この度は蟹大 上野をご利用いただき、また嬉しい口コミを賜り、誠にありがとうございます。
「上野の繁華街の地下にあるとは思えないほど、別世界のような空間」とのお言葉、料理長として大変嬉しく拝読いたしました。当店は地下という立地を活かし、賑やかな街の喧騒から離れた静かなお時間をお届けしたいという想いから、全席完全個室、1日数組限定という規模感を大切にしております。
北海道松葉蟹を一人一杯、洗い・炭火焼き・天麩羅・蟹しゃぶ・土鍋ご飯と多彩な調理法でお楽しみいただく「蟹づくしのコース」――お客様のお言葉は、まさに当店が目指す一席の姿そのものでございます。豊洲・北海道より直送した活本ズワイ蟹の魅力を、コース全体を通じて余すことなくお届けできるよう、日々趣向を凝らしております。
「また伺います」との温かなお言葉、大変光栄に存じます。上野での接待・会食・記念日のひとときにも多くご利用いただいておりますので、次回もぜひ大切な日にお越しくださいませ。
またお会いできる日を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
蟹大 KANIHIRO
料理長

ご来店誠に有難うございました。
お料理に関するメッセージや高評価は私共にとりましてとても励みになります。
今後とも皆様のご期待にこたえ続けられるレストランづくりに努めてまいりたいと思います。季節ごとにお料理が変わります。又のご来店をお待ちいたしております。

先日は当店にお越しいただき、誠にありがとうございました。また、大変励みになる温かいレビューを投稿してくださり、心より御礼申し上げます。
当店の赤酢のシャリや、仕込みにこだわった雲丹、海老、鰯をお気に召していただけて大変光栄です。それぞれのネタが持つ旨みや甘みを最大限に引き出せるよう、日々丁寧な仕事を心掛けておりますので、そう言っていただけることが何よりの励みになります。
お勧めさせていただいた日本酒とともに、8席という小さな空間でのひとときを楽しんでいただけたようで、私どもも大変嬉しく思っております。
季節ごとにまた異なる旬のネタや日本酒をご用意しておりますので、ぜひまた息抜きや特別な日に足を運んでいただけますと幸いです。またのご来店を、心よりお待ち申し上げております。