本日もありがとうございました。
今日お料理の事やお肉の事も
相談させていただきありがとうございます。
アミューズに前菜とても美味しかったです。
実はお魚は蒸した物があまり得意ではなくかわめのパリッとした鱗焼きなどが好みです。お肉は今日お話した通りシカや鴨が特に好きです。
前菜だと身のひきしまった白身魚のカルパッチョやタルタル、ムースやフラン、 ポタージュ系の冷製やあたたかいスープも好きです。 食材ですと鮑や伊勢海老 やオマール海老や車エビの生か限なくレアのもの雲丹やフォアグラはそのものが好きなのでソテーポワレ が好きです。
参考までに記載させてもらいました。
前回全ての方の接客がとても良かったことレストラン利用の際に接客をとても大切に感じていることお皿をさげるタイミングなど口コミでも素晴らしかったと伝えさせてもらっていました。今回も期待して伺いました。メガネをかけられた男性の方受付の方も丁寧に出迎えてくださり今日も素晴らしいなと思い座席につきました。ですが前回メニューやドリンクなど説明してくださった方来店前日にも電話で対応してくださった方のようでしたが前回と違い全く笑顔もなく別人のような対応でとまどいました。
前回の口コミを見てくださっていないのか私達の事を忘れているのかは分かりませんが座席に着く際もこんにちはの挨拶もなく驚きました。今日は気分でも悪いのだろうかと2人で顔を見合わせたくらいです。
その後も前菜とお魚料理の際にまだ母が口に含んで食べている状態でお皿をさげられてしまい前回素晴らしいと口コミした事だけにすごく疑問でした。
なかなか全員の接客がいいお店は珍しく前回伺った際にこちらがはじめてと思っただけに今日は非常に残念でした。
前回伺ってからそれほど日もあいておらずお店の方の人数もそこまで多くないと思うので来てくれるお客さんの顔は把握することも大切ですしはじめてではないので最低限挨拶くらいはできるのではとも思いましたしそれ以前に今日のその方の対応は本当にがっかりでした。前回半分くらいはその方が担当してくださり笑顔であたたかい接客だと感じていただけに残念でなりません。
前日台風の事で連絡した際も私たちを把握されてる様子もなかったですし。今日はメガネの男性の方と受付の方が前回同様あたたかい接客をしてくださったので大きく評価をさげようとは思いませんが本当に残念でした。