フランス料理
車でお越しの場合 神戸淡路鳴門自動車道「淡路IC」を下り、直進約5分
大阪や神戸の喧騒を離れ、淡路島の静謐なる大地に佇む小さな宿。フレンチの森。かつて朝廷に食材を献上したとされ「御食国」と呼ばれた、ここ淡路島には無限の食材が広がります。フレンチの森がお届けするのは3つのローカルガストロノミー。雄大な大自然の中のオーベルジュで、至高の食とゆったりと流れる癒しの時間をお過ごしください。
兵庫県淡路市楠本字場中2593-8
オーベルジュ フレンチの森の宿泊予約はこちら0799-70-9063
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
ランチ 11:30~15:30(最終入店13:00) ディナー 17:30~21:30(最終入店19:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
水曜日(祝日の場合は営業)
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:不可
サービス料:サービス料10%頂戴しております。
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
※厳しいドレスコードはございませんが、カジュアル過ぎない服装をお奨めしております。
50席(個室1室。個室をご希望の場合、別途5,000円頂戴いたします。詳細、ご予約はお電話にて受付いたします。※11歳未満のお子様をお連れのお客様は個室のみのご案内とさせていただきます。)
全面禁煙
※10歳未満のお子様はランチのみBaobabにてご案内可能です。 ※未就学児の方、ディナーでのご利用は個室でのご案内とさせていただきます。 ※個室料¥5000頂戴しております。
同伴不可
利用可
駐車場あり 13台 ※満車の場合は別の臨時駐車場へご案内いたします。
4名様以上のご予約はお電話にてお問合せ下さいませ。 ■ご予約時以下ご回答願います■ ※アレルギー食材などございましたらコメント欄にご記入ください。 ※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。 ※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。 ※このレストランは一休.comギフトの利用対象外です。
A.ランチ 11:30~15:30(最終入店13:00) ディナー 17:30~21:30(最終入店19:00) ※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

Grand Baobabでは、自社農場で育てた野菜や果物をはじめ、淡路島の旬の食材を使ったフレンチ×イタリアンをご提供しています。 素材をシンプルに活かすイタリア料理の考えをベースに、フランス料理の技法を取り入れ、食材が持つ香りや旨みを丁寧に引き出しました。 口に広がるみずみずしい香りや、どこか懐かしさを感じるやさしい味わい。 自然豊かな淡路島ならではの季節の恵みを、一皿一皿に込めています。 落ち着いた空間の中で、大切な方とのデートや記念日のお食事にもぜひご利用ください。

1986年、兵庫県生まれ。幼い頃から料理の世界に魅了され、調理師学校卒業後に関西の名店で基礎を磨く。さらなる高みを求めて上京し、ミシュラン二つ星「桃の木」や「中国料理くろさわ東京菜」にて研鑽を積む。 ここで素材を活かす発想、火入れの精度、味の構成力を徹底的に学び、料理人としての礎を築いた。 その後、表現の幅を広げるため兵庫県淡路島へ拠点を移し、リストランテ・スコーラでイタリア料理の技術と思想を吸収。生産者とのつながりを大切にしながら、食材本来の魅力を最大限に引き出す料理観を深めていった。 現在はフレンチの森「Grand Baobab」料理長として厨房を統括。クラシックなフランス料理を基盤に、イタリア料理のエッセンスを織り交ぜた現代的なガストロノミーを追求している。淡路島の海と大地が育む旬の恵みを主役に、一皿ごとに物語を感じられる料理を創造。自由な発想と確かな技術で、訪れる人の記憶に残る美食体験を提供している。

お車でお越しのお客様にも安心してお楽しみいただけるよう、 ノンアルコールのドリンクを豊富にご用意しております。 また、女性に人気の華やかなカクテルもアルコール・ノンアルコールともに多数取り揃え、特別なひとときをさらに彩ります。お食事とのペアリングもお楽しみください。