ここは行っておきたいレストランをピックアップ。フレンチの名店で研鑽された技術と味を市ヶ谷駅チカで気軽に堪能「JAM ORCHESTRA」など、おすすめ四ツ谷駅周辺グルメをご紹介!
JAM ORCHESTRAの場所は、東京の真ん中、主要都市からのアクセスも抜群の「市ヶ谷」。坂の上の角地に建つ真新しいビルの2階から、駅をはじめ市ヶ谷の景色を一望できる、大変素晴らしい立地となっております。エントランスの階段を上がる瞬間から高揚する、ホテルのようなクラス感あるクロークから続く広々とした開放感抜群の店内。デートや記念日、ご接待や小宴会など様々なシーンにご利用頂けます。スタイリッシュな洗練された空間で、ゆったりとお食事を楽しみください。
丸の内のフレンチの名店「オー・グードゥ・ジュール・ヌーヴェルエール」出身のシェフが奏でる、フレンチベースの本格料理をご提供いたします。全国から選りすぐり仕入れる、四季折々の食材の数々。新鮮な海の幸など、質にこだわり選んだ食材を最大限に活かした料理が自慢です。見た目にも美しく、目でも愉しめる五感で味わう一皿々。ワインも豊富に取りそろえておりますので、お料理とワインのマリアージュを心ゆくまでご堪能ください。
着席スタイルや、半立食形式、完全立食など、お好みに合わせてレイアウトは自由な貸切パーティープランも充実。100インチの大型スクリーン付きプロジェクターや、無線マイク、音響設備などもご用意しております。洗練された店内でワンランク上の大人のパーティーをお楽しみ頂けます。
【貸切コース】2時間飲み放題含む全7品ブッフェ+期間限定割引!(20名〜・プロジェクター付フロア)
当店大人気の全7品のお食事プランと、50種類以上のお飲物が楽しめる2時間のフリードリンクをご用意致しました ご入店からご退出まで、ゆったり3時間ご利用OK。 着席スタイルや、半立食形式、完全立食など、お好みに合わせてレイアウトは自由。 ワンフロアで一体感がありますので、歓送迎会などにはぴったりです。 ナチュラル&スタイリッシュな店内で、ワンランク上の大人パーティをご開催頂けます。 100インチの大型スクリーン付きプロジェクターや、無線マイク、音響設備など無料でお貸出ししています。 パーティプランナーがご準備からお支払い時までしっかりサポート致します。 発想力豊かな洗練フレンチを奏でるのは、本場フランスの1つ星レストランで修行をした新鋭の若手シェフ。 季節の旬の食材を使い、世界から取り寄せた上質の食材を活かした独創的な心躍る一品をお楽しみ下さい。 ディナー 7,140円4,980円(30%OFF)
当店大人気の全8品のお食事プランに、と、50種類以上のお飲物が楽しめる3時間のフリードリンクをご用意! さらに・・とっても美味しいデザートもプレゼント! ご入店からご退出まで、ゆったり3.5時間ご利用OK。 着席スタイルや、半立食形式、完全立食など、お好みに合わせてレイアウトは自由。 ワンフロアで一体感がありますので、歓送迎会などにはぴったりです ナチュラル&スタイリッシュな店内で、ワンランク上の大人パーティをご開催頂けます。 100インチの大型スクリーン付きプロジェクターや、無線マイク、音響設備など無料でお貸出し。 パーティプランナーがご準備からお支払い時までしっかりサポート致します。 発想力豊かな洗練フレンチを奏でるのは、本場フランスの1つ星レストランで修行をした新鋭の若手シェフ。 季節の旬の食材を使い、世界から取り寄せた上質の食材を活かした独創的な心躍る一品をお楽しみ下さい。 ディナー 9,140円6,980円(23%OFF)
『絵の中のレストラン』で素敵な時間をお過ごしになりませんか。アートを意識したモダンな店内は上品でおしゃれな雰囲気のレストラン。大きいテラス席は全天候型でオールシーズン使用が可能です。 企業パーティー、結婚式2次会、同窓会等各種パーティにご利用ください。
鴨調理専門資格「メートルカナルディエ」を世界最年少で取得。日本に100人しかいない、メートルカナルディエ認定のシェフだからこそ出来る本物の鴨料理を是非ご堪能ください。
abはただ美味しく食事をする為だけのレストランではありません。世の中で起きている様々な社会問題について一緒に考えるレストランです。今の時代を生きていく僕等が100年後何を残していけるのか?大きなことではなく先ずは自分達の意識から変えていこうというレストランです。また、僕自身がアパレル、音楽、アート、映画、ゲーム、そして勿論美食!色々な事に興味があり、それらが店内随所にちりばめられています。何が好きな方でも必ずピンと来るポイントがあるかと思います。ぜひ談議に花を咲かせましょう。
魚は豊洲またはシェフのルーツの青森から、お野菜もまたシェフのルーツである埼玉県の物をふんだんに使用しております。 アレルギー食材、又は苦手な食材をお持ちのお客様はご予約時に必ずお伝え頂くことをお願いしております。 また、複数食材のお苦手、アレルギーをお持ちのお客様に関しましては ご対応が難しい場合がございます為、 ご予約の時点でお受けできない場合がございます事を ご理解いただけますようお願いいたします。 別途サービス料10%を頂戴しております。 ディナー 12,100円
シェフのスペシャリテ”銀の鴨のロースト”が入った7品コース+ショートペアリング(3杯)
魚は豊洲またはシェフのルーツの青森から、お野菜もまたシェフのルーツである埼玉県の物をふんだんに使用しております。 アレルギー食材、又は苦手な食材をお持ちのお客様はご予約時に必ずお伝え頂くことをお願いしております。 また、複数食材のお苦手、アレルギーをお持ちのお客様に関しましては ご対応が難しい場合がございます為、 ご予約の時点でお受けできない場合がございます事を ご理解いただけますようお願いいたします。 別途サービス料10%を頂戴しております。 ドリンクはグラスワインが6杯付いたプランとなっております。 乾杯はシャンパンからとなります。 ディナー 18,150円
木の温もりを感じる、シンプルでモダンな店内。落ち着いた大人な空間で、ゆっくりとお過ごしいただけます。シックな雰囲気の個室は、接待や会食などのビジネスシーンにも。広々とした明るめのダイニングスペースは、オープンキッチンを囲んでのご宴会にもどうぞ。ライブ感たっぷりのカウンター席もご用意しておりますので、さまざまなシーンでご利用ください。
四川料理を代表する「麻婆豆腐」は、特におすすめ一品。重慶の特級調理士による自慢の味と、麻辣の痺れる辛さをお楽しみいただけます。中国から取り寄せしたスパイスをオリジナルブレンドで仕上げた「羊肉串」もおすすめ酸味と辛さが魅力の「酸菜魚」は、さっぱりとした味わいで夏にぴったりの一品です。スープにこだわり、鶏ガラや豚骨、野菜などから丁寧に出汁をとる本格派。心を尽くした料理の数々をご堪能ください。
スタンダードコース 全7品 +2.5時間プレミアム飲み放題付き
蒸し点心、白身魚のチリソース、重慶麻婆豆腐をお手軽に愉しみ頂けます。 歓送迎会・同窓会におすすめです。 【フリードリンク(プレミアムプラン)】全40種類 生ビール/ビアカクテル カクテル/泡盛/日本酒 瓶ビール/ハイボール/サワー/お茶ハイ/紹興酒 ジン/果実酒/ワイン/焼酎/ソフトドリンク/中国茶 四ツ谷駅徒歩2分 コモレ四谷横】 本格四川料理店 8月4日OPEN 特級料理師直伝の本場の味! 香り豊にして彩りと繊細。 四川料理の真髄をお届けします。 五感で感じる蜀留香の四川料理は、麻と辣と厳選スパイスや油をさりげなく控えて、香り高く風味豊かに演出しております。 一度味わえば他とは違う四川料理を感じて頂けます。 ディナー 6,000円5,000円(16%OFF)
王道中国料理を味わうコース 全7品 +2.5時間プレミアム飲み放題付き
蜀留香おすすめの本格中国料理をお客様のお好みでお選び頂けます。 歓送迎会・同窓会におすすめです。 【【フリードリンク(プレミアムプラン)】全40種類 生ビール/ビアカクテル カクテル/泡盛/日本酒 瓶ビール/ハイボール/サワー/お茶ハイ/紹興酒 ジン/果実酒/ワイン/焼酎/ソフトドリンク/中国茶 四ツ谷駅徒歩2分 コモレ四谷横】 本格四川料理店 8月4日OPEN 特級料理師直伝の本場の味! 香り豊にして彩りと繊細。 四川料理の真髄をお届けします。 五感で感じる蜀留香の四川料理は、麻と辣と厳選スパイスや油をさりげなく控えて、香り高く風味豊かに演出しております。 一度味わえば他とは違う四川料理を感じて頂けます。 ディナー 7,000円6,000円(14%OFF)
チャックアイロール(肩ロース)はきめ細かな肉質で濃厚な味が特徴の部位。パタゴニアの広大なパンパで放牧されて育ち、今や世界一の赤身肉と称されるアルゼンチンビーフ。グラスフェッドでありながらも臭味が一切なく引き締まった赤身肉を、ぜひSTEAKTHEFIRSTでご堪能ください!
カウンター席やハイテーブルなど高低差のある客席は用途に合わせて使い分け可能。設備は大型スクリーン・マイク・音響完備なので貸切パーティーにも対応できます。
お肉と相性抜群のワインをはじめ、オリジナルカクテル、当社オリジナルレモンシロップを使ったパーフェクトバランスレモンサワー等、多種多様なアルコールをご提案しております!その他、飲み放題メニューもございますのでお気軽にスタッフまでお申し付けください。
【肉バルベーシックプラン】前菜、サラダ、ハラミステーキなど全5品+スパークリング含む3時間飲み放題
当店ステークハウス、肉バルのベーシックプラン。 別オーダーで単品追加注文も承れます。 お得な3時間飲み放題付き! ※コースではございません。大皿での提供となります。 <飲み放題メニュー> 3時間制 LO終了30分前 ・アサヒスーパードライ ・スパークリングワイン ・ワイン(赤/白) ・ハイボール ・ジンジャーハイボール ・ジントニック ・モスコミュール ・レモンサワー ・カシスオレンジ ・カンパリグレープ ・ファジーネーブル ・モヒート ・焼酎(麦/芋) ※リキュールと組合わせ方次第で50種以上 ・ソフトドリンク (コーラ/ジンジャーエール/ウーロン茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/オリジナルノンアルコールカクテル数種) ディナー 5,500円
【プレミアムプラン】前菜盛りやおつまみ、メインは2種のお肉の全6品+スパークリング含む2時間飲み放題
8種(3皿)の前菜おつまみから2種ステーキグリル、〆のガーリックライスまで楽しめる内容に2時間飲み放題付きのお得なプラン。 単品追加注文も承れます。 ※コースではございません。大皿での提供となります。 <飲み放題メニュー> 2時間制 LO終了30分前 ・アサヒスーパードライ ・スパークリングワイン ・ワイン(赤/白) ・ハイボール ・ジンジャーハイボール ・ジントニック ・モスコミュール ・レモンサワー ・カシスオレンジ ・カンパリグレープ ・ファジーネーブル ・モヒート ・焼酎(麦/芋) ※リキュールと組合わせ方次第で50種以上 ・ソフトドリンク (コーラ/ジンジャーエール/ウーロン茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/オリジナルノンアルコールカクテル数種) ディナー 6,000円
最寄の四ツ谷駅から徒歩7分。新宿や港区エリアからのアクセスもよい四谷店は、大人の隠れ家 の様な店内となっています。都会のど真ん中の隠れ家的な内装、落ち着いた大人の雰囲気。淡い色で上品な感じを醸し出し、上質な空間でこだわりの薩摩牛をお楽しみください。排煙設備も完備しておりまして、煙やにおいを気にせず、落ち着いた完全個室でごゆっくりと様々なシーンでご利用ください。全席個室の区切られた空間で少人数での会食や接待はもちろん、個室の間の仕切りを取り外せば最大 24名様まで、様々なシーンでご利用頂けます。
伝えたい味、鹿児島黒毛和牛。中でも『薩摩牛』・『4%の奇跡』は鹿児島黒毛和牛の中でも生産者を限定し、A5等級の中でも「とび」と言われる霜降りの10番以上の極上の黒毛和牛にしか与えられないブランド。薩摩牛の蔵では、そのこだわり抜いた黒毛和牛を提供させて頂いております。こだわりの鹿児島産焼酎、ワインもご用意。ほどよくジューシーに焼いたお肉と旨いワインや焼酎。極上のマリアージュに箸も更に進みます。
鹿児島の蔵元(生産者)が大切に育てた黒毛和牛をメインに、産地に拘った四季折々の食材をご用意。 焼肉懐石で最高級の黒毛和牛と季節の食材をお楽しみ下さい。 記念日や接待などにもお薦めです。 2時間のフリードリンク付きのコースです。 ディナー 10,200円10,200円
宴会等にもおすすめな焼肉メインのスタンダードなコースです。お肉が食べたい!という方にオススメです。2時間のフリードリンク付きのコースです。 ディナー 8,700円8,700円
窓側に面している当店は、日中は外の緑の色鮮やかな光景が目に入ります。夜は一転シックな雰囲気に。ゆったりとお酒も楽しめる雰囲気となります。カジュアルで気取らない雰囲気の中でゆったりとお寛ぎください。
「仔牛のチーズカツレツ」「仔羊のグリル」など、アントニオの代表的な料理はもちろん、前菜から豊富にご用意しております。前菜は2〜3名様くらいでお楽しみいただける大皿から小皿もご用意、カフェ利用だけではなく、レストランとして充分にお楽しみいただけるメニューをご提供いたします。昔から変わらない料理の味とこだわりのネルドリップコーヒーをお楽しみください。
アントニオ四谷店では専属のパティシエが一つ一つ手作りしたデザートを約20種類ご用意しております。またこだわりのコーヒーは毎朝ネルドリップで淹れられたアントニオのオリジナルのブレンドで非常に濃厚でありながらマイルドな味わいです。
【お手軽ディナーコース】パスタ、ピッツァ、デザートなど全5品(平日限定)
アントニオの熟練した料理人が手掛ける、昔ながらの変わらない伝統と新しいスタイルを取り入れた料理とドルチェをお気軽に楽しんで頂けます。 ディナー 3,960円
【お手軽ディナーコース】パスタ、ピッツァ、デザートなど全5品+1ドリンク(平日限定)
■1ドリンク付 一休限定特典として1ドリンクをお付けした特別コースをご用意いたしました! アントニオの熟練した料理人が手掛ける、昔ながらの変わらない伝統と新しいスタイルを取り入れた料理とドルチェをお気軽に楽しんで頂けます。 ディナー 4,840円
テーブル席24席と6人収容のスタンディングカウンターを設けた木のぬくもりを大切にした店内となっております。イタリアをイメージしたという店内は、白と茶を基調に落ち着きのあるアンティーク調の内装に仕上げゆっくりとお食事いただける空間となっております。
毎日作るフレッシュな手打ちパスタは、旬の厳選した食材と一緒に、一番適した方法で調理いたします。コースは、シェフの生まれ故郷である埼玉県のゴールデンポークなどをご用意。オーナー自ら仕入れているこだわりのワイン・輸入ビールは多種にわたり、お料理とともにお愉しみいただけます。
1993年から東京都渋谷区原宿・神宮前「バスタ・パスタ」にて修行。1999年にイタリア・トリノにて「リストランテ・クロチェッタ」で更にイタリアンの真髄を学ぶ。東京都調布市飛田給駅前にある「カフェ・アミーチ」にて初代店長に就任。その後、本厚木イタリアン「ラップタイム」の立ち上げメンバー兼総料理長に就任。2011年にイタリア政府公認の東京都港区広尾「ANGOLO」(アンゴロ)のセカンドシェフを担当。2013年東京都新宿区四谷に「オステリア クロチェッタ」を開く
【本格イタリアンコース】前菜7種盛・お肉のメイン等全7品+2時間飲み放題(タイムセール)
***タイムセール限定特典*** (1) 生ビールやカクテル各種を含んだプレミアム飲み放題! (2) 通常8,500円→“5,500円”の特別価格! 〜2時間飲み放題〜(L.O.30分前) ・生ビール ・スパークリングワイン ・グラスワイン(赤/白) ・カクテル(カンパリ/アペロール/アマレット/カシス…など) ・ソフトドリンク(烏龍茶/オレンジ/ジンジャエール) <タイムセール> 当店の味を存分に楽しめる全7品コースに、通常+500円の生ビールも含んだプレミアム飲み放題をたっぷり2時間お付けして、8,500円→“5,500円”の特別価格にてご提供致します!この機会にぜひご予約ください! ディナー 9,100円5,500円(39%OFF)
本場のイタリア料理は、その土地で獲れた新鮮な食材と、その土地で獲れた新鮮なオリーブオイルで作られています。oliva-vaのオーナーシェフは、イタリア全土のレストランを500件以上食べ歩き、日本ではなかなか手に入れることができない上質なオリーブオイルを30種類以上使い分けてイタリア料理を提供しています。他では味わえない、オリーブオイルの香り、味わいを楽しんでください。
都内で自給自足をすることを目標として始めた自家農園。当店で提供している料理には、自家農園で獲れた野菜や卵を使用しております。お客様にいろいろな味を楽しんでいただくため、自家農園では多品種少量生産を行い、例えばローズマリーだけでも20種以上育てております。
可愛らしい雰囲気の店内で、ご友人やご家族、大切な方との楽しいひとときを演出します
【リストランテのパーティプラン】スパークリングワイン込み120分フリードリンク
本格イタリア料理をリーズナブルに。自家農園の無農薬野菜と珍しいお肉料理が食べられるプランです。歓送迎会などでのご予約はお早めに。 ディナー 6,050円6,000円
【ワンランク上の豪華なパーティープラン】スパークリングワイン込みフリードリンク2時間
歓送迎会にピッタリ!2時間フリードリンクがついた、野菜から自社で作るこだわりイタリア料理。こだわりレストランでひと味違うパーティープランになっています。 ディナー 8,030円8,000円
暖簾をくぐると、そこは木の温もりあふれる落ち着いた店内。ランプの照明が山小屋らしさをより一層演出し、落ち着いたプライベートな空間を満喫いただけます。気取らない雰囲気の中で気さくに、語らいたい、そんな時にもぴったりの雰囲気。15名様ご利用頂けるカウンター席とテーブル席をご用意しております。最大46名様ご着席頂ける貸切予約も可能ですのでお気軽にお尋ねくださいませ。
ミネラルを含んだ豊富な地下天然水と大自然に囲まれた鳥取県大山の好環境で飼育され、良質な脂とまろやかなコクがある大山鶏の多彩な串と新鮮で旨味がたっぷり詰まったジビエを、熟練の職人が一串一串丹精込めてご提供致します。 外は香ばしく一口噛めば鶏の肉汁と旨味が溢れる絶品の串をご堪能くださいませ。
当店はゲストの皆さまに心から「焼鳥とワイン」のマリアージュをお楽しみいただけるよう、ソムリエが厳選したワインを幅広くご用意。お好みの口当たり、味に合わせて焼鳥に合うおすすめの1本をご案内させていただきます。グラスワインも豊富に取り揃えておりますのでお気軽にお楽しみくださいませ。自慢の極上焼鳥×世界中の厳選ワインや日本酒とのマリアージュで大切な方との素敵なひとときをお楽しみくださいつけたらお気軽にお尋ねください。
【松コース】焼き鳥やジビエが楽しめる豪華フルコース+120分飲み放題付き
<飲み放題付き> ビール、ワイン、日本酒、ハイボール、サワーなど120分飲み放題付き(30前ラストオーダーです。) 四ツ谷駅から徒歩2分と好立地で、気軽に立ち寄りやすい「やきとり荒木山 四谷店」に飲み放題プランが登場。お料理の松コースは、部位が異なる焼き鳥や季節の野菜串、舌触り滑らかな極上レバーなどの特級串、新鮮なジビエ串など様々な食材が味わえる全13皿。デートや女子会、友人との食事会など季節食材の串とワインや日本酒のマリアージュを満喫して。 ディナー 6,500円
店内は白木を基調としており、明るく清潔感のある和風の落ち着いた雰囲気。カウンターでは気さくな店主との会話、重鎮たちが認める料理の所作をお楽しみください。個室では接待や会食にも対応しております。
会席料理、寿司を中心に幅広く修行した店主が作る、型にとらわれない料理をコースでお楽しみください。
四ッ谷駅からほど近い静かな住宅街。そこにひっそりとたたずむ近代的なビルの階段を下ると、外からは想像もつかないほど広く清潔感あふれる青を基調とした店内が広がります。「リスボン」と「ポルト」の2つの街をモチーフとした大きなアズレージョと呼ばれるタイル画が印象的なファインダイニングスタイルのレストランです。落ち着いた店内は会食や接待にも最適です。定期的に開催されるポルトガル民謡“ファド”のライブでは、地下の立地を活かした音質の良い店内で、最高のコンディションでお楽しみいただけます。
かつてポルトガル植民地だったマカオにある本店、“オーマヌエル”でポルトガル人スターシェフの元、修業したシェフが作りあげる本場ポルトガルの味。“バカリャウ”と呼ばれる塩漬けの干し鱈をはじめ、現地から直輸入している食材やスパイスと契約農家から届けられる安全な新鮮野菜。それらを使い素材そのものの味を活かした、どこか懐かしく日本人の舌にもよく合う料理です。また、ポートワインをはじめ、様々なポルトガルワインを常時250本以上所蔵し、お客様のお好みに合わせて最適な1本をご提案いたします。
多くのお客様に”ここにしかない“特徴的な食体験を提供していきたい。そんな想いから、本物へこだわり、 世界の食文化を偽りなく伝えることを大切に。
ゆったり過ごしたい昼食に。ポルトガル色たっぷりのお料理を揃えたランチ限定コース
かつてポルトガル植民地だったマカオにある本店 “オーマヌエル” がルーツの当店では、“バカリャウ”と呼ばれる塩漬けの干し鱈料理をはじめ、代表的なポルトガル料理をお楽しみいただけます。 青を基調にしたアズレージョ(ポルトガルの装飾タイル)を眺めながら、どこか懐かしく日本人の舌にもよく合うお料理をお楽しみください。 ランチ 3,300円
【土・祝限定 Brunch menu】ポルトガルをに楽しむ メインを選べる(全8品)コーヒー、紅茶付き
Manuel 四ツ谷店 かつてポルトガル植民地だったマカオにある本店 “オーマヌエル” がルーツの当店では、“バカリャウ”と呼ばれる塩漬けの干し鱈料理をはじめ、代表的なポルトガル料理をお楽しみいただけます。青を基調にしたアズレージョ(ポルトガルの装飾タイル)を眺めながら、どこか懐かしく日本人の舌にもよく合うお料理をお楽しみください。 ランチ 2,500円
少し路地裏に入ったところにある当店は、黒を基調とした高級感のある落ち着く空間となっております。雰囲気漂うシックなテーブル席やプライベート空間でお寛ぎいただける個室を設えており、お料理をゆったりとお愉しみいただけます。上質な黒毛和牛を落ち着いた店内で、心行くまでご堪能ください。
当店自慢の牛肉は、数ある和牛の中から店主が徹底的に選び抜いた純国産A5ランクの黒毛和牛を使用しております。こだわりのカルビは総理大臣賞を連覇した宮崎牛や佐賀・鹿児島のブランド牛を使用し、お肉の甘味と旨味が凝縮された極上の味わいでございます。お肉以外の逸品も、市販のものは一切使わず、一つ一つ心を込めてお作りしたものをご提供いたします。ここでしか味わえない“本場の味”をご堪能ください。
【特選コース】 特選黒タン・特選カルビ・特選ヒレなど全12品+選べる乾杯1ドリンク
〜乾杯1ドリンク付き〜 数ある和牛の中から店主が徹底的に選び抜いた、純国産の黒毛和牛をご提供いたします。是非、本当のお肉の美味しさをお楽しみください。こちらのコースは【チャプチェ】や【チヂミ】の前菜を始め、【特選カルビ】や【特選ハラミ】などの特選上質肉を存分に楽しめるコースです。こだわりのお料理と上質な牛肉を心ゆくまでお楽しみください。 ディナー 13,500円
【ファミリーコース】焼肉盛り合わせや石釜ビビンバなど全5品+選べる乾杯1ドリンク
〜乾杯1ドリンク付き〜 数ある和牛の中から店主が徹底的に選び抜いた、純国産の黒毛和牛をご提供いたします。是非、本当のお肉の美味しさをお楽しみください。こちらのコースは前菜から焼き物、お食事までついたお得なコースです。こだわりのお料理と上質な和牛を心ゆくまでお楽しみください。ご家族でのご利用におすすめです。 ディナー 5,000円
麹町の日本テレビ通りを一本裏手に入ったところの奥にひっそりと佇むロッシ。まさに知る人ぞ知る隠れ家といったところか。カウンター8席とテーブル4つほどの小さな店内はダークウッドを基調とし、クロスは用いない事で艶のある大人の雰囲気の中に、カジュアルさが見え隠れする。全22席という規模だからこそ岡谷シェフが細やかな目差しでもって料理を提供することが出来る。空間は「ラフに寛いで」と語りかけるが、熟練の料理人の主張と美学でビシッと攻めてくる。食べ手も、その秘めたる情熱をしっかりと五感で感じたい。
北イタリアを中心とした郷土料理の知識が豊富で魅力的なロッシの岡谷シェフ。氏の魅力はイタリアンの技術をベースに和の技法などを積極的に組み込むというところである。匠の技は冴え渡り、複雑なものよりも単純なものを組み合わせて美味しくシンプルでありながら、型にはまることのない独創的でハイクオリティなイタリアンである。お料理に合うのが、これまたシェフこだわりの自然派ワインやクラシックワイン。500種類以上取り揃えているというワインは、自らがワインを愛するからこそ、ワイン通も納得のラインナップです。
1966年岐阜県に生まれる。89年にイタリアへ渡りミラノやフィレンツェなどで2年間修業。帰国後『アクアパッツア』などを経て、93年に六本木『Rossi』を開業。99年より青山『フェリチタ』総料理長に就任。イタリアで学んだ郷土料理の知識を生かし、日本の素材を使いつつ仕上げた洗練されたイタリア料理を得意とする。2011年気持ち新たに再度独立し、麹町に当店をオープンさせる。
イタリア各地でワインと料理の組み合わせを学んだ、ソムリエでもあるオーナーシェフが厳選したワイン。イタリア各地の赤・白・ロゼ・スパークリングのワインの数々、是非お料理とワインの組み合わせをお楽しみください。また、当店オリジナルの日本酒「unico-co」もご用意しています。新宿荒木町に存在する会員制日本酒バー『鎮守の森 animism bar』の店主と共同プロデュースで生まれた、様々なウニの食べ比べに合わせて作られた逸品です。
私たちの料理やおもてなしを通して、世界中のお客様を驚かせ、楽しませ、喜ばせたい。そんな想いで始めたウニ専門レストラン。シェフ自ら全国各地のウニを食べ歩き、その土地のウニの特徴とその土地の食材、そしてシェフのルーツであるイタリアンを融合させることで、これまでにないウニ料理の数々を生み出しています。
【一休限定】ウニ尽くしディナーコース シャンパーニュ2種飲み比べ
オーナーであるシェフが全国から厳選して取り寄せた超一流の雲丹を贅沢に使ったコースとなっています。ひとたび口に入れれば芳醇な香りと濃厚な味わいが広がります。ウニココだからこそできる料理に変化した雲丹の個性を存分にお愉しみください。 ディナー 10,000円
オーナーであるシェフが全国から厳選して取り寄せた超一流の雲丹を贅沢に使ったコースとなっています。ひとたび口に入れれば芳醇な香りと濃厚な味わいが広がります。ウニココだからこそできる料理に変化した雲丹の個性を存分にお愉しみください。 ディナー 30,250円
60坪の店内は開放的で眺めもよくウエディング二次会やパーティーをアカデミックな雰囲気で演出できます。天気のいい日はテラスでのんびりランチをお楽しみいただけます。夜は美しい東京の夜景を眺めながら優雅なひとときを。女子会やデート、記念日や会社宴会などに是非ご利用ください。小規模パーティーから結婚式二次会などの貸切まで多彩なパーティースタイルにも応じます。貸切は50名様から100名様まで可能となりますので、お気軽にお問い合わせください。
スペイン食文化のエキスパート、スペインの生産者と日本の消費者を直接つなぐ唯一の企業グループ、「スペインクラブ」が運営するレストラン。当グループは30余年前よりスペインに拘り、スペインの逸品ワインや日本ではなじみのない食材を自らの足で探し回り、各地の生産者たちと交流を深め紹介。スペイン伝統料理やワイン文化を日本に広め、多くのスペインファンを集めてきたことは、私たちの慶びであり励みでもあります。情熱の国スペインを少しでも身近に感じ、ひとりでも多くの方にスペインに興味を持っていただければと願っております。
【イベリコランチコース】イベリコ豚肩ロースのステーキやパエリアなど全4品+食後の珈琲
【異国に繋がる入口がここに。スペインワインと逸品料理を最上階で】 東京・麹町六番町の静寂な住宅街に佇むセルバンテス文化センター東京は、スペイン語圏文化普及のため、スペイン政府により設立された文化施設です。 文化イベント講演会、演奏会、映画などを随時開催し、スペインの今が感じられる日本で唯一の場所です。 メソン・セルバンテスは大学のカフェテリアのような雰囲気で、イベリコ豚料理やパエリヤ、旬の素材を生かしたスペイン伝統料理と直輸入ワインが楽しめる都心の穴場レストランです。 ランチ 3,200円
牛ロース肉のロースト、パエリア等全8品+デザート&カフェ+2時間飲み放題
■デザート&コーヒー 【飲み放題ドリンクメニュー】※2時間制(ラストオーダー30分前) ■スペイン産ビール 「アルハンブラ」(お一人様1本まで) ■スペイン産ワイン(赤・白) ■自家製サングリア ■オレンジジュース ■ジンジャーエール ■ウーロン茶 最高級イベリコ豚の生ハムや、牛ロース肉のアサード、本日のパエリアまで、全8品のディナーコースです。嬉しい飲み放題付き。 ※お料理は大皿料理でのご提供となります。 ディナー 8,800円
エントランスから一歩入るとそこは、開放感のあるメインホール、自然光が心地よい窓際のダイニングエリア、そして店内の階段を上がると活気と美味しい香りが漂うオープンキッチンが現れる。奥へと足を運ぶとゆったりと寛げるソファーラウンジ。雰囲気の異なる3つの空間を様々なシーンで使い分けられる事が特徴的。カジュアルに食を楽しめる店でありながら、空間は上質なものにこだわりました。光差し込む爽やかなランチタイム、シャンデリアの柔らかい光に包まれたディナータイムと表情が変わる店内でリラックスした時間をお過ごし下さい。
カジュアルにお酒と料理をワイワイと楽しむ店・・・「でも、椅子が硬いんだよね。雰囲気がガヤガヤしていて。」なんて思ったことはありませんか?私達「ラ・ボケリア 四谷ダイニング」が皆様に提案させていただくのは本物志向の大人がワイワイ楽しめるカジュアルな店です。もちろん上質な空間にこだわり、すわり心地の良い椅子やシャンデリア等五感すべてで楽しんでいただける様な空間となっております。仲間、恋人、家族、大切な方々との楽しい時間をお腹いっぱい食べて飲んでお過ごし下さい。
ボケリアのパエリアは、さまざまな魚介類と香味野菜にサフランを加えた、旨みたっぷりの出汁を使用しています。そこに甘くなるまでじっくり炒めた野菜(ソフリート)とパプリカを加えることで、より深みのある味わいに仕上がり、特製のパエリアが完成します。お米は厳選したあきたこまちを使用
季節の食材とこだわりの食材が満載! メインの厳選黒毛和牛やスペイン産イベリコ豚のグリルに、人気のパエリアなど盛りだくさん! シャンデリアの柔らかい光に包まれた店内で、リラックスした時間をお過ごし下さい。 ランチ
季節の食材とこだわりの食材が満載! メインの厳選黒毛和牛やスペイン産イベリコ豚のグリルに、人気のパエリアなど盛りだくさん! シャンデリアの柔らかい光に包まれた店内で、リラックスした時間をお過ごし下さい。 ディナー
本場さながらのテイスト溢れるお洒落で落ち着いた雰囲気の店内。スタッフはみんなタイ人スタッフ。まるでタイに来たかのような気分。デートにも最適。異国情緒をたっぷり楽しめます。
本場のタイの味付けを再現した質の高い料理を提供する証、ジャスミンタイは、タイ国商務省の厳しい審査に合格した「タイ・セレクト」を受けています。
2時間飲み放題付なっております。ラストオーダー15分前になっております。 ドリンクメニュー(約40品以上) ビール 生ビール ワイン ハウスワイン赤OR白 ウィスキー (水割、お湯割、ソーダ、ロック) ソフトドリンク 各種ソフトドリンク カクテル 各種カクテル サワー 各種サワー ※グラス交換制です 本場さながらのテイスト溢れるお洒落で落ち着いた雰囲気の店内。まるでタイに来たかのような気分。異国情緒をたっぷり楽しめます。当店は、タイ国商務省の厳しい審査に合格した「タイ・セレクト」を受けています。本場のタイの味付けを再現した質の高い料理を提供する証です。 記念日や誕生日、会食など様々な用途にお勧めになっております。 本場さながらのテイスト溢れるお洒落で落ち着いた雰囲気の店内。まるでタイに来たかのような気分。異国情緒をたっぷり楽しめます。当店は、タイ国商務省の厳しい審査に合格した「タイ・セレクト」を受けています。本場のタイの味付けを再現した質の高い料理を提供する証です。 記念日や誕生日、会食など様々な用途にお勧めになっております。 ディナー 7,620円7,620円
2時間飲み放題付なっております。ラストオーダー15分前になっております。 ドリンクメニュー(約40品以上) ビール 生ビール ワイン ハウスワイン赤OR白 ウィスキー (水割、お湯割、ソーダ、ロック) ソフトドリンク 各種ソフトドリンク カクテル 各種カクテル サワー 各種サワー ※グラス交換制です 本場さながらのテイスト溢れるお洒落で落ち着いた雰囲気の店内。まるでタイに来たかのような気分。異国情緒をたっぷり楽しめます。当店は、タイ国商務省の厳しい審査に合格した「タイ・セレクト」を受けています。本場のタイの味付けを再現した質の高い料理を提供する証です。 記念日や誕生日、会食など様々な用途にお勧めになっております。 本場さながらのテイスト溢れるお洒落で落ち着いた雰囲気の店内。まるでタイに来たかのような気分。異国情緒をたっぷり楽しめます。当店は、タイ国商務省の厳しい審査に合格した「タイ・セレクト」を受けています。本場のタイの味付けを再現した質の高い料理を提供する証です。 記念日や誕生日、会食など様々な用途にお勧めになっております。 ディナー 7,620円7,620円
職人の調理を目の前で楽しめるカウンター席をご用意しております。落ち着いた雰囲気のカウンター席のため、ビジネスや記念日など大切な日の利用にも最適です。また当店ではカウンター席に加え、お座敷個室も完備しております。複数人でのご利用、デート、記念日、接待・会食などにご利用ください。静かな個室でゆっくりとおくつろぎください。
毎朝新鮮な食材を仕入れております。極上のお寿司を是非ご堪能下さい。またお寿司以外にも、新鮮な旬の食材を各種ご提供しております。季節に合わせた、鮮度抜群の海の幸・山の幸を心をこめてみなさまに振舞います。こころゆくまでご堪能ください。
当店ではお寿司・お料理にぴったりなお酒を各種ご用意しております。日本酒と寿司のコンビネーションは抜群。料理に合うお酒など気軽にご相談ください。
テーマカラーは桃色。店内装飾には、ユネスコ無形文化遺産に登録されている島根県の「石州和紙」を採用し、伝統工芸士である西田誠吉さんの作品を飾ります。全体的に四季が感じられるような温かみのある装飾を施しております。
江戸前そばをメインに、和食料理をご提供いたします。自家製二八そばでは、北海道産の粉を使い手作りでそばを打っております。ぜひご賞味ください。
蕎麦屋の出汁巻きやそばがき、ニシン旨煮に板わさなどの定番の一品料理も取り揃えております。また「おでん」のご用意もございます。蕎麦粉入り自家製がんもどきや加賀野菜の源助大根、京野菜の聖護院大根、定番の白滝やはんぺん、牛すじなど。ぜひお楽しみ下さい。
成和喜こだわりの蕎麦とご一緒に、秋の味覚「松茸」の天ぷら盛りや時季のおすすめ料理を八寸で楽しめる御膳です。秋の風味と味わいを新蕎麦とご一緒にどうぞ。 ランチ 2,500円
縁ある卸しから直送された新鮮なまぐろの山かけ丼とお蕎麦、茶碗蒸し、季節の前菜盛合せに甘味まで楽しめる数量限定のお得なご膳セットです。 ディナー 2,760円
当店を代表する料理、カレー。中で「マトンカレー」「チキンカレー」「キーマカレー」の3種類は創業当時から不動の人気メニュー。これらを含め、AJANTAのレシピは創業当時から50年以上、今も変わらずに受け継がれています。アレンジ一切無し。本場の人が愛する本物の味。家庭料理というイメージを覆すほどの逸品です。
スパイスを駆使したさまざまなカレーに出会える「ノンベジタリアン ターリ」。 肉、魚、野菜のカレーに加え、サンバー(野菜と豆のカレー)、ラッサムスープ、 ワダ(米と豆を挽いた生地のドーナツ)にブーリー(揚げチャパティ)とライスがセットになり 少量ずつ多彩な本格カレーを味わうことができます。
地下鉄麹町駅より徒歩1分の駅前交差点にある当店。この地にお店を移してから30年以上と、今では麹町のランドマーク的存在です。1階・2階からなる店内は、レンガ造りのシックな色使いと、インド文化を感じるインテリアが印象的な異国情緒溢れる美空間。麹町の街並みを眺めながらごゆっくりとお食事をお楽しみ頂けます。
【麹町・老舗インド料理】本場の南インド料理を 60年以上 守ってきたからこそ変わらない味 「とにかく故郷南インドの純粋な料理を、日本のお客様に味わってほしい。」それが創業者ジャヤの想い。そのため、日本人向けにアレンジはしていません。グルメブームがまだ無かった昭和30年代から現在まで、多くのリピーターのお客様に支えられてきました。開店以来変わらないアジャンタの料理は、幅広い年齢層のお客様にご利用いただいています。これからも変わらず香り高いスパイシーなアジャンタの料理を守り続けます。 ランチ 6,050円6,050円
【麹町・老舗インド料理】本場の南インド料理を 60年以上 守ってきたからこそ変わらない味 「とにかく故郷南インドの純粋な料理を、日本のお客様に味わってほしい。」それが創業者ジャヤの想い。そのため、日本人向けにアレンジはしていません。グルメブームがまだ無かった昭和30年代から現在まで、多くのリピーターのお客様に支えられてきました。開店以来変わらないアジャンタの料理は、幅広い年齢層のお客様にご利用いただいています。これからも変わらず香り高いスパイシーなアジャンタの料理を守り続けます。 ランチ 5,300円5,300円
都会の喧騒を忘れられる、落ち着いた和の空間でゆっくりとお食事をお楽しみ頂けます。木の温もりが溢れる店内はモダンな雰囲気でありながら、どこか懐かしさを感じる大人のための上質な空間です。ゆったりと流れる時間の中で、大切な方と優雅なお食事をお楽しみください。10名様までご利用頂ける半個室も完備。普段のお食事から、接待や会食などプライベート使いにもおすすめです。コースも各種ご用意しております。
日本三大美味鶏のひとつ「比内地鶏」。秋田の広大な自然の中で放し飼いされ、のびのびと時間をかけて育てられた比内地鶏を雌にこだわって使用。しっかりとした赤身と甘みのある脂身が特徴で、噛むほどに味とコクが深まります。プリッとした肉質と、ジューシーな風味を楽しめるサイズで串打ちし、炭火で丹精に焼き上げご提供。人気の「白レバー串」は超希少な一本。レア焼きの、ふんわりまろやかな味わいをお楽しみください。
今井屋では焼きの技術を研鑽するために創業以来「焼方人」と呼ばれる認証制度を設けています。100におよぶ厳しい自社基準項目を設け、検定試験を実施。基準点を通過した料理人だけが「焼方人」と呼ばれお客様にご提供する焼きを許されます。「焼方人」の思いと誇りをかけた“究極のやきとり”を是非一度ご賞味ください。
■瓶ビール通常飲み放題 【ビール】 瓶ビール 【ウィスキー】 ハイボール ジンジャーハイボール 水割り ロック 【ワイン】 グラスワイン 赤、白 【サワー】 グレープフルーツサワー ウーロンハイ 緑茶ハイ レモンサワー 男梅サワー 【果実酒】 梅酒 桃酒 【焼酎】 芋焼酎 麦焼酎 米焼酎 【日本酒】 冷、燗 【ソフトドリンク】 グレープフルーツジュース ウーロン茶 緑茶 ジンジャーエール ※+500円で豪華飲み放題の場合は※も飲み放題 ※【ビール】 生ビール ※【日本酒】 北海道 男山 秋田 ゆきの美人 秋田 天の戸 秋田 高清水 高知 酔鯨 ※【焼酎】 芋焼酎・富乃宝山・からり芋・きろく 麦焼酎・中々・壱岐スーパーゴールド 米焼酎・鳥飼 ※【果実酒】 ゆず酒 ディナー 8,000円
店内は静かで落ち着いた和空間。カウンター席はもちろん、テーブル席や座敷、個室もご用意しております。肩ひじ張らずにじっくりとお食事のお時間をお楽しみいただけます。おひとり様で、親しいご友人やお仲間と、素敵なひと時をお過ごしください。
当店では、四季折々の旬の食材を有りのまま映し出し丁寧に手早く、手間隙を惜しまず調理した定番の『根本のさば味噌』をはじめ心のこもった日本料理をご提供しています。また、お料理にぴったりな地酒に焼酎、ワインなども豊富に取り揃えています。真心こもった暖かい料理に舌鼓をうちながら、ゆったりとお寛ぎください。
【おまかせ会席コース】お造り 盛合わせ、八寸盛 旬の食材和のオードブルなど全9品
築地で目利きする厳選鮮魚と旬の食材をふんだんに使った四季の味覚が堪能できる。お造り、炊き合わせ、八寸盛、鍋炊き込みごはんなど、美しい盛り付けで提供する9品仕立てです。多彩な調理法で供する鮮魚とその時期もっともおいしい旬の食材をお楽しみください。 ディナー 6,732円
【ふぐコース】ふぐ刺し、唐揚げ、ふぐちり鍋、雑炊など(冬季限定)
てっさ、てっちりなどふぐをふんだんにお愉しみいただける冬季限定のコースとなっております。この機会にぜひご利用くださいませ。 ディナー 7,293円
市ヶ谷駅を出て、麹町駅方面へ坂を上ると見えてくる「GEMS市ヶ谷」。その最上階に店を構えるのが当店です。エレベーターを降りると赤と黒を基調としたスタイリッシュな空間が広がり、大きな窓からは都内の夜景が一望できます。店内にはオープンキッチンのカウンター席やテーブル席をご用意しており、どこからも厨房を見渡せるオープンな造りとなっています。
田村牛を中心にブランドにこだわらず仕入れた最高級の和牛を、部位ごとに最も美味しい部分だけをカットしご提供いたします。コースにも含まれる「幻のタン」は、黒毛和牛の希少部位が味わえる、まさに”幻”の名に相応しいスペシャリテ。飼育日数の長い雌牛から取れる「サーロイン」は、薄くスライスすることにより生まれる軽やかな食感が特徴です。肉本来のコシと上質な脂をじっくりとご堪能ください。
1976年生まれ、東京都出身。27歳の時に妻の実家である三ノ輪の焼肉店『炭火焼七厘』を継ぐことになり、全くの未経験から独学で肉の仕入れや調理を習得。人気店へと育て上げる。2014年、市ヶ谷への移転に伴い店名を『炭火焼肉なかはら』に変更。その後、代官山・秋葉原に『ヘンリーズバーガー』をオープンする等、焼肉界に革命を起こし続けている。
【炭火焼肉なかはら発祥のオリジナルヒレカツサンドを含むコース】(リクエスト予約)
厳選した最高級の和牛を、部位ごとに最も美味しい部分だけをカットしご提供いたします。コースにも含まれる「幻のタン」は、黒毛和牛の希少部位が味わえる、まさに”幻”の名に相応しいスペシャリテ。肉本来のコシと上質な脂をじっくりとご堪能ください。お誕生日や記念日、大切な方のお祝いなど特別な日にもおすすめです。都内の夜景を一望しながら、スタイリッシュな空間で特別なひと時をお過ごしください。 ディナー 29,645円
炭火焼肉なかはら発祥のオリジナルヒレカツサンドを含むコース(ホルモン無し)(リクエスト予約)
厳選した最高級の和牛を、部位ごとに最も美味しい部分だけをカットしご提供いたします。コースにも含まれる「幻のタン」は、黒毛和牛の希少部位が味わえる、まさに”幻”の名に相応しいスペシャリテ。肉本来のコシと上質な脂をじっくりとご堪能ください。お誕生日や記念日、大切な方のお祝いなど特別な日にもおすすめです。都内の夜景を一望しながら、スタイリッシュな空間で特別なひと時をお過ごしください。 ディナー 29,645円
8Fで眺望も抜群。フラットなテーブル席、ソファー席、景色を一望できる窓側のカウンター席をご用意しております。40名様〜仕切りのないフラットスペースが貸切可能となっており、100インチプロジェクター、ワイヤレスマイク2本完備。設備充実がしておりますので、歓送迎会や企業パーティーに幅広くご利用いただけます。
牛肉は熟成が進むと、肉自体が持つ酵素の働きで肉質が柔らかく変化すると同時にタンパク質が分解されて旨み成分であるアミノ酸が増していきます。この長期乾燥熟成によって柔らかい食感と旨味が増した肉を厚切りにして、オーブンで焼き上げます。
友人などと大人数や、女性のお一人様でもで気軽に立ち寄って頂ける空間作りをしております。お休みの日や会社帰りなども、ソムリエの選ぶワインと共に、お料理をつまみながらゆったりとした時間をお過ごしください。
ソムリエとして「ワイン生産者の思いを届けたい」という思いと同じく、料理に関しても「生産者の思いを伝えたい」と生産者の元に足を運び、食材を厳選しております。クラシックなフランス料理を日常的に楽しんでもらえるようにアレンジしたメニューを取りそろえております。
日本各地の生産者の想いが詰まった食材とフランスを中心に世界各国のワインをご用意しております。1軒目はビストロ、2軒目はワインバーとして。 四谷駅徒歩1分。新宿通り沿い、吉野家さんの地下1階にあります。当店自慢のワイン。ホールスタッフのテイスティングは年間1500種類以上。その中から選りすぐりのものをお好みに応じてセレクトさせて頂きます。グラスワイン750円〜2000円程度。ボトルワイン4800円〜30000円程度。デイリーワインから少しリッチなワインまで幅広い価格帯を揃えております。種類は仕入れ状況に応じて変えてしまうため、ワインリストはあまりあてになりません。ご予算と味のお好みを仰って頂ければピックアップさせて頂きます。 ディナー 4,950円
【グループ様向け 季節のコース】前菜、魚、肉料理等全5品 2023年10月〜+乾杯シャンパーニュ
フレンチを日常的に使って頂きたく、グループ様向けに季節の食材を使ったフレンチコースをご用意しました。 アミューズ+季節の冷前菜+前菜+お魚料理+お肉料理の5皿と乾杯用シャンパーニュ(グラス)1杯をセットにいたしました。 4名様〜8名様までのコースとなります。 9名様以上の場合は貸切となりますので別途ご連絡頂きますようお願い致します。 貸切をご希望の場合はホームページまたはお電話にてお問い合わせください。(URL:https://alabouteille.com/) ディナー 11,380円
お一人様から接待、デート、友人・家族の食事会などさまざまな用途に利用できるよう、店内にはカウンター席の他に半個室を設置。落ち着いた雰囲気の中、焼鳥をじっくり堪能したい方にふさわしい空間が広がります。
手ごねによる『塩つくね』は比内地鶏のおいしさを最大限まで引き出し、『比内地鶏の炊き込みご飯』は濃厚な比内地鶏の旨みに負けない出汁で炊き上げた絶品へと仕上げられています。
山形を中心とした各種地酒を揃えています。東京ではなかなか味わえない希少酒や季節限定銘柄なども。夏は冷やで冬は熱燗で飲みたくなるような、季節に合わせたお酒が並びます。
和食店と焼鳥店での修行を活かし、あくまでも焼鳥店として軸をぶらさず、和食の要素を取り入れたありそうでなかったお店です。居心地の良い店内と日本一の比内地鶏を心行くまでご堪能下さいませ。 接待や会食、女子会や記念日など様々な用途にお勧めです。 ディナー 4,950円
当店人気の灯火コースに、飲み放題をおつけした日曜限定プランです。 比内地鶏の焼鳥と、東北を中心とした地酒を楽しみながら、心ゆくまで落ち着いた時間を堪能しませんか? ディナー 10,000円
開府以来四百年余り、商業地として栄えてきた麹町。その風情を残しつつも、絶えず変革するこの地で伝統を受け継ぎつつも、革新的な鮨処にしたい。その想いを伝えたく、新たな鮨処を構えました。大通りから小路を入ると、武家屋敷のような装い。店内に入ると、樹齢四百年の檜の一枚板カウンターが出迎えます。大切な人との一時を過ごせるように、別入口の個室もご用意しております。
最高の江戸前寿司とは、お客様が口にした瞬間が最高の旬であること。そのためには、旬なネタを扱うことはもちろんのこと、旬なネタを厳選する目利き、丁寧な仕込み、真盛を見極める職人の技量、長年の経験から培った確かな技術で織りなす江戸前寿司をご堪能ください。「新波」ならではの江戸前寿司の粋、日本の旬を味わえる一貫をご提供いたします。
日本一厳しい認定基準と言われる「神戸牛」。人肌で溶けるほど融点の低いサシが筋肉の中に細かく入り込んだ状態が、「霜降り」であると言われております。こだわりの「神戸牛」を最適な温度と技術で焼き上げ、旨味の凝縮した「霜降り」を是非ご堪能ください。
最高の江戸前寿司とは、お客様が口にした瞬間が最高の旬であること そのためには、旬なネタを扱うことはもちろんのこと、 旬なネタを厳選する目利き、丁寧な仕込み、真盛を見極める職人の技量、 長年の経験から培った確かな技術で織りなす江戸前寿司をご堪能ください。 「新波」ならではの江戸前寿司の粋、日本の旬を味わえる一貫をご提供いたします。 ディナー 30,250円
世界に誇る神戸牛を、旨味を余すことなく鉄板で焼き上げます。 市場からの海の幸と旬の食材をお客様の目の前で料理し、 その食材に合った最高の焼き加減でご提供致します。 ライブ感溢れる店内でパフォーマンスをお楽しみ頂ければと思います。 組子をあしらった店内の内装も是非ご覧ください。 ディナー 30,250円
当店で提供されるお肉は、牛を愛し、肉を愛する神戸ビーフ指定登録店太田家から直送で仕入れさせて頂いております。国内の牛肉をほぼ食べ歩いてきましたが、そのなかでも太田家の牛肉は日本最高峰だと感じました。太田牧場は人里離れた小高い山にあります。但馬の豊かな自然の中恵まれた環境下で、愛情を注がれた牛達は決め細やかなケアでストレスを溜めずに穏やかに育っています。そんな手間隙かけられて育った最高の牛肉、神戸牛、太田牛。心行くまでご堪能ください。
コース料理、アラカルト共に神戸牛、太田牛、特選黒毛和牛の雌牛のみをご堪能いただけます。職人が素材の味、風味、食感を最大限引き出せるようミリ単位でお肉のカッティングを調整致しました。コース料理には先付けから御飯物まで各料理に合わせたソムリエによるワインのペアリング、日本酒をお楽しみいただけます。お客様にとって最高の空間を提供できますよう日々精進して参ります。凜然スタッフ一同、御来店心よりお待ちしております。
【11月の凜然極コース】凜然が誇るスペシャルコースです。技術の集大成をお楽しみください。
神戸牛,太田牛の旨さを多種多様な調理で最高に仕上げた至極のコースになります 接待や会食、女子会、記念日や誕生日など様々な用途にお勧めになっております。 ディナー 24,200円24,200円
【10月の凜然松茸コース】凜然が誇るスペシャルコースです。技術の集大成をお楽しみください。
神戸牛,太田牛の旨さを多種多様な調理で最高に仕上げた至極のコースになります 接待や会食、女子会、記念日や誕生日など様々な用途にお勧めになっております。 ディナー 30,250円30,250円
大理石でできたカウンター席もご用意しております。大切な人とのお食事や、お一人様でもご利用いただけます。また、半個室のテーブル席もございます。周りを気にせず、ゆっくりと旬彩料理、炭火魚、お酒をお楽しみいただけます。
お米は新潟県上越市板倉区産のコシヒカリを玄米で週に2回程直接仕入れ、精米し、ランチ時では3〜4回に分けて炊くなど、米の美味しさにこだわっております。
その日一番の食材を信頼している築地の卸より仕入し、旬の食材に合った調理方法でご提供致します。 当店の看板は「新潟産コシヒカリ」を使用した土鍋炊き込み御飯。玄米で直接仕入れて、こまめに精米するほどのこだわりです。季節によって土鍋ご飯の具材が変わります。春にはカキや牛蒡、冬は鮟鱇など お愉しみいただけます。 価格帯には似合わないほどの品数とこだわりの詰まった献立、ぜひ会食や歓送迎会、ご友人とのお食事にご利用くださいませ。 ディナー 6,000円6,000円
築地、豊洲に長年通った経験を生かした目利きと、仲買人との信頼関係あってこその上質な素材を仕入れております。魚体の水分量や脂の乗り具合を見極めて熟成期間や締め方を調整し最高の状態に仕上げるのは、熟練の店主ならでは。鰹醤油、昆布醤油、刺身醤油や煎り酒、3種の塩などの調味料や、柑橘といった薬味もネタ毎に変え、飽きの来ないよう趣向を凝らしております。匠の技を感じられるこだわりの鮨を、存分にご堪能ください。
舎利には、秋田県大潟村産の特別栽培米の[さきほこれ]を使用しております。約12万株の中から選び抜かれた1株で、ふっくらとした粒立ちと噛むほどに広がる甘い風味がありながらも決して出しゃばらない個性を持つ銘柄です。羽釜で炊きあがったお米は、ブレンドした赤酢ベースと米酢ベースの紅白2種類の舎利になります。ネタとの相性やコースによって舎利を使い分けておりますので、その味わいの違いもお愉しみください。
店内は、音や照明から有田焼などの食器や調度品、おしぼりやお茶といった細部にまでこだわった心地よい雰囲気でございます。11席あるカウンターの後部には、小瑠璃を想わせるバカラの青い鳥が木漏れ日の下で囀る姿。歴史あるオーセンティックバー【ritbar】で使用していた御影石や、箔アーティスト・裕人礫翔氏の創造的な作品もお愉しみいただけます。1つ1つが調和した上質な空間で、特別なひとときをお過ごしください。
一品料理と共に厳選したネタを使用した握り、加えてお料理に合った日本酒ペアリング付きのプランでございます。 選び抜いた日本酒の中から、お料理に合わせて日本酒をご提供致します。 会食はもちろん、日本酒好きな方との飲み比べなど様々なシーンでご利用ください。 ディナー 22,800円22,800円
一品料理と共に厳選したネタを使用した握りも味わえる贅沢なプランでございます。 お米は店主が選び抜いた秋田県大潟村産の特A地区のサキホコレを使用しております。 米立ちがが良く、ふっくらとして噛めば噛むほどに甘味や旨味を感じながらも、ネタと調和し、でしゃばらない味わいを感じていただければと思います。 ディナー 18,000円18,000円
【ディナー お席のみのご予約】
席のみ
【本格イタリアンコース】前菜7種盛・お肉のメイン等全7品+2時間飲み放題(タイムセール)
5,500円(税・サ込)
ランチコース
3,000円(税・サ込)
ゆったり過ごしたい昼食に。ポルトガル色たっぷりのお料理を揃えたランチ限定コース
3,300円(税・サ込)
【お席のみのランチ予約】+選べる1ドリンク
席のみ
四ツ谷駅周辺周辺のおすすめするレストランは、フレンチの名店で研鑽された技術と味を市ヶ谷駅チカで気軽に堪能「JAM ORCHESTRA」、アートが散りばめられた店内で唯一無二の味わいを愉しむ「ab restaurant」、「重慶麻婆豆腐」や「羊肉串」など本場四川料理をご堪能ください「中国菜酒 蜀留香」などがおすすめレストランになります。
四ツ谷駅周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、フレンチの名店で研鑽された技術と味を市ヶ谷駅チカで気軽に堪能「JAM ORCHESTRA」、アートが散りばめられた店内で唯一無二の味わいを愉しむ「ab restaurant」、生産者の顔が見えるワインと食材をお届け致します「a La Bouteille」などがおすすめレストランになります。
四ツ谷駅周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、イタリアンのパイオニアが手掛ける、本格料理スイーツを愉しむ「アントニオ 四谷店」、厳選した旬の素材をゆったりと愉しむ「オステリア クロチェッタ」、イタリア20州各地のオリーブオイルと塩でイタリアを表現「oliva-va」などがおすすめレストランになります。
四ツ谷駅周辺周辺の中華におすすめするレストランは、「重慶麻婆豆腐」や「羊肉串」など本場四川料理をご堪能ください「中国菜酒 蜀留香」などがおすすめレストランになります。
東京駅周辺 有楽町 日比谷 東銀座 日本橋 赤坂 溜池山王 八重洲 西新宿 永田町 新橋 三越前 汐留 西麻布 表参道 恵比寿 乃木坂 神田 北品川 広尾 渋谷 京橋 東京タワー周辺 代官山 築地 神泉 飯田橋 大門 外苑前 神楽坂 池袋 浜松町 新宿御苑前 芝公園 竹芝 青山一丁目 お台場 水道橋 後楽園 麻布十番 代々木 中目黒 原宿 護国寺 白金 虎ノ門 スカイツリー周辺 茅場町 浅草 初台 人形町 押上 四ツ谷 上野 四谷三丁目 神谷町 目黒 半蔵門 御茶ノ水 東京西部 市ケ谷 神保町 大崎 吉祥寺 五反田 二子玉川 自由が丘 有明 月島 田町 三田 錦糸町 秋葉原 天王洲 代々木公園 両国 立川 中野 都立大学 三軒茶屋 高田馬場 住吉 目白 亀戸 大井町 巣鴨 荻窪 北千住 羽田空港 駒込 豊洲 国立 大森 東陽町 千駄木 西荻窪 学芸大学 世田谷 門前仲町 経堂 三鷹 下北沢