今では当たり前となった“バイキング”という食のスタイルは、帝国ホテルのレストランが発祥だとご存知でしょうか。1957年、新館建設のため新しいレストランを模索していた当時の社長・犬丸徹三は、デンマーク・コペンハーゲンを訪れた際、魚介類や肉料理、酢漬けなど、好みのものを自由に食べるスカンジナビアの伝統料理 “スモーガスボード” に出会いました。“好きなものを好きなだけ”食べるというスタイルに注目した犬丸は、当時パリで研修中だった後の第11代料理長・村上信夫 に研究を命じ、翌年の1958年8月1日、日本初のブフェレストラン「インペリアルバイキング」が誕生しました。
開店当時の料金は当時の宿泊料金と変わらず、特に宣伝もしなかったものの、「待ってでも食べたい」と昼も夜も行列が出来る盛況ぶりでたちまち話題となりました。「バイキング」というネーミングは、当時話題の海賊映画 『バイキング』に着想を得たもの。「北欧」という国と、“海賊”の豪快なイメージがぴったりだということで採用され、店名が「インペリアルバイキング」になりました。以来“バイキング”という言葉が“食べ放題”の代名詞として全国に広まったのです。
その後、料理を保温する設備等を独自に開発し、スモーガスボードの代表的なメニューである燻製料理や酢漬け、塩漬けに、温かい料理やデザートがメニューに加わっていきました。2004年にリニューアルした「インペリアルバイキング サール」では、オープンキッチンでのシェフとのやりとりとともに、約40種類の本格的な料理をお楽しみいただけるようになりました。誕生50周年を迎えた2008年、オープン記念日の8月1日を「バイキングの日」と制定。2023年にはフランス料理に加え日本料理や中国料理も登場し、今も変わることなく楽しく賑やかなお食事のひとときをお届けしています。
2023年8月1日に、インペリアルバイキング サールがリニューアルオープンいたしました。 フランス料理に加え、中国料理と日本料理が新たに登場。品数も40品から50品に増やしてご提供いたします。 多彩なメニューとより上質な空間で「好きなものを好きなだけ」お楽しみいただける新生サールをご体感ください。 ※ご利用は120分制となります。 ※コーヒー・紅茶が別料金となりますので、予めご了承ください。 ※12歳以下のお子様のご利用につきましてはお子様料金(4〜12歳 平日:6,500円、3歳以下は無料)のご案内となります。 ※状況により休業や営業時間の変更が発生する可能性がございますので予めご了承ください。 ランチ 12,000円
インペリアルバイキング サールより、スペシャルクリスマスディナープランが登場。 フランス料理に加え、中国料理と日本料理も加わったより多彩なメニューとより上質な空間で「好きなものを好きなだけ」お楽しみいただける新生サールをご体感ください。 ご予約時間帯を 1.17:30〜19:30 2.18:00〜20:00 3.18:30〜20:30 4.19:00〜21:00 5. 19:30〜21:30 6. 20:00〜22:00 よりお選びいただけます。 ※ご利用は2時間制となります。 ※コーヒー・紅茶が別料金となりますので、予めご了承ください。 ※12歳以下のお子様のご利用につきましてはお子様料金 (4〜12歳 土日祝日:10,000円、3歳以下は無料)のご案内となります。 ※状況により休業や営業時間の変更が発生する可能性がございますので予めご了承ください。 ディナー 19,000円16,200円〜(最大14%OFF)
多くのお客様に惜しまれていた木目調のクラシックな落ち着きのあるソニービル時代のデザインを基に再現、昇華させました。ソニービルから運んだ大理石が床に使われているバーコーナーを抜けると、ダイニングが広がり、天井にはフィレンツェのドゥオモの様なアーチ型の装飾が、まるで現地に滞在しているような臨場感を与える。個室は二つご用意があります。一つはソニービル時代の個室を忠実に再現。天井のレリーフも見事です。最大16名様。一つはワインセラーと窓に囲まれた美しい楕円形のお部屋。4名様から8名様まで承ります。
シェフ・バルディの神髄である王道のイタリアンをベースに、国内外の素材を枠にとらわれない視点で入手し、トスカーナの郷土料理を軸にサバティーニイズムを継承する職人たちが、洗練された驚きと感動を与える料理に仕上げます。この道50年以上の経験を持ち、各国のVIPをおもてなししてきたメートル・ドーテルのプリモ・トンバの華麗なワゴンサービス、高級食材のプレゼン、前菜やパスタ、メインディッシュに至るまで、お客様の目の前で調理、カーヴィング、サーヴ致します。経験豊富な一流のスタッフだからできるおもてなしです。
各国の著名人や美食家に愛され、長い歴史と伝統を守り続けるイタリア・フィレンツェの名門「サバティーニ ディ フィレンツェ」。その味、サービス、雰囲気をそのままに東京銀座で味わうことが出来ます。本店と変わらぬシャンデリアや大理石の床など、まさに何万キロも離れたイタリアの「サバティーニ」そのものを感じさせてくれます。ワインセラーには一流シャンパーニュ、グラン・クリュ、世界各国と国産ワイン、イタリア直輸入ワインを含め480種。その他クラフトビールや焼酎、日本酒、シングルモルトや珍しいグラッパも充実しております。
【ランチコースA】前菜、パスタ、メインなど 全4品 (平日限定 乾杯スパークリングワイン付き)
当店人気のAランチに平日限定のみ乾杯用スパークリングワイン付きのお得なプランになります。※お酒がお苦手なお客様はソフトドリンクに変更可能です。 2018年10月29日、有楽町ヒューリックスクエア東京3Fへ移転し、サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店をリニューアルオープン。 1981年のオープンより、たくさんの皆様にご愛顧いただいてまいりました「サバティーニ・ディ・フィレンツェ」は、“トスカーナ料理の真髄を味わう、極上の正統派イタリアン”をコンセプトとして、装いも新たに生まれ変わります。 総料理長を務めるのは、立ち上げメンバーとして36年前から腕をふるってきたバルディ・ヴィルジリオ。 これまで以上に内外問わず厳選された上質な食材にこだわり、トスカーナ料理を通じてサバティーニならではの魅力や五感を刺激するワゴンサービスを表現してまいります。 ランチ 8,600円6,600円(23%OFF)
ディナータイム限定プランです。座席の指定はできません。 前菜、パスタ、魚、肉料理のフルコース(内容は日替わりでご案内しております)、 ディナー 12,000円9,600円(20%OFF)
ロビー階から直通エレベーターで24階へ。エレベーターを降り立つと、ヤブ・プッシェルバーグが手がけたモダンで遊び心溢れた空間が広がります。自然をテーマに、木とスチールという異素材同士の組み合わせと深い紫色を基調にしたインテリアが印象的です。昼間は皇居外苑と日比谷公園を中心とした緑豊かな景色、日暮れ後は東京の夜景をお楽しみいただけます。
厳選したステーキやシーフードのグリル料理を、旬の食材を使用したサイドディッシュとともにご堪能いただけます。シェフの感性が光るオリジナルメニューからホームメイドスタイルのお料理まで、コース またはアラカルトにて多彩なメニューをご用意しております。
最大12名様までご利用いただける東京スカイツリーを望むプライベートダイニングルーム「ザ・ネスト」をご用意しております。 お祝い事やご接待などのお食事会に最適です。
メイン料理が選べる全4品ディナーコース+お好きなドリンク2杯
【お1人様ドリンク2杯付き】 旬の野菜を使用したロブスターのサラダを始め、新玉葱のスープ、メインには沖縄県産豚肩肉のグリルなど厳選食材を用いた4品コースをご用意いたしました。 ドリンクは、スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン・生ビール・コカ コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶からお選びください。 ホテル最上階に広がるモダンでスタイリッシュな空間で、180度に広がる眺望とともに優雅なひとときをお過ごしください。 ディナー 12,000円12,000円
前菜1種・メイン料理1種・デザート1種が選べる3品+お好きなドリンク1杯(平日)
【お1人様1ドリンク付き】 旬の国産食材を使用した前菜、シェフ自慢のメインディッシュ(お魚、お肉、パスタ料理など)、Peterオリジナルデザートより、お好みの組み合わせでお楽しみいただけるプリフィックスランチ3品コースをご用意いたしました。 選べる1ドリンクはスパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、生ビール、ソフトドリンクからお選びいただけます。 ホテル最上階に位置するスタイリッシュな空間で、日比谷公園や皇居外苑の緑豊かな景色とともに素敵なランチタイムをお過ごしください。 ランチ 8,800円7,200円(18%OFF)
四季の花も美しい「日比谷公園」や皇居を中心とする広大な緑地の見事なパノラマビューは、テラス席や屋内からも楽しめます。また、お一人で寛ぐ時間も満喫できるカウンター席、ご利用のシーンに合わせて選べる大・小の個室や円卓を設けた個室なども用意しておりますので幅広いシーンでご利用いただけます。
当店では、栄養薬膳師である料理長が“植物の力を活かす”をテーマとして考案した、美味しくヘルシーなベジタリアンメニューをご用意しております。無農薬のとれたて野菜を使用し、たっぷりの日差しを浴びて健康に育った野菜が主役となる多彩なメニューとなっておりますので、お越しの機会にぜひご賞味くださいませ。
アミノ酸などうま味調味料と言われる化学調味料は、厨房内での調味料としても使用しておりません。また、弊店が使用する調味料においても品質表示を確認の上、使用されていないものをお客様に提供しております。食塩に関しても化学的に精製された食塩ではなく、自然由来の塩でおこなっております。ナチュラルでヘルシーな“アジアン・ボタニカル・テイスト”のお料理をご堪能ください。
平日限定【蓮コース】牛ヒレ四川式炒めや人気の点心3種 桜海老の花山椒スープ麺を堪能!+スパークリング
【平日限定特典付き特別コース】 ■乾杯スパークリングワインプレゼント ■5種前菜盛り合わせ ■海鮮2種と春野菜の大葉炒め ■牛ヒレ肉 四川風甘辛炒め ■礼華の点心3種盛り合わせ ■桜海老と長葱の花山椒スープ麺 ■やわらか杏仁豆腐 乾杯ドリンクはお1人様1杯 ※スパークリングワイン1杯付 アイスウーロン茶やジンジャーエールのご用意もございます このコースは量少なめのショートコースです 東京ミッドタウン内で愉しむ、平日限定のショートコースをお愉しみください。 礼華 四君子草(らいか しくんしそう)」の「四君子」とは、中国に昔から伝わる春夏秋冬の代表的な植物「蘭・竹・菊・梅」を気品あふれる立派な人物(君子)にたとえて称賛した言葉です。 上海料理の伝統と季節感を大切にするヌーヴェルシノワの「礼華」は、植物の素晴らしいエナジーや生命力に着目。よりナチュラルでヘルシーな“アジアン・ボタニカル・テイスト”の料理を国際交流とエンターテインメントの街・日比谷から世界へ発信してまいります。 ランチ 6,171円4,464円(27%OFF)
【梅コース】スペアリブのスープや鶏肉オレンジ風味炒めなど春のプラン+乾杯ドリンク
■乾杯ドリンク お1人様1杯 ※スパークリングワイン1杯付 アイスウーロン茶やジンジャーエールのご用意もございます 季節の旬の素材が堪能できる人気のランチコース 夏の食材満載の【季節の前菜8種盛り合わせ】 お昼のママ会や女子会、ご家族の会食にもぜひ! 【梅コース】8種の前菜盛合せや、季節の野菜を使った全7品をご堪能 ランチ 7,260円5,445円(25%OFF)
バリ島から運んだ200年前の家材を再築した壁面、布や鉄の古材、庵治石など、本物だけが持つ質感を活かした空間と、各ジャンルのクリエーターと世界的デザイナー杉本貴志氏の感性が表現されたインテリア。それらに吟味を重ねた食材と調理法が巧妙に合わさった、新しい刺激と寛ぎに満ちた食空間、それが「春秋 ツギハギ」です。特別な記念日や、接待、気軽なプライベート。様々なシーンに合わせてお楽しみください。
各地より選りすぐった上質な食材を用いて、本物の素材が持つ質感を活かしたこだわりの料理の数々。親しみやすいシンプルなメニューから最高級な素材を用いた献立まで、様々な工夫が凝らされています。技法のベースは和食ですが、ジャンルにこだわらず季節ごとに、最も素材を活かす調理法で振る舞われます。煮る、焼く、蒸す。シンプルが美味であればそのままに、味を重ねて五感で楽しめるものは工夫する。色々な要素が巧妙に合わさった「ツギハギ」感をお楽しみください。
【ランチコース 春】本日の魚介、三元豚の炭火焼きなど全6品+乾杯スパークリング付き
〜個室選択可・このプラン限定の乾杯スパークリング付き〜 ※ソフトドリンクに変更も可能です。 各地より選りすぐった上質な素材を活かしたコース料理をお愉しみいただけます。大切な方と大切な時間をお楽しみ下さい。 ランチ 5,100円4,500円(11%OFF)
【イベリコ豚の炭火焼きや直送鮮魚など全7品 10,900円予算確定飲み放題コース】
【ご宴会】DinnerコースShunju&フリードリンク 10900円 和をベースにした当店自慢のコースにフリードリンクをお付けした宴席プラン。 上質な大人のお集まりに是非ご活用ください。 ディナー 10,900円
インテリアデザイナー・橋本夕紀夫氏が手がけた空間は、伝統的な千本格子を使い、ダイナミック、かつ繊細にデザインされており、和のテイストとペニンシュラ・スタンダードが融合しています。ロビー中央に置かれたソファーは、京都西陣織の職人、斉藤上太郎氏が手がけた織物を使用しており、職人の技がモダンでスタイリッシュに表現されています。また、正面玄関の奥に置かれた竹のアートは現代いけばな作家、濱 恵泉氏によるものでザ・ロビーのシンボルとなっています。
ザ・ロビー料理長・綱島敏郎は、フレンチをベースとし、その基本を大切にしながらも、ジャンルにとらわれない調理法で美味しさを追求しています。ザ・ロビーでは季節ごとに装いを変えるアフタヌーンティーはもちろん、世界中からお迎えするお客様、どなたにも喜んでいただける幅広いお料理を提供してまいります。
明るく開放的な空間が特徴のザ・ロビーでは、空に広がる花火や蛍をイメージしたシャンデリアをご覧いただきながら、季節によってテーマが変わるアフタヌーンティーをご堪能いただけます。 目にも楽しいバードゲージ型のスタンドには、季節の食材をふんだんに取り込んだ、6種類のセイボリーと6種類のスイーツがラインアップ。自家製のスコーンにおなじみのクロテッドクリームとジャム、そして茶葉を変えながら楽しめるオリジナルティーセレクションとともにお楽しみください。
【期間限定】桜アフタヌーンティー+オリジナルカクテルまたはモクテル1杯付き(3/18〜4/30)
ザ・ロビーでは、桜をテーマにした桜アフタヌーンティーを期間限定にてご用意いたします。 旬の食材をふんだんに使用しピンクを至るところに取り入れたセイボリーセレクション、可愛らしく彩られたスイーツセレクション、自慢の自家製スコーンが織りなす様々な味覚のバリエーションを心ゆくまでご堪能ください。 ランチ 9,000円9,000円
シェフには、フランス・シャンパーニュ地方を代表するレストラン「レ クレイエール」でシェフを務めたティエリー・ヴォワザンを招聘。素材を厳選し、伝統を踏まえながらも新たな感性を取り入れて作り上げる料理は驚きと発見の連続です。 心地良い空間と最上の料理とが生み出す贅沢なひとときをお楽しみください。
シェフ ティエリー・ヴォワザンが16年間師事したフランスの3ツ星シェフ、ジェラール・ボワイエ氏より伝授された贅沢な一品。フォワグラを塗ったトリュフを丸ごとパイで包みました。ナイフを入れた瞬間に立ち上る香りを、ソースが絶妙なバランスで引き立てます。
「クラシカルモダン」をテーマに、フランス人デザイナー フランソワ・ル・グリ氏が内装を手がける店内には、用途に合わせてご利用いただける個室を4室ご用意いたしました。 ご接待や記念日などの大切な日のお集まりに、重厚感と洗練された現代的な雰囲気が調和する空間で、最高のおもてなしをいたします。また、食後にゆっくりお寛ぎいただけるシガーサロンもご用意いたしております。
【LE MENU DE THIERRY】メインディッシュは和牛サーロイン コース全4品
「クラシカルモダン」をテーマにデザインされたレ セゾンの店内は、帝国ホテルのメインダイニングとしての重厚感と、洗練された現代的な雰囲気が調和する空間です。 シェフには、フランス・シャンパーニュ地方を代表するレストラン「レ クレイエール」でシェフを務めたティエリー・ヴォワザンを招聘。素材を厳選し、伝統を踏まえながらも新たな感性を取り入れて作り上げる料理は驚きと発見の連続です。 心地良い空間と最上の料理とが生み出す贅沢なひとときをお楽しみください。 ディナー 30,600円
【5PLATSランチコース】前菜2品・魚料理・和牛イチボ肉・デザート 全5品
「クラシカルモダン」をテーマにデザインされたレ セゾンの店内は、帝国ホテルのメインダイニングとしての重厚感と、洗練された現代的な雰囲気が調和する空間です。 シェフには、フランス・シャンパーニュ地方を代表するレストラン「レ クレイエール」でシェフを務めたティエリー・ヴォワザンを招聘。素材を厳選し、伝統を踏まえながらも新たな感性を取り入れて作り上げる料理は驚きと発見の連続です。 心地良い空間と最上の料理とが生み出す贅沢なひとときをお楽しみください。 ランチ 19,500円
ホール席、多種多様な4部屋の個室で構成されている店内は、炭と杉を基調とした和モダンな空間が広がる。宝塚劇場側の通りに面した、大きな窓のあるダイニングルーム。店内のテーブルは全て杉の間伐材を使用しております。木ひとつひとつの細かい曲線模様は光に照らされ、味わい深い色合いと空間を演出。「炭」と「杉」をテーマにした、何千年もの時を重ねた埋木(うもれぎ)のオブジェを配した、年輪を重ねた大人に相応しい、落ち着いた雰囲気が漂います。ゆったりと洗練された大人の空間で、至福の時をお過ごしください。
料理長・金丸が創り出す料理は、地元や全国各地の厳選食材を使用し、年代や国境を越えて多くの方々に親しまれてきました。日本ならではの四季を大切に、旬を愛でる料理の数々をご提供いたします。大胆に、繊細に、彩り豊かに、様々な表情をもつ日本料理をじっくりとご堪能ください。
宮崎県出身。東京なだ万に入社後、渋谷なだ万茶寮副調理長、シンガポールなだ万(当時)チーフ、東京なだ万副調理長を経て、2015年讃アプローズ調理長に就任、現在に至る。食べて季節を感じられる料理、笑顔になって頂ける料理を探求し、日々精進している。
【個室料無料サービス】 個室料が無料となります。ぜひこの機会にご利用くださいませ。 伝統的な日本料理の枠にとらわれず、和食全般を取り入れさまざまな食材を使用したコース料理の他、産地や素材にこだわったアラカルト、80種類を超えるワインと、真心こめたおもてなしでおむかえいたします。 ※営業内容や酒類のご提供に関しまして、東京都からの要請により変更がある場合がございます。 ディナー 16,250円13,500円(16%OFF)
【季節のディナーコース】造り、温菜、メインなど+乾杯ドリンク
【乾杯1ドリンク付】 メニューよりお選びください。 ご家族の集まりや、企業様のご会食に帝国ホテルにございます「讃アプローズ」で行うのはいかがでしょうか。 大変お得なプランをご用意しましたので是非ご利用くださいませ。 「なだ万」が提案する新感覚の和食レストラン。 伝統的な日本料理の枠にとらわれず、和食全般を取り入れさまざまな食材を使用したコース料理の他、産地や素材にこだわったアラカルト、80種類を越えるワインと、真心こめたおもてなしでお迎えいたします。1830年の創業より受け継いだ伝統の心と技で、皆様へ最高のおもてなしを心がけております。 ※営業内容や酒類のご提供に関しまして、東京都からの要請により変更がある場合がございます。 ディナー 9,200円8,500円(7%OFF)
店内には、全長15m超の鉄板焼カウンター席(18席)をメインに、4-6名様用のテーブル席(4席)、6-8名様の個室(4席)をご用意しております。熟練のシェフたちが目の前で繰り広げる技、ごちそうの香りと音、そしてシェフとの会話など、五感でお楽しみいただけます。またデザートはラウンジでゆっくりと召し上がっていただけますので、大切なご友人やご家族との集まり、ビジネスの場としてもご利用いただけます。
神戸肉流通推進協議会の指定登録店として、年間4000頭強しか出荷・認定されない神戸肉の中でも、特に希少な血統にこだわり優秀と認められた神戸牛を使用しています。
鮑や伊勢海老などの新鮮なシーフードと、旬な野菜など、選び抜かれた一流の食材をご提供しています。ぜひご賞味ください。
【和牛特撰サーロインランチ】和牛特撰サーロインステーキ、野菜鉄板焼など全7品
■和牛ステーキ 「和牛サーロイン」 をご用意いたします。 1961年創業、日本料理の老舗<瀬里奈>が展開する鉄板焼「mon cher ton ton(モンシェルトントン)」がザ・ペニンシュラ東京にオープン(2020年10月1日)。作家 遠藤周作氏に名付けられた当店は、歴史を刻みながら大切に受け継がれてきた、本物を見極める料理の技術、そして贅を尽くし、心を尽くすおもてなしで、国内外の著名人を魅了し続けております。 ランチ 12,650円
【和牛特撰サーロインランチ】和牛特撰サーロインステーキ、野菜鉄板焼など全7品+シャンパン
1961年創業、日本料理の老舗<瀬里奈>が展開する鉄板焼「mon cher ton ton(モンシェルトントン)」がザ・ペニンシュラ東京にオープン(2020年10月1日)。作家 遠藤周作氏に名付けられた当店は、歴史を刻みながら大切に受け継がれてきた、本物を見極める料理の技術、そして贅を尽くし、心を尽くすおもてなしで、国内外の著名人を魅了し続けております。 【シャンパンはソフトドリンクに変更可能です】 ランチ 16,445円12,650円(23%OFF)
北海道の大自然に育まれた美味豊かな北海道牛を、じっくり丁寧に時間を掛けて煮込みました。濃厚な旨味が絶品です。
日比谷蟹みつの一押しコース。『蟹』と『特撰牛』そして匠料理の組合せ。吟味された素材を更に引き立てる拘りの料理の数々。存分にお楽しみください。
蟹みつオープンからの大人気料理【自家製蟹グラタン】他、蟹と特撰牛も楽しめるとても豪華でリーズナブルなランチ。限定20食。
一休特別プラン 一日限定10食!【たらば蟹肩肉ステーキ膳】 全6品
蟹の王様【たらば蟹】の中でも、最も甘みが強くふっくらとした肩肉を陶板ステーキでご提供!特製ソースで焼きあげた熱々の蟹身が食欲をそそります。 一日限定10食 ランチ 3,942円
【たらば蟹をお好きなお召し上がり方で選べるコース】 こちらのコースも人気の高いコースです。毛蟹とたらば蟹の両方をお召し上がりいただけるので、どのコースにするか悩んでしまった時におすすめのコースです。何故なら、たらば蟹は「焼き蟹」「天ぷら」「西京漬け(焼き)」からお好きなお召し上がり方で選べるのが嬉しい選択です。お連れ様とそれぞれ別のたらば料理を選びシェアされる方も多いですよ! ディナー 24,024円
ザ・ペニンシュラ東京2階に位置する「ヘイフンテラス」は、香港人デザイナー、ヘンリー・リュンによる中国・江蘇省の蘇州の庭園様式をテーマとしたスタイリッシュな空間です。晴海通りや日比谷通りに面した窓から先が差し込むダイニングスペースのほか、2名様用のセミプライベートのテーブル、3つのプライベートダイニングルームとシェフズテーブルをご用意しております。
ザ・ペニンシュラ香港の中国料理「スプリングムーン(嘉麟樓)」の姉妹店として本格的な広東料理とサービスを提供いたします。日本人向けに味を特別にアレンジするのではなく、食材そのものの味を最高に生かした状態でお出しする香港スタイルを貫きながら、日本の四季折々の食材を取り入れた「ヘイフンテラス」ならではの味にこだわりを持っています。季節に応じた食材を使用することにより、多彩な本場の味をお客様に幅広くご紹介してまいります。
日本の四季折々の食材をふんだんに盛り込み、出汁からこだわったスープなど素材本来の魅力を引き出すお料理をご提供いたします。
【平日】点心ランチ6品コース +乾杯1ドリンク+中国茶(平日限定)
【プラン限定内容】 ■お1人様1ドリンク スパークリングワイン 、ビール、赤・白ワイン、ソフトドリンク ■本日の中国茶 ------------- ビジネスやご友人での会食に最適なランチ6品コースを特別価格にてご用意いたしました。 点心師がひとつひとつ丁寧に手作りする点心や、旬の食材を使用したメニューの数々を、 この機会にぜひご堪能ください。 ランチ 11,445円7,800円(31%OFF)
香港の伝統的な点心やデザートなどを、ティーマスターがおすすめする春の中国茶とともにお楽しみいただける期間限定アフタヌーンティーをご用意いたしました。 シェフのこだわりがつまった色鮮やかな料理の数々を2種の中国茶とともに、ぜひご堪能ください。 ランチ 12,000円
日比谷駅からほど近い場所にあります当店は、窓やテラスから自然溢れる日比谷公園の緑を眺めることができます。リストランテの味を追求してきたサローネグループの格式を保ちつつも、大きな窓から見える景色により開放感を存分に感じられる店内となっております。テーブル席はもちろんのこと、個室もご用意しておりますので、ゆったりとお過ごしいただけます。
シェフがイタリアで体験した味覚の経験をお皿の上に表現します。皿数を控え、一皿一皿をお客様にじっくり味わっていただくことをモットーとしております。シンプルな仕立てのお料理ですが、きっとお客様の記憶に残ることでしょう。また、イタリアを中心としたナチュラルワインをお料理に合わせてグラスで多数ご用意しています。お好みのマリアージュをお楽しみくださいませ。
お料理を豊かに彩るワインのペアリングを行っております。開栓後の味わいの変化もお楽しみいただける、ナチュラルワインもご提案しております。お料理と共にぜひご賞味ください。
豪華全7品・ランチを彩る!食後のお飲み物含むこだわりの食材を使用したランチコース
イタリア現地と齟齬のない最新のリストランテの味を追求してきたサローネグループの最新店では、イタリア料理の伝統や地域性を尊重しながらも、自信を持って世界に発信できるイタリア料理をご提供いたします。イタリアン、そしてSALONEの新たな可能性と魅力を感じていただける、芸術的で華やかなお料理を心ゆくまでお楽しみ下さい。 ランチ 8,470円
【期間限定】気軽な会食利用にオススメ リーズナブルな全7皿ディナーコース
イタリア料理の伝統や地域性を尊重しながらも、自信を持って世界に発信できるイタリア料理をよりリーズナブルな価格にてご提供いたします。イタリアン、そしてSALONEの新たな可能性と魅力を感じていただける、芸術的で華やかなお料理を心ゆくまでお楽しみください。 ディナー 12,100円
日比谷・帝国劇場B1F、日比谷駅からは直結しており、JR有楽町駅からも徒歩3分という、お集まりに便利な立地です。数寄屋風の落ち着いた掘り炬燵個室で、ご接待は勿論、ご会合、歓送迎会など、大切な方とのひとときを、旬に込めた料理人の繊細な日本の味とともに、和のくつろぎと四季の味わいをご堪能ください。
北大路の会席料理は時々の旬をふんだんに取り入れ、一皿に四季を映します。目利きの職人が旬の食材を厳選し、伝統の技で仕上げた日本料理は、目でも舌でも季節を感じていただけます。 また、美しく盛り付けられた品々は、ご接待やお顔合わせなど大切なおもてなしのお席を華やかに彩ります。趣のある数寄屋造りの完全個室で、どうぞ心行くまでお愉しみくださいませ。
若々しい気さくな和服の女性スタッフがホスピタリティの心をもってお出迎えからお見送りまで、幹事様のお連れ様へのおもてなしのお手伝いをさせていただきます。お食事やお飲み物の配膳はもちろんのこと、お帰りの際のお車の手配やご案内、さらに、お連れ様にお渡しする手土産等のお預かりなどもさせていただきます。当店では「できるかぎりお客様の側に」をモットーに、従業員一同皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
【ご宴会・歓送迎プラン】2時間30分飲み放題付+※12月は販売しておりません(個室確約・数量限定)
気心知れたお仲間内でのお集まりや各種ご宴会にお勧め。四季の会席に2時間半の飲み放題が付いたお得なプランです。完全個室でゆったりとご利用いただけます。 ※台物の食材は黒豚となります ディナー 10,285円8,470円(17%OFF)
気心知れたお仲間内でのお集まりや各種ご宴会にお勧め。四季の会席に2時間半の飲み放題が付いたお得なプランです。完全個室でゆったりとご利用いただけます。 ※台物の食材は黒毛和牛となります ディナー 12,100円10,285円(15%OFF)
ニューヨークのチャイナタウン、ミッドタウン、クイーンズで3店舗展開。小籠包で評判のモダンチャイニーズレストランです。看板メニューはもちろん「JOE’S蟹肉と蟹ミソ入り小籠包」。「世界三大小籠包」に数えられる世界の逸品。「ザガットサーベイ」や「NY TIMES」をはじめ各誌が絶賛する評判の味を、銀座でご堪能頂けます。一口では頬張れない大きさ、深いコクがありながらしつこくない。一度食べたら、やみつきになる衝撃の美味しさです。
銀座に佇む「JOE’S SHANGHAI 銀座店」。スワロフスキーのシャンデリアが煌めくNYスタイルの店内は、優雅でラグジュアリーな空間を演出。そして天井高6メートル、全220席、個室数11室の広々とした店内は、非日常で贅沢なひと時をお過ごしいただけます。大切な人の誕生日や記念日、楽しい仲間との宴会に。大事な商談や接待にも。ワンランク上のパーティにぜひご利用ください。
世界中のセレブを虜にした最高級の蟹肉小龍包と、他の有名小籠包店にはない本格中華料理。シェフこだわりフカヒレ姿煮は、毎朝、80Lの水に鶏がら20kgを入れ約6時間煮込みます。仕上がりはなんと6L。この白湯スープをベースに自家製調味料で味を整えます。フカヒレもシェフが某フカヒレ有名店での経験をフルに活かし厳選した物だけを使用しております。コラーゲンもたっぷり。他にも「JOE’S SHANGHAI」でしか味わえない料理の数々をぜひご堪能ください。
【ジョーズスペシャルコース】点心や酢豚,麻婆豆腐等を楽しむ全6品+乾杯1ドリンク付き
一休限定 ■1ドリンク付(スパークリング、オレンジジュース、ジンジャーエール、ウーロン) 点心も酢豚も麻辣豆腐も楽しめて1ドリンク付き! JOE’S特製蟹肉入り小龍包&豚肉小龍包や鎮江黒酢の酢豚、スパイシー麻辣豆腐などがお楽しみいただけます。 ※土日祝日ランチのご利用に関して お席のお時間は90分とさせていただいております。予めご了承くださいませ。 銀座に佇む「JOE’S SHANGHAI 銀座店」。 スワロフスキーのシャンデリアが煌めくNYスタイルの店内は、優雅でラグジュアリーな空間を演出いたします。 世界中のセレブを虜にした最高級の蟹肉小龍包と、他の有名小籠包店にはない本格中華料理をお楽しみ下さい。 ランチ 4,860円4,180円(13%OFF)
【フカヒレ姿煮セット】特製小籠包やフカヒレの姿煮をご堪能 全4品+乾杯ドリンク
一休限定 ■1ドリンク付(スパークリング、オレンジジュース、ジンジャーエール、ウーロン) 特製フカヒレ姿煮ランチにワンドリンク付き! JOE’S特製蟹肉入り小龍包&豚肉小龍包に選べるふかひれ姿煮麺or飯などをお楽しみいただけます。 ※土日祝日ランチのご利用に関して お席のお時間は90分とさせていただいております。予めご了承くださいませ。 銀座に佇む「JOE’S SHANGHAI 銀座店」。 スワロフスキーのシャンデリアが煌めくNYスタイルの店内は、優雅でラグジュアリーな空間を演出いたします。 世界中のセレブを虜にした最高級の蟹肉小龍包と、他の有名小籠包店にはない本格中華料理をお楽しみ下さい。 ランチ 5,460円4,780円(12%OFF)
2003年12月23日に六本木に開店。屋号「龍吟」は“禅”の言葉にある「龍吟雲起」より由来。店主が修業時代、一冊の“禅”の本に出会い、その中にあった「龍吟雲起」の言葉に秘められた意味…『想いを決めた勇者がひとたび行動を起こすと、同志が互いに共鳴し合い、そこに集う…』という教えに心を揺さぶられ、店の屋号に。店内は琳派をテーマにした雅やかな空間。銀糸を織り込んだ黒地のテーブルクロスに、テーブルごとに異なる西陣織の帯地を使ったセンタークロスを重ねるなど細部までこだわりを感じられる。
日本料理は我が国日本の豊かさを象徴するもの。日本の至宝たる素材を極めて自然な状態で味わう事が何よりの御馳走。自らが選び抜いた素材の力を自らが信じて誇れる料理を造る事。素材の持つ旨さの力が口の中に豊かに広がり、それが体の中に収まりゆく幸せな感覚は、言葉で語り尽くせるものではない。そっと優しく、時には力強く、本物だけが持つ滲み出る旨さを、温度感や香りと共に味わえる感動こそ、食事における一番嬉しい感覚。季節の移ろいを肌で感じ、自然の恵みを愛でながら、多彩な表現を持つ日本料理で心豊かに楽しむ。そんなひと時の贅沢を。
2024年1月19日〜3月末日までの冬期のお料理は「龍吟ふぐ尽くし 冬物語」 特別コースのみの提供です。 いつもご来店して頂いておりますお客様、また初めてのご予約のお客様にも、お楽しみいただけるコースを用意いたしました。この機会に是非、ご賞味ください。 ※こちらの金額はテーブル席ご予約の金額でございますのでご承知下さい。 ※注意事項を必ずご確認の上ご予約下さい。 龍吟HPに各詳細が記載されておりますので合わせてご確認ください。 ■下記はご予約時にコメント欄へご記入ください■ ・確認の連絡をする場合がございますので、連絡可能な電話番号を回答下さい。 ディナー 84,700円
日本を代表する名店「日本料理 龍吟」。 「日本料理を通じて日本の豊かさを伝える」。 これが、料理人山本征治の定義する「日本料理」です。 日本の四季、素晴らしさを感じる料理の数々を、大切な方と存分にお愉しみ下さい。 ※こちらの金額はテーブル席ご予約の金額でございますのでご承知下さい。 ※注意事項を必ずご確認の上ご予約下さい。 龍吟HPに各詳細が記載されておりますので合わせてご確認ください。 ■下記はご予約時にコメント欄へご記入ください■ ・アレルギー等ございましたらご入力くださいませ。 ・確認の連絡をする場合がございますので、連絡可能な電話番号を回答下さい。 ディナー 48,400円
文化・芸術・映画や演劇など、様々なエンターテインメントが集まる日比谷の街にちなみ、「劇場」をコンセプトにした新たな食の舞台を創出。「ドレープ」の幕が開き、華やかなショーが始まるかの様な高揚感に誘われ、舞台に見立てたオープンキッチンでは、調理・接客の過程もパフォーマンスとして魅せながら、様々なゲストが楽しめる多様なシーンを演出します。
伝統的なクラシカルフレンチを再構築し、新しいプレゼンテーションで表現した料理をお手頃な価格でご提供。重厚な味わいの料理とよく合う、リーズナブルな価格のワインも充実した品揃えです。アラカルトメニューを中心にしたメニュー構成で、お好みに合わせて何品かをシェアするスタイルがおすすめです。
人気のウフマヨをはじめ、キッシュやハンバーグなど彩り豊かなプレートをお楽しみください。ミニマロンシャンテリーが付いた一休限定プランです。 ※デザートに+¥660にてご希望のメッセージを添えてご提供いたします。ご要望欄にメッセージをご記入ください。 ランチ 3,900円3,900円
平日のご予約限定で、季節のメインディッシュを1品お選びいただき、伝統のスイーツマロンシャンテリーをひとくちサイズにした「プティマロンシャンテリー」などと共にお楽しみいただけるお得なプランです。 ディナー 4,600円4,600円
本場フランスにおいて“ブラスリー”とは、料理とワインを飾らない雰囲気の中で楽しむ大人の社交場。お客様とギャルソンとのやりとりも、ブラスリーらしさのひとつです。 にぎやかな店内には、食欲そそる料理の香りや音、話し声が満ちあふれます。
ヨーロッパが今よりもずっと遠い世界だったころ、「正統の西洋料理」を追い求め続けた料理人たちがいました。時代は移り変わっても、彼らの夢と誇りは、今なお脈々と帝国ホテルの厨房で受け継がれています。「ラ ブラスリー」では、日本の西洋料理の歴史に名を残す一品、長い歴史の中でその時代々のお客様に愛された料理など、伝統の料理の数々をご用意いたしております。
1934年、帝国ホテルに滞在したロシア人オペラ歌手 フィヨドール・イワノヴィッチ・シャリアピン氏のために生み出された「シャリアピンステーキ」。1936年にシャリアピン氏が再来日した際、当時の支配人、犬丸徹三が同氏の名をこの料理に付けたいと申し出たところ快諾され、以来「シャリアピンステーキ」として定番人気料理の一つとなりました。 「海老と舌平目のグラタン」(写真)は、1975年にエリザベス女王が来日した際、帝国ホテルで開かれた午餐会へ出席されるにあたり、当時の料理長 村上信夫が、魚介類がお好きな女王のために考案した一品です。
【3プレートランチ】 前菜・メインディッシュ・デザート ・コーヒー付(90分ご利用・土日祝日)
11月1日にリニューアル1周年を迎える、帝国ホテルのラ ブラスリー。 本場ブラスリーの魅力は、なんといってもカジュアルに料理とワインを味わえること。リニューアルを機にメニューも一新。 日比谷の劇場での観劇の前後や、銀座でのお買い物の前後に是非、ご来店ください。 ランチ 6,500円5,850円(10%OFF)
【3プレートランチ】 前菜・メインディッシュ・デザート ・コーヒー付(90分ご利用・平日限定)
本場ブラスリーの魅力は、なんといってもカジュアルに料理とワインを味わえること。リニューアルを機にメニューも一新。 日比谷の劇場での観劇の前後や、銀座でのお買い物の前後に是非、ご来店ください。 ランチ 6,200円5,580円(10%OFF)
格調高い雰囲気と個性的なモダンさに包まれた帝国ホテル 東京本館最上階の「インペリアルラウンジ アクア」では、日比谷公園の緑を眺めながらゆったりとした時間をお楽しみいただけます。 季節ごとに移り変わる本格英国式アフタヌーンティーや紅茶とともに、語らいのひとときを過ごす昼下がり。夜は、ピアノの生演奏をバックに、夜景を見ながらカクテルやハードリカーなどを片手に優雅なひとときをお過ごしください。
店内奥にある重厚で贅沢な雰囲気のバーでは、東京の夜景を眺めながら銘酒やカクテルをお楽しみいただけます。ご友人と、また、バーテンダーとの会話を弾ませながら、グラスを傾けるゆったりとしたひととき。インペリアルラウンジ アクアで、シックな大人の時間をお過ごしください。
インペリアルラウンジ アクアで人気の本格英国式アフタヌーンティーは、季節ごとに違った味わいでお届けいたします。本場イギリスで使用される茶葉を取り寄せた紅茶や、栽培環境にも配慮したコーヒーとともに、シェフのオリジナルセイボリーや、サンドイッチ、ホテルメイドのスコーン、パティシエ渾身のスイーツをお楽しみいただけます。銀座でのショッピングや観劇などの際にはぜひお立ち寄りいただき、優雅なひとときをお過ごしください。
ホテルラウンジで楽しむフリーフロープラン(3月1日〜4月12日限定・2時間制、ラウンジエリア)
少人数での女子会や、歓送迎会、少人数での同窓会、ご希望のスタイルや規模にあわせてご利用いただけるプランが、期間限定で特別価格でお楽しいいただけます! 2名様からご利用いただけるのでご夫妻やカップルの方にもおすすめです。 お料理はスタンドにてご提供、またお飲み物は生ビールやワインなどをフリードリンクでお楽しみいただけます。 木を基調にした上質で落ち着いた内装のホテルラウンジ インペリアルラウンジ アクアで、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。 ディナー 9,000円7,200円(20%OFF)
バービー「Afternoon Tea Barbie 65th Anniversary 」(平日限定:3/1〜4/30・お席お任せ3時間制)
帝国ホテル本館最上階にある「インペリアルラウンジ アクア」より、バービーのデビュー65周年を祝うアフタヌーンティーが登場! バービーの象徴でもある“ピンク”をアクセントカラーに、バービーのファッションやアイテム、故郷であるアメリカの料理からインスピレーションを受けた品々が勢ぞろい。 バービーの世界観を厳選した紅茶とともにお楽しみください。 ランチ 9,400円
有楽町駅すぐ、イトシア内にある当店は、デザイナー橋本夕紀夫氏による美麗空間。大きな窓が開放的で、夜景を見ながらゆったりとお食事をお愉しみいただけるカウンター席は大人気! その他、風が心地よいテラス席や、よりゆったりと寛げる個室、ラグジュアリーで落ち着いた雰囲気の可愛らしいソファー席もご用意しておりますので、様々なシーンでご利用いただけます。
「過門香」のブランドの中でも、特に女性向けの点心・スィーツ・蒸し料理・健康ドリンクメニューが充実している当店。 湯包にストローを刺して中のスープを味わう点心「大湯包(だいたんぱぉ)」は体の芯まで温まる逸品です。 また「米沢三元豚と野菜のヘルシー蒸し」や脂肪燃焼の効果があるといわれる「黒酢の酢豚」など「医食同源」健康メニューが豊富です。
【スタンダードランチプラン】フカヒレ、小籠包等人気メニュー全7品+麻婆豆腐+2.5時間飲み放題付
フカヒレスープや名物の小籠包も堪能でき満足頂ける歓送迎会ランチコース。 ※お料理は人数に合わせて大皿での提供となります。 ランチ 7,500円4,500円(40%OFF)
點コース ダイニング限定 当店スタンダードカジュアルプラン+麻婆+2.5時間飲み放題付
親しみのある大陸料理をお手軽にお楽しみいただけるコース。 2.5時間、人気の麻婆豆腐付 人気の料理を楽しめる、満足感のあるコースです。 ※金曜、12月対象外 ※お料理はご一緒盛です。 ディナー 7,500円6,000円(20%OFF)
銀座駅徒歩2分。繁華街の中心にありながら店内に落ち着いた雰囲気が漂います。和情緒に満ちた佇まいの店内は、白木が美しい檜のカウンターと季節の移ろいを感じる清々しい個室席をご用意しております。白を基調とした和の様式美とモダンとが調和をとり、共存する上質空間。客席はスペースを広く取り、海外からのゲストのもてなしや接待などのビジネスシーンにも最適。外国人のお客様にも幅広く対応致します。「風情ある店の佇まいも、おもてなしのひとつ」。繁華街にあると思えない落ち着いた和の空間が、特別な一席を叶えます。
老舗日本料理店で腕を振るった料理人たちが創る寿司会席コースをご用意しております。季節の食材がもつ素材の良さを生かしながら日本伝統の技術と料理人のこだわりをご堪能下さい。
【日本料理 銀座 一】の日本料理は老舗有名料亭で腕を振るった店主が創り上げる伝統を活かしながら、しがらみに捉われず美味しい日本料理新しき日本料理をおもてなしの思いを料理に込めて仕上げるおまかせコースのみ。食材との出逢いも一期一会。季節やその日の食材に合わせて料理を考案し、器、季節感、素材の旨味を最大限に引き出した、細部にまでこだわった逸品と季節の色どり豊かな食材を使用しキャリアある職人がもてなす極上和食をご堪能下さい。
季節を彩る旬の食材の味を、料理人がひとつひとつ丁寧に最大限に引き出し、奥深い味わいに仕上げております。季節の趣を感じられる【銀座 一】の日本料理で、お客様の心に響くひとときをお届けいたします。 また、苦手な食材等ございましたら、できる限りご要望にお応えさせていただきます。 ディナー 16,390円16,390円
【お昼のおまかせ寿司御膳】お造り、寿司10貫など全7品(個室確約)
その日一番の季節の旬を握りと逸品料理を織り交ぜてご提供致します。 ランチ 8,690円8,690円
16世紀の安土桃山時代に端を発する“和魂洋才”をイメージした店内で、和食と洋食の出会いと融合をテーマにした鉄板焼。厳選された特撰和牛をはじめ、海の香り漂う新鮮な魚介類や季節の野菜が、お客様の目の前で、一品一品シェフの手により主役へと仕立てられていきます。ご家族やご友人との会食や仕事での接待利用、また、記念日でのお食事などに、食材の個性を存分に引き出した帝国ホテルの鉄板焼を心ゆくまでご堪能ください。
嘉門では、帝国ホテルで肉を専門に取り扱うブッチャーシェフの目利きにより、じっくりと熟成させた肉を一番の食べごろでお客様へご提供しております。また、豊富に取り揃えた活きたままの鮑や伊勢海老などの魚介類、みずみずしさ溢れる季節の野菜など、それぞれの食材の美味しさを、伝統により引き継がれた匠の技と今なお進化し続ける最先端の技により、最大限に引き出します。シェフそれぞれの個性もちょっとしたエッセンス。厳選された旬の食材を贅沢に使った味覚の数々を、どうぞごゆっくりとお楽しみください。
厳選した食材の最高の旨味を引き出し、お客様に最もお楽しみいただける調理法はどのようなものなのか。嘉門の調理人一人ひとりが、フランス料理の技術や知識をおもてなしの心を持って日本の食文化である鉄板焼に活かすことで「和魂洋才」を体現しています。お客様の大切なひとときをご満足いただくために、さまざまな食材を取り揃え、会話を交わしながら目の前で作り上げる料理と、「嘉門」の名の由来でもある「人との出会い」が生まれる空間をご用意し、みなさまのお越しをお待ちしております。
【特別ランチコース】和牛ロースステーキランチ(3月31日まで・平日限定)
「喜び」「良き事」を表す「嘉」と、素晴らしい料理と人々に出会える入口の意味をこめた「門」を合わせた「嘉門」。 コンセプトは「和魂洋才」。フランス料理の技術や知識を活かしながら、おもてなしの心を日本の食文化である鉄板焼に活かします。 和牛ロースをお楽しみいただける人気のランチコースが、期間限定で特別料金にてお楽しみいただけます。 是非、この機会にご利用ください。 ランチ 14,000円11,000円(21%OFF)
【ディナー】お客様とシェフとで創るカスタムメイドなコース「The Cubes」
「喜び」「良き事」を表す「嘉」と、素晴らしい料理と人々に出会える入口の意味をこめた「門」を合わせた「嘉門」。 コンセプトは「和魂洋才」。フランス料理の技術や知識を活かしながら、おもてなしの心を日本の食文化である鉄板焼に活かします。 お客様にCubesからお好みの食材をお選びいただき作るカスタムメイドなコース。 鉄板焼ならでは臨場感と出来立ての味をご堪能ください。 ディナー 46,500円
エントランスから望むキラキラのシャンデリアに照らされるハイカウンターが並ぶカジュアルダイニングエリア。ここでは食べたいものをアラカルトで好きなだけご堪能いただくスペースに。軽やかに訪れるていただける空間をご用意しております。カジュアルダイニングエリアをくぐり抜けて、広がる大空間のハイエンドレストランエリア。有楽町に集う大人のために革新的なコース料理をご提供いたします。
2013年に築地「東京チャイニーズ 一凛」、2017年に鎌倉「イチリンハナレ」をオープンさせてきた齋藤シェフによる新たな挑戦。多様性の街「有楽町」に相応しく、常に独自の世界観を表現してきた齋藤シェフが手がける料理はまさに多様。新たな食体験をカタチにした「TexturA」をお愉しみください。
【平日限定 カジュアルランチプリフィックスコース】(平日限定・カジュアル席)
平日限定のプリフィックスコースをご用意させて頂きました。カジュアルにランチを楽しまれたい方へおすすめのコースとなっております。是非ご利用ください。 ※こちらの予約はカジュアルエリア(ハイチェア・ハイテーブルの席)へご案内となります。 ランチ 3,500円
前菜から〆まで楽しんでいただけるランチ限定コースです。 ランチ 8,000円
「半泥子広永窯」の陶板を備えるカウンター席、個室利用もいただける座敷席、大人数のお集りにテーブル席も是非。地下鉄日比谷駅直結でアクセスも抜群です。
豊洲市場に毎日出向き、十分に吟味したその日の最高の素材・旬の素材を仕入れ、お客様にご提供します。時季により産地は変わりますが、中でも江戸前の素材は別格。是非お店でその日のおすすめをご確認ください。
シャンパーニュ、ボルドー、ブルゴーニュなどフランスワインを中心にラインナップ。グラスも各種ご用意しておりますので、素材に合わせてお楽しみいただくのも一興です。
昭和5年創業の天一。90余年の歴史をもつ天ぷら料理の専門店として、これまで名だたる国賓や有名人・著名人をお迎えしてまいりました。卵一つから素材にこだわり、蛤、甘鯛、蟹、雲丹、松茸など、その時々の旬・最高の素材を豊洲で毎日仕入れます。 ディナー 18,975円
昭和5年創業の天一。90余年の歴史をもつ天ぷら料理の専門店として、これまで名だたる国賓や有名人・著名人をお迎えしてまいりました。卵一つから素材にこだわり、蛤、甘鯛、蟹、雲丹、松茸など、その時々の旬・最高の素材を豊洲で毎日仕入れます。 ランチ 25,300円
ザ・ゲートホテル東京のデザインコンセプトは「華と粋」。高さ約8mの天井と広く取られたガラス窓、ゆったりとしたテーブル配置で、ホテルならではのエレガントで開放感にあふれた空間を作り出しています。光り輝くシャンパンの泡をモチーフにしたオブジェで、幻想的で優雅な趣を演出。銀をアクセントにした漆黒の壁と温かみのある木目調の店内には、テーブル席、ベンチシート、テラス席、ロングカウンターのバーを配し、約200本のワインセラーも備えます。大人の社交場として心豊かなひと時をお愉しみください。
朝日が射し込む銀座の景色を眺めながらの清々しい朝食。明るく開放的なランチタイム。 夜景に酔いしれながらグラスを傾けるディナー&バータイム。「Anchor Tokyo」の美味しさには、厳選した素材に加え「本物をお届けしたい」というスタッフの想いがこめられています。西洋料理をベースにした料理は、国産牛フィレ肉のロッシーニ風やスペアリブのオーブン焼きなど、本格的なものからビーフカレーやパスタなど、気軽にお召し上がりいただけるものまで、多彩なバリエーション。ディナーコースやランチセットもご用意しております。
「Anchor」には「錨」、「支え」や「よりどころ」という意味があります。この地に錨を下ろし、地域と共に成長し、お客様の「よりどころ」となれるよう、本物をお届けするという、ザ・ゲートホテルブランドのこだわりを大切にしております。ご朝食からディナーまで、静かにグラスを傾ける方から、お仲間や大切な方とのご会食等、あらゆるシーンにご活用いただける場所をご提供。素材を活かした肩肘張らないお料理と、ソムリエがこだわって厳選したワイン、洋酒、日本酒とのマリアージュを、お楽しみください。
【季節のランチ】Chefs Lunch 選べるメイン 全4品
AnchorTokyo、シェフのこだわりが散りばめられたランチメニュー!! メインディッシュはお魚、または牛肉からお選びいただけます。 ザ・ゲートホテル東京の4階に位置するレストラン&バー「Anchor Tokyo」で素敵なひと時を。 ランチ 4,200円
【季節のランチ】GATE Lunch Course Wメイン 全5品+乾杯ロゼスパークリングワイン
ダブルメインが付いた全5品のランチコースでございます。 乾杯にはザ・ゲートホテルオリジナルロゼスパークリングワインをご用意いたします。 ぜひ、ご友人、家族、接待、会食にご利用くださいませ。 ザ・ゲートホテル東京の4階に位置するレストラン&バー「Anchor Tokyo」で素敵なひと時を。 ランチ 6,710円6,000円(10%OFF)
店内はもとより数寄屋風の情緒あるお座敷は、日本建築界の第一人者、故・村野藤吾先生が創設された村野・森建築事務所による数々の意匠が凝らされています。お客様のおもてなしのひと時を優雅に彩ります。落ち着いた雰囲気の広々としたテーブル席、プライベートシーンに嬉しい4名様から6名様用の洋室タイプの個室。16名様までご利用可能なご接待、祝辞、法事、様々な場面に相応しい上質なお座敷をご用意しております。優美な空間で、思い出に残るひとときを。
日本の美しい季節の「走り・旬・名残」を描く懐石料理。伝統の技と味に、調理長の自由な遊び心を弾ませた逸品が、卓上に四季を満たします。角を立たせない柔らかな風合い。焼く・蒸す・和えるなど、技法の全てに絶妙な頃合いが活きています。目の前で揚げたてを愉しめる天婦羅カウンターも魅力。永い歴史と伝統に磨き抜かれた日本料理の粋をどうぞご堪能ください。
なだ万入社後、名古屋なだ万、なだ万アプローズ店(当時)、上海なだ万チーフ、横浜なだ万調理長を経て、2018年東京なだ万調理長就任、現在に至る。「海外店勤務を経て、様々な食文化の中で日本料理が各国のお客様より非常に高く評価され、世界の皆様の身近にあることを肌で感じて参りました。伝統あるなだ万の料理に海外で得た経験を織り混ぜながら、今後も皆様のご期待に沿える料理をご提供できるよう、日々精進して参ります。」
【個室確約】 ■一休予約特典:個室料サービス 日本の美しい季節の「走り・旬・名残」を描く懐石料理。伝統の技と味に、調理長の自由な遊び心を弾ませた逸品が、卓上に四季を満たします。角を立たせない柔らかな風合い。焼く・蒸す・和えるなど、技法の全てに絶妙な頃合いが活きています。 ディナー 29,250円28,000円(4%OFF)
なだ万の和朝食をごゆっくりお楽しみください。 朝食 6,300円5,500円(12%OFF)
ピンク・ゴールド・白を基調に、エレガントな空間となっています。 天井からのシャンデリア、回廊のような空間はフランスの宮殿を想起させ、また店内奥に設置した客席スペースは、他の客席から独立した空間で少人数でのイベントや食事会などにもご利用いただけます。 店舗入り口はマリー・アントワネットの肖像画がお客様をお迎えし、また入口にはマリー・アントワネットの胸像及び、ニナス パリ店舗でも通常展示していない、特別に保管している「マリー・アントワネットが実際に着用していた靴」を展示しニナスがご提案する華やかでエレガントな非日常の空間を演出します。
天然のアロマや花びら、フルーツピースなどを、経験豊富なティーブレンダーが丹念に香りづけした茶葉によるユニークなフレーバードティーをはじめ、クラシックティーやロイヤルミルクティー、ティーソーダなど、 ニナスの紅茶の美味しさを様々なスタイルでご提案します。 その他、紅茶を使用したカクテルなどアルコールもお楽しみいただけます。
可憐で優しいピンク色や爽やかな新緑を思わせる若草色 草花が芽吹く”春の訪れ”を表現した 季節限定のアフタヌーンティーをお楽しみ下さい。 ランチ 4,400円
デザート付きのお食事コースメニューです。 ランチ 2,980円
鉄板焼の醍醐味を味わえるカウンターが魅力。厳選された素材が調理されていく様は、更なる食欲を掻き立てること間違いありません。シェフの手さばきを眺めながら、グラス片手に、次の一皿への期待がどんどん高まることでしょう。当店では個室も完備しているため、接待のご利用にも最適です。2Fは和モダンなオシャレな個室、3Fは小庭のある、癒しの和の空間となっております。
「大伊勢海老」、天然「タラバ蟹」、塩水ウニと北海ホタテなど、素材には徹底的に拘りました。厚さ3cm、200℃を超える鉄板が厳選素材の旨みを最大限に引き出します。素材を邪魔しないシンプルな調理法でお楽しみいただけます
記念日から接待まで幅広いニーズに応えられるバラエティ豊かなコースをご用意しております。鉄板から放たれる心地よい音…届く厳選素材の香り…広がるお肉の旨さ…鉄板焼は五感で愉しむことができます。塩、胡椒等の和の絡みを大切にした素材重視の鉄板焼は、始めの一品から最後の〆まで気の緩まない絶品に出逢えます。
【山崎、白州、響、魔王、村尾も飲み放題】A5黒毛和牛と大伊勢海老スペシャルコース(プレミアム飲み放題)
【ワンランク上の飲み放題メニューと共に絶品鉄板焼を味わう】 最高峰の生ビール、ワンランク上のワイン、日本酒は有銘柄。 なんと!山崎、白州、響、魔王、村尾も飲み放題!! 黒毛和牛A5ランクのお肉、国産大伊勢海老、前菜、サラダも付いた鉄板焼フルコースです。 大切な接待、会食、ご予算を確定したい幹事様におすすめのコースです。 ■おすすめ利用シーン 接待・会食・ご友人や家族との食事会 ディナー 20,146円17,000円(15%OFF)
【黒毛和牛A5ランク食べ比べコース】A5黒毛和牛2種とズワイガニの鉄板焼+乾杯ドリンク付・食べ比べ2種
【乾杯スパークリング付!海鮮&お肉の両方が楽しめる】 日比谷の隠れ家ダイニング「円居 -MADOy- 日比谷」が贈る、期間限定プラン。 前菜4種盛り合わせ、ズワイ蟹などの創作料理に、メインディッシュはA5ランク国産黒毛和牛、赤身肉とサーロインの食べ比べコース。 さらにウェルカムドリンク付き&通常価格より20%オフなのも嬉しいポイント。洗練されたオトナ空間で、旨みが弾けるディナーを味わい尽くして。期間限定プランをお見逃しなく。 〇特別コースになりますので、大吟醸カットでの提供ではありません。 ディナー 13,370円11,000円(17%OFF)
ヨーロッパの食文化を語る上で欠かせない「シャルキュトリ」。 中でも古典的かつ最もガストロノミックな「パテ・アンクルート」は高い技術とセンスを要するものの一つです。 当店のパテ・クルートは仔牛をメインに、数種類のお肉やフォアグラなどで仕込んだパテを、ブリゼ生地で包みこみ生地の間には牛肉のコンソメジュレを加え仕上げています。
口の中に入れると、ふわっととろける幸せな食感の珈琲スフレ。 ショコラのアイスクリームを添え、熱々なスフレと冷たいショコラの饗宴。 ブラウン基調の落ち着いた店内で、有意義な時間をお過ごしください。
季節のデザートプレートに、ご希望のメッセージをショコラのペンで描きます。 お誕生日・結婚記念日・試験合格・就職祝い・仕事の昇進など、特別なメッセージ付きデザートで、祝福のひと時の演出をお手伝いさせていただきます。
【90分制のお席となります。予めご確認の上、ご予約をお願いいたします。】 【シェフお任せメニュー】 ガストロノミー界を牽引してきたドミニク・ブシェが手掛ける至極のビストロです。ガストロノミーとビストロを合わせたようなスタイル“ビストロノミ―”をテーマに、本格フレンチを愉しめます。 初めて口にするのにどこか懐かしい…。伝統的なフレンチの味わいを寛ぎのビストロで...。 活気あふれるオープンキッチンなので、料理が出来上がる様子を、目でも愉しんでいただけます。包丁さばきの音や、ジュワーッという音などと共に香る、芳ばしい匂い…。 シェフの五感で愉しめる料理は、記念日、デート、大切なひと時にきっと喜ばれると思います。 ランチ 3,850円3,850円
【ドミニク・ブシェのスペシャリテ】人気のオマール海老含む全6品+珈琲又は紅茶付
【一休限定】食後のお飲み物付き 珈琲 又は 紅茶をお選び頂きます。 【シェフお任せメニュー】 ガストロノミー界を牽引してきたドミニク・ブシェが手掛ける至極のビストロです。ガストロノミーとビストロを合わせたようなスタイル“ビストロノミ―”をテーマに、本格フレンチを愉しめます。 初めて口にするのにどこか懐かしい…。 伝統的なフレンチの味わいを寛ぎのビストロで...。 活気あふれるオープンキッチンなので、料理が出来上がる様子を、目でも愉しんでいただけます。包丁さばきの音や、ジュワーッという音などと共に香る、芳ばしい匂い…。 シェフの五感で愉しめる料理は、記念日、デート、大切なひと時にきっと喜ばれると思います。 ディナー 9,460円9,000円(4%OFF)
木格子の引き戸を開ければ、優美な和の空間が広がります。木の温もり溢れるカウンター席、テーブル席をしつらえ、個室も完備しております。性別や年代問わず過ごしやすい雰囲気となっております。どうぞ落ち着いた店内で優雅な和食のひと時をお過ごし下さい。
旬の食材を使用したお料理に、日本料理神谷直伝のお料理に、月替わりの一品をご用意してお待ちしております。お酒は豊富な日本酒・ワインリストの中から、ワインソムリエであり、日本酒にも詳しい料理長が料理に合ったお酒を提供いたします。
お料理は旬の食材を使用した料理をお楽しみいただけます。毎月変わる料理、一品料理、お寿司の他にも、銀座神谷直伝の料理も取り扱っております。
こだわり手打ちそば2種と鮨二貫の人気のコース、量は少なめで八品ご用意いたします。いろいろ召し上がれる人気コース。 ディナー 9,350円
■13:30以降にご来店のお客様限定 お鮨と天ぷらをお愉しみいただけるコースをデザート「わらび餅」の特典付でご用意いたします。 ランチ 3,650円3,650円
レセプションとバーテンダーが迎える重厚なバーカウンターの先、80席のダイニングは、カップルやビジネスユース、大切な仲間との集いなどあらゆるシーンに似合う心地よい時間が流れております。INTORNO(イントルノ)=囲む、の意味が示すように華やかな街“銀座”でテーブルに集い、囲み・育むような空間づくりを心がけております。素材のこだわりはもちろんお客様のご要望に添ったホスピタリティでお迎えし、大切なお集まりにはいつもこの店、と選ばれお客様と共に歴史を刻んで行ける特別な場所となるよう願っております。
長年の付き合いのある信頼の置ける仕入れ先から届くプライムグレードのブラックアンガス牛、外国人のお客様にも日本の食材をお楽しみいただけるよう、鹿児島県産黒毛和牛もご用意しています。熟成度が最適なコンディションを料理長が見極め、800℃にもなる上火式のアメリカ・モンタギュー社製ブロイラーでシンプルに焼きあげます。またビステッカに最適な3種類の塩と、こだわりのオリーブオイルと共にお召し上がりいただけます。
オーダーをいただいてから切り立てをご提供する香り高いプロシュートや、ヨーロッパ野菜をレストラン用に育てている契約農家から届く、新鮮な野菜をふんだんにつかったアンティパスト、メインのつけ合わせとなるコントルニ、心華やぐドルチェまでイタリアン×ニューヨークテイストのメニューを取りそろえております。
ランチタイム限定コース「プランツォ」黒毛和牛内モモステーキコース
ランチタイム限定のコースです。 一口前菜から始まり、イントルノ名物のシーザーサラダ(ハーフサイズ)と旬野菜のポタージュスープ、メインディッシュは黒毛和牛 内モモ ステーキをお楽しみください。 食後は特製の季節のデザートと小菓子にお好みのカフェ又は紅茶で優雅なひと時をお過ごしください。 ランチ 5,500円
島根県 松永牧場 牛ロースのタリアータコース+飲み放題2時間つき
食事も飲み物も楽しみたい方にピッタリのコースです。 ビール、ワインはもちろんですが粗絞りのフルーツジュースもご用意しております。 ディナー 14,036円12,800円(8%OFF)
ビストロプレート+ミニマロンシャンテリー
3,900円(税・サ込)
【期間限定】桜アフタヌーンティー+オリジナルカクテルまたはモクテル1杯付き(3/18〜4/30)
9,000円(税・サ込)
メイン料理が選べる全4品ディナーコース+お好きなドリンク2杯
12,000円(税・サ込)
【平日】ランチブフェ <120分ご利用プラン>
12,000円(税・サ込)
席のみのご予約
席のみ
日比谷駅周辺周辺のおすすめするレストランは、バイキング発祥の帝国ホテルのブフェレストラン「インペリアルバイキング サール/帝国ホテル 東京」、トスカーナの神髄を味わう 極上の正統派イタリアン「サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店」、日比谷や皇居外苑の景色とペニンシュラホスピタリティに癒される「Peter/ザ・ペニンシュラ東京」などがおすすめレストランになります。
日比谷駅周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、伝統、本格、贅沢、すべての言葉がマッチする最上のひととき「レ セゾン/帝国ホテル 東京」、東京會舘のクラシカルなフレンチをお気軽に「東京會舘 Drape(ドレープ)」、ブラスリーの味と雰囲気を、心ゆくまで味わう「ラ ブラスリー/帝国ホテル 東京」などがおすすめレストランになります。
日比谷駅周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、トスカーナの神髄を味わう 極上の正統派イタリアン「サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店」、上質な大人空間で、上品なイタリア料理に舌鼓「サローネ トウキョウ」などがおすすめレストランになります。
日比谷駅周辺周辺のブッフェにおすすめするレストランは、バイキング発祥の帝国ホテルのブフェレストラン「インペリアルバイキング サール/帝国ホテル 東京」などがおすすめレストランになります。
日比谷駅周辺周辺の中華におすすめするレストランは、ナチュラルでヘルシーな“アジアン・ボタニカル・テイスト”「中国料理 礼華 四君子草」、食材そのものの味を最高に生かした状態でお出しする香港スタイル「ヘイフンテラス/ザ・ペニンシュラ東京」、11/27リニューアル!NYのセレブを虜にした絶品小籠包や広東料理「JOE’S SHANGHAI 銀座店」などがおすすめレストランになります。
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