～メニュー例～ 【Parfait Glass】 シーニュ・ブラン・ア・ラ・ペッシュ Cygne Blanc a la Pche 瑞々しい桃の芳醇な甘みとベルベーヌの清涼感が重なり合う、美しい水面を優雅に泳ぐ白鳥を映したようなスワンのパルフェ。 透明感あふれる桃のゼリーや甘酸っぱいラズベリーソースに、サクサクとしたフィヤンティーヌや香り高いベルベーヌのムース、なめらかなアイスが層を成し、一口ごとに表情を変える多層的な味わいを奏でます。 トップには気品あふれるスワンのメレンゲと可憐なビオラ、きらめくパールシュガーを添え、洗練された夏のひとときを繊細に描き出した今季限定のシグネチャーデザートをぜひ。 パフェは上から順に、スワンのメレンゲ、アイス、エディブルフラワーのビオラ、パールシュガー、桃のコンポート、フィヤンティーヌ、ベルベーヌのムース、桃のゼリー、そしてラズベリーのソースで構成されています。 From top to bottom, this parfait features a swan meringue, ice cream, edible violas, pearl sugar, peach compote, feuillantine, verbena mousse, peach jelly, and raspberry sauce. 【Dessert Stand】 桃と紅茶のゼリー Gelee de Pche et The ムース Mousse Mangue Coco Verte ショートケーキ Gateau a la Pche マドレーヌ Madeleine au Ruban マカロン Macaron a la Cerise 【Savory Stand】 桃のカプレーゼ、モッツァレラと生ハム Peach Caprese with Mozzarella and Prosciutto スモークサーモンとクリームチーズのオープンサンド Smoked Salmon and Cream Cheese Open-Faced Sandwich じゃがいもとビーツの冷製スープ Chilled Potato and Beet Soup ほうれん草とチキンのクリーム煮、ハートのポットパイスタイル Creamy Chicken and Spinach, Heart-Shaped Pot Pie Style アマトリチャーナ風ファルファッレパスタ Farfalle Pasta Amatriciana Style 【Free Drink】 Althausブランドの紅茶5種(hot/ice) ※メインフルーツの変更はできません ※乳製品・卵・小麦粉のアレルギー対応はできません ※当日のアレルギー変更はできません ※ビーガン対応もできません

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。