【コース内容】 一例でございます（季節によってメニュー内容が変更になる場合がございます） ■本日の前菜　 ～下記よりお選びいただけます～ 　・パルマ産の生ハムとニョッコフリット 　・イタリア産水牛モッツァレッラのサラダ 　・有機の玉ねぎのタルトタタン　セミドライプチトマト、ラルド、パルメザンチーズのジェラート添え 　・グリルしたフォカッチャに大山鶏胸肉の燻製とトマトをのせて 　・さっとソテーした熊本県産芝エビ　季節の野菜の甘酢漬け添え ■選べるパスタ　 ～下記よりお選びいただけます～ 　・全粒粉のタリオリーニ　サルシッチャの白ワイン煮込み 　・リグーリア風 トレネッテ 旬の桜エビとキャベツ サルデーニャ産のカラスミを散らし 　・イカ墨を練りこんだタリオリーニ 北海道産ウニとズワイガニとアサリ 　・パルメザンチーズのクリームを詰めたトルテッリ 濃厚なトマトソースと 　・北海道産じゃがいものニョッキ ジベッロ村のクラテッロのラグーと 　　カラブリア産 唐辛子ペースト “ンドゥイヤ” 　・ほうれん草を練りこんだ2色のパッパルデッレ 和牛レバー入りのミートソース ■自家製パン盛り合わせ ※ディナータイムは、Coperto コペルト・席料をお一人￥600 頂いております。 ドリンク御注文のお客様からは頂いておりません。 食後のコーヒー、ハーブティーを除きます。（小学生以下は除く）

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。