フランス料理
Restaurant 溪／鹿教湯温泉 斎藤ホテル
駅から鹿教湯温泉行き-アルピコバスで50分。バス停よりホテルまで徒歩3分
隠れ家のような渓谷で 信州鹿教湯の地から新しい食文化と健康を
信州の名湯・鹿教湯温泉で信州フレンチとワインを楽める『Restaurant 溪』。希少な信州産食材を大胆にアレンジをしたおまかせコース料理をご提供。シェフこだわりの信州フレンチコースは、毎日仕入れる地元の“朝採れ野菜”をはじめ、さまざまな信州の素材との出会いをつくります。信州ワインバレーのセレクションで、ペアリングワインもご用意しています。
写真（9枚）
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お知らせ
【信州ブランドアワード2023】NAGANO GOOD DESIGN部門 部門賞受賞
＜Restaurant溪＞が長野県から発する優れたブランドを表彰する、信州ブランドアワード2023NAGANO GOOD DESIGN部門 部門賞受賞いたしました！ 信州のワイン・食材・風土をお楽しみいただける＜Restaurant溪＞を是非ご堪能ください。
店舗情報
名前
住所
長野県上田市鹿教湯温泉1387-2
鹿教湯温泉 斎藤ホテルの宿泊予約はこちら
アクセス
- 駅から鹿教湯温泉行き-アルピコバスで50分。バス停よりホテルまで徒歩3分
電話番号
0268-45-3123
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
15:30～22:00（21:00） 18時が最終入店となります。
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
火・水（祝日の場合は翌日）
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：d払い
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
ドレスコードは特に設けておりませんが、ホテル・旅館の浴衣、ビーチサンダルや作業着等の極度のカジュアルな服装でのご来店はご遠慮願います。
座席
32席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 ご入店は12歳以上のお子様に限ります。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場あり 斎藤ホテルの駐車場 100台
店舗注意事項
・お席のご指定につきましてはご要望に添えない場合もございます。予めご了承ください。 ・ご予約のお時間20分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。遅れる場合は必ずご連絡くださいませ。
よくあるご質問
Q.この店舗の営業時間は？
A.15:30～22:00（21:00） 18時が最終入店となります。※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
私たちの想い。
おいしい食事を通じて、信州の自然や人、土地とのつながりを“体感”してもらいたい。おいしい料理を提供するのはもちろん、その過程で関わる多くの人のつながりを感じ、体験してもらいたい。そして、私たちの大好きな信州の良き自然、文化を深く感じ取っていただきという想いを形にしたレストランです。
信州･朝採れ野菜
一般には流通されない伝統野菜も朝採れで。旬の野菜をその日に収穫し、その日のうちに提供する「ジャスト・イン・タイム」を大切にしました。上田市丸子農産物直売加工センター「あさつゆ」や、地元の若手農家団体と連携。このレストランのために届く、旬で鮮度が高い野菜の格別なおいしさをお届けしていきます。
信州ワイン
コース料理に合わせた信州ワインのみをご提供しております。ワイン用ブドウの栽培に適した信州の風土が生み出した、世界からも注目されている「NAGANO WINE」とのマリアージュをお楽しみいただけます。信州ワインバレーの地域から厳選されたワインのセレクションをご用意しております。