3回目の利用です。久しぶりに行きました。北海道産のそば粉を利用しているとのことです。日本蕎麦が好きで、恵比寿に行く時は利用したいお店です。最後のデザートの種類が何種かあり全部注文することも可能です。

海外から来日した同僚と伺いました。出張の疲れが飛ぶほど、目と舌で楽しめるお料理とお酒の数々に感激した様子で、お連れした甲斐がありました。また伺います。素敵な時間をありがとうございました。

オーナーの経歴を見てその味に期待して行ったのですが、期待したメニュー構成、味ではなかった。コースに特色がなく、特に最後の蕎麦は蕎麦の産地など説明はあったのですが、普通のもりそばであった、店舗紹介や料理写真では少し変わったオリジナルの蕎麦が出ると思っていたので残念だった。

職場の先輩の退職祝いで利用しました。個室を利用させていただき、とてもゆっくりできました。お料理は、全て美味しかったですが、やはりお蕎麦が格別でした。量を選べるのもとてもいいと思います。デザートが4品まで選び放題なのも盛り上がりました。接客してくださった方も、丁寧で心地よい接客でした。また利用させていただきます。

旬の食材を丁寧に仕上げた和食と洋食のフュージョンが楽しめるお店です。最後のデザートまで満足度が高く、いずれの品も美味でした。特にサマートリュフの茶碗蒸しやくるみダレの蕎麦に心奪われました。

何時も美味しいお料理ありがとうございます…また行かせて頂きます。

ディナーお任せコースは、量は少しづつ、種類は多い懐石料理で、〆に蕎麦とデザート。このお値段で蕎麦の盛りが選べ、かつしっかりしたデザートまで出してくださるのは素晴らしいです。お酒はその都度、飲みたい感じを伝えて、お薦めいただいた銘柄を飲み進めましたが、どれもお料理と素敵な相性で、スイスイ飲み干しました。5人の送別会でしたが、参加した全員、食事もお酒も素晴らしいと感激していました。そうそう、個室の設え、蕎麦屋にありがちな座敷ではなくテーブル席なのも高評価でした。

「食彩の王国」（テレビ朝日）で取り上げられたお店で、蕎麦懐石というのは珍しいと思い、かねてから行きたかったお店ですが、懐石というだけあり、一つ一つのお料理が丹精込めて作られており、一品ずつに大きな満足感を覚えました。蕎麦も名店でも二八や十割が多い中、九割というあまり食べたことのない比率ながら、蕎麦の香りと歯ごたえをしっかりと感じられる逸品でした。またデザートは「賛否両論」仕込みの4種のデザートの中から何品でも選ぶことができる力の入れようで、欲張って全部いただきましたが、上品でこれまた丁寧にお店で手作りで作ったものばかりで楽しめました。これからも機会を作って行きたいと思います。

美味しさ、健康的、お店の雰囲気、ご主人のひたむきさ、お料理のタイミング等等　なにをとってもいつも満足しています。 今後ともよろしくお願い申し上げます。

このお店は文句のつけようがないです。 美味しく、食べ過ぎも物足りなさもなく、そしてオープンな雰囲気。余計な飾り気もなくシンプルに徹する。 昔からたまにお邪魔してますが、次回も楽しみにしています。

お店の雰囲気も良く、料理もお洒落、もちろんお蕎麦も美味しく、2種のタレ、蕎麦湯も美味しかったです。お刺身のニンニク醤油も美味しかったです。

五十代夫婦には丁度良い食事の量でした。若い人にはちょっと足りないかもしれませんが、味は申し分ないです。ご馳走様でした。

お料理はとても美味しく、細やかな仕事ぶりが感じられ、器も一つ一つ素敵で、大満足でした。 が、接客があまりに素っ気ないと言いますか朴訥すぎると言いますか、お料理の彩や細やかさがあるだけに、バランスが悪いと言いますか…残念に感じました。 本当に美味しくて、接客以外の点においてはとても良いお店だと思いましたのであえて書きますが、「お客さんがよくメニューに飲み物をこぼすので、こちらに置かせてもらいます」といった言い方ですと、自分に言われたのでなくても、「客はドリンクをこぼしてメニューを汚すから」といったニュアンスを感じて良い気はしませんし、せっかく「デザートは4種全てオーダー可能」という神対応なのに、さらっと言われると、それに感動することも憚られ、色んなポジティブな感情を表現しようにも、接客の雰囲気が何となくそれを阻害しているような（もちろんそんな悪気があるとは思いませんが）、そんな気持ちになることが何度かありました。 不快に思ったというわけではなく、ザ・職人、という感じなのかな？という感じではありましたが、ちょっとした言葉選びで受け手の感じ方は全く変わってきますので、あれだけ繊細な料理を提供できるのですから、接客にも少しだけ関心を持たれると、より満足度が高まり、最高のお店になると思いました。

季節の食材に丁寧なお仕事が施され、すべて大変美味しく頂戴しました。手打ちのお蕎麦は大中小から選べ大でも無料、きちんと手作りの甘味も全種類いただいても無料と夢のようなお店です。お醤油まで手作りなんてお店なかなかありません。清潔感あふれる心地よい空間。月曜昼でも満席なのも納得。夜も美味しかったのでまたお伺いしたいお店です。

お店の場所はB1ですが、入口近くの席は路面の光が入るようになっていて程よく落ち着ける雰囲気の店内でした。 一品一品どれも美味しくて、お蕎麦も強めのコシでとても好みでしたし、デザートまで手間暇をかけて作られていることが分かりましたし美味しかったです。 お料理の付けダレとして提供されたお店特製のにんにく醤油は、おつまみ用に手元に残してくださる気遣いも嬉しかったです。 また利用させていただきます。

今回は、【ディナーおまかせコース】先付、揚げ物、お椀、向付、焼き物、蒸し物、蕎麦、水菓子など全8品を2名で予約いたしました。 料理も美味しく、一つ一つに丁寧なこだわりが感じられ、説明もわかりやすく、きめ細やかな接客でした。店内は落ち着いた雰囲気で、良い接待をすることができました。次回も行きたいと思います。

恵比寿駅から少し歩いた道路沿い。繁華街の喧騒もなく地下のため道路の騒音もなく静かな場所にひっそりと。入り口から覗くとお寿司さんのような佇まい。開店3分前に到着したが、店内に案内され寒い思いをしなくて助かった。お任せコース、どれも素晴らしい。きちんとした和食。サービスも良い。飲み物もいろいろあって、乾杯の後はスパークリングをいただいた。少しりんごのような爽やかさで和食がさらに美味しくなった。蕎麦は9割蕎麦。風味もつゆとの相性も抜群。量を選ぶ事が出来、迷わず大盛り。大正解。デザートも抜かりなく、4種類から選べる。また、伺いたいお店でした。ご馳走さまでした。

逸品逸品が最高でした。お酒も美味しくボリュームもあって大変濃厚な時間を過ごさせていただきました。また改めて月一回訪れたいお店です。本当にありがとうございました。

この度は還暦祝いで利用させていただきました！旬の食材を使ったお料理（お蕎麦とデザートも絶品）で大変美味しく、家族で楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございました！

初めから最後のデザートまで、とてもおいしくいただきました。もちろん、お蕎麦は最高でした。 日本酒もとてもおいしくいただきました。また、伺いたいお店です。