ふぐ料理・日本料理・鰻・鍋
かねまん
人形町駅 A2出口 徒歩1分
江戸の粋を紡ぐ名店。伝統フグ料理で心震える美味しさと出会う
創業明治13年、味が歴史を語ります。食通を唸らせる程の味覚の王者「フグ」。その本場下関から天然のトラフグをとりよせ、伝統の味を守り続ける店「かねまん」。純日本風の店内は、落ち着いた雰囲気のあるお座敷が六部屋あり、美味しさと枠を求める方なら見逃せません。人気の秘密は、吟味した素材の持ち味を生かした元祖江戸式調理法にあります。フグ鍋には春菊と豆腐、そしてフグのみ。フグのダシが利いたまろやかな味覚と確かな歯ごたえの絶妙な味わいは、天下一品。百聞は一食に如かず。グルメの貴方なら、是非一度。
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お知らせ
実は、東京で一番最初のふぐ料理専門店です。 創業147年江戸式ふぐ料理の源流、全室個室、予約受付中
※10名様以上でのご利用予定の場合は、直接店舗へ空席状況をお問い合わせください。 ※ 2名様でのご予約は、店舗直通の電話番号へご確認頂けると確実です。 ※実際の空席状況と異なる場合がございます. 「一休」掲載 10年目。 無作の作、無味の味で日本最高美食と北大路魯山人氏絶賛のフグ。 バージョンアップ情報(20260924) new 147回目となる、とらふぐの季節が訪れました。 天然は基より厳選された下関直送のとらふぐ。 王道てっさ、てっちり、ふぐ唐揚、焼きふぐ、更には名物ふぐひれ酒で贅沢なひとときをお楽しみください。 下記の秋冬コースプランを追加しました。 ■名代【たっぷりサイズさしちり】 当店の定番コース。たっぷりサイズのふぐさしみ、とらふぐ丸々1匹分のふぐちり鍋で濃厚ふぐ出汁の雑炊。 お鍋の進行は係員にお任せください。 お好みに合わせて、焼きふぐやふぐ唐揚もどうぞ。 ■さしちりの【個別鍋】バージョンを追加しました。 ■松阪牛A5使用の牛しゃぶとふぐ料理のプランなど秋季限定で揃えてございます。 歴史がおりなすネオクラシックスタンダードの魅力をスタイルに合わせてご利用くださいませ。
店舗情報
名前
かねまん
かねまん
住所
東京都中央区日本橋人形町1-16-7 人形町TNビル 2F
アクセス
- 東京メトロ日比谷線 人形町駅 A2出口 徒歩1分
- 東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅 8番出口 徒歩1分
- 都営地下鉄浅草線 人形町駅 3・5番出口 徒歩3分
電話番号
03-3666-3717
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 11:30 ～ 13:00 夜 17:30 ～ 21:00（20:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル / レジ 領収書等、ご都合に合わせて対応いたします。
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
QRコード決済：PayPay / d払い
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：個室奉仕料に含まれております。注意書きを参照ください。
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 6日前00:00〜 25%
- 2日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
30席（個室6室）
喫煙可否
全席喫煙可 すべての部屋に空気除菌清浄機を完備しております。
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
■未成年者の方はご来店いただけません。 ■酒類の持ち込みはできません。 ■予約確認のご連絡をさせていただく場合がございます。不明瞭な連絡先での御予約にはキャンセル対応致しますのでご留意ください。 ■当店ではインバウンドの影響とコンプライアンスの観点からサービス料に代わり、より明確な内容を示した、個室奉仕料(個室指定料、チャージ料、担当奉仕料を含む)10％がプラン料金に含まれております。(一部プランを除く)
衛生対策
■新型コロナウイルスへの対応について 平素よりかねまんをご愛顧いただき、誠に有難うございます。 弊店では新型コロナウイルスへの感染予防の為、下記の対策を実施しております。 ・入店人数の制限 ・スタッフのマスク、手袋の着用 ・スタッフの健康チェックの徹底、手洗い、アルコール消毒の徹底 ・ 店内換気の徹底 ・お席の間隔をあけたご案内 ・体調の優れない方のご入店をお控えいただいております。 ・ご入店時にアルコール消毒のご協力をお願いしております。 お客さまにはご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解、ご協力賜りますようお願い申し上げます。 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ日比谷線 人形町駅 A2出口 徒歩1分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11:30 ～ 13:00 夜 17:30 ～ 21:00（20:30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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- 東横イン東京駅新大橋前
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- 東横イン日本橋三越前A4
秋季限定【松阪牛A5】牛しゃぶ＋とらふぐ料理〆は土鍋炊き御飯【寅松旬膳】（6品 個室利用 謝恩価格）
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
※ 店舗直接【電話予約】で通常価格より 総額 14,520円（200~のポイントは付与されません。）創業147年特典謝恩価格でご案内中です。 ※ 予約時の合計金額は個室奉仕料10％が含まれております。【店舗情報の店舗注意事項及び注意書きをご参照ください。】 ※ 10名様以上でご利用予定の場合は、店舗直通【お問い合わせ】の電話番号へ空席状況をご確認ください。 ※ 2名様でのご予約は実際の空席状況と異なる場合がござ話番号へご確認頂けると確実です。 かねまん旬の膳シリーズ 【松阪牛A5】牛しゃぶと虎ふぐ料理に〆は土鍋炊き御飯【寅松旬膳】美味しくて期間限定 ■ 前菜 ■ とらふぐさしみ（特別サイズ） 当店冬名物【テッサ】は、下関直送の特上品を、独自の熟成方法により仕上げた状態で提供できるように努めております。創業時よりの自家製【ぽんず】が一層引き立てます。 ■ ふぐ唐揚【福上げ】 当時の油調理では天婦羅が主流でございました。 当店ではいち早く【ふぐ唐揚】を取り入れて珍しかったようで、正に元祖です。 漬け込むタレは当時のままです。 【ふぐを揚げる】を【福を上げる】とかけ【福上げ】と言われ、 当時の裏メニュー的な位置づけであり、知る人ぞ知る料理でありました。 ■ 【松阪牛A5】牛しゃぶ 120g 当店では146年の実績と仕入先との繋がりを頼り、高級高品質素材の料理を専門としてまいりました。 とらふぐ、はも、あわび、そして青うなぎ等、上級の品質を選りすぐりお客様へお届けできるように取り組んでおります。 それまでの実績をもとに、今回はとても高品質の美味しい松阪牛を、ご用意いたしました。 お召し上がり頂けば、お気づきされる本来の松阪牛A5の味わい。 この度は牛しゃぶにて自家製ポン酢と胡麻タレでお確かめください。 天然とらふぐご用達の自家製ぽんずは松阪牛A5にも相性が良いようです。 ■ お食事 【土鍋炊き込み御飯】 ■ デザート
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
※10名様以上でのご利用予定の場合は、店舗直通【お問い合わせ】の電話番号へ空席状況をご確認ください。 ■期間限定コースかねまん旬の膳シリーズです。 謝恩価格の割引特典でご案内いたしております。 【とらふぐ】当店147年前からの冬名物とらふぐ料理の魅力をご堪能いただける内容になっております。厳選された素材を使用した【ふぐさしみ】 そして、厳選しました松阪牛A5使用の牛しゃぶをお楽しみください。 〆は土鍋炊きの御飯です。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
料理
16,250円
オプション
通好み！とらふぐ焼【焼ふぐ】
3,960円
・ 焼ふぐ【醤胡焼き】 代々伝わる料理帳の焼き方から選びました。数ある焼き方より選びました【醤胡焼き】は特製の醤油に胡麻の風味がほどよいタレは、とらふぐの身質によく合い、じっくりと焼き上げることで旨味を一層引き立てます。
来店期間2026年9月25日(金)〜2027年4月24日(土)
※当オプションは来店日の1日前まで予約可能です
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 6日前00:00〜 25%
- 2日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
■未成年者の方はご来店いただけません。 ■酒類の持ち込みはできません。 ■予約確認のご連絡をさせていただく場合がございます。不明瞭な連絡先での御予約にはキャンセル対応致しますのでご留意ください。 ■当店ではインバウンドの影響とコンプライアンスの観点からサービス料に代わり、より明確な内容を示した、個室奉仕料(個室指定料、チャージ料、担当奉仕料を含む)10％がプラン料金に含まれております。(一部プランを除く)
ご来店当日の予約内容変更は本予約を取消し後、改めて承ります。本サイトの予約は全て個室利用となり、来店後にご注文された飲食代に対して税抜合計額の10％をお会計時に頂戴いたしておりますので予めご了承下さい。尚、利用時の詳細なご指示等座席位置指定及び個室環境に関するご要望やご質問は店舗情報掲載の電話番号へご確認ください。
※最大割引適用時の割引率を表示しています。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル / レジ 領収書等、ご都合に合わせて対応いたします。
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
QRコード決済：PayPay / d払い
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：個室奉仕料に含まれております。注意書きを参照ください。
ドレスコード・服装
なし
喫煙可否
全席喫煙可 すべての部屋に空気除菌清浄機を完備しております。
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
衛生対策
■新型コロナウイルスへの対応について 平素よりかねまんをご愛顧いただき、誠に有難うございます。 弊店では新型コロナウイルスへの感染予防の為、下記の対策を実施しております。 ・入店人数の制限 ・スタッフのマスク、手袋の着用 ・スタッフの健康チェックの徹底、手洗い、アルコール消毒の徹底 ・ 店内換気の徹底 ・お席の間隔をあけたご案内 ・体調の優れない方のご入店をお控えいただいております。 ・ご入店時にアルコール消毒のご協力をお願いしております。 お客さまにはご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解、ご協力賜りますようお願い申し上げます。 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。