エントランスへ続く階段を降りるとそこは、日本に居ながらローマの雰囲気がいっぱいに漂います。半世紀に渡り愛されてきたローマ本店の伝統を受け継ぎ、1981年の開店当時から変わらぬクラシカルなイタリア伝統料理とサービスを提供。ディナータイムにはピアノの生演奏がさらに雰囲気を盛り上げます。「食を楽しむことは人生を楽しむこと」。創業者であるサバティーニ3兄弟の想いは今もなお受け継がれています。
創業者であるサバティーニ3兄弟は、イタリア料理の原点をローマ料理に見出し、ローマ王朝の土壌に培われてきたローマ料理をさらに向上させ、古典の素晴らしさに現代の食への想いをのせて表現しました。ローマ伝統の気高いプライドを持った料理の数々を心地よい空間と上質なサービスでおもてなしすることを守り抜くことで、今日のサバティーニの伝統が生み出されています。
その日に入荷したおすすめの食材(お魚やお肉など)をワゴンでお席までお持ちしたり、まるごと一本の魚料理をお客様の目の前でお取り分けするなど、お料理だけでなく、雰囲気や会話もお楽しみいただくための、温かいおもてなしときめ細やかなサービスが随所に感じられます。
お好きなものをお選び頂けるパスタやメイン、ドルチェなど全5品のコースをご用意致しました。 また、当店はイタリア ローマ本店の伝統を受け継ぎ、ローマ郷土料理を中心とした、イタリア伝統料理とサービスを提供しています。この機会にぜひご賞味ください。 ランチ 5,500円5,500円
創業40年以上の老舗イタリアンの季節のコース。メインはそれぞれお選びください。
メイン料理はそれぞれお選びいただけます。 ディナー 12,000円
お客様にとって、滞在していただく時間が心地の良い空間になるように木のぬくもりを感じることのできる店内にしています。
ディナーコースのみ登場する、シェフ神保のシグニチャーディッシュ「バーニャカウダ」その日に各生産者さんから届くお野菜でバーニャカウダを完成させるため、日々野菜の種類は変化します。それぞれのお野菜に合わせた調理法で提供する一皿は、シェフの拘りを感じることのできるお料理です。
エコール辻東京卒業。野菜に力を入れているのは本人が野菜嫌いだったため。料理人としてだけにとどまらず幅広い活動を積極的に行い、食のコンサルトも数多く手がけている。
2024年02月01日〜03月31日まで LUNCH「余寒」全6品
季節の食材のおまかせコース6品 それぞれの季節や仕入れ状況に応じて、お料理の内容を変更いたします。 記念日や誕生日、接待や会食、女子会など様々な用途にお勧めです。 ランチ 11,000円
2024年04月01日〜06月30日まで LUNCH 全6品
季節の食材のおまかせコース6品 それぞれの季節や仕入れ状況に応じて、お料理の内容を変更いたします。 記念日や誕生日、接待や会食、女子会など様々な用途にお勧めです。 ランチ 11,000円
「外苑前駅」より徒歩5分。外苑西通りに面した【海味】は、落ち着いた色合いの入口が目印。和の情緒を感じる暖簾をくぐり中に入ると、洗練された和の空間が広がります。落ち着きのある店内は、大将の目の届く広さで、一体感のある空間となっております。お席は、目の前で豪快に捌かれる魚介が眺められる白木のカウンター席のみのご用意となっており、接待や会食など様々なシーンでご利用頂けます。
多くの鮨職人からその目利きを信頼されている、豊洲市場でも指折りの老舗仲卸「石司」より仕入れる新鮮なネタを使った鮨をご提供いたします。春は貝類、冬はブリと季節折々で変わる旬の味を逃さず仕入れています。厳選された食材に、職人の卓越した技が光る。しっとりと火入れされた煮穴子は、香ばしいタレの風味との絶妙な相性が味わえます。時間を惜しまずに手間隙かけた一品料理と新鮮な旬のネタの数々を、ぜひ当店でご堪能ください。
四季折々それぞれの季節を感じる魚たち。宝石箱のように輝くネタ箱 その時期一番おいしい産地のものを日本全国から目利きし、季節に合わせたネタが並びます。豊洲市場はもちろん、各産地の漁師から直接仕入れることも多く、最高の旬をいただくことができます。 ディナー 43,780円
四季折々それぞれの季節を感じる魚たち。宝石箱のように輝くネタ箱 その時期一番おいしい産地のものを日本全国から目利きし、季節に合わせたネタが並びます。豊洲市場はもちろん、各産地の漁師から直接仕入れることも多く、最高の旬をいただくことができます。 ランチ 27,280円
北海道出身。1986年ホテルニューオータニ入社。1989年京橋「シェ・イノ」入社。その後95年に渡仏、パリ「ギィーサヴォア」(三ツ星)、ロワンヌ「トロ ワグロ」(三ツ星)、ピュイミロール「ミッシェル・トラマ」(三ツ星)、グラース「ジャック・シボア」(二ツ星)にて研鑽を積む。99年帰国後、青山「アン・カフェ」料理長、「博多全日空ホテル」料理長、「ドゥロアンヌ」料理長を経て、2012年8月青山に「ルメルシマン・オカモト」をオープン。
店内はグレーを基調とした落ち着いた雰囲気。「シェフの目の届く範囲でもてなしの心が行き渡るように…」そんな想いが具現化された空間です。心の底から寛いで料理やお酒を楽しみながら、至福のひとときをお過ごしいただけることでしょう。
【Menu dejeuner】お魚&お肉料理のWメインなど全6品
お魚料理もお肉料理も両方ご堪能いただける贅沢なランチコースです。 デザートはワゴンでお好きなだけどうぞ。 ************************************************************************ 〜北海道の大地のめぐみ豊かな食材を中心に香り溢れる野菜料理を得意とし、料理を通じて一人でも多くの人を幸せにしたい〜 店名のRemerciements(ルメルシマン) は“感謝”を意味します。 ランチ 6,050円6,050円
【シェフのスペシャリテ「ポロ葱のテリーヌ」・Wメインコース】全6品+メッセージプレート付き(個室確約)
【記念日、アニバーサリープラン】 個室確約+記念日プレート付き お誕生日・記念日でのご利用のお客様に・・・ デザートプレートにメッセージを添えて、デコレーションをして、ご提供いたします。 ご希望の方は、ご予約時のご要望欄にメッセージを20文字以内でご記載ください。 お魚料理もお肉料理も両方ご堪能いただける贅沢なランチコースです。 デザートはワゴンでお好きなだけどうぞ。 ************************************************************************ 〜北海道の大地のめぐみ豊かな食材を中心に香り溢れる野菜料理を得意とし、料理を通じて一人でも多くの人を幸せにしたい〜 店名のRemerciements(ルメルシマン) は“感謝”を意味します。 ※別途、個室使用料(5,500円)頂戴致します。 予めご了承ください。 ランチ 7,260円7,260円
店前にはテラス席、店内には2〜4名様に最適なテーブル席、大理石を使用した厨房のライブ感溢れるカウンター、キッチンを感じる個室、テラス席を眺める開放的な個室が設えられています。
フランスのトリュフ料理の第一人者でトリュフ博士「ブルーノ氏」が監修した伝統的フランス料理をベースに、前菜からデザートに至るまですべてのお料理にトリュフを使用した、日本で唯一のトリュフ料理専門レストランです。ディナーはシェフおまかせのコースをご準備しております。おすすめは『ローストポテト トリュフクリームソース』。フランスでも人気の一品で、甘味の強く、ねっとりとした食感のポテトとトリュフクリームソースの相性は最高です。
「テール・ド・トリュフ 東京」ではトリュフ専門店として、すべてがトリュフを美味しく召し上がっていただくためにご用意されています。トリュフをイメージした木や土の香りがしそうな店内装飾。お飲み物はシャンパン、ワインを中心にフランス、カルフォルニアなどお料理に合わせてご用意。また、グラスワインでペアリングをお楽しみいただけるコースも。トリュフの香りと余韻と楽しませてくれるお料理。トリュフの香りとの相性が合うデザート。すべてにおいてトリュフのために作られたお店です。
一休【Tasting Course】人気No.1の8品コース(G1・個室確約 )
個室でトリュフを堪能!メインはこだわりの和牛を香りの強い黒トリュフとともにお楽しみいただけます。 〜前菜からデザートのすべての料理にトリュフを使用したトリュフ料理専門レストラン〜 前菜からデザートに至るまですべてのお料理にトリュフを使用した日本で唯一のトリュフ料理専門レストランです。 フランス料理をベースに、トリュフの魅力を最大限にいかしたお料理を提供する、トリュフ料理専門店です。フランスのニース本店とパリ支店はフランス国内だけでなく、日本のメディアにも頻繁に取り上げられ、世界中の美食家たちに愛されているレストランです。 是非この機会にご利用ください。 スタッフ一同お待ちしております。 ディナー 26,400円26,400円
一休【Tasting Course】人気のトリュフご飯付き6品コース+乾杯ドリンク+記念日プレート(B2・個室確約)
〜前菜からデザートのすべての料理にトリュフを使用したトリュフ料理専門レストラン〜 〜乾杯スパークリング・記念日プレート付き〜 前菜からデザートに至るまですべてのお料理にトリュフを使用した日本で唯一のトリュフ料理専門レストランです。 フランス料理をベースに、トリュフの魅力を最大限にいかしたお料理を提供する、トリュフ料理専門店です。フランスのニース本店とパリ支店はフランス国内だけでなく、日本のメディアにも頻繁に取り上げられ、世界中の美食家たちに愛されているレストランです。 是非この機会にご利用ください。 スタッフ一同お待ちしております。 ランチ 16,980円15,000円(11%OFF)
風水に基づいて設えた店内は、福徳・繁栄・長寿などの吉祥に満ちた居心地のよい空間。店名にちなむ経書の「三礼(さんらい)」が青銅器時代に関することから、店内の壁面は青銅器をモダンに変化させたイメージに仕上げました。また、段差のない床や広めのパウダールーム等、ご年配や車椅子のお客様、赤ちゃん連れのお客様もご利用になりやすいバリアフリー仕様を採用しています。着席で最大40名様・立食で最大50名様にご利用可能なホールと、個室(2〜16名様)が5室。可動式のパーティションによって人数に応じたスペースに仕切れます。貸し切りパーティにもご利用ください。プロジェクターのご使用も可能です。
医食同源に基づく古来の中国料理の伝統を大切にしながら、上海料理をベースに世界の食文化の粋を昇華させたヌーヴェルシノワを目指しております。食材は採れたてのみずみずしい国産野菜をはじめ、本場の信頼のおける農園から直送の中国野菜、フカヒレや新鮮な海の幸。上質な肉や卵、そして、麺、米、調味料に至るまで、皆さまに安心してお召し上がりいただけるよう、納得のいくものだけを選び抜きました。食材の個性を最大限に引き出し、油脂分を控えめにした繊細な味わい。ホッとする、元気になる、きれいになる。そんな厳選食材から「礼華 青鸞居」の味は生まれます。
お酒は料理と相性の良い上質ワインや本場の湧水仕込みの紹興酒から、バラエティ豊かな中国酒、ビール、焼酎、日本酒、洋酒、料理の余韻を楽しむ食後酒まで取り揃えました。特に自然派のビオワイン(オーガニックワイン)や銘醸ワイナリーのグラン・ヴァンが充実。ワインと中国料理とのマリアージュを熟知したソムリエがお酒選びのお手伝いをいたします。芳香・水色・味わいを楽しむ中国茶も、中国・台湾の様々な産地から個性あふれる銘茶を厳選。青茶・黒茶・緑茶・紅茶・白茶・黄茶それぞれの個性と、一煎目から徐々に変化していく香りや風味もお楽しみ頂けます。
【花梨】人気プラン!爽やかな海老と金柑の炒め、中華名物北京ダックを満喫+スパークリング
■乾杯ドリンク お1人様1杯 ※スパークリングワイン1杯付 アイスウーロン茶やジンジャーエールのご用意もございます 北京ダックを含む、礼華のお料理全6品をおたのしみ頂けるコースです。 他では味わうことのできないヌーベルシノワをお楽しみくださいませ。 ご接待、ご法事、顔合わせ、結納などの大事なお席や 記念日・誕生日のお祝いや女子会に是非! ランチ 7,810円6,600円(15%OFF)
【白虎】北京ダックや気仙沼産フカヒレ上海風 揚げオマール海老や黒毛和牛四川炒めを堪能+スパークリング
旬の食材と自慢の上海料理をご堪能いただけるコースとなります。 ディナー 19,360円16,940円(12%OFF)
世界で最も注目されている陶芸アーティスト「内田鋼一」と、伝統的な技術と独創性で世界中の建築家からの信頼も厚い左官職人「久住有生」による夢の共演。他には無い発見と感動。そして感性が研ぎ澄まされます。
都内名店で研鑽を積んだ職人による、感性と熟練の技で創り出す日本料理と焼肉のコラボレーション。季節感のあるお料理を繊細な盛付けで、世界が注目する陶芸アーティスト「内田鋼一」の器に乗せてお楽しみいただけます。
肉を熟知したミートアーティストの目利きで、全国の特選黒毛和牛の中から鮮度、旨味、香りに満ちた極上のお肉をお届けいたします。野菜ソムリエ上級のプロが全国の農園を周り、当店独自のスタイルで提供する体に優しいお野菜。経験豊かなソムリエが厳選したワインをはじめ、和洋問わず充実したお飲み物。これらを取り揃えてホスピタリティーに満ちた、きめ細やかなサービスで皆様をお迎えいたします。
【竹取〜たけとり】前菜やサラダ、厳選お肉の食べ比べなど全14品+2時間飲み放題
2時間飲み放題付きプランをご用意いたしました。 <飲み放題メニュー>※2時間制(LO.30分前) ■ビール 生ビール/ノンアルコールビール ■ウィスキー ハイボール/コークハイボール/ジンジャーハイボール ウィスキーロック/ウィスキー水割り ■焼酎 焼酎水割り/ウーロンハイ/緑茶ハイ/ジャスミンハイ ■ソフトドリンク ウーロン茶/緑茶/ジャスミン茶/コーラ/ジンジャーエール/オレンジジュース 従来の焼肉業態の常識を打ち破る、和スタイル焼肉のご提案です。他では味わえない「日本焼肉はせ川」ならではの「非常識が常識に変わる」そんな時間をご堪能下さい。 ディナー 16,000円13,000円(18%OFF)
【感謝還元】日本三大和牛「松阪牛」最高級部位 フィレ,サーロイン等食べ比べ12品
日本三大和牛の最高峰、松阪牛の最高級部位をふんだんに使用した「松阪牛食べつくしコース」を日頃の感謝の意を込めて特別価格でご用意いたしました。 「日本焼肉はせ川」ならではの和食との融合を最高級部位である松阪牛フィレ、サーロイン、リブロースと共にご堪能いただけます。 期間限定でのご用意になりますのでこの機会に是非、お楽しみください! ディナー 28,000円15,000円(46%OFF)
石造りの重厚なエントランスをくぐり店内に入ると、ピンクを基調にした重厚感がありながらもイタリアの日常を彷彿とさせるアットホームな空間が広がります。アンティーク調の家具は全てローマの街並みをモチーフにイタリアから取り寄せたもの。豊穣感のある空間はイタリアそのもので、ここが日本であることを忘れさせてくれます。
1983年の開店からピッツァを焼き続ける石窯。職人は窯の火と対話し、薪を使い分けています。シンプルな素材の組み合わせの薄いクリスピーなローマピッツァは創業当時から現在まで変わることなく本場の製法を守っています。ピッツァは約30種類、パスタは約20種類と、イタリアをより身近に感じられるアラカルトから、本格的なコース料理まで幅広いメニューを取り揃えております。明るくカジュアルな空間で気取らずイタリア料理をお愉しみください。
前菜・ピッツァorパスタにメインディッシュの全4品 +乾杯スプマンテ
ローマに本店を持つ本格イタリアン「サバティーニ青山」が手がけるカジュアルイタリアン。 カジュアルと言ってもローマ本店度同様の味わいに舌鼓下さい! ローマの街角にあるレストランのような雰囲気の中で本場ローマ料理をお楽しみください。 ■ランチコース■ 一休限定全4品のランチコースをご用意しました。 乾杯のスプマンテ付! ※アルコールが苦手なお客様にはソフトドリンクをご用意させていただきます。 季節の食材を使ったお料理の数々をお楽しみくださいませ。 ランチ 5,110円3,900円(23%OFF)
【ディナー】前菜、ピッツァ又はパスタ、メイン、シェフパティシエ特製パフェを含む全5品+乾杯スプマンテ
●一休限定6,900円ディナー● アルコールが苦手なお客様にはソフトドリンクをご用意させていただきます。 季節の食材を使ったお料理の数々をお楽しみくださいませ。 ●特典内容● ・おひとり様につき1杯、お好きなドリンクをお選びください。 (スプマンテ、ワイン(赤・白)、ソフトドリンク) ・ドルチェを季節のパフェにアップグレード (11月、12月はいちごのパフェにてご用意しております。) ディナー 8,100円6,900円(14%OFF)
窓が大きく天井も高い開放感のある店内。テーブルのベネチアングラスの調度品は、イタリアのリストランテのくつろぎをイメージしました。 日常使いから大切な記念日まで、それぞれの時間をゆっくりお過ごし下さい。又、20数名迄ご利用頂ける個室も用意。大型モニターも常設し、会議やセミナー、会食や顔合わせなど様々な用途にお使い頂けます。8名以上のご利用は室料はかかりません。(お食事以外のご利用も承ります。1h¥10000〜)
使う国産食材はシェフが生産者の元へと足を運び選びました。ディナーコースはアラカルトからお好みを選んで頂き、オリジナルのコースメニューをお楽しみ頂ける‘プリフィクスコース’と‘おまかせコース’の御用意です。勿論、アラカルトメニューもバラエティーに御用意しております。グラスワインとパスタ等の日常使いでも気兼ねなくお楽しみ下さい。
【Pranzoコース B】自慢のアクアパッツァも選べる全7品+選べる1ドリンク(平日限定)
【一休限定】 選べる1ドリンク付「Pranzoコース B」おまかせ頂く前菜は2皿、5種類から選べるパスタ、メインもお魚・お肉からお選び頂く特別プランをご用意致しました!全7品のフルコースです。 【コース提供所要時間目安 約1時間30分〜2時間】 ※8名様以上のご利用の際は、パスタ、メイン料理共に、「おすすめ料理」にてお任せでご用意させて頂きます。ご了承ください。 ■選べる1ドリンク付 (スプマンテ、白赤、ソフトドリンクからお選びいただけます。) ※平日限定のプランになります。土日祝日はご予約頂けません。 ランチ 6,688円6,000円(10%OFF)
【Pranzoコース B】自慢のアクアパッツァも選べる全7品
「Pranzoコース B」おまかせ頂く前菜は2皿、3種類から選べるパスタ、メインもお魚 お肉からお選びください!全5品のコースです。 【コース提供所要時間目安 約1時間30分〜2時間】 ※8名様以上のご利用の際は、パスタ、メイン料理共に、「おすすめ料理」にてお任せでご用意させて頂きます。ご了承ください。 ランチ 5,500円
住宅街にひっそりと佇む隠れ家一軒家の和食店「猩々(ショウジョウ)」。和の趣あふれる店内には、2名様〜最大24名様までご利用いただける、落ち着いた雰囲気の個室10部屋をご用意。ご接待・ご会食・お祝い事・ご宴会など、大切な方々との出会いのひと時に、人数・ご用途に合わせてゆったりした最適なお部屋へご案内いたします。心地良くお過ごしいただけるよう、「清掃」「清潔」を心掛けお客様をお迎えします。都会の喧騒を忘れる「和」の空間で、ごゆっくりとお寛ぎください。
全国から取り寄せた旬の食材は、契約農家や漁師から直送の新鮮な山海の幸。水揚げされたばかりの魚を天然塩で「一夜干し」にした干物は、鮮魚の旨みを丸ごとお楽しみいただけます。〆のお食事は、ひと釜ずつ土鍋でふっくらと炊いたこだわりの「銀シャリ」と「赤出汁」。確かな腕の板前が生産者の熱い想いのこもった食材を繊細に、時に豪快に、前菜から食事・甘味までひとつひとつ心を込めて仕上げます。また、苦手な食材やアレルギーなどにも対応してくれます。
同店では、お料理や接客はもちろん「空間」も「おもてなし」として提供されています。平日は三味線の生演奏でお客様をお迎え。ここでしか味わえない和の空間をお楽しみください。気配り・目配り・心配り、お客様のご来店からお見送りまでご満足いただけるよう、配膳はもちろん、お帰りのお車の手配やお手土産のお預かり等、最大限の「おもてなし」を尽くしてくれる一軒です。 演奏時間:平日 18時〜20時 ※現在三味線の演奏は、不定期に18時〜20時の間行っております。
住宅街にひっそりと佇む隠れ家一軒家の【和食 猩々-shoujyou】。 和の趣あふれる店内は、都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた雰囲気です。 熟練した料理人によって厳選された食材の美味をご堪能ください。 ランチ 3,900円
住宅街にひっそりと佇む隠れ家一軒家の【和食 猩々-shoujyou】。 和の趣あふれる店内は、都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた雰囲気です。 熟練した料理人によって厳選された食材の美味をご堪能ください。 ランチ 5,000円
一流の職人が旬の素材で握るおまかせコース。ここでしか味わえない究極のランチを存分にお愉しみください。
本物の江戸前鮨を堪能できる贅沢なおまかせコース。熟練の技から生まれる大胆で繊細な味わいをご堪能ください。
青山 鮨 かねさかの雪コースです。 THE AOYAMA GRAND HOTEL19階に店を構える【青山 鮨 かねさか】。職人技が光る名店の江戸前鮨。江戸前の伝統を重んじながらも柔軟性のある鮨の新たな魅力をご堪能ください。 ランチ 4,235円
青山 鮨 かねさかのおまかせ極コースです。 THE AOYAMA GRAND HOTEL19階に店を構える【青山 鮨 かねさか】。職人技が光る名店の江戸前鮨。江戸前の伝統を重んじながらも柔軟性のある鮨の新たな魅力をご堪能ください。 ディナー 24,200円
外苑前駅から徒歩8分。外苑西通りから道を入った穏やかな街にございます。店内はお洒落な内装で落ち着ける雰囲気。お席は10席と極わずかでございますので、隠れ家のようにプライベートな空間をお愉しみいただけます。
四季折々の食材に繊細で丁寧に仕上げられたお料理をコースで満喫頂けます。色彩豊かなお料理は、もはやアートを愉しんでいるよう。大切なお食事を華やかにし、心躍るひとときをご堪能いただけます。日々の疲れを癒すエッセンスとしてお気軽にお立ち寄りください。
エントランスを入るとオーダーメイドの大きなワインセラー。フランスワインを約400種類ご用意。シャンパーニュ、ブルゴーニュ、ボルドーを中心に20ページから成るワインリストから悩んで頂けます。どのワインも酒販店並の価格で提供しており、良いワインをお手頃にお楽しみ下さい。グラスワインも常時赤白各4~5種ご用意しており、各料理に合わせてペアリングもご提案できます!
【Menu lintemporel】2024ショートコース(お料理のみ)+1日2組限定
【シェフプロフィール】 佐竹洋幸(Hiroyuki Satake) 千葉県出身 1992年4月4日生まれ 31歳 2013年3月新宿調理師専門学校卒 2013年3月シェイノグループ入社 2017年渡仏 同年5月リヨン ジョル・ジュブラン 2018年1月パリ ルカ・カールトン 2018年5月帰国 2018年10月銀座 ラフィナージュ入社 2021年8月白金台 モレスク 2022年10月鎌倉 シリウス 2024年1月ランタンポレルシェフ就任 日本とフランスで学んできたクラッシックをベースにして、 厳選した世界各地や国産の食材を使って四季や産地を表現する。 繊細だが骨格のある料理。 見えないところにまで手間を惜しまず、 食べ手にも寄り添える料理を提供したい。 ディナー 9,900円
【MENU Dejeuner】 2024ランチコース (お料理のみ)
【シェフプロフィール】 佐竹洋幸(Hiroyuki Satake) 千葉県出身 1992年4月4日生まれ 31歳 2013年3月新宿調理師専門学校卒 2013年3月シェイノグループ入社 2017年渡仏 同年5月リヨン ジョル・ジュブラン 2018年1月パリ ルカ・カールトン 2018年5月帰国 2018年10月銀座 ラフィナージュ入社 2021年8月白金台 モレスク 2022年10月鎌倉 シリウス 2024年1月ランタンポレルシェフ就任 日本とフランスで学んできたクラッシックをベースにして、 厳選した世界各地や国産の食材を使って四季や産地を表現する。 繊細だが骨格のある料理。 見えないところにまで手間を惜しまず、 食べ手にも寄り添える料理を提供したい。 ランチ 8,800円
著名人をはじめ、世界中の美食家たちを虜にし続けるシェフ・渡邉明が手掛けるお料理をお届け。国産牛のA5和牛5種類をメインに、豚や猪、鹿、子羊などを取り揃え、鯨もご用意をしております。フランスから取り寄せた石窯で、お肉やお野菜を400度の高温で調理することでしっかりと旨味を閉じ込めます。当店が一押しするブランド国産牛の窯焼きをぜひお試しください。
シェフ渡邉が揃えたカルフォルニアワインをはじめ、ウイスキーをメインとするお酒をお愉しみいただけます。希少な銘柄のほか、ラムやコニャックなどの洋酒も揃えておりますので、厳選肉を使用するおつまみと共にぜひご堪能ください。また、当店は貴重なシガーバーとしてもご利用いただけます。グルメやお洒落に敏感なお客様にもご満足いただけるようおもてなしをさせていただきますので、寛ぎのひと時をお過ごしください。
ランチはオープンで開放的な席が広がり、ディナーは照明が落とされた大人の雰囲気が漂う、まさに「大人のLOUNGE」へと変わります。様々なシーンにh合わせてご利用ください。
トリュフ尽くしCourse〜トリュフ好きの皆様へ全6品+乾杯スパークリング
トリュフ好きのためのトリュフ満載の贅沢コースです。 シャンパンやワインとともに優雅なひとときをお過ごしください。 【注意事項】 ※体調のすぐれない方、抵抗力の弱い方は生肉を使用したメニューのご飲食をお控えください。 ※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です ※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます ディナー 9,680円9,680円
プレミアムLunch Course〜SUKIYAKIトリュフご飯など全7品+乾杯スパークリング付
ディナーのみでご提供していた大人気の【鳥取和牛のSUKIYAKIご飯】 2024年からランチコースにも登場!! THE CARNE tokyoオススメの贅沢なランチコースです。 【注意事項】 ※体調のすぐれない方、抵抗力の弱い方は生肉を使用したメニューのご飲食をお控えください。 ※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です ※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます ランチ 11,000円11,000円
外苑前から徒歩5分。白壁に木を取り入れたシンプルながらもモダンで落ち着いた店内。ゆとりある距離感のテーブル席が居心地よく、デートやご友人と、ご接待にもゆっくりと会話とお食事をお愉しみいただけます。
当店では、季節の食材を中心とした、旬の素材を色彩豊かに盛り込んだおまかせコースのみとなっております。ワインソムリエでもある店主の取り揃えたワインや日本酒、焼酎など、ほろ酔い気分を愉しみながら美味しいお料理をご堪能ください。
前菜からデザートまで旬の魚や季節のお野菜を使っており、お席ごとに時間を合わせて炊き上げた土鍋ご飯をご用意しております。 ランチ 7,260円7,260円
当店自慢のキンキの煮付けを中心としたお任せコース全6品をご提供致します。 外苑前にオープンした、隠れ家のようなお店です。 特別な日のお食事から普段使いまで様々なシーンでご利用ください。 ディナー 18,150円18,150円
店内には、魯山人の墨絵やバカラのアンティーク、御膳の中には18世紀の豆皿など隅々までお愉しみいただけます。また奥には個室天ぷらを設け、気の合ったお友達やご接待、ご商談のお席として、プライベートで楽しめるお部屋もご用意致しております。
旬の素材を軽い衣で仕上げたサックと上品な味の天ぷら。「天ぷら 天青」では天紙に揚げ油がほとんどつきません。それほど軽やかなので 、コース一式を全てお召し上がりいただいた後に、さらに追加を頂くほど。香ばしい香り、粋なあしらい、揚げ油の音、さくさくの食感と新鮮なネタの甘み。そして、鍋前が思い入れをもって語るそれぞれの食材のストーリー・・・・。まさに、五感で食を楽しむはからいに満ちた、美食家のための隠れ家となっています。
飲み物は、ビール、焼酎、日本酒だけではなく、天ぷらに合うワインやシャンパンもお楽しみいただけます。その日の気分に合わせてお試しください。
【月コース】魚介や野菜を含む天ぷら12種・海老かき揚げなど全8品
厳選された食材をお楽しみいただけるコースをご用意しました。 ご連絡なく15分以上遅れられた場合はキャンセルとさせて頂きますので、あらかじめご了承下さい。 ディナー 12,100円
厳選された食材をお楽しみいただけるコースをご用意しました。 ご連絡なく15分以上遅れられた場合はキャンセルとさせて頂きますので、あらかじめご了承下さい。 ディナー 8,800円
シェフ・前田拓也が「クッチーナ・ナトゥーラ」を様々な手法を駆使し表現したシグニチャーが「シンチェリタ・デッラ・ノストラ・テッラ/大地への敬意」です。厳選した15種類以上の旬野菜を使ったこの一皿は、一瞬一瞬を切り取るように素材が変わる為、ご来店ごとに季節の到来を感じながら、その味わいをお愉しみ頂けます。
コースごとにソムリエが厳選したペアリング・ドリンクをご用意。 イタリアワインのみならず、世界のワイン、日本酒などを巧みに使い分け、温度やグラスなどで変化をつけながら料理との調和を相乗効果で深めます。
現在新型コロナウイルス感染防止策として席の間隔を1.5m〜2m空けて密にならないようテーブルの配置をし、大きな窓を常時開放しての換気も実施しております。スタッフの体調管理は勿論のこと接客、調理中のマスクの着用、こまめな手指の消毒を徹底しております。
当店は1996年開業以来、本物のイタリアンテイストにこだわって営業してまいりました。オリーヴオイルは勿論、小麦、生ハム、モッツァレッラ、コーヒーに至るまで信頼できるイタリアの一級品を自社で輸入。野菜も多くの生産者の方々の努力の結晶をお預かりさせていただき、他では味わえないイタリア料理を創造しております。この度、リーファースによるオーガニック認定レストランに認証いただき更なる健康と美食にかける責任を感じております。素材を生かす料理法で、オーガニックの食材を中心に用いた、新たなるフュージョンを心行くまでお楽しみ下さい。 ランチ 7,000円7,000円
AZALEA(アザレア)前菜、Wメインなど旬食材の全7品+アニバーサリーケーキ
【アニバーサリー特典】 ■アニバーサリーケーキ付 【アニバーサリーに最適!】 表参道駅より徒歩3分の位置にある、季節の花々に囲まれた一軒家レストランでゆったりとしたひとときをお過ごしください。 季節の食材を使ったお料理をシーズンごとにご用意しております。種類豊富な先付からデザートまでお楽しみください。 当店は1996年開業以来、本物のイタリア料理にこだわって営業してまいりました。伝統を重んじつつ想像力に富んだ絶妙な料理が、作り出される一皿一皿に再現されています。オーガニックなどの厳選された食材を用いて、洗練されたお食事をご提供しております。 ディナー 16,000円16,000円
中国に伝わる薬膳に対する考え方“天人合一”。その教えに基づき当店では、季節ごとに1番おいしい旬の食材や新鮮な食材を使用し心に残る逸品に仕上げております。野菜は栃木県足利市にある自家農園から直送。四季折々の食材を薬膳の理にそった心と身体を癒す逸品をご堪能ください。
ワインを作るときに出る葡萄の果皮や種(マール)を、足利産大麦、大豆などと共に食べ、足利の豊かな自然の中、のびのび育てられた「足利マール牛」。脂身が少なく赤身肉の旨みたっぷりです。
横浜中華街「菜香新館」で修業を始め、菜香グループに15年勤務。2007年に「身体と心を癒やす中国料理」をコンセプトにした「南青山Essence」を立ち上げ、翌年オーナーシェフに就任。 薬膳の「天人合一(てんじんごういつ)」の思想を根底に据え、中国料理にありがちな化学調味料は一切使わ安心安全な食材にとことんこだわっている。
二十四節気ごとに旬の食材と薬膳の知恵を使い、体と心への優しさにこだわったコースでございます。 二十四節気とは、立春、春分、立夏、立秋、秋分、立冬などのことを言い、太陰暦の日付と季節を一致させる為に考案されたものです。当店ではその「節目」(約二週間に一回)ごとにメニューを変更し料理を提供しております。 4種の前菜盛り合わせ、海鮮料理、肉料理、食事、デザートを含む全7品のランチコース。 「身体と心を癒すこだわりの中国料理」で、「季節」を感じて頂けましたら幸いでございます。 ランチ 5,500円5,000円〜(最大9%OFF)
オーナーシェフ薮崎が旬の食材を使って組み立てる南青山エッセンスのスタンダードコースです。品数も少なくボリュームも軽めなので、遅い時間のご来店や追加でアラカルトメニューも注文したい方にオススメです。 ※プレートご希望の方は事前にコメント欄に文字とお名前をご記入ください ディナー 9,130円7,150円(21%OFF)
青山通りから梅窓院脇を入ってゆくと、黒竹に囲まれた小径と坪庭が、しとやかに出迎えてくれます。寺の敷地に隣接する歴史のある場所にあり、世界で活躍する建築家、隈研吾氏が設計を手がけたお店は、非日常でありながら心安らぐ唯一無二の特別な空間。 桐材を用いた個室が用意され、大切な人との上質なひとときを約束致します。
宮城の自然の中、「ひとめぼれ玄米」で大切に育てた「安心・安全」な最高級A5ランク黒毛和牛「栗原産仙台和牛」 宮城、高知、島根などから仕入れた旬の魚介や野菜を、和の技法をベースに新たな方法を取り入れ、季節を味わう一皿に。確かな目利きで選ばれた素材は、繊細な技とシンプルな味付けで、その時季の一期一会のひと皿に仕上げます。
神奈川県出身。調理師専門学校卒業後、横浜のホテルで和食を基礎から学びその後、老舗日本料理にて15年にわたり活躍。2016年5月より、日本料理僖成料理長として勤める。和の設えを意識しつつも、新しさを感じさせる、モダンな流れの中に伝統をきちんと生かせる端正な料理が多くの人々を魅了してやまない。旬の食材を、和の技法をベースに当たらな方法を取り入れ、季節を味わう一皿に表現する
【応量器昼御膳】ご法要・ご親族ご家族でのお食事に季節の味覚と彩りを様々愉しめる昼御膳+食後のカフェ
〜一休限定カフェ付き(コーヒーor紅茶)〜 各産地より直送される新鮮な旬魚を捌いたお造里に、揚げたての天ぷら、旬魚の焼物などをその昔禅僧が用いていた「応量器」と呼ばれる大・中・小に連なるそれぞれの器に、彩り美しく上品に盛付けた、様々な味覚と見目も楽しめる昼御膳です。土鍋炊きのご飯と共にお楽しみ下さい。 食後はゆったりカフェタイムで食後の余韻をお楽しみ下さい。 ランチ 5,350円4,800円(10%OFF)
【記念日お祝いにアニバーサリーコース】A5和牛や蟹・鮪などの厳選料理にプレートでお祝いプラン
誕生日や、記念日・お祝い事などの機会に、日本料理の経験を培った料理人がモダンなセンスでお客様の為に厳選した食材で誂える人生の門出・節目にふさわしい特別な料理に、A5ランク特撰仙台和牛をメインに、蟹・フカヒレなどの高級食材で誂える厳選料理などをご堪能頂き、そして食後にはお客様の想いを込めたメッセージプレートをデザートと共にご提供いたします。 柔らかな光が照らす、隈研吾氏独特の世界観で構築された僖成の個室にて思い出に残る特別なひと時をごゆっくりお過ごしください。 ランチ 15,000円
店内は、木材の暖かみがある落ち着いた雰囲気が漂う大人の憩いの場。カウンター席ではお一人様もゆっくり楽しめること間違いなし。どうぞお一人でもお気軽にお越しください。テーブル席はゆったりと、寛げる空間で、デートや飲み会、ご宴会にまで対応いたします。
契約農家から仕入れる産直野菜に、全国各地の食材を使用したお酒に合う店主オリジナルのおつまみメニューが揃います。魚は玄界灘の契約漁港から直接仕入れしているから、鮮度抜群のお魚をお手頃価格でご提供できます。中には「真ハタ」「本クエ」「でびらカレイ」など、なかなか味わえない珍しいお魚も。お造りはもちろん、「焼魚」「煮付」などご希望に応じて鮮魚を調理いたします。
お薦めのお酒はこだわりの日本酒30種、焼酎30種と豊富に常備しております。一律全品500円という価格設定は店主の心意気の表れです。お気に入りの一杯をぜひ見つけてください。
外苑前徒歩4分に位置する【ひふみ】。南青山にある隠れ家で本格和食とお酒を堪能することが出来まるお店です。密やかに寛げる空間でお造りや牡蠣の塩辛などの珍味、銘柄豚のトンテキなど多彩なメニューを味わえます。日本酒、焼酎各30種以上の品揃えです。本プランはこだわりの食材を使った贅沢なコースになっております。どうぞ大切な方と美酒を片手に楽しいひと時をお過ごしください。 ディナー 9,680円
「人生最良の日を最高の料理でおもてなししたい」 「ゲストの方にゆったりと、美味しいお料理やお酒を楽しんで頂きたい」 私達は、その想いを一品一品に表現しております。その気持ちが伝わるように「美味しい」のはもちろんのこと、ゲスト全員に楽しんでいただける料理、 いつまでも記憶に残る料理をご提供することに全力を尽くしています。自然に育まれた素材、熟練の技、スタッフの想い…至福の味で極上のおもてなしを。
日本のフレンチをリードする坂井シェフ。その柔軟な発想力により生み出される一皿は、数々の食通をも唸らせてきた。フレンチでありながら和食のニュアンスを取り入れ、「日本人の好きなフレンチ」を創り続ける坂井シェフ。「幸せな気分を味で表現するためには、召し上がる人が何を求めているのか追求する事が大切。それを一皿一皿に表現していくんです。」と語るシェフ。お世話になってきた方々への最高のおもてなしを、最高のフレンチで。
1967年 群馬県に生まれ 2005年 渡仏 2010年『ラ・ロシェル山王』料理長に就任 2017年「ラ・ロシェルグループ」の総料理長兼 「ラ・ロシェル南青山」料理長に就任 ムッシュ坂井の元で働いて20年以上が経ちました。 フランスでの3年間は僕の人生にとって貴重な体験であり、 40代近くなっての渡仏は決して早いとはいえませんが決断し行動するのに遅いということはありません。 好奇心を失わず、学ぶ姿勢さえあれば多くのものを得る事が出来ます。 基本を大切にしながらも、斬新で前衛的な料理、新しい世界観を自分なりに出していけたらと思います。
【〜春の息吹〜 ディナープラン】季節感あふれる全8品+ソムリエセレクション(ペアリング)5杯
フレンチでありながら和食のニュアンスを取り入れ、「日本人の好きなフレンチ」を創り続ける私達の拘りの一品を是非ご堪能ください。 ■ソムリエセレクション ペアリング5杯付き ディナー 27,225円22,000円(19%OFF)
【〜春の息吹〜】全7品デザートビュッフェ開催中(4名様限定)
4名様のご利用で実質1名様無料! 通常9,075円のコースを、お一人様6,806円でご案内いたします。 フレンチでありながら和食のニュアンスを取り入れ、「日本人の好きなフレンチ」を創り続ける私達の拘りの一品を是非ご堪能ください。 ランチ 9,075円6,806円(25%OFF)
ドリンクは、厳選された茶葉を使用した様々な種類の紅茶やオリジナルドリンク等のこだわりのラインナップをご用意。季節折々のスイーツ・セイボリーとのマリアージュをお楽しみいただけます。是非、大切な方との午後のひと時をごゆっくりとお過ごしください。
「Minimal Chocolate Afternoon Tea」
チョコレートの新しい楽しみ方を提案する日本発のスペシャルティチョコレートブランド「Minimal - Bean to Bar Chocolate -(ミニマル)」とのコラボレーションによるチョコレートアフタヌーンティーを2024年4月6日(土)から5月26日(日)の期間限定でご提供いたします。 ティー 8,470円
店内に入ると、広く取った窓と差し込む陽光が目に入る。木を使った温かみのある店内は、落ち着いた雰囲気を醸し出す。夜になると、その窓から灯りが入り、別の表情が顕れるのも、外苑西通りから一本入ったロケーションならでは。都会的に洗練された品の良さが感じられて、優雅に食事を愉しめる空間になっており、清潔感のある落ち着く店となっている。
季節感を大切に、基本を外さず、丁寧につくりこんだ料理は、素材の旨みと香りを引き出した一品揃い。季節を問わず根強いファンが集う『オニオングラタンスープ』や、部位ごとに異なる調理法で仕上げた料理を一皿に集めた『子豚の盛り合わせ〜色々な調理法で〜』等、ダイナミズムの中に繊細さを備えた谷利通シェフの料理と、マダムの温かなおもてなしが魅力の一軒です。素材が特に美味しくなる瞬間に集中し、味わって貰うために、全国各地のお互いに信頼しあえる生産者から、新鮮で厳選された素材を仕入れています。ワインも充実の品揃え。
1974年、横浜生まれ。 19歳で広尾・レストラン アラジンに入社。 23歳で渡仏。フランス・スイスのレストランやパン屋、シャルキュトリー屋で計4年半学ぶ。 帰国後レストラン アラジンのスーシェフを経て、四谷 メゾン カシュカシュのシェフを約6年務める。
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 全額 ・当日連絡あり 全額 ・1日前00:00〜 半額 ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 全額 ・当日連絡あり 全額 ・1日前00:00〜 半額 ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。 南青山の隠れ家的な落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと寛ぎながらクラシックをベースに洗練されたフランス料理をご堪能ください。 全国の生産者の方々から届く旬の食材を季節感を大切に、基本を外さず、丁寧につくりこんだ料理は、素材の旨味と香りを引き出した逸品揃いです。 小さな空間ならではの出来立てをすぐにお客様のもとへお出しできる距離感、付かず離れずの温かい“おもてなし”で“豊かな時間”をご提供いたします。 ランチ 5,808円5,808円
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 全額 ・当日連絡あり 全額 ・1日前00:00〜 半額 ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 全額 ・当日連絡あり 全額 ・1日前00:00〜 半額 ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。 南青山の隠れ家的な落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと寛ぎながらクラシックをベースに洗練されたフランス料理をご堪能ください。 全国の生産者の方々から届く旬の食材を季節感を大切に、基本を外さず、丁寧につくりこんだ料理は、素材の旨味と香りを引き出した逸品揃いです。 小さな空間ならではの出来立てをすぐにお客様のもとへお出しできる距離感、付かず離れずの温かい“おもてなし”で“豊かな時間”をご提供いたします。 ディナー 11,858円11,858円
外苑前駅から徒歩3分。表参道から徒歩7分。「おしゃれな街並みに佇む大人の隠れ家」がコンセプト。和とモダンさが織りなす洗練された居心地抜群の空間。店主のサービスがいきとどく範囲だけに設えた、カウンター8席のみの店内。抑えられた照明や、静かに流れるJAZZも居心地の良さを考えた店主のおもてなしを感じられます。
鮨のネタは、極上の天然物のみを使用。店主自ら、毎日豊洲市場に足を運び、旬のものを中心に厳選する。絶妙な炊き加減のシャリは江戸前鮨ならではの赤酢を使い、ネタの旨味を引き立てます。他、鮨の味を引き立てる静岡より産地直送の山葵、醤油、香り高い有明産の高級海苔などお客様が口にするものすべてに店主のこだわりが感じられます。四季折々の極上の逸品を心ゆくまでご堪能ください。
利き酒師でもある店主が全国から厳選した鮨に合う地酒を各種ご用意しております。純米酒系にこだわり、今人気の地酒を常時飲むことができます。また、シャンパンやワインを味わえるのもこちらの特徴です。鮨の美味しさを引き立たせるお酒を数多く愉しめるのが魅力です。そのほかノンアルコールワインも取り揃えておりますので、様々なシーンでご利用いただけます。
【おまかせコース さくら】旬を感じるおつまみと本格的江戸前鮨11貫
旬の味覚が詰まった刺身、焼き物、蒸し物など、多彩なおつまみと天然の魚介類を使用したこだわりの江戸前鮨 11貫に、巻物が付いたおまかせコースです。 和とモダンさが織りなす洗練された居心地抜群の空間でごゆっくりお過ごし下さいませ。 ※こちらのコースにお飲み物は付きません。 ディナー 13,915円
【おまかせコース さくら】旬を感じるおつまみと本格的江戸前鮨11貫+スパークリングミニボトル
□■□スパークリングワイン付き (2名様でミニボトル 200ml 1本)□■□ 旬の味覚が詰まった刺身、焼き物、蒸し物など、多彩なおつまみと天然の魚介類を使用したこだわりの江戸前鮨 11貫に、巻物が付いたおまかせコースです。 和とモダンさが織りなす洗練された居心地抜群の空間でごゆっくりお過ごし下さいませ。 ディナー 14,883円
美味しい肉料理を多数ご用意致しております。北海道北見産の熟成鹿肉は柔らかく、濃厚な赤身肉の旨味が非常に強い当店イチオシのメニュー。しっかりと下処理された本物の鹿肉は余計な臭みなど全く感じずにお召し上がりいただけます。熟成蝦夷鹿のラーメンも人気!他にも猪、ヒグマ、国産羊、ダチョウ、トド肉など希少なお肉を是非ご賞味ください。
常備40種以上のグラスワインをお楽しみ頂けます。普段はボトルでしか飲むことの出来ないワインもグラスでお試しいただけます。お好みのワインを探したり、ソムリエにお任せで料理とのマリアージュをご堪能いただくことも可能です。
ゆったりとしたソファ席、一枚板のカウンター席、アンティーク調の落ち着いた空間。可愛らしいシャンデリアも女性に好評です。デート、会食、友人との飲み会など幅広くご利用いただける空間になっております。
【料理のみ】メインのお肉2種や、日替わりのパスタなど全7品<プレミアムコース>
お肉のメイン2種や、日替わりのパスタなどに食後のデザートも付いた全7品。 食材は産地まで足を運び厳選。シェフこだわりの料理をお楽しみください! コロナ対策として、お一人様1皿ずつご提供します。 メニューのご希望などございましたら、お気軽にお問合せください。 今日はちょっと贅沢したい。そんな日には是非このコースを! ディナー 6,600円
【2h飲み放題付】特選お肉2種盛りや、2種のパスタなど全6品<ココットコース>
人気の特製お肉2種盛り合わせや、パスタ2種などの全6品に、2時間の飲み放題が付いたコース。 食材は産地まで足を運び厳選。シェフこだわりの料理をお楽しみください! メニューのご希望などございましたら、お気軽にお問合せください。 各種飲み会や、友人とのお食事などに! 飲み放題は90分L.O.です。 ディナー 7,700円
全20席をご用意する店内には、テーブル席、カウンター席のほか、広々とした半個室を完備しております。座り心地にこだわった高級な椅子、手の温もりを感じさせる“器”、美しいグラスやフルーツのシロップ漬けが飾られている棚など、上質を意識した様々な内装もお楽しみください。L字型のカウンター席からは、薪焼きを眺めながら、臨場感あふれるお食事をお楽しみいただけます。
ディナータイムは完全予約制となっており、「お任せコース」をご用意しております。素材の味を生かした逸品をお楽しみいただきます。薪焼きのお肉や手作りのマヨネーズなど、当店ならではのこだわりをご堪能ください。また、素材やスパイスなど、お食事に合わせてシェフがペアリングするドリンクは全6〜7種類ほどご用意。アレルギーなどのある方は、事前にお知らせください。
ご好評につき当コースは定番コースとして提供いたします。この機会に是非、ご賞味ください。 ランチ 7,700円
青山まんぷくでは全席小上がりのゆったりとした掘りごたつのお座敷で、焼肉をお楽しみいただけます。10名様までの完全個室と、14名様までの半個室もご用意。 デートや、会社の同僚の方との集まりはもちろん、ご家族の会食や宴会や等、様々なシーンに対応させていただきます。 落ち着いた和の空間で、和の焼肉をごゆっくりとお楽しみください。 皆様を笑顔でお迎えいたします。
1950年に産声を上げた、タン塩、塩カルビ発祥の店“まんぷく”。今やすっかりおなじみのネギ塩焼肉はまんぷくがオリジナル。ネギタン塩は皆様の定番へと成長することができました。当時はまだ肉の流通が行き届いてなく、手にする事の出来るタンのクオリティーで如何に美味しく提供するかの問いかけの答えがネギタン塩でした。今では高品質なタンを常備仕入れることが出来、新たなタン塩としての第二章を踏み出しています。昔ながらのネギタン塩と自慢の黒毛和牛。まんぷくの新境地を是非お楽しみください。
まんぷくでは皆様を飽きさせない様々なメニューをご用意しております。まんぷくでしか味わえない、伝統の名物ネギタン塩や最高級の但馬牛をはじめとする黒毛和牛はもちろん、季節のメニューも取り揃えております。思う存分私たちの味をご堪能ください。
1ドリンク付き 青山コース 厚切りタンと名物ネギタン塩を味わう珠玉のコース
まんぷくの贅沢が詰まった上ネギタン塩、厚切りタン塩の食べ比べも出来る ワンドリンク付きのまんぷく青山自慢のコースです。WEB販売のみとなっております。 デザートアニバーサリープレート無料でご用意できます。 ディナー 9,000円
※別途、個室使用料としてご飲食代の10%頂戴しております。 ※ご予約のお時間より2時間制となります。 ※お席の都合上、大人8名様以上のご利用となります。ご了承くださいませ。 ディナー 7,800円
1Fにあるワインショップ「SASALA」内のウォークインワインセラーには約300種類のワインを在庫しており、小売価格でボトルワインをお楽しみ頂けます。misolaでも小売価格にコルクチャージプラスで持込み可能。ワインはイタリアのものが9割以上。一部シャンパーニュなどフランスワインも取り扱いあり。
シンプルな中に工夫を詰めた驚きのある一皿を。旬の食材を使用し、定番の組み合わせでも調理法、仕立てを変えることで全く違う表情を見せます。地方料理の引き出しがあるからこそ生み出せる進歩したイタリア料理。
1979年栃木県生まれ。RistoranteLavitaeBella(那須高原)で石崎幸雄氏に師事。9年間勤務し後半は副料理長に就任。2011年に渡伊。Baccaladivino(Mestre),RistorantedaFravioeFabrizio(Mirano)で働き2012年に帰国。都内など数店でシェフを務めStessoemagarichic(八丁堀)を経てmisolaのシェフに。
季節の食材を使ったmisolaのランチコース。(お料理8皿前後) おまかせコースでのご用意となるため、お料理内容は当日のご案内となります。 アレルギー等の対応は致しますのでご予約の際にお伝え下さい。 税込、サービス料10%込み。 ランチ 8,470円
プログレッシブな料理を堪能できるコースと、ワインをお料理に合わせたペアリングでご用意いたします。(お料理10皿前後、ワイン6杯程度) おまかせコースでのご用意となるため、お料理内容は当日のご案内となります。 アレルギー等の対応は致しますのでご予約の際にお伝え下さい。 ディナー 27,830円
眺望の優れたホテル最上階に構えるイタリアンレストラン。新たに熱気のあるオープンキッチンが備わり、食材の香りや調理する音、火の温かさといったダイナミックさも加わりました。夜景を眺めながら大切な方とのお食事のひとときをお過ごしください。
4名様までの半個室と8名様までのカーテンで仕切ったセミプライベートスペースをご用意しております。記念日や会食等の場としてぜひご利用ください。 空き状況については、お電話にてお問い合わせください。 最低保証料金 (ミニマムチャージ):¥22,000 (税・サービス料込) / お一人 ※ご利用金額合計が¥22,000(税・サービス料込) x 人数未満の場合は、差額を頂戴いたします。 ※クリスマス期間を除く
17:30からのお席限定、ディナーコースに乾杯酒の付いた一休特別プランです。 ホテル最上階のレストランで東京の夜景を楽しみながら、味わい豊かな季節の恵みを存分にご堪能ください。 ディナー 11,000円
当日だけの旬な厳選食材を贅沢に使用した、シェフのおまかせコースです。 ホテル最上階のレストランで東京の夜景を楽しみながら、味わい豊かな季節の恵みを存分にご堪能ください。 ディナー 11,000円
アジアンテイストを現代的に表現した空間はデザイナー橋本夕紀夫氏によるもの。やわらかな光に浮かび上がる、ノスタルジックな情景をイメージしたフロアお寺の境内をイメージした店内には、情緒ある圧巻の廊下がアジアの何処かにありそうで、何処にも無い癒しの空間。この癒しの空間で、大切な方と大切な時をお過ごし下さい。
「医(薬)も食(食事)も源は同じ」すなわち毎日の食事は健康を保つ上で、医と同じく大切なものである上質な食事は、心身共に健やかにし、健康な心と体を創り出します。当店は食肉卸直営店。お肉の質には徹底したこだわりがあり、常時、厳選した上質な黒毛和牛や黒豚を優先的に仕入れ、市場に中々出回らない希少なヒレや黒タンも常時ご用意しております。さらに炭にも徹底したこだわりを持ち、焼肉には最高級の備長炭を使用。上質な肉を最高な状態でお楽しみいただけます。
雑草家では薬膳コンシェルジュ監修のもと、心と体よろこぶ健康食の薬膳鍋をご用意しております。21年間好評の牛ホルモンと黒ニンニクの地獄鍋は絶品!!全国からリピーターが多く、雑草家でしか味わえない薬膳鍋です。関村牧場直送の和漢しゃぶ鍋は、女性に大人気です。薬膳スープに限りがあるため、是非ご予約してください。
当店、一番人気の本格焼肉コースです。 肉問屋だから可能なお値打ち価格にて、牛の産地を限定せず、厳選した焼肉を提供しております。 野菜も盛りだくさんついており、とてもお得なコースです。是非ご賞味下さい。 【雑草家】 アジアンテイストを現代的に表現した空間はデザイナー橋本夕紀夫氏によるもの。やわらかな光に浮かび上がる、ノスタルジックな情景をイメージしたフロアお寺の境内をイメージした店内には、情緒ある圧巻の廊下がアジアの何処かにありそうで、何処にも無い癒しの空間。この癒しの空間で、大切な方と大切な時をお過ごし下さい。 ディナー 7,580円7,580円
都内でも数店舗しか取り扱っていない、希少な漢方牛と漢方豚を使ったコース。 13種類の漢方飼料で健康的に育った、牛と豚は脂の臭みが全くなく、そして脂の溶ける温度が黒毛和牛と比べても非常に低く、体に余分な脂が残りにくく、とてもヘルシーなのが特徴です。また脂の融点が低いので、口の中で解けるように脂が溶けていきます。 【雑草家】 アジアンテイストを現代的に表現した空間はデザイナー橋本夕紀夫氏によるもの。やわらかな光に浮かび上がる、ノスタルジックな情景をイメージしたフロアお寺の境内をイメージした店内には、情緒ある圧巻の廊下がアジアの何処かにありそうで、何処にも無い癒しの空間。この癒しの空間で、大切な方と大切な時をお過ごし下さい。 ディナー 10,290円10,290円
暖簾をくぐると総檜のカウンターが眩しく輝き、街の喧騒が夢であったかと思わせる静謐な空間。席はカウンター10席とテーブル席4席。“おもてなしの心”を大切にしている大将が温かく迎えいれます。気楽にリーズナブルに江戸前鮨の職人の「仕事」を味わってもらいたい。その丹精込めた一貫からは、人知れぬ手間暇と、ネタ・シャリ・水に対する徹底したこだわりが窺えます。火鉢の備長炭で炙る、薫り高い焼き物もお薦めです。
「伝統的な江戸前寿司をもっと気楽に、多くの人に味わっていただきたい」とメニューはリーズナブルなおまかせコース1本のみ。確かな目利きで調達するネタはどれも丁寧な仕込みが施され、その時季の一番美味しい物をお客様一人ひとりに合わせ、その日最適な構成で提供いたします。
早くも予約の取れない人気店として頭角を現す奥渋谷の【鮨 利崎】。その2号店が青山にオープンいたします。「伝統的な江戸前寿司をもっと気楽に、多くの人に味わっていただきたい」とメニューはリーズナブルなおまかせコース1本のみ。確かな目利きで調達するネタはどれも丁寧な仕込みが施され、その時季の一番美味しい物をお客様一人ひとりに合わせ、その日最適な構成で提供いたします。まだまだ面白いことが生まれそうな新店の誕生です。 ディナー 15,000円
【季節の味覚コース】パスタ・メイン・ドルチェが選べる全5品
5,500円(税・サ込)
前菜・ピッツァorパスタにメインディッシュの全4品 +乾杯スプマンテ
3,900円(税・サ込)
NEW 松花堂ランチ 【梅】
3,900円(税・サ込)
【Menu dejeuner】お魚&お肉料理のWメインなど全6品
6,050円(税・サ込)
2024年02月01日〜03月31日まで LUNCH「余寒」全6品
11,000円(税・サ込)
青山迎賓館周辺周辺のおすすめするレストランは、ローマを再現した店内で、イタリアの伝統料理とピアノの生演奏を「リストランテ・サバティーニ 青山」、食材全ての出会いは一つの物語 “一期一会”「JINBO MINAMI AOYAMA」、時間を惜しまずに手間隙かけた一品料理と新鮮な旬のネタの数々「海味」などがおすすめレストランになります。
青山迎賓館周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、感謝の温かさに満ちた北海道の素材にこだわるフレンチ「Remerciements OKAMOTO」、ニースに本店を構えるトリュフ専門店で、トリュフの魅力を満喫「テール・ド・トリュフ 東京」、10席のプライベート空間で味わう素材を生かした本物のフレンチ「l’intemporel」などがおすすめレストランになります。
青山迎賓館周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、ローマを再現した店内で、イタリアの伝統料理とピアノの生演奏を「リストランテ・サバティーニ 青山」、食材全ての出会いは一つの物語 “一期一会”「JINBO MINAMI AOYAMA」、創業以来の石窯が届ける本場のローマピッツァを味わう「ピッツェリア・サバティーニ 青山」などがおすすめレストランになります。
青山迎賓館周辺周辺の中華におすすめするレストランは、黒毛和牛の四川風や気仙沼産フカヒレ・名物北京ダックと鮑を満喫「中国料理 礼華 青鸞居」、身体と心を癒す、薬膳中華と厳選ワインのマリアージュ「南青山 ESSENCE」、カウンター7席の大人の隠れ家で、“新しい中華”を「青天 みつはし」などがおすすめレストランになります。
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