ここの鰻はうまい。柔がパリッとしていて、皮も身もうまい。僕は櫃まぶし半分にしといて、白焼きをいただきます。これが特においしく、友人に何人か食べていただきましたが、みな、絶賛してました

たくさん美味しい鰻がのったひつまぶしでした。店内はとても綺麗でしずかでゆったりと過ごせました。 鰻の焼き具合、たれもとても絶妙で上品な味でした。 夜は会席をされているようで、ナチュラルワインもいただからようなので今度は夜に伺いたいと思います。

全てが最高でした！ ありがとうございました

入店から退店まで実に気持ちよく、最高の時間を過ごすことができました。座席の希望を事前にお伝えしていたのですが、そのご配慮もさることながら、お声がけも笑顔も抜群で、食べる前から「このお店にして良かったね」と夫と話したほどです。うなぎは今のご時世では高価になっていますが、半尾の設定をしてくださっているのがとてもありがたく、それでいて少量だとは全く感じない満足感でした。これまでのお店ではひつまぶしをお茶漬けにするのが毎回惜しく？なってしまうのですが、今回は出汁がとても美味しくて飲み干してしまいました。とにもかくにも、素晴らしい接客と素晴らしいお味でした！

急な変更にも御対応頂き非常に助かりました。ランチで御伺いしましたが追加での一品料理含め全て美味しくいただけました。気遣いなど含め大変満足できました。

ひつまぶしが好きな母と一緒に伺いました。 広いカウンター越しに、鰻を捌く様子が見れて嬉しかったです。 土鍋ご飯はとても美味しく、最後まで熱々でいただけるのが嬉しいです。思わず食べ過ぎそうになりましたが、1/4ほど残しておにぎりにしてもらいました。 名古屋の鰻はしっかり焼きの印象がありますが、こちらは表面はパリッと、中はふっくら。臭みもなく、とても美味しくいただきました。

家族で名古屋に旅行する際に、ランチタイム予約可能なひつまぶしを探してこちらのお店を見つけました。店内も落ち着いた雰囲気で静かで美しくおしゃれでした。せっかくなので土鍋のひつまぶしを注文したのですが、今まで食べた中で一番の美味しさでした。鰻もとても香ばしくいい香りで皮はパリッと中はふわっとした口当たりでとても美味しかったです。セットでついている肝吸いも上品な味で美味しかったです。店員さんもひつまぶしの食べ方を丁寧に説明してくださり、お茶やおにぎり、雑談にも付き合ってくださるなどきめ細やかなお気遣いがとても嬉しかったです。いい思い出になりました。また名古屋に行く際は、絶対に行きたいと思います。ありがとうございました。

ランチでしたが個室を用意していただきました ボリュームがあって味もおいしかったです 次回は夜、アラカルトでお願いしたいです

岐阜の高山へ旅行した帰りに、名古屋グルメを楽しもうとお店を探していたところ、こちらを見つけました。結果的にここに決めて大正解でした。 正直、うなぎはあまり食感が得意ではないのですが、こちらのひつまぶしはパリッとしていて、「とてもおいしい！！」と思えました。 余ったひつまぶしで作っていただいたおにぎりも、帰宅後に食べましたが、こちらもとても美味しかったです。 個室の雰囲気も良く、落ち着いて食事を楽しめました。 また名古屋に行く時には食べに行きたいです。

釜炊きご飯のひつまぶしがとても美味しかったのはもとより、おつまみでいただいた白子や名古屋コーチンなど、一つ一つに本当に丁寧なお仕事がされており、本当に美味しかったです。 また、ゆっくりお邪魔したいお店でした。

関西風の蒲焼を初めていただきました。蒲焼のパリっとした歯応えは新鮮でした。量もちょうど良くタレも美味しかった。鰻はもちろんのこと、肝吸いもお漬物も美味しくて食が進みます。 落ち着いた店内でナイスミドルが集う大人な雰囲気はとても気に入りました。 たまたまライブで訪れた名古屋で出会えた素敵なお店。食事が終わる頃に話しかけてくださり、さらに楽しい思い出となりました。 またいつか名古屋に行きましたら寄らさせていただきますね。

感謝しかないです。 喉が細くて普段鰻が食べられない娘と私も、小骨の心配ゼロで美味しくいただけました。 試しに予約して、少し食べて無理そうなら別のランチに切り替えようとしていたので、本当に嬉しかったです。 量が多く余ったらおにぎりにしてくれる、との書き込みを見ていたのでダメならそのようにしてもらうつもりでした。 骨問題を突破し、肝心なお味の方ですが、鰻の旨み、焼き方、味付け、米の炊き方、添え物のに至るまで、全てにおいて丁寧な仕事ぶりを実感でき期待以上の満足感を得られました。 3名で予約させていただいた素敵な個室にも感激しました。 土地勘の無い名古屋、高評価のひつまぶし店が乱立する中、唯一悪い口コミ・低い評価が無いのが雅さんでした。 リサーチに膨大な時間をかけた甲斐があり、美味しいひつまぶしを提供してくださった雅さんに心から感謝です。 次は両親を連れて行きますので、その時にはまた宜しくお願いします。

隠れ家的な素敵なお店です。個室で釜炊きのひつまぶしをいただきました。表面がカリッとした鰻の焼き加減がとてもよく、土鍋ご飯の美味しさも相まって全員大絶賛でした。名古屋在住の母は、今まで食べたひつまぶしの中で一番美味しい！お店も静かで設えも良い、鰻をいただくときは次回もここにしようね、といたく気に入ったようです。ご飯のボリュームが多いため、食べきれないときはおにぎりにしてお持ち帰りいただけますよ、と予めお知らせくださったのもありがたかったです。配膳をして下さる方がとても丁寧で感じよく対応してくださったのも重要なポイントでした。きっとまたお伺いします。ありがとうございました。

評価が低いのは、ダブルブッキングで個室を カウンターにすると、当日の2時間前に知らされて一気にその日の予定が崩れました。2人なので、家族連れを優先し、利益に走ったと推測。8/15 12:00 事実なので名乗っても良いくらい

初めてのひつまぶしのお店でしたが、とても美味しかったです。うなぎの焼き方も、釜炊きのご飯もとても美味しくて、感動しました。うなぎは皮がパリパリなのに、骨まで柔らかく、ご飯も焦げもなく釜炊きの良いお味でした。薬味はシンプルでしたが、どれもうなぎとご飯に合っていました。予約時間に合わせて、ご飯とうなぎが仕上がるように作ってくださっていて、出来たてをいただくことができて、大満足でした。

釜炊き、いろいろ頂いた事ありますが、 こちらは絶品でした。 ご馳走様でした。 お誘いした皆様も喜んでいらっしゃいました。また伺いたいです。

肉厚で香ばしく美味しかった。 雰囲気もよく静かに食事に集中できた。 お兄さんも食べ方を教えてくれてよかったです。 出汁が濃いめのため、好みが分かれるかもしれません。

名古屋と言ったらひつまぶしと思い、関東にはない美味しいお店を探していて、ひつまぶし雅MASAさんにたどりつきました！ 結論から言うと大満足でした！ウナギが苦手な友人も美味しい！と喜んでいました！ ご飯好きな私にとっては、とにかく釜炊きご飯が美味しすぎて驚きました！ そこにパリパリふわふわの鰻がのってるんですから間違い無いです！ ご飯が1合以上あるそうなので、女性にはちょっと多いかと思いますが、そこは心配ご無用！可愛らしいおにぎりにしてくださいました。最初に食べきれなければと説明してくださっていたので、頑張って無理して食べ切らずに美味しく頂けるところでストップできました。 お店の方もとても親切で、お部屋の空調なども気にしてくださって本当に快適に楽しくランチできました！ また名古屋に来たらぜひぜひ訪れたいです！きっと他のお料理も美味しいのではないかと思える本当にキレイで素敵なお店でした！ 名古屋に行く知人がいたらぜひおすすめしたいお店です！

こじんまりした店で、表の看板が小さく地図案内で探しながら行ったが、行き過ぎてしまった。店主は料理について聞いたことにはしっかり答えてくれて、その反面無駄口を叩かず好感が持てる。 食材も従来の日本料理とは違ったものも使っていて料理人の意欲を感じた。

落ち着いた個室に案内していただき、ひつまぶしは今までで食べたひつまぶしの中で一番美味しかったです。皮はパリッとして鰻もたくさん入っていて、釜で炊いたお米も大変美味しく・・誰にも教えたくないお店です。量ではなく質を追求されてました。また名古屋に行くときには必ず伺います。ありがとうございました。