愛知の和食で四季を感じる繊細な味わいを堪能

旬の食材を生かした懐石を軸に、出汁・椀物・焼物・八寸まで端正に組み立てる、季節感豊かな正統派の一軒です。

加賀の伝統を映した本格会席と手打ち蕎麦を、旬の魚や椀物とともに丁寧に味わえる、接待や祝い席にも映える上質な一軒です。

京会席を軸に、季節の食材を生かした日本料理や寿司を、上質で落ち着いた空間でゆったり楽しめます。

信州の味噌や醤油を生かした一品料理、香り立つ銅釜炊きご飯、焼き魚まで揃い、日本の滋味を堪能できます。

黒毛和牛のしゃぶしゃぶやすき焼きを中心に、旬野菜や前菜、締めまで丁寧に構成された上質な和の食事が楽しめます。

旬の食材を生かすカウンター割烹で、お造りや八寸、天婦羅、炊き立て白米まで日本料理の技と季節感を堪能できます。

旬魚旬菜を生かす会席料理と上質なカウンター割烹を堪能でき、季節感あふれる和の技を静かに味わえます。

数寄屋造の老舗料亭で、地元の旬食材を生かした会席やふぐ、すっぽん、鱧を通じて日本料理本来の美しさを堪能できます。

季節感ある懐石を中心に、造り・焼物・煮物・炊き込みご飯まで丁寧に組み立てた献立が続き、出汁の繊細さも評判です。

伊勢・三河湾の旬食材を生かした献立と、季節感あふれる懐石を名庭園の個室でゆったり味わえ、器や炭火使いにも趣が宿る名店です。

うな重やひつまぶし、白焼きを中心に、茶碗蒸しやお造りも揃う、品よく楽しめる和の献立が充実しています。

名物の蛤の吸物や季節のお造り、握り寿司など、会席を思わせる構成で上質な和の趣をゆったり楽しめます。

季節食材を生かした八寸やお椀、炭火焼き、土鍋ご飯がそろい、厳選した日本酒とともに上質な会席を楽しめます。

板長が手がける会席に御造里・焼物・揚物が揃い、旬を映す献立と彩りで上質な和のひとときを楽しめます。

朝食ブッフェでは130種超の和洋メニューが並び、ひつまぶしなど名古屋らしい和の味も楽しめます。

四季の厳選食材を生かした会席料理を、趣ある個室や美しい器使いとともに丁寧に楽しめる老舗料亭です。

長崎ハーブ鯖を軸に、ごまさばや刺身、味噌煮、土鍋ご飯まで和の技法で幅広く楽しめる一軒です。

四季の食材を生かした懐石を、旬のお造里や焼八寸とともに、日本庭園を望む上質な和空間で丁寧に味わえる一軒です。

東海の伝統調味料や西京味噌・三河みりん・出汁を取り入れ、和の感性を織り込んだコースが楽しめます。

豆富や湯葉を軸に、おばんざい・お造り・お澄まし・田楽まで揃う懐石仕立てで、日本の伝統的な献立を上品に楽しめます。