※ 店舗直接【電話予約】で通常価格より　総額　14,520円（200~のポイントは付与されません。）創業146年特典謝恩価格でご案内中です。 ※ 予約時の合計金額は個室奉仕料10％が含まれております。【店舗情報の店舗注意事項及び注意書きをご参照ください。】 ※ 10名様以上でのご利用予定の場合は、店舗直通【お問い合わせ】の電話番号へ空席状況をご確認ください。 ※ 2名様でのご予約は実際の空席状況と異なる場合がございますので、店舗情報の電話番号へご確認頂けると確実です。 春夏名物【百年会席】商標登録「さいなべ」個別鍋と元祖江戸式ふぐ料理全7品 ■ 前菜　　　　　　　　　 ■ ふぐぽん　　　　　　　…当時価格三十五銭～四十銭 【ふぐあらひ】【ふぐぽん】が復刻料理です。 お土産にと考えられた【ふぐぽん】は現在当店の名物です。 【ふぐあらひ】に使用する【みぞれねぎ】【ぽんず】【土佐醤油】も当時からの製法です。 ■ 焼ふぐ　　　　　　　　…当時価格二十五銭～三十五銭 大昔の献立より復刻です。季節替わりです。 【塩梅焼き】は塩と梅の調和でふぐを引き立てております。 【味噌焼き】は味噌ベースのタレに胡麻の風味がほどよいです。 ■ ふぐ唐揚【福上げ】　　…当時価格五十銭 当時の油調理では天婦羅が主流でございました。 当店ではいち早く【ふぐ唐揚】を取り入れて珍しかったようで、正に元祖です。 漬け込むタレは当時のままです。 【ふぐを揚げる】を【福を上げる】とかけ【福上げ】と言われ、 当時の裏メニュー的な位置づけであり、知る人ぞ知る料理でありました。 ■ ふぐさい鍋　「登録商標」　　　　　　…当時価格四十銭～五十銭 【ふぐちり鍋】と【ふぐさい鍋】当店の二大看板でありました。 関西風、関東風という違いとも思われますが、【ふぐさい鍋】は【ふぐちり鍋】の派生ではなく、 江戸前のフグを食べる為にできた調理方法であったようです。 当時の古い文献などにも【かねまん】の【さい鍋】と記されており好評を頂いておりました。 ふぐとたっぷり野菜に食欲のそそる味付けは、暑い時期におススメです。 お一人様用の小鍋で、どうぞお楽しみください。 　 ■　お食事 フグの旨みがたっぷり効いた、さい鍋ベースの餡かけ御飯【ふぐ雑炊風餡ごはん】　 　　　　　 ■　デザート

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。