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フィレンツェステーキイタリアン
BISTECCA NAOKI
軽井沢駅 3.8km（車約6分）
規定評価数に達していません
日本人による日本人の為の王道イタリアン
軽井沢町発地にリニューアルオープンしたイタリアンレストラン「BISTECCA NAOKI」。食べ物の逆襲は10年後。今日貴方が食べるものが貴方の明日をつくります。NAOKIは貴方のその一食に命を司る者(料理人)として、安全、安心、美味しいを提供させて頂きます。
写真（15枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
BISTECCA NAOKI
ビステッカ ナオキ
住所
長野県北佐久郡軽井沢町発地1398-16
アクセス
- JR線 軽井沢駅 3.8km（車約6分）
- 上信越道碓氷軽井沢IC→6.4km(約10分)
電話番号
02-6748-2553
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
11:30 ～ 14:00（13:00) 17:00 ～ 22:00（20:00)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
木曜日 ※木曜日が祝日の場合は営業致します。 営業時間・定休日は変更となる場合がございます。
お支払い
会計方法：テーブル会計
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：利用可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：10％
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 30日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 30日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※当店はご予約を頂戴した時点にて 熟成肉を氷温庫から移し温度管理を変更します。 また、鮮魚は産地直送の為 予約発注をかけます。 それ故、お客様からご予約頂戴した時点からキャンセル料金100パーセントかかります。 どうぞ、ご予定ご確認の上ご予約下さいませ。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
18席（貸し切り有）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
お子様も大切なお客様です。 ご希望の場合、子どもメニューを対応させていただきます。 お子様が快適に、その他のお客様も快適に過ごせます様 可能な範疇でお父様お母様にご協力をお願い申し上げます。
ペットの同伴
同伴可 テラスのみ、ペットもご一緒可能でございます。
車椅子
利用可
駐車場
駐車場あり 8台
店舗注意事項
※テラス席は雨天の場合、店内席へのご案内となります。 その際ペットの店内への入店は出来かねます。
衛生対策
・店内消毒の徹底 ・アルコール消毒の設置 ・衛生面に関する使用道具については使い捨てで対応しております。 ・ソーシャルディスタンスの確保のため席数制限をしております。 ・空気清浄機の設置
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線 軽井沢駅 3.8km（車約6分）
Q.この店舗の営業時間は？
A.11:30 ～ 14:00（13:00) 17:00 ～ 22:00（20:00) ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
食、肉生産者、お客様への愛により完成したビステッカ
ビステッカというフィレンツェステーキに使用するのは、サシが無く筋肉質な「キ二―アーナ牛」。日本では最秋田の鹿角で月に一頭しか屠畜されない希少な牛です。肥料はおか屑のみで、秋田の広い地でのんびりと育てられます。日本人の為の日本のビステッカを目指す当店は、“ドリップ熟成”し旨味を閉じ込めて繊維を柔らかくすることに成功しました。熟成期間は3カ月。専用熟成氷温庫と寝る日々を経て、200g／1万円の究極のビステッカが誕生いたしました。軽井沢では初、そして唯一のビステッカイタリアンをご堪能ください。
料理を愛するシェフによる「食＝命」を大切にしたお料理
ビステッカナオキでは、“何を食べるかで人生に多大な影響を及ぼす”を大切に、精製されたものは一切使わず身体が受け入れる自然の食材のみをご提供しております。シェフ自らが現地に足を運び、生産者の方と当店のコンセプトについてお話をさせていただいたり、食材についてや生産者様の思い、管理についてなど見学してから仕入れております。メニューは季節に合わせた食材に身を任せるため、毎月違ったお料理をお楽しみいただけます。全てに手間暇と愛情をかけるシェフの逸品をお楽しみください。