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339件
名古屋駅 300m
水炊き・鶏しゃぶしゃぶ
名古屋駅直結のモダンな個室空間。極上地鶏で名古屋を贅沢に味わい尽くす。 大切な方のおもてなしや、記念日やアニバーサリーにもおすすめ。
長時間炊き上げる白濁スープや、〆の土鍋卵かけご飯まで出汁の旨味を軸に楽しめる鶏料理店です。
名古屋駅 81m
しゃぶしゃぶ専門店
2025年5月12日 「人形町今半」から初のしゃぶしゃぶ専門店として 【たか福】がリニューアルオープンいたします。
牛骨・牛すじ・香味野菜を十時間以上煮出した黄金出汁が主役で、しゃぶしゃぶの味わいを深く堪能できます。
名古屋駅 118m
加賀会席料理
大切な接待や、ご両家のお顔合わせ、ご結納等、心に残る大切な一日を心を込めてご用意させていただきます。
椀ものや治部煮で出汁の旨みを丁寧に引き出し、薄味の中にも奥行きが広がる和の味わいを堪能できます。
国際センター駅 373m
フランス料理
【レストラン ペルージュ】は、大城下町名古屋の面影残る那古野地区にある、<気軽さ> と <上質> を備えたフレンチレストランです。
店の核にフォン・ド・ボーやコンソメなどの出汁を一から仕込む姿勢があり、皿全体に奥行きを感じられます。
上飯田駅 122m
懐石・会席料理
御懐石 志ら玉は多くの茶人に愛される料亭でございます。亭内は江戸時代当時の風情をそのままに残し、静かな歴史を味わっていただけます。
茶懐石の品々に加え、椀盛で一番出汁をまず味わう楽しみ方まで示され、繊細な旨みを堪能できます。
亀島駅 390m
割烹・小料理/和食/北海道料理
名古屋にいながら北海道の味覚や日本各地の旬の天然魚を楽しめます。厳選された魚介と酒器にこだわった日本酒をご堪能ください。
毎朝引く香り高い出汁を軸に、天然魚介や旬材の持ち味を丁寧に引き出す、滋味深い和の一軒です。
丸の内駅(名古屋市交通局)(愛知県) 231m
魚介料理・海鮮料理
当店のはまぐりは、店主が直接漁港で競り落とした、桑名産天然はまぐりです。毎日その日の朝に水揚げしたものを調理いたします。
規定評価数に達していません
桑名産天然はまぐりの旨味を引き出すこだわりの出汁が軸で、しゃぶしゃぶや汐そばでも奥行きある味わいを楽しめます。
清水駅(愛知県) 607m
会席料理・河豚・すっぽん・鱧
「文化のみち白壁」に千坪の敷地を有する緑豊な料亭です。 庭園が一望できるお部屋で、「伝統と現代の美しい日本料理の融合」をご堪能下さい
会席の随所で澄み切った鱧出汁やすっぽんスープ仕立てを味わえ、雑炊まで上品な旨みの余韻が長く続きます。
矢場町駅 524m
割烹・小料理
美味しい料理で人を幸せにしたいという店主の想い溢れるおもてなしの全てを贅沢にご堪能いただけます。
出汁巻玉子や、出汁をしっかり含ませた金目鯛の煮付けなど、和のうまみを丁寧に味わえる一軒です。
新栄町駅(愛知県) 540m
大人のくつろぎの空間で、地元食材をふんだんに使った日本料理をお愉しみください。
煮物椀や土瓶蒸し、赤だしまでお出汁の魅力が通い、繊細な旨みをじっくり楽しめる上質な割烹です。
駅前駅 106m
しゃぶしゃぶ
「葱」が主役のしゃぶしゃぶ料理屋。自慢のスープに最高の黒毛和牛のタンを堪能してください。
最高級の本枯鰹節を使い、鰹出汁から取る自慢の鍋出汁と自家製のお出汁で葱しゃぶの旨みを重ねて楽しめます。
伏見駅(愛知県) 216m
豚を知り尽くした専門店が手掛ける至極のお料理を存分にご堪能ください。
店内で極薄に削る本枯節を使った黄金のお出汁が主役で、しゃぶしゃぶの旨みを澄んだ一杯で深く味わえます。
高岳駅(愛知県) 477m
型にはまらない新感覚日本料理店。ソムリエときき酒師資格をもつ店主のきめ細やかなおもてなしをご堪能ください。
御椀や雑煮には出汁の層があり、利尻昆布やまぐろ節、蛤の旨味を重ねた繊細な和の余韻が印象的です。
名古屋駅 114m
日本料理・懐石・会席料理
「老舗はいつも新しい」をモットーに伝統の味、技を守りながら新しい日本料理の世界を繰り広げます。
会席の吸物や赤だし、ひつまぶしのお出しまで揃い、口コミでも体に染み渡る旨みが印象的に語られます。
池下駅 174m
豊かな自然に包まれた中京圏の食材で独創的な日本料理を提供いたします。
一番出汁ジュレや土瓶蒸しの出汁の味わい深さが伝わり、繊細な旨みを軸にした和食の魅力を堪能できます。
国際センター駅 417m
京都の老舗旅館、柊屋旅館で修行した大将が腕を振るう店です。名古屋有数の伝統的な街並みが残る場所、那古野で京料理をお楽しみください。
京都仕込みの丁寧な出汁を軸に、お椀やだし巻まで繊細な味わいで和食の真価を堪能できる一軒です。
新栄町駅(愛知県) 259m
優しい空気感のカウンターで、季節の美味と風景が宿る皿と静岡の地酒を中心とした銘酒をご堪能いただけます。
御椀や赤出汁を含む会席に加え、口コミでも関西風の上品なお出汁の余韻が印象的な日本料理店です。
久屋大通駅 161m
東海三県の海山川の恵みを贅沢に用い、郷土の歴史・文化も取り入れた「レジョナール・キュイジーヌ」を堪能していただけます。
和の感性を生かしたフレンチで、昆布出汁や肉の出汁を取り入れた奥行きある一皿が印象的です。
名鉄名古屋駅 176m
懐石料理
「世界之名物 日本料理」を信条に、京都を中心に各地から取り寄せた食材を活かし、季節感溢れる料理を提供します。
懐石の繊細な味わいを支える出汁の美味しさへの声があり、京料理らしい余韻を堪能できる一軒です。
栄駅(愛知県) 275m
日本で唯一のまぐろしゃぶしゃぶ専門店です。桜色の花のように盛られた清水直送のマグロをお楽しみください。
利尻昆布のだしを軸にしたまぐろしゃぶしゃぶが看板で、あっさりした旨味と自家製ポン酢の調和を楽しめます。
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