丁寧にご説明下さり、かつ美味しかったです。 気さくに話して下さり、普段無口な主人もおしゃべりしてました。 一休限定も、飲み物付きとスイーツ付きどちらか選べたら最高です。

ランチコースを3人予約 グルメ友達2人を誘って 私は今回2回目再訪です。 聖起さん最高！！確信しました！！ 美味しい鮨が食べたいとのリクエストに答える形で伺いましたが、食べる事に専念したいので同行者のおしゃべりを控えてもらちゃった感じ(汗 それでも美味しい鮨はやっぱり間違いなくて、大大大満足で超幸せになりました。 雲丹好きの私にとって、ミョウバン不使用の雲丹は思わず追加をお願いしたところ 「私も食べたいー」と友達 追加の雲丹は増しマシにして下さいました！ とにかく最初から最後まで全て美味しい そして 一品料理や鮨が美味しいのは間違いありませんけど、やっぱり感動は味噌汁です。 聖起さんでしか味わえません。 店内は隅々まで綺麗です。 今回 帰り際に御手洗も借りたところ決して広くありませんが清風機も設置され、圧迫感も全く無く 清潔空間でした。 帰り頃の急な雨に、ひとりが傘を持って無かったのを知り新品の傘を用意して下さりました。 大将と女将さんの心遣いに感謝です。 早く美味しい食事に感動したいので間をおかずに再訪します。

これからも永遠によろしくお願いします！

鮪のきめ細やかさ、熟成により白身魚の奥深い味わいと魚介毎に職人の仕事より、唯一無二のお鮨に毎回魅了されております。 旬を感じられるお料理によりお酒がすすみ、楽しい食の時間となりました。 お味は勿論、雰囲気や接客サービスと全てが高いレベルで、葉月もお邪魔させて頂ければと思います

友人とお誕生日祝いで利用しました。 店主のお寿司に対するこだわりを気さくに丁寧に教えて頂き、選ぶお酒も料理に合わせて詳しく説明して頂きました。とても素敵な時間を過ごすことができました。なにより、本当にどのお料理も握りも美味しかったです。またぜひ伺いたいと思います。

大将の人柄が、素晴らしくて、丁寧な説明を、聞きながら、美味しく頂きました。 味は勿論、ネタは最高です。 醤油を、使わずに、美味しく頂きました。

今回は私のベストフレンド二人と伺いました。一人の友人は約1年ぶりの聖起の味に改めて感動していて、特に雲丹は北海道でも味わえないと唸っていました。いつ伺っても変わらず、ハイクオリティの鮨が味わえるのは素晴らしいと言ったのはもう一人の友人。私も全く同感です。美味しさに幸せを頂いています。ご馳走様でした。

丁寧な接客と、一貫一貫こだわりぬいたお寿司に久々の満足感を味わうことが出来ました。大将との会話も楽しく、歌舞伎座のすぐそばの一等地でありながら緊張することなくくつろぐことが出来ました。また伺います。

友人と伺うつもりでしたが、友人が急遽キャンセルとなり私一人で伺いました。。変更を快く受けて頂き有難うございました。今回も又また、美味に出会いました！人だけではなく、食材にも一期一会があるんだと改めて感じました。魚の概念が変わります。本当にご馳走様でした。

美味しい魚介類から旬を感じ、見た目の美しさと深い味わいを満喫し、農口尚彦研究所さんの日本酒との相性もバッチリで、今回も私にとって至福の時間となりました。 活気あるカウンターはお客様の美味しい笑顔で溢れ、高級店でありながら、親しみのある雰囲気、接客サービスは、素晴らしいの一言です

食材のこだわり、追求、雰囲気づくり、客への心配り、最高でした。特にウニが絶品です。

先日はありがとうございました。 聖起さんで食べるお料理、器もすべて細かい気遣いがあり、食べていてとても幸せな気持ちになります。 今回もとても美味しかったです。 ごちそうさまでした。

久しぶりに訪問しました。常連さんらしき方も一人でいらっしゃっていて、このお店で顔見知りになっていくのはそれだけあたたかい雰囲気なんだな、と改めて感じます。隣の席のお二人は親娘で、お母様80歳のお誕生日祝いとのことでなんて素敵な機会でしょう。図々しく一緒にお祝いをさせていただきました。お母様がお若くてお元気で、このお店で幸せな時間を過ごされたご様子がとてもよく伝わってきました。お寿司の味だけでなくお店全体で幸せな気分にさせてくれました。私もまた記念日には必ず伺いたいですし、お店も7周年を迎えられたことのことで本当におめでとうございます。またお祝いに来ます。

味はもちろん、サービスも大満足でした。 また利用させていただこうかと思います！

魚によって熟成期間が適正にされているので、どのお寿司も口の中に入れた途端にふわっと広がり同時にとけるようになくなり、とても美味しかったです。 あなごの湯引きは初めていただきましたが、こんなに繊細で美味しいのかと感動しました。

本来はランチの予約でしたが、仕事の都合でディナーに変更して頂きました。有難うございました。お陰で又また、美味しいお鮨を堪能することが出来て幸せでした。なかなか出会えない、その魚の最高ランクの味にも感動！心地よい空間、雰囲気も楽しめました。本当にご馳走様でした。次回は友人と伺います。

大変興味深いお話も聞けて、お寿司が更に美味しくなりました。 ご馳走様でした。

美味しいお鮨、お料理を最高の空間で食す喜びを毎回感じ、堪能させて頂いております。 最大限に魚介類の旨味を引き出し、深い味わいは秀逸で、大海老姿握りの大きさや美しさにも魅了され、楽しい食事の時間となりました。 鮪のキメの細かさ、濃厚な味わいは格別で、時期により旬の漁場から仕入れ、最適に熟成され、とろける感覚は何とも言いようがありません。 水無月もお邪魔させて頂きます!

初めて熟成鮨を頂きました。鮨ネタと言えば鮮度が命と思っていたので、ネタを熟成させるという発想が私にはありませんでした。大将は、それぞれの魚の旨みを最大限に引き出す方法として、熟成という方法を試行錯誤されながら追求していかれたとの事です。既成概念にとらわれない柔軟な発想から生まれたお鮨を、大将の説明を感心しながら大変美味しく頂きました。また、奥様の心配りも嬉しかったです。ありがとうございました。

5ヶ月ぶりに訪問しました。今年初でとても楽しみにしておりました。やっぱり聖起さんのお鮨は最高です。白身魚も柔らかで旨味と甘味も存分に感じられる逸品ばかり。甘鯛も貝類もウニも、もちろん鮪も素晴らしかったです。85歳の母は私より食べるスピードが早く、いつも必ず完食です。近々再訪したいと思います。