新橋・第一ホテル東京の地下にあるつまみ鮨 一石三鳥さんへ。 お通しから遊び心があり、焼「魚」味噌と松山あげの出汁いなりでスタート。 名物の竜宮城サラダは海藻たっぷりで食感も楽しい一品。 マグロの漬けや琵琶鱒の海鮮タコス、雲丹・いくら・蟹・帆立を盛り込んだ海宝盛など、お酒が進む料理が充実。 ふぐ唐揚げも美味しく、最後はつまみ鮨桶盛で大満足。 ホテル地下とは思えない気軽さで、アクセスも良くて使い勝手も良さそうです。 ご馳走様でした。