久屋大通の和食で四季を感じる繊細な味わいを堪能

柳家 錦

栄駅(愛知県) 427m

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郷土料理（その他）

名店「柳家」の味わいを。四季折々の天然素材を使った岐阜の郷土料理を、ソムリエ厳選ワインと日本酒と合わせてお愉しみください。

古民家を改装した落ち着いた店内で、こだわりの食材を丁寧に調理したお料理を通して「幸福のひととき」をお愉しみください。

当店は、江戸前天麩羅を中心に、厳選された酒肴やお酒、そして香り高い手打ち蕎麦を心ゆくまでご堪能いただける天婦羅懐石をご提供しております。

都会の喧騒を忘れさせる風情あふれる上品な店内で、吟味・厳選された極上の素材を用いた本格的な日本料理をお楽しみ下さい。

上質な飛騨牛や新鮮な海の幸など、季節の食材をふんだんに散りばめてご提供いたします。歴史の息づく佇まいのなかで旬の味覚をご堪能ください。

料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。

世界へ羽ばたく本物の江戸前鮨を堪能

洗練された空間で、季節の魚介を厳選して仕入れた新鮮魚介を石焼きでお楽しみいただけます。

栄駅から好アクセスの当店では、厳選食材を使用した大皿おばんざいの創作料理を中心にご提供しております。

有形文化財にも指定されている名古屋最古の料亭です。

上質な空間で、自慢の鮨はもちろん、栄養満点で美容効果も高いすっぽんもご堪能頂けます。

厳選された旬の食材を至極の一品へ…他では味わえない全国各地の日本酒と合わせてお愉しみください。

勝手口から入る、秘密の和食居酒屋

上質な空間で愉しむ旬の素材と熟練の技で仕上げる料理の数々

80年以上の歴史を誇る伝統技術で仕立てる、天然ふくや季節の食材を使用した至高のお料理をご堪能ください。

日本で唯一のまぐろしゃぶしゃぶ専門店です。桜色の花のように盛られた清水直送のマグロをお楽しみください。

本格的な料理の中にも料理人の独自性、こだわり、表現力を最大限に堪能していただけるお料理をご堪能ください。

厳選食材を備長炭の囲炉裏で焼き上げる

長年の修業で得た経験と確かな技術を活かし、素材の良さを大切にした鮮やかな日本料理をご提供いたします。