そば
銀座 蕎麦悠
銀座一丁目駅 徒歩3分
蕎麦と懐石が織りなす、銀座の美食。
銀座の喧騒から一歩奥へ――静寂の先に佇む「銀座 蕎麦悠」は、上質な蕎麦と京懐石が織りなす洗練された和の美食空間です。銀座一丁目・東銀座駅から徒歩数分、マロニエ通りのビル8階にひっそりと構え、カウンター9席と個室2室で、ひとりの食事から会食まで落ち着いた時間を演出します。 室町時代から続く技を受け継ぎ、約30年の研鑽を重ねた職人が、素材を活かした蕎麦と懐石料理を提供。化学調味料を使わず、自然の旨みを丁寧に引き出した料理は、昼は気軽に、夜は旬の食材や日本酒・ワインとともに楽しめます。 全12品のランチコースから、夜のおまかせ懐石まで、季節の移ろいを感じる多彩な品々をご用意。訪れるたびに新しい発見と豊かな余韻をお届けします。 銀座で「ただの蕎麦屋」では味わえない、静かで上質なひとときを――大人の隠れ家「銀座 蕎麦悠」で、心ゆくまでご堪能ください。
写真（15枚）
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座席
店舗情報
名前
銀座 蕎麦悠
Ginza Soba Yu
住所
東京都中央区銀座2-10-11 マロニエ通り銀座館 8F
アクセス
- 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩3分
- 東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩3分
電話番号
03-6228-4912
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 11:00 ～ 15:00 16:00 ～ 23:00 不定休
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：ディナー:10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 7日前00:00〜 30%
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 7日前00:00〜 30%
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
21席 （カウンター9席、個室2室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
●ご予約のお時間を30分過ぎてもご連絡が取れない場合、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。遅れる際は、必ず事前にご連絡ください。 ● 13名様以上のご予約の際は、お問い合わせください。 ●ランチサービス料：なし ●ディナーサービス料：10％
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11:00 ～ 15:00 16:00 ～ 23:00 不定休※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
静けさが、食を美しくする。
静かな光に包まれた上質な空間が広がる店内は、木の温もりとミニマルな意匠が調和した、洗練された大人のためのカウンタースタイル。緩やかに弧を描くように配置されたカウンター席は、料理人の所作を間近に感じられる特等席でありながら、落ち着きと品格を兼ね備えています。白を基調としたタイルの床と柔らかな間接照明が、静けさの中に心地よい緊張感を生み出し、食に向き合うための“余白”をつくり出します。都会の喧騒を忘れ、目の前で仕上がっていく料理をゆっくりと待つ時間さえも特別なひとときへ。訪れる人それぞれが自分だけの贅沢な時間を過ごせる、そんな上質なカウンター空間です。
静かにほどける、蕎麦の美しさ。
鮮やかな碧色の器に盛りつけられた蕎麦は、まるで一幅の絵のように佇み、その細やかな艶と張りが、丁寧な仕事ぶりを物語ります。挽きたての香りをそのまま閉じ込めた蕎麦は、ひと口すするとふわりと香りが立ち、雑味のない澄んだ旨みがすっと広がります。添えられたわさびは辛味よりも香りの余韻を大切にし、つゆは蕎麦を引き立てるよう穏やかで上品。器、蕎麦、つゆーそれぞれが強く主張するのではなく、静かに調和しながら一つの完成された世界をつくりあげています。派手さはなくとも、ひとつの皿に込められた繊細な美意識が感じられる、まさに大人のための一杯です。
銀座で味わう、蕎麦割烹の真髄「蕎麦悠」
季節の滋味を一皿に映す、銀座 蕎麦悠の前菜盛り合わせ。揚げ物、焼き物、和え物など、旬の食材を用いた料理を少しずつ味わえる構成は、蕎麦割烹ならではの醍醐味です。素材の持ち味を引き出す繊細な仕事と、器や盛り付けに宿る美意識が、料理に静かな華やぎを添えます。コースの締めには、香り高く喉越しの良い手打ち蕎麦を。銀座の落ち着いた空間で、接待や記念日など大人の特別な時間を演出する一軒です。