イノベーティブフュージョン
山地陽介
祇園四条駅 徒歩5分
美食の都パリで世界中のVIPを魅了
オープン1年を待たずして、京都のフランス料理店として確固たる人気を獲得したこの【山地陽介】。自らのフルネームを冠した潔いネーミングにまず目を引かれますが、その根底にあるのは、山地シェフが10年以上を過ごしたフランスのトップレベルのガストロノミー。ポール・ボキューズやアラン・デュカス、ジョエル・ロブションなどの名店で、重要なポジションを任された実力から繰り広げられる逸品の数々、それに加え積極的に日本の優秀な食材を使用し、新たな境地を開拓する独創性で、フーディーズたちから注目を集めています。世界最先端のそんな美食を、京の町家でくつろぎながら楽しめる、名店の誕生です。
写真（29枚）
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座席
店舗情報
名前
山地陽介
Yosuke YAMAJI
住所
京都府京都市東山区祇園町南側570-151
アクセス
- 京阪電気鉄道線 祇園四条駅 徒歩5分
電話番号
075-561-8001
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
【ランチ】 12:00御入店、12:10お料理スタート 【ディナー】 第1部 18:00 御入店 第2部 19:00 御入店 ※第1部と第2部の入れ替え制ではございませんので、 皆様のペースでゆっくりと食事をお楽しみください。
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
水曜日、月に2回不定休あり
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：楽天ペイ
サービス料・チャージ
サービス料：ランチタイム5％、ディナータイム10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 2日前 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマート・カジュアル、男性の短パン・Tシャツ・ポロシャツ・スニーカー・サンダル・などのカジュアルすぎる服装はご遠慮頂いておりますのでご了承下さいませ。
座席
16席（個室1室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 12歳以上のお子様で、同伴される大人の方と同じコースをお召し上がりになれる方をご案内しています。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 当店の北側50mの場所に祇園町南側第1駐車場とアパホテル京都祇園さんの駐車場が御座います。当店の南側100mの場所に建仁寺さんの駐車場が御座います。
衛生対策
お席とお席間隔を十分に開けられるように、ご予約を各営業14名様までに制限しております。 エントランスでのアルコール消毒と検温（1秒）のご協力をお願いしております。 店内は、玄関の空気がお庭に抜けるように、通気と排気を設計しております。 2階から1階へ新鮮な空気を常時入れていると同時に、強力な換気扇を使用し、1階フロアーの空気の入れ替えを心掛けております。 全ての料理はシェフが味見をしますので、シェフを除いた全てのスタッフは営業中にマスクを着用致します。 各営業後に徹底的に掃除をしています。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.京阪電気鉄道線 祇園四条駅 徒歩5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.【ランチ】 12:00御入店、12:10お料理スタート 【ディナー】 第1部 18:00 御入店 第2部 19:00 御入店 ※第1部と第2部の入れ替え制ではございませんので、 皆様のペースでゆっくりと食事をお楽しみください。※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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“Lunch”【12,000】その日最も心惹かれた名牛を全国から。メインは香り高く焼くブランド和牛のロースト
13,926円
100円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
□ 前菜3品、季節の移ろいを映しながら、山海の味覚をゆっくり巡る □ スペシャリテ「もう一度食べたい！」その声に支えられてきたアオリイカのカルボナーラ □ グラニテ（お口直し）母が55年守り続ける無農薬の畑から届く、季節のハーブと野菜をひと匙に閉じ込めました □ お魚料理（当店の初代マネージャーが大切に営む前川水産より届く、選び抜かれた鮮魚） □ お肉料理（全国を巡り出会う、その日最も心惹かれたブランド牛） □ デザート2品 □ 当店名物〆の焼きたて熱々フィナンシェ □ 食後のお飲み物（8種類の中からお選び頂けます） ※コースの締めくくりに、コーヒー・紅茶・日本茶・ルイボスティーより、お好みの一杯をお楽しみいただけます ※お品数は8,000円・10,000円の各コースと同じですが、使用する食材やお料理の内容は異なります
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
格調高い老舗が連なる町家で味わっていただくのは、フランスで世界中のVIPを魅了したシェフが生み出す逸品の数々です。木と緑と光に溢れた“極上の癒し空間”でフランスでの長年の経験×日本の厳選食材が生み出す極上の一皿をご堪能ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 2日前 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
※記念日用のデザートプレートをご希望のお客様は名前と併せてご記入くださいませ。 ※2日前よりキャンセル・減員につきましてはキャンセル料を頂いておりますのでご了承くださいませ。 ※食材のアレルギーなどがございましたら、食材と人数をご記入下さい。（例：エビ/アレルギー/1名） ※お料理内容を前回ご利用時と重複させない為、以前ご来店された方は日時をご記入下さいませ。 ※お席につきまして、テーブル席またはカウンター席のご要望には可能な限りお応えしておりますが、その他のご指定はお受けいたしかねます。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：楽天ペイ
サービス料・チャージ
サービス料：ランチタイム5％、ディナータイム10％
チャージ：なし
ドレスコード・服装
スマート・カジュアル、男性の短パン・Tシャツ・ポロシャツ・スニーカー・サンダル・などのカジュアルすぎる服装はご遠慮頂いておりますのでご了承下さいませ。
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 12歳以上のお子様で、同伴される大人の方と同じコースをお召し上がりになれる方をご案内しています。
ペットの同伴
同伴不可
衛生対策
お席とお席間隔を十分に開けられるように、ご予約を各営業14名様までに制限しております。 エントランスでのアルコール消毒と検温（1秒）のご協力をお願いしております。 店内は、玄関の空気がお庭に抜けるように、通気と排気を設計しております。 2階から1階へ新鮮な空気を常時入れていると同時に、強力な換気扇を使用し、1階フロアーの空気の入れ替えを心掛けております。 全ての料理はシェフが味見をしますので、シェフを除いた全てのスタッフは営業中にマスクを着用致します。 各営業後に徹底的に掃除をしています。