料理・味4.0
雰囲気3.5
接客・サービス2.0
コストパフォーマンス2.5
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記念日にディナーコースを利用させていただきました。 大変満足度が高く、ぜひまた伺いたいお店だからこそ、今後の期待を込めてフィードバックをさせていただきます。 よかった点 店長様の接客対応が素晴らしく、お料理のバランスや味も期待以上でした。 改善を期待する点 配膳マナーについて:テーブルの奥まで回り込んでサービングできる構造であるにもかかわらず、手前から手を伸ばして配ったり、お客様に料理を取らせようとする仕草が見られました。スペースに余裕がある場合は、奥まで回り込んで配膳するのが基本的なサービスかと存じます。お店の上質な雰囲気や5,500円のコース内容を考えると、非常に勿体なく感じました。 提供タイミングについて:料理の提供ペースが合っておらず、コースが終わるまでに3時間ほどかかっており、遅すぎると感じました。 デザートプレートの提供順序:お祝いメッセージ入りのプレートをお願いしていましたが、通常のデザートを食べ終わった15~20分後に別で運ばれてきました。タイトルの出し方やタイミングの配慮が必要だと感じます。 お料理の味、店の雰囲気、そして店長様と男性スタッフの丁寧な接客や謝罪(お詫びにいただいた緑茶のお心遣いを含め)には大変誠意を感じました。お料理のタイミングはもちろんのこと、基礎的なサービングマナーやオペレーションの教育が行き届けば、さらに素晴らしいお店になると確信しております。 また機会があれば、ぜひお邪魔させていただきます。














