お味、独創性、サービス、全てが素晴らしかったです。ペアリングは3杯からご用意があるので注文しやすいです。 イベリコベジョータとバスクチーズケーキが評判通りの美味しさでした。 冷たい雨の日でしたが、気が付いたらほぼ満席になっていました。オープンキッチンでのカウンター席は居心地がとても良くて、気持ちの良い時間を過ごすことが出来ました。

子供の卒業祝いで利用しました。スペイン料理専門ですが、洗練されたフレンチのフルコースような料理には驚きました。 やや味付けが濃い料理もありましたが、全体的にはまとまっており、おいしくいただきました。ワインのペアリングも最高でした。 また、利用したいと思います。

スペイン料理が日本流にアレンジされていて素晴らしかった。さらにワインペアリングが素晴らしい！一皿ずつ、お客さんの好みに合わせてペアリングしてくださる！また行きたいと強く思えるお店です！

期待以上の素晴らしい料理、雰囲気でした。料理の構成、ワイン・メニューの豊富さ、調理の丁寧さ、器の凝り方、どれをとっても私には素晴らしいできでした。

全てにおいて満足できるお店でした 予め口コミを読んで行ったのでチーズを勧められた時も特に驚かず対応できました デザートといただくコーヒー紅茶も別料金なのは知らなかったので(なるほど)予約の際に記載があったら良かったと思います

お料理の彩りやペアリングのワインは美味しく さくらんぼのゼリー寄せに帆立や魚介類の入った一皿、国産アスパラガスのソースの料理はまたリクエストしたい料理でした 最後のデザートのバスクチーズケーキやもう一品も 塩加減がちょうど良く美味しかったです

盛り付け、味、スタッフのおもてなし、お店の雰囲気（お花が素敵！！）、全てが上品で大満足でした 拘りのワインと熟成チーズも美味しかったです ご馳走さまでした

Tinc gana sits quietly on a peaceful street in Ichigaya, yet the moment you approach, it awakens a feeling not just of hunger, but of anticipation for something truly special. Just as the name suggests, this is a place that stirs curiosity and excitement for a memorable dining experience. While some may visit for the first time because of its continued presence in the Michelin Guide, what awaits inside goes far beyond expectations. The restaurant centers around a beautiful open kitchen, with counter seating that brings you close to the sights, sounds, and rhythm of the culinary craft. The space feels refined, yet warm and welcoming. From the very first course, every dish reflects sharpened intuition and creativity. The heart of Catalan cuisine is honored here, but the chefs own inspiration and playful touches make each plate feel like a story in itself. The handling of seafood was particularly striking precise, expressive, and elevated by subtle smoky notes. Every bite revealed new layers of flavor and left a lasting impression. The wine pairings, focused on Spain, were just as thoughtfully curated. Each glass brought something new to the table, and the suggestions felt natural, never forced guided gently through relaxed, engaging conversation. Service throughout the evening was attentive and graceful. There was a quiet respect for the pace and atmosphere of the meal, and just the right amount of context and care offered along the way. It is rare to find such a fine dining experience that feels this relaxed, and that comes down to the sincere hospitality of the entire team. Tinc gana is more than a Spanish restaurant it is a space where art, flavor, and emotion come together. It excites the senses and somehow still leaves you feeling grounded. A truly special place I cannot wait to return to.

デザート後の飲み物は別料金なのは残念のことでした。