色彩

色とりどりの「色彩」を お客様の五感で感じていただきたい

当店の「色彩」と云う名前は、四季折々の「旬」の食材をその食材の良さを活かす調理法をもちいてお客様の目の前で調理させていただき召し上がっていただくことで「味」はもちろんのこと「食感」、「色」、「鮮度」、「音」など食材が本来もちうる色とりどりの「色彩」をお客様の五感で感じていただきたい、と云う願いをこめて名付けました。また「色彩」のお料理をご提供するためには一度にお越し頂くお客様の数を絞らなくてはなりませんでした。そのため「色彩」は調理場を一望できる据え付けカウンター六席のみで営ませていただいております。「和食　色彩」をご贔屓によろしくお願い申し上げます。