ランチでお伺いしましたが凛とした品のあるカウンターの席で目の前では料理長が炭火で鳥を焼いてくれる姿や香りをライブで感じられてとても心地よかったです お料理はこだわりの鳥料理の数々で見た目もお味も素晴らしかったです 一品目の 信玄どり ささみユッケとキンカンの海苔巻き は口の中に広がるハーモーニーに感動しちゃいました 炭火で焼き上げた焼き鳥は旨みが凝縮されていて鳥の弾力と甘みを感じ美味しく頂きました 伊達どりと信玄どり ももの食べ比べは炭火で丁寧に焼き上げられていて、ほんとに味も食感も違いがわかり面白かったです また甘酢生姜が出たのですがとても大ぶりなのに柔らかくてクセになる美味しさでした 最後は定食の様に色々鳥のお料理が並び楽しかったです 炊き立ての鳥釜飯も鳥のお出汁が出ていて美味しかったです 参鶏湯も体にしみる優しさでホッとしました デザートは水羊羹でした アルコールは富士山の伏流水を使用し静岡で醸造サラダ高級ビールのROCOCOもありましたキメが細かく焼き鳥とも相性よかったです またカボスが沢山入ったサワーは爽やかで見た目もカクテルのようで綺麗でした 個人的には 信玄どり ささみユッケとキンカンの海苔巻き、伊達どり 手羽先の唐揚げ、つくね、参鶏湯がとても美味しかったです 軽いランチからしっかりコースまでと色々楽しめるので会食やデート、お友達となどなど色々なシーンで楽しめるお店です スタッフの方の対応も気持ちよかったです とても雰囲気がよく、どのお料理も美味しかったのでまたお伺いしたいお店です

品川駅から徒歩1、2分 友人とちょっぴり贅沢な夜ごはんへ伺いました！ 今回いただいたのは おまかせコース「 伊達鶏と信玄鶏 」の焼鳥と割烹を贅沢に楽しむ全22品 最初にいただいたのは、信玄鶏のユッケとうに 鶏のあっさりとしたねっとり食感と強すぎないユッケの風味とうにの旨みが合わさって、1品目から美味しく、この後どんな料理が出てくるのか楽しみになりました！メニューがないので、次は何が出てくるのかワクワクするのも楽しいところ。 福島県産の伊達鶏と山梨県産の信玄鶏の食べ比べをはじめ、焼鳥だけでなく鶏の生ハムなど創作割烹にも鶏を使い、それぞれの料理で鶏の美味しを堪能することが出来ました。 うに、フォアグラ、キャビア、トリュフなどの高級食材も使われていますが、どれも主張しすぎず、鶏を引き立てる使い方が印象的。 一品一品は小ぶりで、どれも美味しいからこそ、もう少し食べたい！と思うサイズ感でしたが、全22品なので最後まで楽しむにはちょうど良いポーションでした。 焼鳥はもちろん、鶏ガラから取った出汁のそうめんや茶碗蒸し、最後の鶏塩ラーメンまで、鶏の美味しさを余すことなく楽しめました！ 駅からのアクセスも良く、落ち着いた雰囲気なので、友人との食事はもちろん、ちょっと特別な日の利用にも良さそうです。

14時に予約し入店。カウンター席へ。 昼会席コース全14品 信玄どり、ささみユッケとキンカンの海苔巻き 信玄どり、むね肉燻製サラダ 伊達どり、手羽先の唐揚げ 口直しとして新生姜甘酢も置かれる。衣薄めでスパイシーな味わい、あつあつを齧りついた。 脂リッチで香ばしさたっぷりの王道なおいしさ。小ぶりでも満足度あるのが嬉しい。素材の良さも噛み締められる。 鳥だし茶碗蒸し 鶏ガラから取った出汁の茶碗蒸し。具材の入らない茶碗蒸しで、鶏白湯を噛み締めるような濃い味わい。 伊達どりと信玄どり　ももの食べ比べ 左が伊達どり、右が信玄どり。もも肉を炭火焼きし塩でシンプルに味付け。 伊達どりはとにかくジューシー。肉汁がとめどなく溢れてくるのが特徴的でかなりの美味しさ。鶏肉の味わいはこんなにも強く派手なのかと思い知らされた。 信玄どりは脂やジューシー感はやや抑え気味で、肉質の良さをばっちり噛み締められる。それでもジューシー感は求めるままで、雑味もなく味わいは満足度たっぷりだった。 魚沼産 天恵バター焼き 信玄どり ふりそで、やげんなんこつ、カルビ 左からカルビ、ふりそで、やげんなんこつ。柚子胡椒添えて。 ふりそでは非常に淡白ながらジューシーさもあるので食べやすい。お肉のおいしさしっかりと伝わってくる。 カルビは香りの甘さ脂の味わいが他の部位と違うのに驚く。脂のコリコリとしたおいしさもしっかりと。 やげん軟骨は求めるとおりのコリコリのおいしさと贅沢についたお肉の旨さ両方を味わえる。いつまでも噛み締めていたくなる、ハマるおいしさだった。 とり釜飯 参鶏湯 つくね ご飯のお供として。軟骨入りの大きなつくね。大根おろしとポン酢でいただき、味わい強めで脂のおいしさもよく出てる。 鳥むねと梅肉フライ こちらもご飯のお供として。梅肉の挟まる鶏むね肉のフライ。きめ細やかなパン粉で軽くサクサクに揚げられているのが嬉しい。ランチにもってこい。 デザート、豆腐のティラミス 甘い豆腐ムースの下にチョコのスポンジケーキ。豆腐ムースが軽い口当たりで奥深い和のおいしさに心和む。しっかりと口の中をリフレッシュできた。

とても落ち着きのある大人空間で、心地よく過ごせました。 高級感のある雰囲気なのに、スタッフさん達は気さくで優しくて好きな雰囲気。 カウンター越しに焼き鳥を焼く様子も見ることができてワクワクします。 少しずついろいろな鳥料理を楽しめて大満足。 品数もクオリティも雰囲気も考えると、とてもリーズナブルに思えます。 伊達どりと信玄どりの食べ比べができたのも面白かったです。 口直しの甘酢しょうがも、さっぱりとして嬉しい。 釜で炊いたご飯や参鶏湯、デザートも出てすごいボリューム。 知っていて損はない、とても良いお店だと思いました。

素晴らしく美味しい鶏料理をいただくことが 出来ました。 文句がつけようがないくらい 全て美味しかったです。 22品くらい、いただきましたが 全く飽きることがなく、 素材の組み合せや 味付け、お口直し 味の緩急など全てしっかりと考えられて 構成された素晴らしい内容で 雰囲気も良く、静かで上品ながらも 敷居が高すぎることはなく、 毎回の素晴らしい器にも創意工夫を感じました。 接客としては、手慣れた素早い調理で スムーズに提供され無駄がなかったです。 調理するスタッフはテキパキてしており 良い意味でサバサバとした対応でした！ 鶏料理が好きなわたしとしては 大満足な内容でした！

昨日、11:30に一名で予約し伺いました。 コース内容は以下の通り。内観は証明は強くなく落ち着く大人な空間が広がっていました。 【昼会席】伊達どりと信玄どりのもも食べ比べと革新的な創作料理で魅せる鳥づくし全14品 飲み物は生ビールを3杯いただきました。 グラスでマスターズドリーム、ロココ（ワイングラス）、エビスビール（中瓶）を料理のお供にいただきました。 特に最初の信玄どりのささみユッケとキンカンの海苔巻きから最良の始まりで、口の中でキンカンが弾けてユッケと葉物、海苔がマリアージュしてトロける美味さ。 食べ比べも同じもも肉だが、肉汁の旨みの感じ方が違った。参鶏湯は他の鳥肉専門店の鶏スープでは味わった事のない繊細さ。濃厚な見た目とは裏腹に飲みやすい。 合間に出ててきた新生姜の歯応えも良くお口直しに最適。椎茸のバター乗せも舌でとろける美味さで印象に残る一品料理だ。 しっかりとデザートまで完食し、満足度が高い昼会席、ご馳走様でした。また品川に伺う際は予約して再訪いたします。

品川の「焼鳥 天赦」へディナーで訪問し、「伊達鶏と信玄鶏」の焼鳥と割烹を楽しむ全22品のおまかせコースをいただきました。信玄どりのささみユッケや胸肉の燻製とフォアグラから始まり、アスパラの炭火焼き、伊達鶏の手羽先唐揚げ、鶏ガラ出汁のすだち素麺など、焼鳥店の枠に収まらない構成です。特に印象に残ったのは、伊達鶏と信玄鶏のもも肉の食べ比べ。それぞれの肉質や脂の違いがわかりやすく、火入れも見事でした。後半のフォアグラ大根やトリュフつくねも華やかで、締めの焼きおにぎり茶漬けまで満足度の高い流れ。品川で少し特別な焼鳥ディナーを楽しみたい時におすすめです。

全体的に料理は美味しかったですが、 コースに記載されていたフォアグラが出ませんでした。仕入れで料理が変わるとは記載ありますが、高級食材のフォアグラなしで、代わりになる高級食材は無く料理代金が同じというのはどうかと思います。変更の場合は同等の食材に変更はするべきかと思いました。 料理の説明も良く聞き取れませんでしたし、配膳の時の笑顔とかもありませんでした。 料理は美味しいのに残念です。

品川駅港南口から徒歩2分ほど。ビルの7階にある、カウンター席のみの素敵な焼鳥店です。 今回は友人と、ちょっとリッチなランチを楽しみに伺いました。檜のカウンターが印象的な落ち着いた空間で、目の前で仕上げられていく料理を楽しめるのも魅力。 ランチは4900円のおまかせコース。ささみユッケとキンカンの海苔巻きから始まり、信玄どりの燻製サラダ、伊達どりと信玄どりのもも肉食べ比べ、砂肝と柚子のジュレ、手羽先の唐揚げ、とり焼売、茶碗蒸しなど、焼鳥だけではない料理が次々と登場します。 特に印象に残ったのは、柔らかな信玄どりと、弾力のある伊達どりの食べ比べ。鶏の個性の違いを楽しめるのが面白かったです。 後半は釜飯、つくねおろしポン酢、梅肉フライ、具だくさんの汁物、豆腐のティラミスまで。品数も多く、ランチとは思えない充実感でした。 品川駅から近いので、新幹線利用の前後にも使いやすそう。友人とのちょっと贅沢なランチや、落ち着いた大人の食事を楽しみたい方にぴったりだと思います。

夏も終わりそうなウイークエンドランチに品川 港南口前からすぐの富士ビル7階 焼鳥天赦さんへ エレベーターでお店まで上がるとダウンライトの灯りが高級感を醸し出している店内はカウンター席のみ、ワクワクが高鳴ります。 【昼会席】伊達どりと信玄どりのもも食べ比べと革新的な創作料理で魅せる鳥づくし全14品でオーダー ・信玄どり ささみユッケとキンカンの海苔巻き ・信玄どり むね肉燻製サラダ ・伊達どり 手羽先の唐揚げ ・伊達どりと信玄どり ももの食べ比べ ・信玄どり ジュレポン酢 ・新生姜甘酢 ・とり焼売 ・やげんなんこつとカルビ ・鳥だし茶碗蒸し ・鳥むねと梅肉フライ ・とりときのこの釜飯 ・つくねのおろしポン酢 ・参鶏湯 ・デザート ・カクテル 奏 抹茶ソーダ 鶏三昧なコース内容でスモーク、焼き、揚げ、炊き込み、煮込みと様々な調理方法の逸品が味わえる 伊達鶏の柔らかくも弾力のある肉質と信玄どりの溢れる脂と旨味が相まってそれぞれの良さを感じられました。 柚子ジュレの爽やかな味と香 合間で食べるお口直しの新生姜はすっきりさっぱり 〆は梅肉フライ以降の4品を定食形式で提供 目の前で炊かれる炊き込みご飯は、ほんのりおこげ付き 細かなパン粉を纏ったフライは梅肉で爽やか、滋味深い参鶏湯は身体に染み渡る。 カクテル 奏 抹茶ソーダは ほのかな甘みがあるけれど食事にも合わせやすいカラフルなカクテル デートはもちろんのこと 二、三人の会食にも良さそう お味はもちろんのこと、接客も心地よい気配りを感じる素敵なお店でした。 また利用したいと思うお店でした。

お任せコース ・金柑の海苔巻き ささみユッケ ・信玄どり胸肉 燻製サラダ ・焼き物：もも食べ比べ3種 信玄鶏 ・新生姜漬け ・鶏皮のおろしポン酢 ・トマトと鳥削りのおひたし ・伊達どりの手羽先の唐揚げ ・鶏肉のシュウマイ ・鶏ガラの茶碗蒸し ・梅肉のフライ ・おろしポン酢つくね ・食事：きのこの釜めし ・参鶏湯スープ ・デザート：豆腐のティラミス お任せコースは夜のディナー並みに上質 で量もあってご褒美ランチで美味しかった です。味もサービスも良い。

ディナーのおまかせコースをいただきました。 先付けの、ささみユッケの雲丹巻きから始まり、ももの食べ比べやトリュフが香るつくね、フォアグラ大根、むねトロチーズなど、焼鳥だけでなく鶏割烹ならではの一品料理も楽しめる大満足のコースでした。 ウニやトリュフなど贅沢な食材が使われており、赤ワインとの相性も抜群。 焼鳥は最高級備長炭で丁寧に焼き上げられていて、鶏本来の旨みをしっかり感じられました。 締めのラーメンまで美味しく、最後まで飽きることなく楽しめました。 料理のクオリティはもちろん、お店の雰囲気やサービスも素晴らしく、特別な日のディナーにもぴったりです。 焼鳥と割烹を一度に味わえる贅沢なコースで、ぜひまた伺いたいと思います。

お世話になりました。焼き物は熱々で焼き立てでした。大根の炊いたおだしや茶わん蒸し、デザートおいしかったです。ジュレやおだし等の料理があるので、お皿もこだわっているので、箸以外に添えてあってもいいのかなと思いました。しその花がつかれているように見え、思ったほど料理の香りがしなかった印象です。料理のペースは此方の食べ終わりを見てくれているので、次の料理を待つことなく、出していただけたので、早く食べ終われば次どこかでのんびりしようと切り替えられるので良かったです。

お料理はすべて美味しかったです！ また行きたいと思います。

初めて利用させて貰いました。雰囲気も料理もお酒も最高に良かったのですが時間的に片付けを始めた感じが少し嫌な印象を受けました

無愛想な対応、かつ料理を出すペースが早すぎる。

以前からずっと気になっていたお店で、ようやくタイミングが合い訪れることができました。 一品一品に店主のこだわりが感じられ、どれも丁寧な仕事ぶりが伝わる逸品でした。野菜や卵、鶏肉の質も高く、素材本来の味を楽しめる素敵なお店です。高級感のある落ち着いた内装も心地よく、特別な時間を過ごすことができました。一緒に伺った後輩もとても喜んでくれて、ぜひまた訪れたいと思える一軒です。

料理は工夫が凝らしてあり、大変満足できました。ワインもKENZOが置いてあり、ワインのコスパはいいですね。焼き鳥を食べに行くと思えばやや高価ですが、美味しかったのでよかったです。

品川の港南口出てすぐの場所にありましたが、店は上質な空間を作っておりました。出てくる食材の素晴らしさ＆おいしさと器等の質の良さに見とれていました。焼き鳥という料理のジャンルですが、新しい料理の姿に一種の感動を覚えながら、あっという間に時間が過ぎていきました。ご馳走様でした。

一皿ごと美味しく頂きました。それぞれ味の違いもしっかり感じる事が出来ました。板前さんも他のスタッフも親切に対応してくださいました。次回は、是非ディナーを楽しみたいと思っています。ありがとうございました！