Hamilton Hotel -BLUE-名駅南周辺にある 割烹・小料理が楽しめるおすすめレストラン トップ6

技法を凝らした丁寧な仕事で、旬のネタを最高のにぎりへと昇華させます。完全個室で味わう、熟練の職人が握る鮨をご堪能下さい。

伝統や文化に根差した食材や調理法にとらわれず、 自由な発想でお料理を提供する「イノベーティブ・フュージョン」を取り入れた日本料理。

東京・銀座の「立ち呑み三ぶん」が、椅子席で名古屋に登場。丁寧で工夫を凝らした料理と器から日本の美しい季節をご堪能ください。

氷見漁港で毎朝せり落とす鮮度が自慢の海鮮料理を心ゆくまでご堪能いただけます。

全国各地から吟味した素材を取り揃え、その時ベストの内容をコース仕立てでご提供致します。厳選素材と職人の手仕事が光る江戸前鮨をお楽しみ下さい。

熟練の料理人が作る旬の食材を主役にした季節料理の和食を、こだわりの地酒と合わせてお楽しみください。