岐阜県岐阜市にある ランチに和食が楽しめるおすすめレストラン トップ15

素材の味を引き出した独創的な創作懐石料理をご提供しております。五感全ての感覚で楽しみ、心がどこか高揚するようなお料理をお楽しみください。

江戸前の調理方法で握る特選の鮨。ネタに対するこだわりと職人の卓越した技術から生まれる誠実で美味しい鮨をお楽しみ下さい。

ゆったりと寛げるモダンな空間で、こだわりの創作和食と国内外の厳選クラフトビール、ナチュラルワインをお愉しみください。

職人が国産の鰻をじっくりと焼き上げ秘伝のタレで丁寧に仕上げます。こだわりのお米と一緒にお召し上がりください。

熟成させた一頭買いの飛騨牛と、「生」でこその「刺」「寿司」が自慢です。

最高級A5のブランド和牛の中でも、さらに精選した逸材、銘柄牛をご提供いたします。上質なお肉を伝統の炭火焼や肉刺しでお楽しみください。

お料理と器とのバランスも大切に、日本料理の美しさや奥深さを感じていただける一皿に仕上げております。四季に合わせた旬の味わいをご堪能ください。

古き良き伝統を守りつつ新しき完成を取り入れた本物の味と技にこだわります。ひしの寿司ならではの御料理をお楽しみください。

普段使いはもちろんご接待や大切なご会食に相応しい和の情緒漂う優美な空間。季節を感じる料理の数々をお愉しみくださいませ。

美濃・飛騨の風味豊かな会席料理を落ち着いた上質な空間でご堪能いただけます。

～ホテル最上階のプライベート空間で味わう～ 窓から広がる長良川・金華山の景色とともに、 料理長、板前の技が醸し出す臨場感をお楽しみください。

飛騨牛はもちろん、伊勢海老や鮑など活魚類を目の前で焼き上げ、音や香りを五感でお愉しみいただけます。

五感で体感する山川の幸と岐阜の食文化 山川の幸、郷の文化を融合させた料理を、四季折々に趣向。地元食材を盛り込んだメニューでおもてなし。

一期一会のおもてなしと繊細で奥深いひら井の日本料理を心ゆくまで、ご賞味ください。

落ち着きのある和空間で、特別な日に四季折々の日本料理を楽しみながら、贅沢なひと時をお過ごしください。