創作和食
北鉄金沢駅 北鉄金沢駅から1,193m
新鮮な海の幸や金沢の四季折々の食材など季節の美味を食すにふさわしい、五感でお愉しみいただける特別な時間をご提供いたします。 加賀野菜など地元食材を中心に、手作りにこだわった金沢の味をお愉しみいただけます。 木漏れ日が差し込む中庭の緑、滝を流れる水面に映し出される優美な情景を望みながらゆったりとしたひとときをお過ごしくださいませ。
2026年7月15日より、ディナータイムの営業形態を変更し、 金沢の四季の恵みを五感でお楽しみいただける「プレミアムディナーブッフェ」として新たにご提供いたします。 北陸の海鮮、加賀料理、じわもんを堪能できる約50種をご用意。ライブ感あるれる美食体験をお届けいたします。
金沢ダイニングきざはし/THE HOTEL SANRAKU KANAZAWA(ザ ホテル山楽 金沢)1F
THE HOTEL SANRAKU KANAZAWA(ザ ホテル山楽 金沢)内レストランはこちら石川県金沢市尾張町1丁目1番1号
THE HOTEL SANRAKU KANAZAWA(ザ ホテル山楽 金沢)の宿泊予約はこちら076-222-8077
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
朝食 7:00~11:00(最終入店10:30) 昼 12:00~15:00(L.O.14:00) 夜 17:30~22:00(L.O.20:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
ランチ 土日祝のみ営業
会計方法:テーブル / レジ /各種ID /PayPay
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:PayPay / 楽天ペイ / d払い
サービス料:なし
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
88席 個室3室 梅:2200円(最大6名様) 藤:2200円(最大6名様) 水引:4400円(最大12名様)
全面禁煙 ホテル館内に喫煙ルームあり
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
同伴不可
利用可
駐車場あり ホテル地下駐車場あり/最大58台(電気自動車枠 13台) ランチ・ティータイム・ディナーご利用のお客様は3時間サービス 【車両制限サイズ】 車幅 1.85m 車長 4.95m 車高 2.10m
アレルギーをお持ちのお客様はコメント欄にご記入ください
A.北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅 北鉄金沢駅から1,193m
A.朝食 7:00~11:00(最終入店10:30) 昼 12:00~15:00(L.O.14:00) 夜 17:30~22:00(L.O.20:00)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

当店の料理は、それぞれの分野のプロフェッショナルたちが織りなす一品一品。フレンチ出身でケンコーポレーション経営のホテルで経験を積まれた総料理長が石川県の食材を中心に、全国の旬の食材を活用して創作料理を提供しています。また、NYで和食レストランや高級寿司店にて23年間勤めた経験のある和食料理長や、東京の三ツ星レストランで経験を積んだパティシエも在籍。その技術と経験が活かされた料理をご堪能ください。

ソムリエが厳選したフランスワインを中心に、アメリカやイタリアなどの有名ワイン・生産者のアイテムを130種以上取り揃えています。ワインリストからお選びいただくことが多いですが、迷った際はソムリエにお気軽にご相談ください。そのほか、石川県の日本酒も10種類以上ご用意しております。また、レストラン横に併設されたBARではウィスキー資格を持つバーマンが在籍。本格的なカクテルを提供いたします。

記憶に残る特別な空間を提供する当店。ご家族の節目や大切な方との会食、接待など様々なシーンに対応可能な個室を最大12名様までご用意しております。中庭は約120坪の敷地に6段の滝が流れており、眺めと季節ごとに変わるライティングが雰囲気を盛り上げます。ホテル内のレストランならではの落ち着いた空間で、ゆっくりとお食事をお楽しみください。