Delica&Beefdish MIYATA

元天皇の料理番のシェフによる、フレンチベースの牛肉料理に舌鼓

「天皇の料理番」としてフランス料理人として従事した後、牛肉の勉強のために「スギモト」へ。5年間牛肉を追求し、ついに牛肉のコース料理専門店「Delica&Beefdish MIYATA」をオープンいたしました。地元のみかわ牛から愛知県産の牛肉、松阪牛まで美味しい部位、希少部位を一番美味しい方法で料理し提供します。野菜やお酒にもこだわり、シェフ自ら生産者へ出向き地元の食材を中心に旬の食材を厳選。8席のカウンターのみの店内は、厨房が見渡せるスタイリッシュな内装で、オシャレな絵画が飾られたシェフのセンスが光る雰囲気です。大切なご友人やご家族とのお食事に、記念日などとっておき日にご利用ください。