ザ・ライブリー福岡博多（THE LIVELY 福岡博多）内にある 和食が楽しめるおすすめレストラン トップ1

呼子直送のイカの活造り、博多名物水炊き、国産和牛もつ鍋など丁寧に仕込んだ九州の味覚を、落ち着いた空間でゆっくりご堪能ください

丁寧な手仕事から良質な食材選び、洗練された盛り付け、自ら窯元に足を運んで集めた料理を彩る器まで、料理に対する追求をし続けます。

長浜市場で仕入れた旬の魚介を使った多彩な調理法で名高い日本料理ダイニングです。銘酒とともに至福の時間をお過ごしください。

大きな生け簀で泳ぐ九州ならではの活魚を、豊富に取りそろえる銘酒たちと合わせて、ぜひご堪能ください。

素材の一つ一つに施された工夫や厳選された仕入れ。丁寧に仕立てられた逸品の数々をご堪能ください。

味の八割を占めるシャリは歴300年の酢屋より。最上に仕立てたネタとシャリ。下からぐっと旨味持ち上がり一つの鮨が完成される。

基本の五味に「人間味」の温かさを加えた六味で愉しむ「割烹 味美」。旬の素材に合わせ追求された美味しい料理の数々をご堪能下さい。

星を獲得8回の経歴を持つ「天冨良 よこ田」が博多に出店。料理長厳選の食材から作る美しい鮨と天ぷらを併せたコースをぜひお楽しみください。

シェフが目の前で焼き上げる、鉄板焼き専門店。一頭買いのA5ランク神戸牛を存分にご堪能ください。

真心込めたおもてなしと料理人の確かな技術で、最高の空間とお肉をご提供しております。

数多くの有名ホテル・レストランを経験したシェフ澁谷 昌孝がつくりだす、究極の鳥料理をご堪能いただけます。

名店で腕を磨いた店主が厳選した魚介や、野菜を丁寧に旨みを余すことなく生かして作るプロの天ぷらをどうぞご賞味下さい。

繊細な盛り付けや器にも感性を働かせた五感に響く逸品を、選りすぐりの銘酒とご一緒にご堪能ください。

雲丹と海老をメインにした海の幸の創作和食。当店名物「雲丹しゃぶ」など贅沢な鍋料理を始め、刺し身・揚げ・焼きと、雲丹・海老づくしのひと時を。

中洲の一等地に店を構える、昭和41年創業の老舗。福岡・玄界灘産のイカ、アジやサバなど、鮮度抜群の食材を使った旬の魚介料理を存分に味わえます。

高級感漂う大人の空間で、職人が焼き上げる本物の鳥の味をご堪能ください。

タンを様々な食べ方でお楽しみいただけるお店として話題の当店。国産のタンの中でも、特に美味しい部位の提供にこだわってメニュー作りをしています。

当店の水炊きは鶏肉本来の旨味を引き出す為に、鶏ガラを5時間煮込んだ黄金スープです。ぜひご堪能ください。

メインカウンターに配置された特注の巨大鉄板。ここで高級和牛や海の幸などシェフ選りすぐりの食材を調理いたします。