ここは行っておきたいレストランをピックアップ。格式ある高級料亭で心ゆくまでご堪能「花蝶 銀座本店」など、おすすめ築地市場駅周辺グルメをご紹介!
2004年に現代アートと見事に融合、趣あるのレストランとしてリニューアルしました。数寄屋造りの料亭をアレンジし、昇華させた空間では、新鋭の日本画家が描いた襖絵が彩る真っ白なダイニング席や、料亭時代の趣が残る種類豊富な個室をご利用いただけます。接待や大切な人との会食等、あらゆるシチュエーションに合わせて、イマジネーション豊かな空間で新鮮で色鮮やかなモダン料理をお楽しみいただけます。
料理は和食に洋食をコラボした新たな感覚の料理です。豊洲市場や熊本県・天草から仕入れる『鮮魚のお造里』、名物『鯛茶漬け』など、季節の食材をふんだんに使った、目でも舌でも楽しめる新しい和食料理を堪能できます。
色鮮やかな盛り付けや、コースの提供スタイルは洋のスタイルを踏襲しており、高いレベルでの和洋折衷のお料理をお楽しみいただけます。
銀座プチ贅沢ランチ!A5松阪牛のトリュフ風味すき焼き仕立ても+ワンドリンク付
松阪市より直送のA5松阪牛の特別ランチでお奨めのプランをご用意致しました。 すき焼きは特製の割り下と松阪牛の風味がマッチした逸品です。 あきたこまちのごはんと一緒に。 ワンドリンク付き ランチ 6,190円4,800円(22%OFF)
【期間限定】〜暮れがたき夏の日ぐらし御膳〜全5品+ワンドリンク付
銀座で過ごす夏の季節にランチでお奨めのプランをご用意致しました。 夏の余韻もぜひ! ※ワンドリンク アルコール含む指定ドリンクを提供いたします。 ランチ 5,600円3,500円(37%OFF)
厳選された食材は油、小麦粉など他に新鮮な魚介の仕入れと旬のお野菜をご用意。 お料理だけでなく、寛げる空間、特注の食器など、随所にこだわりを感じることが出来ます。
料理長 奥山 和孝(おくやま かずたか) 1984年東京生まれ。 日航東京(現ヒルトンお台場)天ぷら吉野で天ぷらの修行、 都内某ホテルで会席料理を13年務めたのちにおのでらに。 日本特有の季節感を感じられる御料理を提供するため料理長自ら毎日市場へ足を運び、旬な食材を厳選。 素材それぞれに合わせた一番おいしい方法でお客様に味わっていただくことを第一に考えている。 料理長お勧め『毛ガニの天ぷら』は、時期によって味付けや仕上げ方を変えている、季節の移ろいを感じるおすすめの一品。 洗練された技と厳選吟味した食材でお愉しみいただける確かな味わいとふるまいをご堪能ください。
GINZA ONODERA専属のソムリエが選定したシャンパーニュとともに、当店オリジナルのお塩で召し上がっていただく天ぷらは格別です。
【椿 Tsubaki】旬の食材・かきあげで選べるお食事コース
天ぷら銀座おのでら東銀座店では 贅沢に太白胡麻油を100%贅沢に使用し、 職人がひとつひとつ丁寧にサクッとした衣で仕上げております。 重いイメージを持たれてしまうことが多い天ぷらですが、 食べた食感は驚くほど軽く、美味しさを一層際立てます。 女性には嬉しい美容や健康に良いのはもちろん デトックス効果もある嬉しい胡麻油です。 ランチ 9,680円
喧騒から離れた隠れ家を思わせる店内は、おのでらの代名詞である伊勢ひのきのカウンターはもちろん、その背面の壁には備前焼を贅沢に敷き詰めることでより暖かみある空間を作り上げました。また内装のみならず、食器に備前焼、江戸切子、バカラそして有田焼や清水焼を使用することにより、素材から細部にまでこだわり作り上げる逸品との味わい深い調和をお楽しみいただけます。 箸、コースター、ひざ掛けにいたるまで四季折々のデザインが楽しむことができます。
本物の味、ぬくもりのある鮨をお客様にご提供するために技術をさらに磨き、現在は日本の伝統食「鮨」を通して日本文化を世界へ伝えるべく日々奮闘し、おいしい鮨を提供する、その先にできることを常に考えております。何をどんな風に召し上がりたいのか、何を期待されているのか。銀座本店で修業して技術を確立した寿司職人たちが本物の江戸前寿司を世界へお届け。「食」を通じて洗練された日本文化を世界中に認知していただくことを目指します。
【銀座から世界へ】 有名レストランガイドブックにも掲載され、本物の江戸前寿司にこだわります。 旬の食材に腕を振るう、にぎり15貫の特選ランチコースです。 ランチ 12,100円
【銀座から世界へ】 有名レストランガイドブックにも掲載され、本物の江戸前寿司にこだわります。 豊洲のほか、北海道から毎日直送される豊富な鮮魚に職人が腕を振るう、逸品が詰まったコースです。 ランチ 9,680円
「NATURE(自然)」「TEXTURE(素材感)」「MODERN(現代的)」 「ESSENTIALLY(本質)」4つのテーマを洗練させてフード・ドリンク・サービス・テーブルウエア・インテリアその全てのコンセプトに日本らしさ(JAPANNESS)の”粋”なエスプリを融合 1日を通して様々な方のライフスタイルを演出するオールデイダイニング。窓一面から一望できる東京の景観と開放感を演出した天高の空間は、高級感を演出しています。インテリアにはナチュラルな素材である、木・石・土を各所にあしらい、モダンさとラグジュアリー感を調和させました。
イタリア地方料理の伝統的な調理法を守りながら新しいエッセンスを加えた1皿は、「見て感じる味」と「食べて感じる味」に大きな乖離を感じさせる。 どの料理にもほのかに香る「和」のテイストから感じる「懐かしさ」と「しなやかさ」を演出する。 シンプルな盛り付けの中でも驚きと新しさをお楽しみ頂けます。 毎月変わるメニューは旬の食材や高級食材を惜しみなく使い、10品もの色々な料理をお届けいたします。
料理・空間へのこだわりはもちろんのこと提供するお皿にもこだわり、食器は有田焼と並び400年の歴史をもつ「肥前吉田焼」を最新技術である3Dプリンターを使い、当店オリジナルに制作いたしました。天空をイメージさせる「雲」を模ったショープレートで遊び心を持たせています。私たち日本人が無意識に感じるマインド「粋」。色気・こだわり・余裕という、日本人特有の欲求、これこそが「粋」の本質であり美意識だと私たちは考え、全ての要素でお客様に“粋な時間”を愉しんでいただける空間をご提供いたします。
【ランチコース】選べるパスタやメイン +乾杯スパークリング(土日祝日)
■乾杯スパークリング付 女子会や友人・知人とのお食事におすすめ イタリア地方料理の伝統的な調理法を守りながら新しいエッセンスを加えた1皿は、「見て感じる味」と「食べて感じる味」に大きな乖離を感じさせる。 どの料理にもほのかに香る「和」のテイストから感じる「懐かしさ」と「しなやかさ」を演出する。 シンプルな盛り付けの中でも驚きと新しさをお楽しみ頂けます。 ■こちらのプランには以下の小菓子とお飲み物をご提供いたします。 Petit four/小菓子(ラウンドサービス/6種からお好きな商品を3つお選び頂けます) フィナンシェ フロランタン ブラウニー クランチチョコ クッキー パートドフリュイ Coffee or Tea/コーヒーor紅茶(10種からお好きな商品を1つお選び頂けます) コーヒー エスプレッソ カフェラテ カプチーノ アイスコーヒー アイスティー 皐月 ほうじ茶 ダージリン ハーブティー ※10名様以上のご予約の際は、パスタ、メイン、デザートをお店のお任せでご提供させて頂きます。 ※窓側確約ではございません。お気を付けください。 ※こちらのプランは無料のメッセージプレートを廃止しております。 ※記念日プレート等は、全て有料でご提供しております。 ※詳しくは、店舗までお問合せ下さい。 ※10名様以上のご予約の際は、パスタ、メイン、デザートをお店のお任せでご提供させて頂きます。 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 ※ただいま入荷の関係により、牡蠣は提供することができません。ご了承くださいませ。 ランチ 4,730円4,500円(4%OFF)
【ランチコース】選べるパスタやメイン +乾杯スパークリング(平日限定)
■乾杯スパークリング付 女子会や友人・知人とのお食事におすすめ イタリア地方料理の伝統的な調理法を守りながら新しいエッセンスを加えた1皿は、「見て感じる味」と「食べて感じる味」に大きな乖離を感じさせる。 どの料理にもほのかに香る「和」のテイストから感じる「懐かしさ」と「しなやかさ」を演出する。 シンプルな盛り付けの中でも驚きと新しさをお楽しみ頂けます。 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 ※こちらのプランは無料のメッセージプレートを廃止しております。 ※記念日プレート等は、全て有料でご提供しております。 ※詳しくは、店舗までお問合せ下さい。 ■こちらのプランには以下の小菓子とお飲み物をご提供いたします。 Petit four/小菓子(ラウンドサービス/6種からお好きな商品を3つお選び頂けます) フィナンシェ フロランタン ブラウニー クランチチョコ クッキー パートドフリュイ Coffee or Tea/コーヒーor紅茶(10種からお好きな商品を1つお選び頂けます) コーヒー エスプレッソ カフェラテ カプチーノ アイスコーヒー アイスティー 皐月 ほうじ茶 ダージリン ハーブティー ※10名様以上のご予約の際は、パスタ、メイン、デザートをお店のお任せでご提供させて頂きます。 ※窓側確約ではございません。お気を付けください。 ※10名様以上のご予約の際は、パスタ、メイン、デザートをお店のお任せでご提供させて頂きます。 ※ただいま入荷の関係により、牡蠣は提供することができません。ご了承くださいませ。 ランチ 4,730円4,150円(12%OFF)
カウンター越しに調理風景も楽しめるオープンキッチンの中心に、フランス・ラルナージュの白土を用いたレンガの薪窯を導入。座椅子には西陣織の炎の模様があしらわれている。また空間のみならず、カトラリーにもこだわり、フランスのクリストフルを使用、肉料理では福井県の龍泉刃物を用いる。うす暗い空間で赤々と揺らぐ炎、スタートシェフの華麗な手さばきをライブ感たっぷりに楽しんで頂けます。店内ではカウンター8席と完全個室1室をご用意致しております。
料理長を務める寺田惠一は「ドゥ・ロアンヌ」でクラシックなフランス料理を学んだ後、渡仏。2つ星「オテル・レ・ピレネー」にてジビエを中心としたバスク料理を学び、ブルゴーニュの1つ星「ル・ジャルダン・デ・ランパール」でモダンフレンチの技術を身につける。帰国後は3つ星「カンテサンス」にて修業、28歳の若さでシェフに就任した「ティルプス」では当時ミシュラン史上最速の2か月で1つ星を獲得。その後、「傳」にて和食の技術を、「ワカヌイ」で炭火焼きの技術を習得した後、2019年「薪焼 銀座おのでら」料理長に就任。
日本のみならず世界から選りすぐりの食材を、原始的でありながら多様な可能性を秘めた“薪の炎”を使用することで食材そのものをしっとりと仕上げ旨味を凝縮し、他にはない薫香もお楽しみいただけます。焼く、蒸すといった様々な用途で薪窯を使用し、料理のみならずデザートメニューにも取り入れるなど、幅広い革新的なキュイジーヌを、どうぞお楽しみください!さらに豊富にワインを揃えており、ソムリエによるペアリングもお勧めです。
【Lunch】Makiyaki Standard Course
季節に合わせて旬の食材を使用した、シェフのおまかせコースです。 お客様のご都合により大幅にメニューを変更する場合や、当日の急な変更につきましては追加料金を頂戴する場合がございます。予めご了承ください。 ランチ 12,100円
【Lunch】平日限定 Makiyaki Short Course
季節に合わせて旬の食材を使用した、シェフのおまかせコースです。 お客様のご都合により大幅にメニューを変更する場合や、当日の急な変更につきましては追加料金を頂戴する場合がございます。予めご了承ください。 ランチ 9,680円
日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。私達が人生を懸けて和牛と向き合うからこそ伝える事の出来るストーリーがあり、丁寧に仕込み、焼き上げる事でお客様にお届けします。
西麻布けんしろうで好評を頂いた、和牛の雲丹ユッケドッグをアップデート!雲丹を2列、惜しげも無く乗せてご提供。口福間違い無しの人気商品。
当店は全席個室店舗になっており、どなた様でもごゆっくりお寛ぎいただける空間になっております。また、お客様が安心してお食事していただける環境づくりを徹底しております。ぜひ当店の最高の肉の味をご堪能にいらしてください。
伝統の技と独創的な感性が織りなす、驚きに満ちた至福の美食物語。 幕開けは、美しく淡雪塩が舞う「雲丹ユッケドッグ」。泡檸檬で愉しむタンや大蒜ダレの赤身、10周年を記念した芳醇な「燻製ハラミ」が五感を揺さぶります。真骨頂は、スパイシーな刺激が食欲をそそる「旨辛ブリオッシュカツサンド」と、黒タレでその個性を究める「厳選和牛ヒレの産地別食べ比べ」の贅沢な競演。 〆は爽快な「特製冷麺」、または贅の極致「究極のちかみつ飯(+2,500円)」で感動のフィナーレを。至高の「傑作」をご堪能ください。 ディナー 25,410円
贅を尽くした素材と独創的な技が織りなす、驚きに満ちた美食物語。 目の前で仕上げる「和牛の雲丹ユッケドッグ」で華やかに開幕。続くスペシャリテ「繋ぎタレタン」の溢れる旨味や、芳醇な「燻製ハラミ」が五感を揺さぶります。真骨頂は、スパイシーな刺激が食欲をそそる「ヒレ肉の旨辛ブリオッシュカツサンド」と、特製黒ダレで愉しむ厳選ヒレの贅沢な競演。 〆は爽快な「旨辛担々冷麺」、または贅の極致「究極のちかみつ飯(+3,500円)」で至福のフィナーレを。ちかみつの「傑作」をご堪能ください。 ランチ 19,360円
当店はカレッタ汐留の46階に位置し、東京のベイエリアを一望できるレストランとなっております。地上200mから望む空と海の果てしない水色、夕景の茜色のグラデーション、きらめく夜空とベイエリアの夜景、スクリーンに映し出されたかのような圧倒的なパノラマは至福の時間を演出します。
当店には、カウンター席やテーブル席はもちろん、2人きりの時間を過ごせるカップルシートやリッチな気分を満喫するBOX席、都会の喧騒を忘れる個室など様々なシーンでご利用いただける席をご用意しております。46〜47階を吹き抜けた天井の高い空間になっており、全席から最高の景色が楽しめます。
当店では、日本の伝統的な調理法炭火焼きを中心に、和魂洋才をコンセプトとし、世界中の食材や調理法を融合した、形に捉われない様々なエッセンスを加えたボーダーレスな和食を提供致します。最高の景色を目の前に至高のコース料理をお召し上がりください。水色で体験する特別な時間はまさに唯一無二。最高の美食体験をお約束いたします。
【記念日・誕生日】乾杯スパークリングワインとアニバーサリーケーキ+水色〜mizuiro〜 キュイジーヌコース
水色は、日本の伝統的な調理法である炭火焼きを中心に据え、和魂洋才をコンセプトにしたレストランです。46階に位置し、東京のベイエリアを一望できる大パノラマをお楽しみいただけます。 ※全てのお席から夜景をお楽しみ頂けます。 当店では、厳選された食材を使用し、炭火の風味と技術を活かした料理を提供しています。日本の伝統とモダンな要素が融合した料理は、五感を刺激し、心に残る味わいをお届けします。 また、落ち着いた雰囲気の中で、贅沢なひとときを過ごしていただけるよう、心を込めたサービスを提供しています。記念日など特別な日のお祝いや接待会食、大切な方とのデートなど、様々なシーンでご利用いただけます。是非、ご家族や友人とともに、水色で特別な時間をお過ごしください。 ディナー 10,000円8,800円(12%OFF)
水色は、日本の伝統的な調理法である炭火焼きを中心に据え、和魂洋才をコンセプトにしたレストランです。 46階に位置し、東京のベイエリアを一望できる大パノラマをお楽しみいただけます。 ※全てのお席から景色をお楽しみ頂けます。 当店では、厳選された食材を使用し、炭火の風味と技術を活かした料理を提供しています。日本の伝統とモダンな要素が融合した料理は、五感を刺激し、心に残る味わいをお届けします。 また、落ち着いた雰囲気の中で、贅沢なひとときを過ごしていただけるよう、心を込めたサービスを提供しています。 記念日など特別な日のお祝いや接待会食、大切な方とのデートなど、様々なシーンでご利用いただけます。是非、ご家族や友人とともに、水色で特別な時間をお過ごしください。 ランチ 3,500円
窓側のお席をカウンター席や半個室のお席、掘りごたつ席と豊富な種類のお席をご用意しておりますのでお客様の利用シーンに合わせてご活用ください。200mからの絶景の夜景は大切な人とのデートなどの際にも特別な時間に演出してくれます。記念日に最適なディナーコースのご用意もございます。夜景の見えるバーカウンターのお席は東京タワーやレインボーブリッジなどの夜景を見ながら特別な時間をお過ごし頂けます。こだわりの本格和食とお酒を一緒にお楽しみください。
響こだわりの本格和食を夜景を見ながらご堪能頂ける記念日プランは大切な人との特別なシーンに是非ご活用ください。乾杯にはスパークリングワイン、さらにデザートプレートもございますので充実したひとときをお過ごしいただけます。記念日、誕生日に最適なプランは当日ご来店頂いてからのご利用も可能です。さらに20:30以降には照明をグッと落としたオイルランプの灯りに、ジャズミュージックを流し、特別な時間を演出致します。
夜景を眺めながら宴会をお楽しみ頂ける半個室のお席のご用意がございます。最大で12名様迄の宴会が可能ですので女子会や合コンなど各種宴会に最適です。響こだわりの本格和食とともにお酒をお楽しみ頂けます。5〜8名様用個室のテーブル席もございます。個室のお席ですので他のお客様を気にされることなく宴会などを愉しめます。靴を脱がない個室テーブルタイプのお席もございますので海外の方にも好評頂いております。
【響膳】豪華 花籠前菜六種盛りと2種より選べるメイン料理(3500円)
■食後のコーヒー・紅茶付き 【見た目も愛らしい竹籠6種盛合せやお魚orお肉が選べる主菜等を堪能】 カレッタ汐留の46階から眺める臨海新都心の絶景を臨むレインボーブリッジや東京タワーを一望できる絶好のロケーション。地上200Mからの絶景は、非日常の時間を演出致します。オープンキッチンや寛ぎのお座敷など食を愉しむ大人の街にふさわしい空間が広がっております。お料理のテーマは「産地直送鮮魚料理」。新鮮な魚介類を心ゆくまでお楽しみ下さい。 ■おすすめ利用シーン ご友人や家族との食事会・女子会 ランチ 3,500円
シンプルながらも、清潔感があり落ち着いた店内です。厨房を囲んだカウンター席はライブ感があり、目の前で調理を眺めることが出できお待ちの間もお客様を飽きさせません。美味しい一皿に出来上がるまでのプロセスをつぶさにご覧いただけ、お客様と一体感のある空間でごゆっくりお寛ぎくださいませ。
店主、平山氏のこだわりは肉の火入れにあり、炉釜で慈愛込めて焼いていきます。炉釜でじっくりと時間をかけて熱を通す為、肉の旨味が逃げ出すことがありません。ひとたび口に含むと、肉本来の旨味が口いっぱいに拡がります。至福のひと時を是非味わってください。
店主の平山氏は老舗ステーキの名店「ゆたか」の出身。また、高級ステーキの名店「かわむら」は兄弟弟子。修行後、2011年に【銀座ひらやま】をオープン致しました。名店で積んだ確かな技法と炉釜での肉の火入れ方法は、店主のこだわりです。極められたカットと火入れで、肉の本来の美味しさをさらに高めます。カウンター越しで、焼き加減の確認など、時には店主とコミュニケーションをとりながら極上の時間をお過ごしください。
【シェフおまかせコース】黒毛和牛フィレステーキなど 全9品(カウンター)
店主、平山氏のこだわりは肉の火入れにあり、炉釜で慈愛込めて焼いていきます。炉釜でじっくりと時間をかけて熱を通す為、肉の旨味が逃げ出すことがありません。ひとたび口に含むと、肉本来の旨味が口いっぱいに拡がります。至福のひと時を是非味わってください。 ランチ 48,400円
【特選ステーキランチコース】黒毛和牛ヒレステーキなど 全5品(個室)
店主、平山氏のこだわりは肉の火入れにあり、炉釜で慈愛込めて焼いていきます。炉釜でじっくりと時間をかけて熱を通す為、肉の旨味が逃げ出すことがありません。ひとたび口に含むと、肉本来の旨味が口いっぱいに拡がります。至福のひと時を是非味わってください。 ランチ 21,780円
デート、記念日等大切な人との食事やご接待、ご宴会、ご会食などにも喜ばれるロケーションです。窓際の夜景カウンター席などもございます。 パノラマ夜景が楽しめるフロアのほか、個室も7〜8名、最大16名様までご用意しておりますので、幅広い用途でご利用頂けます。個室席や人気のお席には限りがございますため、お早目のご予約を承ります。 カレッタ汐留46Fから圧巻の夜景が広がる店内で特別なひと時をお過ごしください。
店内には7名様、8名様個室、16名様個室など中人数でのご宴会にオススメの個室席を全4部屋の完全個室をご用意しております。お仲間同士や会社での特別な会食、大切な方へのご接待など特別な空間でご堪能ください。カウンター席では大切な方との特別な時間を夜景を眺めながらお過ごしいただけます。 ご接待やお昼の会食、会社宴会などの個室利用には飲み放題付コースのご利用がオススメです。オマール海老や旬の高級食材などこだわった食材を豊富に使用しております。
鉄板料理を中心としたコース和食とソムリエ厳選の豊富なワインセレクション、それが「萬鉄」の醍醐味です。旬の素材やオマール海老、鮑、山形牛など豪華食材を巧みな技で焼き上げた鉄板料理とお刺身など逸品和食料理も加わったコース料理で皆様に格別な時間を提供。また、料理とのマリアージュを堪能できる数多くのワインラインナップも「萬鉄」の魅力。ヴァン・ナチュール(自然派ワイン)をはじめとした、ソムリエが選ぶ厳選ワインが料理とワインの互いの風味を最大限に引き立てます。
【旬香】黒毛和牛ステーキ&旬の海鮮鉄板焼き 季節の訪れを愉しむ鉄板和食プラン+2時間飲み放題
【飲み放題メニュー】 ■ワイン 泡:ラルス・ブリュット フランス/辛口 白:ティリア・シャルドネ アルゼンチン ヴィッラビアンキ ビアンコ イタリア 赤:ティリア カベルネ・ソーヴィニオン アルゼンチン/ミディアムボディ ヴィッラビアンキ ロッソ/ミディアムボディ ■ビール ザ・プレミアムモルツ<香るエール> ■ウイスキー ティーチャーズ/ジムビーム/角 ■カクテル カシス/ライチ/梅酒/ ■サワー レモンサワー/グレープフルーツサワー/ウーロンハイ/ ■日本酒 文楽(ぶんらく)埼玉県 ■ソフトドリンク オレンジジュース/グレープフルーツ ウーロン茶/オールフリー/ジンジャーエール/ペプシコーラ 飲み放題の制限時間は120分となっております。 ラストオーダー30分前です。 ----- 【季節替りコース】 メインは黒毛和牛ステーキ。 選べるお食事&甘味、その他旬の食材をふんだんに使用したお料理をお召し上がりいただけます。 ■おすすめ利用シーン 会食・デート・記念日 ディナー 10,000円
【旬香】黒毛和牛ステーキ&旬の海鮮鉄板焼き 季節の訪れを愉しむ鉄板和食プラン
【季節替りで旬の味覚を愉しむ鉄板和食コース!お食事と甘味はお好きな物をご選択いただけます】 メインは黒毛和牛ステーキ!選べるお食事&甘味、その他旬の食材をふんだんに使用したお料理をお召し上がりいただけます。 ■おすすめ利用シーン デート・記念日・会食 ディナー 7,500円
カレッタ汐留内にある当店。シックな室内装飾がかもし出すしっぽりとした雰囲気が、オフィス街の中心・新橋にいることを忘れさせます。天井から一面ガラス張りの「ガラスの間」は、カレッタ汐留の中庭を眺めながら、陽の差し込む空間で会食が可能です。ゆったりとした空間で最高の味とサービスをお楽しみください。
中国第五の料理、湖南料理。湖南料理は唐辛子を多用し、中国で一番辛い料理と言われていますが、辛味だけでなく酸味がきいているところが特徴です。当店では、毎朝の豊洲からの新鮮な海の幸を仕入れ、乾物の多い中華料理店とは全く違う薄味でコクのある旬の味をお楽しみいただいております。
人気No.1は、湘坊名物「麻婆豆腐」。中国でもっとも辛い料理と言われる湖南料理。唐辛子の辛さと香り高い山椒の絶妙なバランスです。気仙沼産フカヒレや活アワビなど贅沢食材を使用した豪華なお料理でおもてなしいたします。
【湘坊】饗宴コース フカヒレスープ、蒸しアワビ、前菜四種など全8品+2時間飲み放題
■飲み放題付き■ お得な歓送迎会の宴会パックをご用意しました。 歓送迎会、接待、社内懇親会などにも是非御利用下さい! お飲み物は下記よりお選びください 【飲み放題リスト】L.O.30分前 ・ビール(アサヒスーパードライ中瓶) ・紹興酒(常温、ロック、熱燗) ・麦焼酎(ロック、水割り、ソーダ割、ウーロン茶割) ・ウィスキー(ロック、水割り、ハイボール) ・赤ワイン ・白ワイン ・梅酒(ロック、水割り、ソーダ割) ・杏子酒(ロック、水割り、ソーダ割) ・ウーロン茶 ・アップルジュース ・グレープフルーツジュース ・コーラ ※飲み放題はお席2時間制となります ディナー 11,770円11,000円(6%OFF)
【湘坊】渾身の特選コース 湖南竹筒湯やフグ、国産厚切ロースの酢豚など全7品+2時間飲み放題
■飲み放題付き■ お得な歓送迎会の宴会パックをご用意しました。 記念日、接待、社内懇親会などにも是非御利用下さい! お飲み物は下記よりお選びください 【飲み放題リスト】L.O.30分前 ・ビール(アサヒスーパードライ中瓶) ・紹興酒(常温、ロック、熱燗) ・麦焼酎(ロック、水割り、ソーダ割、ウーロン茶割) ・ウィスキー(ロック、水割り、ハイボール) ・赤ワイン ・白ワイン ・梅酒(ロック、水割り、ソーダ割) ・杏子酒(ロック、水割り、ソーダ割) ・ウーロン茶 ・アップルジュース ・グレープフルーツジュース ・コーラ ※飲み放題はお席2時間制となります ディナー 9,955円8,800円(11%OFF)
しゃぶしゃぶの付けだれと言えばポン酢などが一般的ですが、当店では日本料理の技から生まれた、京都の文化で外せないこだわりのお出汁でしゃぶしゃぶをお召し上がりいただいております。お出汁には、豚肉と相性の良いネギをたっぷり入れていただくのが当店流。ねぎはお好きなだけお代わりが可能でございます。(一部メニュー除く)必ずもう一度食べたくなる味、たっぷりとお召し上がりください。
アレルギーや宗教上の理由、お苦手なものなど、お召し上がり頂けない食材がある場合、コースのお料理の変更を承っております。ヴィーガンのお客様専用の動物性食材を使用していないコースもご用意しております。また、外国語メニューも完備しており、スタッフも簡単な英語での接客が可能ですので、海外のお客様も安心してご利用いただけます。
飲み放題は、4名様〜ご希望に応じてコースに別途お付け頂けます。スタッフがお酌周りのお手伝いもさせて頂きます。時間制限を設けていないので、ゆったり時間を気にせずお過ごし頂けます。お酒の種類はこだわりのラインナップをご用意。希少なウィスキーや日本酒も取り揃えております。美酒の数々をコースとともにお楽しみください。
【東京美食めぐり 2026 】特別限定コース+ワンドリンク付き(厳選豚肉の出汁しゃぶ会席)
東京美食めぐり2026特典として、ワンドリンクをサービスでご用意しております。 厳選豚肉の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。 出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。 ■内容 ワンドリンク付き 【先付】 出汁を味わう焼茄子とトマトの寄せ物 【凌ぎ】 香ばしく炙る 鯖寿司 【中皿】 京水菜と京揚げの炊いたん 【出汁しゃぶ】 厳選豚肉 季節の野菜盛り合わせ 出汁・薬味 【〆】 生うどん 【甘味】 とろける抹茶ぷりん ※席状況により、お時間に制限を設ける場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 ランチ 7,000円
【抹茶・和牛】贅沢三昧コース(ずわい蟹、和牛、厳選豚 ※個室確約)
【先付】 出汁を味わう焼茄子とトマトの寄せ物 【御椀】 鱧と松茸の土瓶蒸し 【造り】 戻り鰹 香味ぽん酢掛け 【凌ぎ】 香ばしく炙る 鯖寿司 【箸休め】 季節の白和え 【出汁しゃぶ】 ずわい蟹 和牛 厳選豚肉 季節の野菜盛り合わせ 出汁・薬味 ぽん酢 【〆】 生うどん 【甘味】 とろける抹茶ぷりん 【食後のお飲み物】 抹茶 ※席状況により、お時間に制限を設ける場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ディナー 25,300円
白を基調とした開放的な店内は、お客様がそれぞれの場面で心地よく過ごしていただけるよう、空間づくりにこだわったお席をご用意しております。接待やご家族の顔合わせにも最適な個室、女子会やご友人とのお集りには片面ソファーシートのテーブル席、各種ご宴会には、アレンジ可能なテーブル席をご用意しております。また、中国料理店には珍しいbarカウンターをご用意しております。おひとりで気軽に愉しむには最適です。中華料理を食べながら、あなたの空間・あなたの時間をお楽しみください。
和洋中の贅沢な食材をふんだんに使ったコースをご用意しております。一皿一皿、目の前に出てくる様子は、まるでフランス料理を食べている時のような特別感があり、お祝い事や接待の席を華やかに彩ります。リーズナブルに愉しめるコースもご用意しておりますので、是非ご利用ください。また、アラカルトはおよそ150種類と多種多彩なメニューをご用意しております。味わもちろん、見た目からも美味しさが伝わる丁寧な盛りつけもご堪能ください。
【水仙コース】黒酢酢豚、海老のジャスミン炒めなど全8品+2時間飲み放題
□■2時間飲み放題メニュー■□(全50品以上) ※L.O.30分前 ●ビール 生プレミアムモルツ ●カクテル カシスソーダ、カシスウーロン、ピーチウーロン、ジントニック、ジンリッキー、ジンバック、ジンソーダ、ジンジャスミン、モスコミュール、ウオッカトニック、モヒート ●サワー ウーロンハイ、ジャスミンハイ、レモンサワー、緑茶ハイ、グレープフルーツサワー、 ●ウィスキー(ハイボール・ロック・水割り) ●中国酒(ソーダ・ロック・水割り) 紹興酒カメ出し(5年)杏露酒、ライチ酒、桂花陳酒 ●梅酒 黒梅酒 ●ワイン グラスワイン(赤/白) ●焼酎(ロック・水割り・お湯割り・炭酸) 芋・麦・甲類etc. ●ソフトドリンク コーラ・ジンジャエール・マンゴージュース・烏龍茶・ジャスミン茶・緑茶 【2時間飲み放題付き水仙コース】 季節の前菜盛合せから始まり、名物の黒酢酢豚、海老のジャスミン炒めに特製麻婆豆腐などモダン中華料理をお楽しみください。 中華の伝統技法に和・洋のテイストを加え、厳選された素材を使い手掛けるモダン中華を愉しめる「ChinaDining 羽龍」。 歌舞伎座と新橋演舞場からほど近くに位置しておりますので、エンターテイメントを楽しんだ後やショッピングの合間に、目にも鮮やかな創作料理をご堪能ください。 ■おすすめのご利用シーン 歓送迎会・ご家族、ご友人とのお食事会・大事な方とのディナーにも ディナー 6,600円6,000円(9%OFF)
【蓮花コース】フカヒレ、松坂ポークの黒酢酢豚など全10品+2時間飲み放題
□■2時間飲み放題メニュー■□(全50品以上) ※L.O.30分前 ●ビール 生プレミアムモルツ ●カクテル カシスソーダ、カシスウーロン、ピーチウーロン、ジントニック、ジンリッキー、ジンバック、ジンソーダ、ジンジャスミン、モスコミュール、ウオッカトニック、モヒート ●サワー ウーロンハイ、ジャスミンハイ、レモンサワー、緑茶ハイ、グレープフルーツサワー、 ●ウィスキー(ハイボール・ロック・水割り) ●中国酒(ソーダ・ロック・水割り) 紹興酒カメ出し(5年)杏露酒、ライチ酒、桂花陳酒 ●梅酒 黒梅酒 ●ワイン グラスワイン(赤/白) ●焼酎(ロック・水割り・お湯割り・炭酸) 芋・麦・甲類etc. ●ソフトドリンク コーラ・ジンジャエール・マンゴージュース・烏龍茶・ジャスミン茶・緑茶 【2時間飲み放題付き蓮華コース】 旬の材料と、豪華な食材をふんだんに使用した豪華でお得なコースとなります。 羽龍特製薬膳スープや紅花入り国産フカヒレの姿煮、白身魚の広東風味蒸しに松坂ポークの黒酢酢豚など本格中華を皆様でお楽しみください。 中華の伝統技法に和・洋のテイストを加え、厳選された素材を使い手掛けるモダン中華を愉しめる「ChinaDining 羽龍」。 歌舞伎座と新橋演舞場からほど近くに位置しておりますので、エンターテイメントを楽しんだ後やショッピングの合間に、目にも鮮やかな創作料理をご堪能ください。 ■おすすめのご利用シーン 歓迎会・送別会などにおすすめのコースです ディナー 8,800円8,000円(9%OFF)
全48席の店内は、高級感のある落ち着いた雰囲気。中には、坪庭や小上がり等があり、日本ならではの、“和”の趣ある空間です。お席は一卓一卓ずつ仕切りがあるので、周りを気にせずお食事をお楽しみいただけます。また、完全個室の掘りごたつ席もございますので、接待・会食・プライベートのお集まりにもご利用いただけます。ゆったりと過ごせる空間で、どなたも寛ぎのひと時をお過ごしください。
熟練の職人がじっくりと焼き上げた【白焼き】は、ふっくらとした仕上がり。香ばしい薫り、鰻の豊かな風味が食欲を刺激します。添えられている山葵醤油、ぽん酢、塩、薬味とご一緒にお召し上がりください。使用する山葵には、山葵発祥の地である静岡県の“有東木”の品を使用。鰻はもちろん、その味を引き立てる調味料までこだわった当店自慢の味を篤とご賞味ください。
関東風の蒲焼が載せられた【鰻大丼】は、熟練の技が施された一品。かつて江戸の名物だった利根川の下り鰻は、川上の穏やかな流れの中でほどよく脂がのった鰻。職人は、その鰻の背を割り串に刺し、白焼を蒸した後、再び火入れ。店秘伝のタレを施し、頃合いを見ながら慎重に、蒲焼特有の“照り”を引き出すように焼き上げます。そんな細やかな作業により出来上がるのが【鰻大丼】。職人の技術が光った特別な味をご堪能ください。
【肝吸い・デザート付き】鰻大丼と自家製アイス+【グレードアップ】刺身2点盛り・骨の唐揚付き
ネット予約限定の【肝吸い・デザート付き】プランに【刺身2点盛り】と【骨の唐揚】をお付けした大変お得なプランです。 お刺身の内容は鮪中トロと白身魚になります。 (仕入れにより内容が変更になる場合がございます) 食後に自家製のアイスクリームをお付けいたします。 (バニラ、抹茶、黒胡麻、黄奈粉、いちご、黒糖、etc) 詳細は当日スタッフまでお問い合わせください。 ディナー 9,845円8,910円(9%OFF)
【ちょい飲みプラン】お刺身+温泉たまごそうめん+鰻大丼+ビール or 一口ワイン
お昼の”ちょい飲み”できるプランです。 お刺身、温泉たまご入りのそうめん、鰻大丼のお食事に、ランチビールをお付けしました! 「お昼から一杯飲むには・・・」とのお声に、少量のビールで午後からの仕事もスムーズに。 ※ランチビールを一口ワイン(赤・白)に変更もできます。 ランチ 6,110円5,680円(7%OFF)
花街に佇む隠れ家のような外観、樹齢250年といわれる吉野桧から切り出し、奈良の宮大工が手鉋で仕上げた6メートルを超える「白木」の一枚板カウンター。最大5名様でご利用いただけるカウンター付きの個室を備え、接待等の様々なシチュエーションでご利用いただけます。
銀座で名声を博した店主が己の鮨と向き合い、新たな世界観で仕掛ける研ぎ澄まされた「鮨」を洗練された「おもてなし」と計算されたこだわりの「空間」で提供いたします。
【キャンセルポリシーについて】 ※ご予約前に必ずご確認ください。 ご来店の「3日前」よりキャンセル料が発生します。 <キャンセル料> ■3日前 0時〜 50% ■当日キャンセル 100%(連絡あり・連絡なし) ーーーーーーーーーーーーーーーーー 【Cancellation Policy】 ※Please be sure to check before making your reservation. Cancellation fees will apply from ”3 days before” your scheduled visit. <Cancellation Fees> ■From 0:00, 3 days prior to the reservation date: 50% of the total amount. ■On the day of the reservation: 100% of the total amount (with or without notification). ディナー 33,000円
おまかせコースをご提供いたします。 We offer an ”omakase” course, in which the chef will choose the dishes for you. ディナー 33,000円
全ての食材を店主自ら調理してご提供するフルアテンドスタイルで、季節を味わう大人のしゃぶしゃぶをご堪能ください。
さまざまな食材を使ったしゃぶしゃぶを、自家製のオリジナルタレでお楽しみいただけます。特に基本となる「ポン酢」と「ごまだれ」にはこだわりがあります。
ソムリエの店主が厳選した日本各地の日本酒やワインなどを揃えました。お好みのお酒に出会っていただけましたら幸いです。
山形牛サーロイン、金華豚、蔵王鴨などをしゃぶしゃぶやすき焼きで楽しんでいただくコースです。 (しゃぶしゃぶ割烹コースですのでお客様への鍋のご用意はございません) ディナー 8,800円
和モダンな落ち着きある空間で皆様をお迎えいたします。上質な木の温もりと洗練された設えが調和し、特別なひとときを演出します。カウンター席では職人の技を間近で楽しみながら、臨場感あふれるお食事を。接待や記念日、大切な方との会食には、静かで上品な個室席をご用意。さらに、貸切も可能なため、特別な会食やお祝いの席にも最適です。着物姿の女将が心を込めたおもてなしでお迎えし、心落ち着く時間をお届けします。
【割烹 築地 きやま】では、料理人が豊洲市場で目利きした最上級の食材を使用し、旬の味覚を存分に楽しめるおまかせコースをご提供。特に、服部中村養鼈場のすっぽん料理は、滋養強壮に優れ、味わい深い逸品として好評です。さらに、炭火を巧みに操る技で、魚介や肉の旨味を最大限に引き出した料理もご用意。月替わりで季節の食材を取り入れ、訪れるたびに新たな味わいをお楽しみいただけます。選りすぐりの日本酒やワインとともに、至福のひとときをお過ごしください。
【一休 肴コース】旬の彩とりどりの割烹料理 ワンドリンクサービス(個室確約)
季節の食材を使った魚介類のまるごと豊洲市場コースとなります。旬の海の味わいをたっぷりとお楽しみください。 ディナー 9,900円
朝日新聞社2階、浜離宮の森に程近く、温もりを感じられるエントランス。店内に一歩足を踏み入れると、落ち着いた雰囲気が居心地のよさを感じさせ、時間を忘れてくつろげます。
落ち着きのある個室で親しい方との空間を楽しむことができます デートや会社帰りに同僚や気さくなスタッフとの会話で楽しい時間をお過ごしください。 大事な日のデートや記念日、ご家族とのお食事に!
嗜好を凝らした温かみのあるお料理の数々 是非1度、ご賞味ください。
【ディナーコース×個室会食】+2時間フリードリンク+ルームチャージフリー
ご接待等の大切な会食シーンでスマートにお楽しみ頂けるフリードリンク込みのプランで御座います ドリンク持ち込み可能です ディナー 13,450円8,000円(40%OFF)
趣の残る古民家を改装した、洗練された上質な空間でこだわりの『鮨』をお楽しみください。接待やデートなど、様々なシーンに最適です。お客様の大切なひと時にぜひご利用ください。
コースで使用する海の幸は、津本式で有名な長谷川水産を初め、日本全国から旬の魚と旨いネタを仕入れます。鮨や焼物、煮物、椀物など、魚の特長に合わせたお料理でご提供いたします。こだわりの海の幸をぜひご賞味ください。
当店のコースは2種類。江戸前鮨の技術を中心に構成した全22品の愛コース。それに質と量を追加した、築地すしOmakaseの一通りが体験できる熟成鮨やうにやとろ、鮑を含む全26品の優コース。お客様によっても変化するお品書きは、いつご来店いただいても満足をお約束します。
【愛−あい−】とろや鮑を含む握り12種とつまみ10種の全22種【2時間制】12,000円 【Important Note】
【全22種の鮨料理を堪能する、愛−ai−2時間制】 当店一押しの江戸前鮨の技術を中心に構成した抜群のコストパフォーマンスのコースをお行いさせていただきました。 津本式究極の血抜き熟成魚を始め五感で楽しめる鮨の数々を、是非この機会に一度お愉しみくださいませ。 ディナー 12,000円
【優ーゆうー】熟成鮨やとろ、鮑を含む握り16種とつまみ10種全26種【2時間半制】18,000円【Important Note
【年末年始限定ランチ全26種の鮨料理を堪能する、優ーyuuー】 江戸前鮨の技術を中心に構成した愛コースに質と量を追加した、築地すしOmakaseの一通りが体験できるコースをお行いさせていただきました。 津本式究極の血抜き熟成魚を始め五感で楽しめる鮨の数々を、是非この機会に一度お愉しみくださいませ。 ランチ 18,000円
落ち着きのある優しい雰囲気の完全個室は、プライベートな時間をお過ごしいただける空間となっております。また特別なひと時を彩るカトラリーは、クラシックなデザインが美しい“ラギオール”のものを使用。デート利用や記念日のお食事にはもちろんのこと、お顔合わせやご接待といったシーンにも最適です。洗練されたインテリアで設えた店内、どこか安らぎも感じられる大人の空間で、ごゆっくりとお食事をお愉しみいただけます。
イタリアの三ツ星レストランで修業を積んだシェフが織りなすのは、松茸・トリュフ・フォアグラといった高級食材を使用した絶品フルコース。選りすぐりの“神戸牛”をはじめ、最上級サーロイン・シャトーブリアン・ランプ・イチボなど、お客様のお好みの部位を最高品質の紀州備長炭で焼き上げます。 またイタリア産中心に、約300種のワインを取り揃えていることも当店の魅力の一つ!お料理やお好みに合わせてソムリエがご案内いたしますので、ワインにあまり詳しくないという方もどうぞご安心ください。香り高くジューシーな“神戸牛”や、目にも鮮やかなイタリアンと、ソムリエがセレクトするイタリアワインとのマリアージュは、新たな発見に満ち溢れています。特別な日にもふさわしいお料理の数々を、イタリアワインとともに心ゆくまでご堪能ください。
【プレミアムコース&伊勢海老or牛タン】山形牛ステーキ、フォアグラなど贅沢6皿+選べる1ドリンク付
■選べる1ドリンク付 (スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、生ビール、ソフトドリンク等)より選択 日本三大和牛、世界に誇る神戸牛ステーキと 本場イタリア名店で研鑽を積んだシェフの センスと技巧を随所に感じられる極上の一皿 ソムリエ厳選ワインと共に記憶に残る至高のひと時を… 料亭街の風情を残す東銀座の一角に佇む当店 シェフが長年の経験を基に身に付けたイタリアンの技法と 神戸牛を中心とするブランド牛の融合をお愉しみください 個室のご用意もございます。ご接待や記念日など特別な日のお食事にフランス産フォアグラ、トリュフ/キャビア/オマール海老/アワビ/神戸ビーフなど高級食材が贅沢なひと時を演出します 山形牛の旨味を最大限に引き出す紀州備長炭でグリルし、約900度の高温となる紀州備長炭で肉本来の旨味を逃さず閉じ込め焼き上げます シャトーブリアンやサーロイン、ヒレなどご希望の部位に合わせてコースをお選びください ソムリエ厳選ワイン イタリア産を中心に約300種ご用意 その日のお料理やお客様のご希望に寄り添ってご提供いたします 銀座で洗練された上質空間。5〜8名様の完全個室は接待や会食、女子会、結納、お顔合わせのシーンに最適。 13〜38名様用の半個室もございますので、忘年会、新年会、歓送迎会や団体のご会食や貸切パーティーに飲み放題プランもおすすめです。 誕生日や記念日、デート、プロポーズ、のお祝いでメッセージプレートサービスをご用意致します。ご予約の際、お申し付け下さいませ。 ランチ 21,360円11,000円(48%OFF)
【スパークリング含むソムリエ厳選3時間飲み放題付】山形牛ステーキ、トリュフ6皿コース(期間限定)
■■タイムセール■■ 当店で人気プランを、期間限定価格で飲み放題コースをご用意いたしました。 この機会にぜひご利用ください。 【特選和牛A5等級赤身ステーキコース】 山形牛A5等級赤身肉の紀州備長炭のステーキのメインディッシュをはじめ、贅沢にお愉しみいただける全6品のコースです。 日本三大和牛、世界に誇る神戸牛ステーキと 本場イタリア名店で研鑽を積んだシェフの センスと技巧を随所に感じられる極上の一皿 料亭街の風情を残す東銀座の一角に佇む当店 シェフが長年の経験を基に身に付けたイタリアンの技法と 神戸牛を中心とするブランド牛の融合をお愉しみください 個室のご用意もございます。ご接待や記念日など特別な日のお食事にフランス産フォアグラ、トリュフ/キャビア/オマール海老/アワビ/神戸ビーフなど高級食材が贅沢なひと時を演出します 山形牛の旨味を最大限に引き出す紀州備長炭でグリルし、約900度の高温となる紀州備長炭で肉本来の旨味を逃さず閉じ込め焼き上げます シャトーブリアンやサーロイン、ヒレなどご希望の部位に合わせてコースをお選びください、ソムリエ厳選ワインイタリア産を中心に約300種ご用意 その日のお料理やお客様のご希望に寄り添ってご提供いたします 銀座で洗練された上質空間。5〜8名様の完全個室は接待や会食、女子会、結納、お顔合わせのシーンに最適。 誕生日や記念日、デート、プロポーズ、のお祝いでメッセージプレートサービスをご用意致します。ご予約の際、お申し付け下さいませ。 13〜38名様用の半個室もございますので、忘年会、新年会、歓送迎会や団体のご会食や貸切パーティーにもおすすめです。 ディナー 20,730円15,500円(25%OFF)
店内は木の温もりが感じられる落ち着いた空間となっております。握りたてを味わえるカウンター席の他、ゆったりとお寛ぎいただける、テーブル席もご用意いたしております。
食材は、朝一番で必ず手と舌であぶらを確かめる天然本まぐろをはじめ、料理長自ら厳選し仕入れます。身の締まったネタと、一流職人が門外不出の秘伝配合で完成させた赤酢のシャリで仕上げる、極上の一貫をご堪能ください
毎朝築地市場より仕入れている旬の新鮮食材を使用しており、時期で変わる旬メニューもお楽しみください。 また、広々としたゆったり全15席のカウンターでは、大将が握る姿を目の前でお愉しみ頂けます。 ランチ 4,800円
【特上江戸前握りとお料理三品】手巻き寿司、お造り、和の二品など
毎朝築地市場より仕入れている旬の新鮮食材を使用しており、時期で変わる旬メニューもお楽しみください。 また、広々としたゆったり全15席のカウンターでは、大将が握る姿を目の前でお愉しみ頂けます。 ディナー 11,500円
赤を貴重とした凛とした店内で心置きなくお鮨を楽しんでください。店内書や絵画等のお客様の展示スペースを設けております。是非とも銀座の鮨店での発表の場にお使いいただきますと嬉しく思います。
マグロはやま幸さんなどから仕入れております。赤身の漬けは銀座一丁と噂です。和からしでいただく赤身のずけご堪能下さいませ。
デザートプレートをご用意させていただきます。 素敵なアニバーサリーのひとときを鮨いな田でお楽しみ下さい。
銀座のランチをお楽しみいただけるスタンダードなコースです 1ドリンクご用意いたします。 【1ドリンク内容】 スパークリングワイン エビス生ビール 生レモンサワー 梅酒 ウーロンハイ 緑茶ハイ ハイボール ワイン(赤・白) 日本酒(熱燗・冷酒) 焼酎 芋: 麦 :米 ランチ 10,000円
【平日限定】お鮨屋で愉しむ和のアフタヌーンテある時でィープランです。 Yahooニュースでも取り上げられた話題の和の雰囲気の中ごゆっくりとお寛ぎ下さい。 ランチ 8,000円
広島出身のシェフが、独自の仕入れルートで厳選した広島産の食材を使用し、 シチリアの伝統料理を提供します。 糖度の高いレモンや新鮮な牡蠣、上質な豚肉や牛肉など、広島の恵みを存分に味わえます。
イタリアで修業を積んだシェフが、シチリアの伝統的な溶岩焼き調理法を用いて、 食材の旨味を最大限に引き出します。 ゆっくりと火を入れることで、料理の中までしっとりと仕上がります。
お食事に合わせて、厳選したワインや自家製の果実酒をご提供。 お客様の好みやその日の気分に合わせて、最適なペアリングをお楽しみいただけます。
少し贅沢なランチはいかがでしょう。 ワインとともに前菜の盛り合わせやパスタをゆっくりと味わう、 優雅なお昼のお時間を、TRE CULIでぜひお過ごしくださいませ。 ランチ 4,200円
TRE CULIでお召し上がりいただける最高級のディナーコースです。 食前酒で食欲とお料理への期待感を高めていただいてから、 素敵なラインナップの前菜をお召し上がりいただき、 パスタ、主菜2種と続きデザートで締めくくる最高の流れとなっております。 シェフが持てる技術を全てつぎ込んだお料理からは、 料理にかける思いを感じることができるでしょう。 お料理のお味をさらに高める、ペアリングワインセットもおすすめです。 ディナー 12,000円
歌舞伎座にほど近い東銀座の一角に建つビルの3階。屋号が綴られた看板が灯っており、高級感のある店構え。引き戸を開けて廊下を進むと、ここがビルの中であることを忘れてしまいそうになる空間が広がります。店内は完全個室が3部屋のみ。周囲に気を遣うことなく、寛いだ気持ちで料理と向き合うことができる設えになっております。趣味の良いインテリア、障子や箱庭などが巧みに配置され、贅沢な和空間でゆったりとした時間をお過ごしください。
「銀座くどう」の真髄は、素材の味を最大限に引き出すことにあります。季節に合わせた極上の素材のみを仕入れ、その旨味を凝縮させた逸品は、口に入れた瞬間に鮮烈な印象を残します。素材同士の斬新な組み合わせは、様々なジャンルの料理を手掛けてきた店主工藤の、知識と経験に裏打ちされたもの。その独創性はあまたの美食家たちを唸らせます。予約は1日3組限定です。
─1978年、山形県生まれ。小料理店を営む叔父の影響で料理人を志す。割烹料理の老舗「日本橋とよだ」で修業後、ドイツへ渡り、日本料理店などで働きながら料理人としての視座を広げる。帰国してからは日本料理の名店「銀座うち山」で研鑽を積み、イタリアンレストランや小料理店の経営を経て、2011年に暖簾分けで「徳うち山」、2017年に「銀座くどう」を開店。その独創的な日本料理は高い評価を受けている。
「銀座くどう」の真髄は、素材の味を最大限に引き出すことにあります。季節に合わせた極上の素材のみを仕入れ、その旨味を凝縮させた逸品は、口に入れた瞬間に鮮烈な印象を残します。素材同士の斬新な組み合わせは、様々なジャンルの料理を手掛けてきた店主工藤の、知識と経験に裏打ちされたもの。その独創性はあまたの美食家たちを唸らせます。予約は1日3組限定です。 ディナー 27,900円
「銀座くどう」の真髄は、素材の味を最大限に引き出すことにあります。季節に合わせた極上の素材のみを仕入れ、その旨味を凝縮させた逸品は、口に入れた瞬間に鮮烈な印象を残します。素材同士の斬新な組み合わせは、様々なジャンルの料理を手掛けてきた店主工藤の、知識と経験に裏打ちされたもの。その独創性はあまたの美食家たちを唸らせます。予約は1日3組限定です。 ランチ 8,800円
築地駅から5分。和を感じさせる空間。皆が語らう集いの場。ご家族やご友人と、会食や接待にも最適。お客様が肩ひじはらずに楽しく、わくわくしながら食事のできる空間を皆様にご提供いたします。最高の日本料理、最高の日本酒を片手に至福のお時間を是非お楽しみください。
新鮮な日本の素材を繊細に調理し、和食本来の美しさと味わいをお楽しみいただけます。和食と日本酒が見事に調和し、織りなす美味。日本の伝統を味わう贅沢なひとときを提供します。赴くたびに新しい出会いを、わくわくを。
田酒、赤武、冩楽(しゃらく)、伯楽星、仙禽など当店は日本酒も種類豊富にご用意しております。今までに飲んだことのない新しい日本酒との出会い、和食とのマリアージュを是非ご堪能ください。
【旬彩(しゅんさい)】旬の季節食材をふんだんに味わうおすすめコース
新鮮な日本の素材を繊細に調理し、和食本来の美しさと味わいをお楽しみいただけます。和食と日本酒が見事に調和し、織りなす美味。日本の伝統を味わう贅沢なひとときを提供します。赴くたびに新しい出会いを、わくわくを。 ディナー 8,000円
東銀座駅から歩いて5分。銀座の喧騒から離れてひっそりと佇む銀座7丁目の隠れ家的場所に位置しています。1F、2Fフロアに様々個室をご用意。用途に合わせて様々に使用できる空間をご用意しております。
当店自慢のお料理は和食をベースに四季折々の素材を用いた創作料理です。「生湯葉豆乳のロワイアル」はオリジナルのチーズが入った冷たい茶碗蒸し。蒸しているのにチーズの触感が楽しめる人気の逸品です。季節感あふれる遊び心いっぱいのコース料理をお愉しみください。
接待や記念日はもちろん、大人数でのご宴会もおまかせください。2名様から最大16名様まで対応可能な個室を完備し、人数の増減にもフレキシブルに対応いたします。 全席個室となっておりますが、空調と換気に配慮した上部開放型の構造のため、周囲の活気も心地よく感じられる設計です。 フロア貸切も承っておりますので、お席に関するご相談は、ぜひお気軽にお問い合わせください。
【会席コース 全9品】お肉料理やカレイ天ぷらなど(土・祝日限定)
テーブル席限定プラン 旬の素材をふんだんに使い、季節感あふれる遊び心いっぱいの会席コースを提供いたします。 ※歓送迎会にもオススメです。 2時間の飲み放題はお一人様2500円(税込)で承ります。 飲み放題ご希望の方は備考欄にご記入ください。 ■飲み放題ドリンクメニュー(2時間)(LO30分前) 【ビール】アサヒスーパードライ 【ワイン】赤ワイン/白ワイン 【日本酒】本醸造 日本盛り にぎわい/純米酒 日本盛り お米だけの酒 【焼酎】芋 黒伊佐錦 さつま白波/麦 一粒の麦 安心院蔵(ロック/水・お湯割り) 【梅酒】梅酒(ロック/ソーダ/水・お湯割り) 【サワー】レモンサワー/ウーロンハイ/グレープフルーツサワー/緑茶ハイ/カルピスサワー 【ウィスキー】ハイボール/コークハイ 【カクテル】カシス(オレンジ/グレープ/ソーダ/ウーロン)/カンパリ(オレンジ/グレープ/ソーダ) 【ソフトドリンク】ウーロン茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/緑茶/コカコーラ/カルピス ※ご予約のお時間より2時間制となります(終了30分前にお声掛け致します) ※ご予約のお時間によっては、滞在時間が短くなる場合がございます。 ※アレルギー食材についての変更はできる範囲での対応になります。 ランチ 3,800円2,980円(21%OFF)
【会席コース 全11品】四季のお造り雪室熟成国産牛のステーキなど(テーブル席限定)
旬の素材をふんだんに使い、季節感あふれる遊び心いっぱいの会席コースを提供いたします。 2時間の飲み放題はお一人様2500円(税込)で承ります。 飲み放題ご希望の方は備考欄にご記入ください。 ■飲み放題ドリンクメニュー(2時間)(LO30分前) 【ビール】アサヒスーパードライ 【ワイン】赤ワイン/白ワイン 【日本酒】本醸造 日本盛り にぎわい/純米酒 日本盛り お米だけの酒 【焼酎】芋 黒伊佐錦 さつま白波/麦 一粒の麦 安心院蔵(ロック/水・お湯割り) 【梅酒】梅酒(ロック/ソーダ/水・お湯割り) 【サワー】レモンサワー/ウーロンハイ/グレープフルーツサワー/緑茶ハイ/カルピスサワー 【ウィスキー】ハイボール/コークハイ 【カクテル】カシス(オレンジ/グレープ/ソーダ/ウーロン)/カンパリ(オレンジ/グレープ/ソーダ) 【ソフトドリンク】ウーロン茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/緑茶/コカコーラ/カルピス ※ご予約のお時間より2時間制となります(終了30分前にお声掛け致します) ※ご予約のお時間によっては、滞在時間が短くなる場合がございます。 ※アレルギー食材についての変更はできる範囲での対応になります。 ディナー 5,800円5,000円(13%OFF)
築地の鮮魚を使った本格握りを、Omakase近くの2階で提供。落ち着いた空間で極上の寿司体験を。
Omakaseのすぐそば、2階で贅沢な鮨を。旬の鮮魚を活かした握りと共に、至福のひと時をお過ごしください。
築地Omakase近くの2階で、厳選された新鮮なネタを使用した極上の握りを堪能。接待や記念日にも最適です。
当店のランチは滞在時間にて制限をしております。 ランチ営業は基本若手の経験を積む場としておりますが、ディナー営業でもカウンターに立っている板前ですのでご安心ください。 ※コースは一組一律とさせていただきます。小学生以下のお子様は併用可能ですがカウンター対応はできません。 ※デザートプレートなどのご用意はございません。ご了承お願いします。 ランチ 6,600円
【優ーゆうー】熟成鮨やとろ、鮑を含む握り16種とつまみ10種全26種【2時間半制】18,000円【Important Note
【全26種の鮨料理を堪能する、優ーyuuー】 江戸前鮨の技術を中心に構成した愛コースに質と量を追加した、築地すしOmakaseの一通りが体験できるコースをお行いさせていただきました。 津本式究極の血抜き熟成魚を始め五感で楽しめる鮨の数々を、是非この機会に一度お愉しみくださいませ。 ディナー 18,000円
長年にわたり鮨と真摯に向き合い、築地・銀座の名店で研鑽を積んだ店主が、一貫一貫心を込めて握る本格江戸前鮨をご提供いたします。 素材選びから仕込み、握りに至るまで一切妥協せず、季節ごとの旬の味わいを大切にした一皿をご用意。
店内はすべてのお客様に目が行き届くよう設えたカウンター席のみの落ち着いた空間で、職人との会話を楽しみながら、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
魚は全て天然物にこだわり、鮪は天然本鮪を提供しております。コースだけでなく一貫からでもオーダーが可能なので、会社帰りにおひとりでも江戸前寿司をご堪能いただけます。美味しい魚とゆったりした空間をお楽しみください。
つまみ4品は、毎回違った厳選した旬の鮮魚にひと手間を施して仕上げたつまみをご用意。お酒とともにゆっくりと愉しむことができるコース。 ディナー 13,200円
こだわりの松阪牛を使用したハンバーグやステーキなど、素材の良さを存分に味わえる料理をご提供。丁寧に仕上げる洋食の数々は、肉本来の旨味や豊かな香りを楽しめる逸品です。銀座という上質な街にふさわしい料理とともに、贅沢な食事の時間をお楽しみください。ランチからディナーまで、幅広いシーンでご利用いただけます。
大正時代を彷彿とさせる内装が特徴の店内は、扉付きの個室や広々としたソファ席など、落ち着いた雰囲気でお食事をお楽しみいただけます。昼間は自然光が差し込む明るい空間、夜は装飾ランプが映える落ち着いた雰囲気に。大切な人とのひとときや女子会、宴会など多様なシーンでご利用ください。
朝7時から営業しており、「土鍋ハンバーグ」1,200円、「牛タンシチュー」1,000円、「鉄板ナポリタン」1,000円など、リーズナブルでボリュームたっぷりなランチメニューを週替わりでご提供しております。お仕事の合間や休日のランチにぜひご利用ください。
スタンダードプラン【2h飲放題付】鉄板焼きナポリタン&エビフライ、松阪牛ハンバーグなど6品
洋食屋 銀座ランプ亭の魅力を気軽に楽しめるスタンダードプラン。 前菜3種盛り合わせやグリーンサラダ、串揚げなどの洋食料理に加え、メインには松阪牛を使用したハンバーグをご用意。さらに鉄板で仕上げる人気のナポリタンまで、どこか懐かしさを感じる洋食の味わいをお楽しみいただけます。 2時間飲み放題付きで、ご友人とのお食事や会社宴会、各種お集まりにもおすすめのコースです。銀座の落ち着いた空間で、料理とお酒を囲む楽しいひとときをお過ごしください。 ディナー 5,000円
スタンダードプラン【2h飲放題付】鉄板焼きナポリタン&エビフライ、松阪牛ハンバーグなど6品(個室専用)
洋食屋 銀座ランプ亭の魅力を気軽に楽しめるスタンダードプラン。 前菜3種盛り合わせやグリーンサラダ、串揚げなどの洋食料理に加え、メインには松阪牛を使用したハンバーグをご用意。さらに鉄板で仕上げる人気のナポリタンまで、どこか懐かしさを感じる洋食の味わいをお楽しみいただけます。 2時間飲み放題付きで、ご友人とのお食事や会社宴会、各種お集まりにもおすすめのコースです。銀座の落ち着いた空間で、料理とお酒を囲む楽しいひとときをお過ごしください。 ディナー 5,000円
全席完全個室のプライベート空間で、ほかのお客様と顔を合わせることなくお過ごしいただけます。席時間の制限もありませんので、お連れ様との大切なひとときをゆったりとお楽しみください。 掘りごたつのお席は、ふすまを外すことで最大28名様までのご利用が可能。 ご接待はもちろん、会社の懇親会や送別会、新年会・忘年会などにも最適です。
日本料理の真髄である“素材の味を引き出す”ことを大切に、旬の食材一つひとつに丁寧な仕事を施します。出汁の香りや火入れの加減にまでこだわり、素材本来の旨みを最大限に引き立てた一皿に。美しい器に盛り付けられた料理は、味わいだけでなく目でも楽しめる逸品です。職人の技と感性が生み出す、洗練された和の美をご堪能ください。
春の鯛、夏の鮎やうなぎ、秋の松茸、冬のクエやふぐ――四季折々の旬食材を取り入れ、その時季に最も美味しい食材を一番良い状態で味わっていただけるお料理をご用意しております。季節ごとにメニューが変わり、器や盛り付けにも旬の趣を映しながら、目でも舌でも日本の四季を感じていただけます。五感で楽しむ四季の恵みを、どうぞ心ゆくまでお愉しみください。
【萬菊コース】(料理のみ)お酒に合うお料理+2.5h飲み放題
<2.5時間飲み放題> ラストオーダー30分前。 アサヒスーパードライ瓶、焼酎、麦焼酎、サントリー角、CHOYA梅酒、烏龍茶ハイ、緑茶ハイ、レモンサワー、グレープフルーツサワー、各種ソフトドリンク など ※オプション追加から プレミアム飲み放題にグレードアップ(+1,000円) お酒にピッタリな焼魚や、旬魚お造り、前菜盛り合わせなど、お酒にぴったりなコース内容に仕立てました。 接待や会食はもちろん、少し贅沢なランチや大切な方との特別なひとときにも、心ゆくまで上質な時間をお過ごしいただけます。 ディナー 13,640円
旬の食材を厳選し、素材本来の旨みを最大限に引き出す、店主・丸島の繊細な手仕事をご堪能ください。前菜からメインまで、ひとつひとつ丁寧に仕立てられたお料理は、目でも舌でもお楽しみいただけます。 接待や会食はもちろん、少し贅沢なランチや大切な方との特別なひとときにも、心ゆくまで上質な時間をお過ごしいただけます。 ランチ 4,950円
お席のみのランチ予約
席のみ
おのでら特選おまかせ握りコース15種【月】+乾杯ドリンク
12,100円(税・サ込)
【ランチコース】選べるパスタやメイン +乾杯スパークリング(土日祝日)
4,500円(税・サ込)
銀座プチ贅沢ランチ!A5松阪牛のトリュフ風味すき焼き仕立ても+ワンドリンク付
4,800円(税・サ込)
【席のみ予約】ご注文コースは当日お決めください
席のみ
築地市場駅周辺周辺のおすすめするレストランは、格式ある高級料亭で心ゆくまでご堪能「花蝶 銀座本店」、今に満足せず、本物の天ぷらを日々研究し続けるひたむきさの美味「天ぷら 銀座おのでら 東銀座店」、お一人お一人のために「忘れられない時間」をお約束「鮨 銀座おのでら」などがおすすめレストランになります。
築地市場駅周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、“薪焼き”を中心としたモダンで洗練されたイノベーティブ料理「薪焼 銀座おのでら」、旬の厳選食材と「瀬戸内キャビア」を使ったフランス料理「La maison du caviar 17°C」、新橋のビストロで、旬の食材を活かした料理を上質なワインと共に。洗練された空間で、特別な時間をお楽しみください。「レストラン街角(旧:BISTRO & CAFE Bonheur)」などがおすすめレストランになります。
築地市場駅周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、日本の“粋”がコンセプトのモダンイタリアン「RISTORANTE E’volta il cielo/三井ガーデンホテル銀座プレミア」、創業94年。伝統とイノベーションが融合する新しいアラスカへ「レストランアラスカ 築地店」、広島の恵みとシチリアの伝統が織りなす美食体験「TRE CULI」などがおすすめレストランになります。
築地市場駅周辺周辺の中華におすすめするレストランは、より美味なるものへの飽くなき追及「精作名菜軒 湘坊」、洗練された美空間で味わう。目にも鮮やかな創作モダン中華「ChinaDining 羽龍」などがおすすめレストランになります。
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