長崎県産の食材を使用したメニューと長崎ならではの料理をお愉しみいただけます。 ●夏休みファミリーディナーブッフェ　メニュー● ●ライブキッチン● 国産牛ローストビーフ／ピザ　ラヴァンドル風／平戸ジビエのボロネーゼソース　スパゲティ ●冷製料理● トラウトサーモンのマリネ　オリーブ添え／サラダチキンと夏野菜のサラダ／ミモレットチーズのカナッペ／エスカベッシュ／テリーヌメゾンとコールミートの盛り合わせ／トマトの冷製スープ「ガスパチョ」／サラダバー＆コンディメント ●温製料理● 長崎県産豚ロース肉のソテー　島原味噌風味／豚肩ロース肉のトマトとチーズの重ね焼き／鶏モモ肉と季節野菜のみぞれ煮／天然鯛のポワレ　ヴァンブランソース／メカジキのヴァプール　バジルソース／じゃがいものグラタン／長崎名物「トルコライス」／五島うどん　あごだし／ポタージュスープ／ビーフカレー＆ライス 日本料理「あじ彩」より 九十九島ひらまさのお刺身／白鉄火巻／天ぷら盛り合わせ／小鉢／赤出汁／季節の煮物／大根の味噌漬け ●お子様コーナー● 長崎焼きちゃんぽん／エビフライ／煮込みハンバーグ／フライドポテト／チキンリングフライ ●パンコーナー● バゲット／パン・ド・カンパーニュ／ソフトロール／バター＆オリーブオイル ●デザートコーナー● 各種ガトー／タルト／ムース／グラス＆ソルベ／フルーツ各種 ●ドリンクコーナー● コーヒー／紅茶／ソフトドリンク　　　など　約40種類

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。