【やま田コース】選べるメインの御料理など

旬の色彩豊かな食材を使用し、熟練の職人が極上の一皿へと昇華させた日本料理をご堪能いただけます。大きな檜のカウンター席は、臨場感溢れる調理風や目の前で作られた出来立てのお料理を贅沢に愉しむ特等席でございます。ご接待や記念日にも大変おすすめですので、様々なシーンにご利用ください。 ディナー 16,500円

【茜コース】メインの御料理を選べる御薦め会席

旬の色彩豊かな食材を使用し、熟練の職人が極上の一皿へと昇華させた日本料理をご堪能いただけます。大きな檜のカウンター席は、臨場感溢れる調理風や目の前で作られた出来立てのお料理を贅沢に愉しむ特等席でございます。ご接待や記念日にも大変おすすめですので、様々なシーンにご利用ください。 ディナー 11,000円

夜のおまかせ

季節に合わせた旬の食材はもちろん、その日に味わっていただきたいネタ、小鉢を大将のおまかせでご提供致します。 If you cancel without notice or on the day of your appointment, please pay in person or by bank transfer. If you cancel, please pay according to our cancellation policy. ディナー 16,500円

夜のにぎり

季節に合わせた旬の食材はもちろん、その日に味わっていただきたいネタ、小鉢をご提供致します。お気軽に【鮨こいけ】の味をご堪能いただきたい方にはお勧めの基本的なコースとなっております。 If you cancel without notice or on the day of your appointment, please pay in person or by bank transfer. If you cancel, please pay according to our cancellation policy. ディナー 12,100円

【夏限定】琵琶湖活け若鮎と稚鮎入り会席コース＋鮎好きな方お薦めです

鮎好きなお客様、一足早めに琵琶湖の若鮎と稚鮎のコースを設けました。 若鮎は活魚を備長炭で焼き上げ、頭から全てお召し上がりになれます。 ディナー 20,570円

【おまかせ会席　花コース】　全9品　　旬を味わうお薦めコース（基本ふぐ料理は入りません）

春は桜鯛や京筍、夏は天然鮎や天然鰻、鱧、秋の国産松茸、のど黒、冬のふぐと松葉かになどその時の最高の食材を織り込んでお料理いたします。 ご希望の食材やお料理がございましたら、お入れする事も可能でございます。 お肉や、すっぽんなど -------------------------------------- ・以下の注意事項をご確認のうえ、ご予約をお願いいたします。 （Please make a reservation after confirming the following notes.） ・予約確認の連絡をすることがありますので、滞在中、確実に連絡が取れる電話番号もしくはメールアドレスを記載ください。 （Please include a phone number or e-mail address where we can reach you reliably during your stay, as we may contact you to confirm your reservation.） ・連絡がつかない場合、ご予約をキャンセルさせていただきます。 　(If we are unable to contact you, we will cancel your reservation.) ディナー 25,410円

スタンダードディナーコース

2か月ごとに変わる季節の旬の海鮮類を多く取り入れた、広東技法で作るコースメニュー。シェフ高瀬の得意とする、素材の味を生かしたやさしい味付けのイノベーション広東料理をお楽しみいただけます。 ディナー 15,730円

夏旬の鮑と貝づくし＆フカヒレ上湯とろみスープ入りスペシャルコース

夏が旬の鮑料理4品　鮑の冷製、鮑の唐揚げ、鮑の炒めもの、鮑煮込み料理などと貝類や海鮮類を組み入れ、さらにスペシャリテのフカヒレの上湯とろみスープまで入れた夏期限定の海鮮特別コースになります。 ※ご同席のお客様の中に海鮮、甲殻類をお召し上がりいただけない方がいらっしゃる場合はお受けできませんので予めご了承ください。また、メニュ―内容は天候、市場事情により変更になる場合がございます。 ディナー 38,280円

懐石コース【胡蝶　こちょう】豪華な魚介料理とねぎま汁を

江戸名物のねぎまを暑い時期でも楽しんでいただけるようにお椀でご用意。江戸の魚を使ったてんぷらや季節料理で、豪華に江戸の味を味わっていただけます。 ディナー 25,300円

懐石コース【春芳　しゅんほう】ねぎま汁と季節の懐石コース＋コースのみ

江戸名物のねぎま汁と季節料理を華やかに用意した懐石コース。暑い時期でもねぎまが楽しめるコースです。 ディナー 18,700円

〆うな重【万年会席】炭火地焼の肉厚鰻とふぐ料理のW贅沢会席＋7品（予算目安1.8万円【謝恩価格】個室）

※10名様以上でのご利用予定の場合は、店舗直通【お問い合わせ】の電話番号へ空席状況をご確認ください。 ■4月よりの期間限定コース(元祖江戸式ふぐ料理)伝説の料理シリーズです。 かねまん146年の歴史が現代におくるネオクラシックスタンダード。 今より百年前、明治中期から昭和十八年頃までの当店の品書きから「江戸式ふぐ料理」の数々を、代々伝わる伝統の料理帳を参考に再現して会席料理のコース【万年会席】に取り入れました。 そして、お食事には料理帳より復刻させた【うなぎ焼】のうな重をご用意いたしております。 ディナー 17,545円13,950円(20%OFF)

146年間の料理献立より復刻した元祖江戸式ふぐ料理会席（春夏名物さいなべ【百年会席】7品個室利用謝恩）

※10名様以上でのご利用予定の場合は、店舗直通【お問い合わせ】の電話番号へ空席状況をご確認ください。 ■2026年式にバージョンアップで新登場。 4月よりの期間限定コース伝統料理シリーズ(元祖江戸式ふぐ料理)です。 かねまん146年の歴史が現代におくるネオクラシックスタンダード。 今より百年前、明治中期から昭和十八年頃までの当店の品書きから「江戸式ふぐ料理」の数々を、代々伝わる伝統の料理帳を参考に再現して商標登録名物さいなべと共に会席料理のコース【百年会席】に取り入れました。 ふぐとたっぷり野菜で、食欲そそる味付けの（さいなべ）は暑い時期におススメです。 ディナー 18,150円15,950円(12%OFF)

【メインは幻の黒毛和牛　甲州牛フィレ肉　伊勢利フルコース】シェフお任せ全7品

【幻の黒毛和牛　甲州牛】 山梨の澄みきった名水と雄大な自然の中で、丹念に育てられた黒毛和種の中でも品質ランクが4〜5等級に格付けされた牛のみが「甲州牛」とされています。 年間450頭程しか生産されていない為「幻のブランド牛」と呼ばれています。 そんな甲州牛フィレ肉をメインで使用した、シェフ渾身のお任せコースです。 築80年以上の古民家に新たな息吹を吹き込んだこだわりの空間で、ごゆっくりとお食事をお愉しみください。 ディナー 15,000円

【ワインペアリングコース】伊勢利フルコース全7品＋ワインペアリング5杯

〜和インとフレンチのマリアージュ〜 近年生産者様の絶え間ぬ努力と熱い情熱により、日本ワインも素晴らしいワインが本当に増えてまいりました。 そんなまだまだ知られていない日本ワインの魅力をお客様にお伝えしたく、ペアリングのワインにも日本ワインを積極的に取り入れています。 日本の食材を存分に生かした「伊勢利のフレンチ」には、日本ワインが合わないはずがありません。 是非この機会に「和イン」と「フレンチ」のマリアージュを存分にお愉しみ下さい。 ディナー 16,000円

ライトコース【品数やポーションは少なく少食な方向けのコース】＋ウェルカムドリンク付

コース料金に合わせて仕入れを行い調理をしております。 別途で日本酒ペアリングもご用意しておりますので（一皿に対してお猪口一杯550円）、お酒と御料理をお愉しみいただけます。 日本酒ペアリングは一杯からご提供しておりますので、コースの途中からでもお気軽にお声がけください。 ディナー 14,300円

スタンダードコース【上質な食材で構成した店主おまかせコース】＋ウェルカムドリンク付

コース料金に合わせて仕入れを行い調理をしております。 別途で日本酒ペアリングもご用意しておりますので（一皿に対してお猪口一杯550円）、お酒と御料理をお愉しみいただけます。 日本酒ペアリングは一杯からご提供しておりますので、コースの途中からでもお気軽にお声がけください。 ディナー 20,680円19,800円(4%OFF)

【おまかせ串焼きコース】炭火串焼きを極める贅沢なひととき

炭火焼鳥や野菜焼きを心ゆくまでお愉しみいただける特別なコースをご用意いたしました。串焼きは、その日おすすめの新鮮な食材を使用し、一本一本丁寧に手打ちし、炭火で絶妙に焼き上げます。長年の経験を持つ職人が織り成す、焼鳥店や和食料理店で磨き上げた技をご堪能ください。人形町エリアでの宴会やデート、接待にふさわしい贅沢なひとときをお楽しみいただけます。 ディナー 6,200円

【いざ和コース】炭火焼鳥とこだわりの一品料理を心ゆくまで愉しむ

人形町エリアでの記念日や誕生日、会食に最適なディナー限定コースをご用意いたしました。炭火焼鳥はもちろん、地鶏を使用した一品料理も織り交ぜた贅沢なコース内容をお楽しみいただけます。少人数でのご利用はもちろん、大人数でのご宴会も喜んで承ります。下見をご希望の際は、お気軽にお電話にてお問い合わせください。特別なひとときを、心温まるおもてなしとともにお過ごしください。 ディナー 7,200円

22,000コース 全9品

旬を迎える天然物の魚と季節野菜で構成しています。 お肉がご希望の方はご予約時にご要望・コメント欄にてお申し付けください。 焼物を近江牛の炭火焼き、又は煮物を近江牛のすき焼き鍋に変更できます。 お肉に変更の場合、全員分の変更となります。 ディナー 22,000円

16,500コース 全9品

旬を迎える天然物の魚と季節野菜で構成しています。 お肉がご希望の方はご予約時にご要望・コメント欄にてお申し付けください。 焼物を近江牛の炭火焼き、又は煮物を近江牛のすき焼き鍋に変更できます。 お肉に変更の場合、全員分の変更となります。 ディナー 16,500円

【寿々（すず）コース】天草大王を中心に味わう 焼鳥堪能プラン／全16品

とにかく串を味わいたい方に・・・大満足の11串 ディナー 8,200円

【角（かど）コース】焼鳥料理をフルコースで愉しむスタンダードプラン／全13品

シンプルに焼鳥フルコースをお楽しみいただけます。 ディナー 7,200円

パーティプラン　スタンダード

huitの定番の人気アイテムを盛り込んだパーティ向けプラン。乾杯用生ビールまたは乾杯用スパークリングと飲み放題（白/赤ワイン・純米酒、カクテル各種、ソフトドリンクなど）のついたコースです。 特に歓送迎会にご利用いただいております。 120分制飲み放題付き、90分後LO ディナー 5,500円

huits コース（お食事のみ、ドリンクはアラカルトにて）

huitの新たな一面をお届けするお食事のみデザート付きのコース。 お食事はコースで、ドリンクはアラカルトでといったご要望にお応えします！ 接待や記念日にピッタリのコースです。 ※おひとり様につき、ドリンクを2杯以上ご注文くださいませ。 メッセージプレート対応可（￥500／枚加算） ディナー 3,800円

【満足接待コース】＋2時間飲み放題

■2時間飲み放題 【ビール】 アサヒスーパードライ　中瓶 【サワー・酎ハイ】 レモン／グレープフルーツ／カルピス／ウーロンハイ／緑茶ハイ／梅干し 【ウィスキー】 ブラックニッカ（ハイボール／ロック／水割り） 【梅酒】 濃醇梅酒（ロック／ソーダ割り） 【日本酒】 清酒（燗・冷）　※プラス1,000円で地酒5種が飲み放題になります！ 【焼酎】 麦／芋（ロック／水割り／お湯割り） 【ワイン】 赤／白 【ソフトドリンク】 ウーロン茶／オレンジ／コカ・コーラ／カルピス ＋1,000円(税抜)で地酒5種も飲み放題！ (仕入れ状況によって異なります) ※グラスは交換制となっております。 ※飲み放題のラストオーダーは30分前になります。 大事なお相手をおもてなししたい時に、厳選素材を尽くしたきくすいの贅沢コースを。天然インドマグロ、金目鯛、江戸前穴子など、自慢の握り寿司7貫をお付けいたします。 ※お料理のみも、7,000円(税抜)で承ります。ネットからご予約の際には2日前迄にご予約下さいませ。 ディナー 13,000円

【満足接待コース】

大事なお相手をおもてなししたい時に、厳選素材を尽くしたきくすいの贅沢コースを。天然インドマグロ、金目鯛、江戸前穴子など、自慢の握り寿司7貫をお付けいたします。 ディナー 10,000円

【おまかせコース】旬のネタを使用した鮨やつまみをお届け（18時入店）

赤酢と黒酢を独自にブレンドしたしゃりと、全国から仕入れる最高級のネタが織りなす極上のお鮨。マグロは「石司」より直送し、豊洲市場や関西の旬魚を使用。さらに、大将のこだわりが詰まった一品料理も季節ごとに変わる自慢の味わい。焼き物や椀物など、日本の四季を感じる料理をご提供します。 また、全国から厳選した約20種類の日本酒を取り揃え、姫路の地酒や十四代、新政など、希少な銘柄も登場。四合瓶での提供により、新鮮でフレッシュな味わいを楽しめます。お好みの一杯とともに、贅沢な食のひとときをお楽しみください。 ディナー 25,000円

【おまかせコース】旬のネタを使用した鮨やつまみをお届け（18時入店・10/1〜）

赤酢と黒酢を独自にブレンドしたしゃりと、全国から仕入れる最高級のネタが織りなす極上のお鮨。マグロは「石司」より直送し、豊洲市場や関西の旬魚を使用。さらに、大将のこだわりが詰まった一品料理も季節ごとに変わる自慢の味わい。焼き物や椀物など、日本の四季を感じる料理をご提供します。 また、全国から厳選した約20種類の日本酒を取り揃え、姫路の地酒や十四代、新政など、希少な銘柄も登場。四合瓶での提供により、新鮮でフレッシュな味わいを楽しめます。お好みの一杯とともに、贅沢な食のひとときをお楽しみください。 ディナー 27,000円

Papierスタンダードコース

アミューズのフォアグラを使ったマカロンから、季節の野菜のスープや旬の食材を使った前菜、スペシャリテのミートパイ、クラシックフレンチの魅力を味わえるソースが自慢の魚料理と肉料理まで、Papierの魅力をふんだんに詰め込んだコース内容となっております。 ディナー 9,900円

Papierプレミアムコース（（早割　17時から2時間制））

17:00から2時間のご利用限定で1000円引き！ お得なpapierコースがさらにお得に！ アミューズのフォアグラを使ったマカロンから、季節の野菜のスープや旬の食材を使った前菜、スペシャリテのミートパイ、オマール海老の魚料理、人気の牛ホホ肉のメインと、上質な食材を使ったワンランク上のコース内容となっております。 ディナー 13,200円12,100円(8%OFF)