北京料理
全聚徳 丸ビル店
東京駅 丸の内南口より徒歩1分
北京ダックの世界的老舗「全聚徳」
全聚徳のコース料理、メインの食材はもちろん、アヒルです。さらに山海の幸をふんだんに加え、長年の研究と経験をもとに、丁寧に調理しております。世界の皆様から、たいへんご好評いただいております。美味しい北京ダックは、50もの調理工程を経て完成します。いずれの作業も繊細で、無駄なものはありません。全聚徳の北京ダックは、料理人たちが数世代にわたって知恵と心血を注いだ絶品です。
写真（28枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
全聚徳 丸ビル店
ゼンシュトク マルビルテン
住所
東京都千代田区丸の内2丁目4-1丸の内ビルディング 36F
アクセス
- JR線 東京駅 丸の内南口より徒歩1分
- 東京メトロ丸ノ内線 東京駅 直結
- 都営三田線 大手町駅 徒歩3分
電話番号
03-6665-9889
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
【昼】 平日 11:00～15:00(L.O 14:30) 土日祝 11:00～15:00(L.O 14:30) 【夜】 平日 17:00～23:00(L.O 21:30) 土日祝 17:00～22:00(L.O 21:00)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：【ランチ】 個室チャージ平日5500円／土日祝11000円 【ディナー】 個室チャージ11000円
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前 30%
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
100席（個室7室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線 東京駅 丸の内南口より徒歩1分
Q.この店舗の営業時間は？
A.【昼】 平日 11:00～15:00(L.O 14:30) 土日祝 11:00～15:00(L.O 14:30) 【夜】 平日 17:00～23:00(L.O 21:30) 土日祝 17:00～22:00(L.O 21:00)※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
世界各国首脳・有名人もよく訪れる老舗
創業1864年の「全聚徳」は、北京を訪れた国賓はみな食すという老舗中の老舗。明朝から伝わる150余年秘伝の製法を守っている。皮を焼きながら、お腹の中に秘伝のスープを入れて蒸し焼きにすることで、皮はパリパリ香ばしく、肉は柔らかくジューシー。皮と肉を一緒に巻いて食すのが、本場の北京ダックなのです。
北京本店から招聘された、「北京ダック専門調理師」
「全聚徳」の北京ダックは、カオヤー師と呼ばれる「北京ダック専門調理師」により、4日間を経て丁寧に焼き上げられます。下処理から焼き上げまで50以上の製造調理工程の一つ一つにこだわりを持ち、乾燥室、特製の窯、薪など、すべての工程で本場北京全聚徳と同じ方法。艶やかな飴色に焼き上がった北京ダックは専門調理師により、お客様のお席の前でお切りし、焼き立てを巻いてお召し上がりいただけます。