大将を囲むようなカウンターで食べる劇場型の雰囲気も良かったし、お鮨もそれぞれ味が良くて大満足でした！ 特に貴重な琵琶鱒と中トロの握りが美味しかったです。コースもしっかりお腹いっぱい。楽しい時間でした。 また友人や大切な人と利用したいと思います。ご馳走様でした！

日本旅行中の外国人の友人を連れて伺いました。英語で料理やネタを一つひとつ説明してくださるので、友人も興味津々。 日本のお鮨文化を楽しんでもらえたようで、とても満足していました。 落ち着いた空間で、海外からのゲストをお連れするのにもおすすめです。

高級なお店が軒を連ねる六本木、麻布十番間にあるお鮨屋で、雰囲気は高級な和の雰囲気を醸しつつも、質良くコスパ良くお鮨がいただける点がとても良かったです。 デートにも使えますし、海外の方にも気さくに接していて安心のできる環境。 日本酒の銘柄も良く、ぜひお鮨と合わせて欲しいものばかり。定番ではあるものの、満寿泉はオススメ。 ネタでは、これも定番ですがマグロがトロけるような美味しさでした。 ご馳走様でした。

麻布十番にある鮨すずめへ。落ち着いた雰囲気のお店で、心地よい空間が印象的でした。派手さではなく、料理と空間の調和を大切にしているのが伝わってきます。海外のお客さんも多く、和やかな空気の中で食事を楽しめました！ 今回は「すずめコース」をいただきました。どの料理も丁寧に仕上げられていて、一口ごとに素材の良さを感じられます。特に白エビのとろけるような口溶けや、やま幸のマグロを使った赤身と中トロの食べ比べ、濃厚な伊勢海老は印象的でした。握りだけでなく、蛤のコロッケなどの一品料理も美味しく、最後まで飽きずに楽しめます。 雰囲気、接客、料理のバランスが良く、満足度の高い素敵な時間でした。また伺いたいと思います！

2度目の訪問。お店に入ると、日常を忘れるような、都会の喧騒を一気に忘れるような洗練された和の空間が広がります。お鮨のコースと、美味しい日本酒で最高の夜になりました！ ご馳走様でした。

平日20時に訪問。適度な賑やかさ。 つまみは季節感を大切にした構成で、お酒との相性も良好。最初から飛ばせますw 握りは小さめのシャリとネタの一体感が心地よく、特に中トロがど真ん中。トロタクも旨みと塩味のバランスが素晴らしい。 一名利用でしたが、大将との会話や店全体の空気感を楽しみながら食事ができました。気軽さと本格感が入り混じっていて心地よく、また季節を変えて行きたいです。

少し間を空けて2回目の利用でしたが、期待を裏切らない素晴らしい時間を過ごさせていただきました。 一品一品が丁寧で、職人さんのこだわりが伝わってきます。店内の雰囲気やスタッフの方々の細やかな気配りも心地よく、誰を連れてきても安心できるお店だなと感じます。 また次回も楽しみにしています。ありがとうございました。

麻布十番のビル4階にひっそりと佇む「鮨 すずめ」。カウンターは和モダンな空気感で統一されており、高級鮨らしい緊張感がありながらも、どこか肩肘張らずに過ごせる心地よさがあります。赤酢のシャリは酸味が穏やかで食べやすく、産地直送のネタの旨味をしっかり引き立てていました。白身から脂の乗った握りまで流れのバランスも良く、軽く炙った伊勢海老や濃厚な赤身は特に印象的。一品料理も完成度が高く、里芋と蛤のコロッケや白子料理など、遊び心と職人技を感じる内容でした。テンポの良いコース構成と丁寧な接客で、最後まで心地よく食事を楽しめる一軒。デートや会食はもちろん、“少し良い鮨を気軽に楽しみたい日”にもおすすめです。

期待していただけに、非常に残念な体験でした。今回、一休.comから「VIPコース」を予約して伺いました。しかし、実際に提供されたお料理は、サイトのメニューに記載されていた内容とは全く異なるものでした。何の説明もなく変更されており、とても困惑しました。また、店内は非常に手狭で、他のお客様との距離が近すぎて窮屈さを感じ、落ち着いて食事を楽しめる空間ではありませんでした。肝心のお料理についても、焼き魚は中心部まで火が通っておらず生焼けの状態でした。さらに驚いたのは、運ばれてきたスープの土瓶（または器）の中に、肝心のスープが全く入っていなかったことです。VIPコースという名前に見合わないサービスとクオリティで、非常に残念でした。今後の改善を強く望みます。

麻布十番駅から徒歩約10分、六本木駅からも徒歩11分。一石三鳥グループのカウンター鮨。 店内はカウンター9席のみとコンパクトながら、和モダンで落ち着いた雰囲気が広がり、ゆったりと食事を楽しめる空間です。 今回は「おまかせ すずめコース（17,380円・税込）」をいただきました。 全体を通して特に印象に残ったのは鮪のクオリティ。赤身から中トロにかけて、それぞれの旨みや食感の違いがしっかりと感じられ、鮪好きにはたまらない内容でした。ネタとシャリのバランスも良く、どの一貫も丁寧な仕事が伝わってきます。 また、大将の人柄もこのお店の魅力の一つ。とても話しやすく、優しい語り口で、初めてでも緊張せずに過ごせました。カウンター越しの距離感も心地よく、自然と会話が弾みます。 さらに印象的だったのは、外国人のお客様への対応。英語でのコミュニケーションもスムーズで、スマートフォンを使いながら魚の説明を丁寧にされていました。海外からのゲストも安心して楽しめるお店だと感じました。 全体的に、料理・空間・接客のバランスが非常に良く、居心地の良さが際立つ一軒。落ち着いて美味しい鮨を楽しみたい方におすすめできるお店です。

土曜日17時に訪問。カウンターでは外国人のお客さんも日本酒を片手に楽しそう。英語が話せるスタッフさんがいて、海外の方も安心して過ごせる雰囲気でした。 メバチマグロの漬け、さっぱりした立ち上がり。土瓶蒸しで温まりつつ、白海老やアオリイカの甘み、ほどよく脂の乗った金目鯛、脂がしっかり浮いたイワシと続きます。熟成マグロは味の濃さがいい。穴子の塩とタレ食べ比べも嬉しいですね。 優しい赤酢の小さめシャリで、お酒と合わせながら心地よく楽しめます。大将の人柄も温かく、肩肘張らずに過ごせました。ごちそうさまでした。

想像以上の高レベルの鮨でネタは最高級という程まではいかないのを店主の「仕事」で最高級クラスのレベルまで持ってくる素晴らしい腕でした。私は基本的に評価が非常に厳しいのですが、サービスも併せて素晴らしいおもてなしでした。

9席のカウンターは趣もあるけれどもモダンさもあり、粋な雰囲気でした。 一斉スタートのコースは提供のテンポがちょうど良い。シャリには赤酢が使用されていてネタの旨味が引き立ってとても美味しかったです。 飲み物の種類も豊富でお酒好きにはたまらないですし、ノンアルコールも美味しいラインナップが充実で嬉しい！ ごちそうさまでした！

麻布十番にある鮨すずめへ。 季節の食材を軸に構成されたコースをいただきました。 まず印象的だったのは、料理一つひとつに対する素材の理解と丁寧な説明。単に美味しいだけでなく、なぜ美味しいのかが自然と伝わってくる構成で、食事そのものが体験として成立していると感じました。 序盤のクエの土瓶蒸しは、クエと舞茸の旨みがじんわり広がる出汁に酢橘を絞ることで輪郭が引き締まり、上品な仕上がり。最初の一皿としてしっかり印象に残ります。 握りでは、アオリイカのねっとりとした甘みと柔らかさが際立ち、ヒラメは五キロほどの大型のものを使用。ヒラメは大きいほど美味しいと言われる理由を実感できる一貫でした。 富山県産のホタルイカは茹でではなく蒸しで仕上げることで旨みが凝縮。菜の花や酢味噌、カラスミとの組み合わせも非常に完成度が高く、特にカラスミを塊でいただく贅沢さは印象的でした。 続く真鰯は、この時期ならではの脂の乗りと濃厚な旨みが魅力的で、日本でもトップクラスの美味しさと感じました。四月解禁の富山県産白海老の昆布締めは、一貫に十五匹ほど使われており、甘みの密度が非常に高い一品です。 途中の里芋と蛤のコロッケは、カダイフの軽やかな食感と中のしっとり感の対比が楽しく、シーソルトが全体を引き締めていました。 魚の構成も幅広く、桜鰤や黒ムツ、寒鰆の幽庵焼きなど、旬の流れをしっかり感じられる内容。どの皿も役割があり、単調にならないコース設計が印象的です。 握りでは、千葉県勝浦のマグロの赤身と大トロが特に印象に残りました。大トロは皮際の部位で脂の質が良く、重たさを感じさせません。 締めの穴子は長崎対馬産。煮た後に蒸して仕上げており、ふわっととろける食感が心地よく、コースの終盤をしっかりまとめてくれます。 デザートは能登珠洲の塩を使ったジェラート。最中はもち米で作られており、最後まで細部へのこだわりを感じられました。 全体を通して、素材の質だけでなく引き出し方まで丁寧に考えられたコース。 落ち着いた空間で、季節を感じながら鮨をゆっくり楽しみたい方におすすめしたい一軒です。

どれもとても美味しかったです！鮪のような桜鰤、真鰯や穴子など、今までで1番かも、、と思うほどでした。 海外のお客さんにも、大将が英語でスマートに対応されててかっこよかったです。

産地直送の食材を丁寧に引き出した、安心感のある一軒でした。 店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめました。大人の食事やデートに適したお店だと思います。

落ち着いた雰囲気の中で、肩肘張らずに楽しめるカウンター鮨。 気さくな接客と、丁寧な説明で心地よい時間が過ごせました。 産地直送の素材を活かしたおまかせコースは、どれも繊細で満足度の高い内容。 脂の乗った握りや、思考を凝らした一品料理が印象的でした。

ネタが新鮮でシャリも美味しく、コスパの良さを感じます。お酒の種類も多く、鮨とよく合いました。落ち着いた雰囲気で居心地もよく、大切な人とでも友人同士でも、シチュエーション問わず利用しやすい雰囲気です。またお邪魔します。

麻布十番の落ち着いた雰囲気の中で、本格的な江戸前鮨を楽しめるお店です。 店内は洗練されつつも居心地が良い雰囲気。 コースは旬の食材を使ったつまみと握りを楽しめます。 シャリがとても好みで、握りのバランスがとても良かったです。 春らしい食材も沢山あり、季節を感じられるのも良いですね。 外国の方へ英語での対応もされていて素敵でした。 また伺いたいお店です。

上質なお鮨のおまかせコースを堪能しました。カウンターのみの和モダンな雰囲気。出汁の効いた土瓶蒸しから始まり、丁寧な握りと藁の香りの演出が印象的。一品料理も質が高く、コースに緩急があって最後まで楽しめました。日本酒のペアリングも満足度が高く、再訪したいお店です。