【メニュー一例】 ■Piatti del Giorno（肉の前菜） ・豊西牛モモ肉の温製カルパッチョ ソット オーリオ ディ カルニ　1,490円 ・ボーヤファームの羊 アブルッツォ風トマト煮 カラッラ　1,490円 ・岩城島レモン豚の自家製ボイルハム プロシュート コット　980円 ・十勝ボーヤファーム羊肉のピリ辛ビネガー煮込み カラプレーゼ　1,990円 ・レモン豚挽肉とフィノッキオの煮込みカラサウ添え プルプッツァ　1,390円 ・北海道産豊西牛テールのトマト煮込み　1,590円 ■名物内臓料理 ・色々な部位のナポリ風モツの刺身 レモン添え オムッス　1,390円 ・豊西牛赤せんまいのフィレンツェ屋台煮込み ランプレドット　990円 ・会津馬肉サガリのピリ辛赤ワイン煮込み ビニャータ　1,490円 ・豊西牛ヒ臓の薄切りオイル煮込み 赤タマネギと岩城島レモンで カ メウサ　980円 ■魚介のパスタ ・FUOCO名物 魚介たっぷりのソース ペスカトーレ　2,390円 ・活きアサリのアーリオ エ オーリオ ボンゴレビアンコ　1,490円 ・真鰯とカタクチイワシの魚醤のソース コラットゥーラ　1,490円 ・サルデーニャ産カラスミのソース カプラレーゼ　1,990円 ・色々貝とジャガイモのオーブン焼きリゾット ティエッラ　1,790円 ■肉のパスタ ・自家製パンチェッタと玉ねぎのピリ辛トマトソース アマトリチャーナ　1,590円 ・自家製パンチェッタとペコリーノチーズのソース グリーチャ　1,490円 ・レモン豚と和牛肉の煮込み ミートソース ラグー　1,690円 ・レモン豚とタマネギの煮込みソース ジェノベーゼナポレターノ　1,490円 ■野菜のパスタ ・ニンニクとプチトマトの辛いトマトソース カレティエッラ　1,490円 ・ペコリーノチーズと黒胡椒のソース カーチョエペペ　1,490円 ・揚げ茄子の入ったトマトソース リコッタサラータがけ ノルマ 　1,590円 ・野菜と白いんげん豆の煮込み ズッパ ディ ファジョーリ 　1,490円

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。