カウンター越しに店主の調理シーンが眺められます。
厨房内の設備や器の類いはどれもキレイに磨かれていて、とても安心感のあるお店です。
お料理は揚げ物、お造り、蕎麦、デザートと美味でした。お造りに付いていたニンニクを調合した薬味が熟成カンパチにピッタリ、思わずお土産として購入、持ち帰った次第です。
駅前やガーデンプレイスの喧騒から離れた立地も自身好み。
個人経営のお店ですが、顧客目線での運営を徹底されているあたり、さすが有名店で経験をお積みになっただけのことはあると感じます。再訪決定。
ごちそうさまでした。

都内の系列店も含め、長い間、お世話になっている中華レストランです。
昨今の食材高騰もあってバリューフォーマネーの体現が難しくなる中、お味、見映え、給仕などのレベルが高く、安心して利用させていただいてます。
一点気づいたのは、ここしばらくの間、サービス料込での飲み物の料金がずいぶん上がったなと。
お店がお決めになることではありますが、オリジナルの紹興酒と市販されている瓶ビールとではありがたみも異なります。
美味しいお料理に合わせて適量のお酒がオーダーできるような、フリーフローとは異なるお得なドリンクメニューなどあればありがたいところ。
ご馳走さまでした。

前回注文したガレットがとても美味しく印象的だったので二度目の来店です。
今回は前菜、ガレット、デザートクレープ、ワンドリンク込みのセットメニューを注文しました。
人気店なのか割り当てられた2席用テーブルがかなり手狭で、カトラリーケースに加えて前菜、ドリンクが並ぶとスペースが足りません。
前菜で注文した海鮮スープ、サラダはいずれもインパクト薄め。ガレットはそばの香り、食感とも相変わらず美味しい。
一方、セットドリンクのシードルはかなりぬるい。
炭酸も抜けていたようで正直なところ満足できませんでした。
一部書き込みにもありましたが、ウォーターグラスの臭いも…
前回来店時の印象が良過ぎたのかも知れませんが、リピーターには少し残念な体験となりました。
ガレットへの高評価は変わらないので、ディナー帯の運用について改善されるといいかもです。