海鮮
民宿 はぎわら
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淡路の旬を味わう。極上天然魚介と匠の目利きが光る料理旅館
毎日市場へと足を運び、納得のいく食材だけを厳選。当店では、淡路の競り市で仕入れた極上の天然魚介のみを使用しております。長年培った確かな目利きと職人の技で、素材の魅力を最大限に引き出した一皿へと昇華。初夏から夏の終わりにかけて旬を迎える「名物のハモ」は、厳選した淡路産を使用し、料理に合わせて最適なサイズを見極めてご提供いたします。海の恵みを知り尽くした店主が届ける、一味違う本物の旬をご堪能ください。
写真（9枚）
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座席
店舗情報
名前
民宿 はぎわら
住所
兵庫県洲本市由良町内田824-1
アクセス
- 洲本ＩＣより洲本由良方面へ車で２０分
電話番号
0799-27-0175
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 12:00 ～ 14:00 夜 18:00 ～ 21:00 お酒の提供は20:00まで
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：レジ
カード：カードはご利用頂けません。
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前 20%
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 2日前 20%
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
50席（部屋6室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 無料20台迄（大型バス2台）
店舗注意事項
遅れる場合は必ずご連絡ください。
よくあるご質問
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 12:00 ～ 14:00 夜 18:00 ～ 21:00 お酒の提供は20:00まで※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
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お店のこだわり
地元漁師を知り尽くす店主の厳選眼。妥協なき仕入れで届ける本物の極上天然魚介
豊かな海に囲まれた淡路の漁港。ここでは一本釣りや刺し網など、多彩な漁師たちが毎日新鮮な海の幸を揚げています。当店は漁師たちの仕事を知り尽くしているからこそ、同じ魚種の中でも最高の品だけを見極めて仕入れることができます。鮮度はもちろん、食材への徹底的なこだわりが生み出す至高の味わいをお愉しみください。
淡路の夏の風物詩。厳選した上質なハモを料理に合わせて極上の逸品へ
5月初旬から市場に並び始め、6月から8月末に最盛期を迎える淡路のハモ。当店では上質な淡路産にこだわり、大きさや脂の乗りを見極めながら料理ごとに最適に使い分けております。熟練の包丁冴える職人技で丁寧に仕立てた旬の味覚は、まさに絶品。この時期しか味わえない贅沢な旬の味を心ゆくまでお召し上がりください。
四季折々の淡路の味覚。職人の技と情熱が織りなす、いつでも「今一番美味しい」一皿
淡路島が誇る旬の食材を、年間を通して最高の状態でお届けいたします。同じ真鯛であっても、その善し悪しを見極める目利きには絶対の自信を持っております。活きの良い天然物だけを使い、素材の魅力を余すところなく引き出す仕立ては、他とは一線を画す味わい。特別なひとときに相応しい、心解きほぐす美食体験をご提案いたします。