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コンテンポラリー割烹
SAWAKA（さわか）／インターコンチネンタル札幌
中島公園駅 1番出口徒歩4分
北海道の恵みと世界の美食が響き合うスペシャリティレストラン
インターコンチネンタル札幌の「SAWAKA」は、北海道を中心に、世界各地の厳選食材を堪能できるスペシャリティレストランです。 熟練シェフの技が光るライブ感のある調理演出は、五感を刺激する至福のひととき。目の前で食材が最高の状態へと昇華していく様子は、まさに食のエンターテイメントです。 お料理に合わせて、ソムリエが厳選したワインや日本酒が、お客様の舌をさらに楽しませます。料理とドリンクの五感に響くペアリングが、記憶に残る特別な美食体験を演出します。 大切な記念日や、特別な方とのお食事に。最高の食材と心尽くしのおもてなしで、忘れられない時間をお過ごしください。
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店舗情報
名前
SAWAKA（さわか）／インターコンチネンタル札幌
インターコンチネンタル札幌 by IHG内レストランはこちら住所
北海道札幌市中央区南10条西1丁目48
インターコンチネンタル札幌 by IHGの宿泊予約はこちら
アクセス
- 札幌市営地下鉄南北線 中島公園駅 1番出口徒歩4分
- 札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩10分
- 市電山鼻線 山鼻9条駅 徒歩10分
電話番号
011-562-7000
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 11:30 ～ 14:00（13:00） 夜 17:30 ～ 22:00（20:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
火曜日 水曜日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
52席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 詳細未確定
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.札幌市営地下鉄南北線 中島公園駅 1番出口徒歩4分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11:30 ～ 14:00（13:00） 夜 17:30 ～ 22:00（20:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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【雅 Miyabi】ライブキッチンが演出する特別なランチコース
12,000円
100円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
【メニュー】 ゆり根と蟹のコロッケ 湯葉エスプーマ 刺身盛り合わせ 鱧 梅 本日の魚 大根 味噌 吸物 和牛 グリル野菜 わさびビーフソース 北海道産利尻昆布のご飯 味噌汁 香の物 デザート(お好きなジャパニーズスイーツをお楽しみください)
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
当店では、北海道の豊かな自然が育んだ旬の食材をふんだんに使い、繊細な和の技で仕上げた至高の料理をご提供します。 お客様の目の前で料理が創り上げられるライブキッチンは、視覚、聴覚、嗅覚を刺激する特別な演出。厳選された海の幸や山の幸が、熟練の職人の手によって美しい一皿へと生まれ変わる様子は、まさにエンターテイメントです。 北海道の恵みを最大限に引き出したお造り、香ばしい焼き物、滋味深い煮物など、一品一品に日本の四季と職人のこだわりが凝縮されています。 五感で味わう、北海道ならではの繊細な和の技が織りなす美食体験を、心ゆくまでご堪能ください。大切な方との特別なひとときに、ぜひご利用ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：なし
ドレスコード・服装
なし
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可