肉割烹・ステーキ
佐賀牛 Sagaya 銀座
銀座一丁目駅 5番出口 駅直結
高級黒毛和牛「佐賀牛」の専門店
九州を代表する高級黒毛和牛「佐賀牛」の専門店です。佐賀牛一頭全ての各部位の特色を活かした料理、品質にこだわり抜いたワイン、佐賀伝統工芸の器でお客様に特別なひと時を楽しんでいただけるお店です。
写真（19枚）
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座席
店舗情報
名前
佐賀牛 Sagaya 銀座
サガギュウ サガヤ ギンザ
住所
東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE銀座 6F
アクセス
- 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 5番出口 駅直結
電話番号
03-6263-0782
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
17:30 ～ 23:00（21:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日 不定休
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
46席（個室7室）
喫煙可否
全面禁煙 全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
平日：中学生以下不可 土曜・祝日：未就学児不可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
当店では個室料は頂いておりません。 一休の予約サイトには「サービス料込」との記載がございますが、システムの都合上、 実際の表示価格にはサービス料10％は含まれておりません。 表示価格とは別途サービス料10％を頂戴しております。 ※表記が分かりにくく申し訳ございません。 何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。 ※ご予約時に、お問合せメールを記載されたお客様でお急ぎの場合は、直接店舗へご連絡くださいませ。 メールでの返信の場合お時間を頂く場合が御座います。 ※ふるさと納税チケットでのご予約出来かねます。ご注意くださいませ。
衛生対策
席無煙ロースターを使用しているため、 煙と一緒に店内の空気を店外に排気。 約5分25秒で「客室全体の空気を入れ替え」ています。 ・密着の回避 当店はカウンターを除くテーブル席は全て個室の為、他のお客様と密着する事はございません。 ・換気 全テーブルのロースターでの排気と店内設備の吸気機にて常に空気の入れ替えを実施しております。 ・マスクの着用 キッチン及びサービススタッフ全従業員のマスク/フェイスシールド等の着用をいたします。 ・アルコール消毒液設置 エントランスにアルコール消毒液噴霧器を設置し、ご入店前に消毒できる環境を整えます。 ・店内の消毒の徹底 個室扉、トイレ、テーブル、イスなど、常にアルコール消毒を徹底いたします。 ・体調管理 毎朝出勤時にチェックを行い、体調不良（発熱などコロナの感染症状)の場合は出勤を禁止いたします。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 5番出口 駅直結
Q.この店舗の営業時間は？
A.17:30 ～ 23:00（21:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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・佐賀牛割烹コース ～ランプステーキ～ 全7品
20,900円
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
＜お食事内容＞ （仕入れ状況により内容は異なる事が御座います） 尚、当日ご予約の場合メニューが少し変更になる場合が御座います。 8月 ■前菜 佐賀牛出汁漬けローストビーフ、玉蜀黍冷製フラン 冬瓜と茄子のテリーヌ、太刀魚の棒寿司 甘塩ゴーヤのお浸し、谷中生姜の甘酢漬け 本日の鮮魚お刺身（加減酢ジュレで） ■揚げ物 佐賀牛ヒレカツサンド ■冷菜 佐賀牛内もも肉の昆布締め タルタル仕立て ■魚料理 朝どれ鮮魚の炭火焼き 旬の貝と共に ■焼き物 佐賀牛ランプステーキ 無農薬サラダ仕立て シャトーブリアンにグレードアップ可 ※価格についてはプラン紹介文をご覧ください。 ※変更の場合は、ご予約時にオプションをご選択ください。 ■お食事 佐賀牛サーロインすき焼き仕立て 炊き立て土鍋白御飯 【佐賀県・光吉農産米 実り咲かす】 ■デザート 本日のデザート ■お茶 佐賀県産水出し嬉野茶
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
佐賀牛の多彩な料理と旬の海の幸が織りなすコース。 四季折々の彩り豊かな前菜盛り合わせから始まり、柔らかな食感にこだわった佐賀牛ヒレカツサンドや、旨味を引き出した内モモ肉昆布締めの タルタル、そして旬の魚介料理をお楽しみいただけます。 赤身の旨味が際立つランプステーキは、炭火で焼き上げることで香ばしい香りと旨味を存分に引き出しました。 〆には開店当初より多くのお客様に愛され続けるトリュフすき焼きご飯を。芳醇な香りとともに、至福の余韻をお楽しみいただけます。 大切な方との特別な会食にふさわしい、ひと皿ひと皿を心ゆくまでご堪能ください。 また、お料理に寄り添う5種・7種のペアリングドリンクもご用意しております。料理とともに広がる味わいの調和を、ぜひお楽しみください ステーキUPグレード シャトーブリアン +5,500(事前にお知らせください)
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
当店では個室料は頂いておりません。 一休の予約サイトには「サービス料込」との記載がございますが、システムの都合上、 実際の表示価格にはサービス料10％は含まれておりません。 表示価格とは別途サービス料10％を頂戴しております。 ※表記が分かりにくく申し訳ございません。 何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。 ※ご予約時に、お問合せメールを記載されたお客様でお急ぎの場合は、直接店舗へご連絡くださいませ。 メールでの返信の場合お時間を頂く場合が御座います。 ※ふるさと納税チケットでのご予約出来かねます。ご注意くださいませ。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
ドレスコード・服装
なし
喫煙可否
全面禁煙 全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
平日：中学生以下不可 土曜・祝日：未就学児不可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
衛生対策
席無煙ロースターを使用しているため、 煙と一緒に店内の空気を店外に排気。 約5分25秒で「客室全体の空気を入れ替え」ています。 ・密着の回避 当店はカウンターを除くテーブル席は全て個室の為、他のお客様と密着する事はございません。 ・換気 全テーブルのロースターでの排気と店内設備の吸気機にて常に空気の入れ替えを実施しております。 ・マスクの着用 キッチン及びサービススタッフ全従業員のマスク/フェイスシールド等の着用をいたします。 ・アルコール消毒液設置 エントランスにアルコール消毒液噴霧器を設置し、ご入店前に消毒できる環境を整えます。 ・店内の消毒の徹底 個室扉、トイレ、テーブル、イスなど、常にアルコール消毒を徹底いたします。 ・体調管理 毎朝出勤時にチェックを行い、体調不良（発熱などコロナの感染症状)の場合は出勤を禁止いたします。