【ランチ限定】特選 鮨コース　う み＋乾杯ドリンクサービス

■グラス生ビール、グラス日本酒(店主お勧め銘柄)、ソフトドリンクの中から1杯プレゼントさせていただきます■ ランチ限定の鮨コースです。厳選した肴と逸品料理、旬の鮨を十一貫（十一種類）、乾杯ドリンクとともに、ごゆっくりお愉しみ下さい。 ランチ 13,200円

【旬づくし しづめ】お造り、逸品料理 三種 、鮨十貫など＋乾杯ドリンクサービス

■グラス生ビール、グラス日本酒(店主お勧め銘柄)、ソフトドリンクの中から1杯プレゼントさせていただきます■ 「旬づくし」は、先付、季節のお造り、逸品料理、お鮨まで、旬魚の味覚をたっぷりご賞味いただけるコースです。白木の温もりと和の情緒ある空間で、四季を移した多彩な旨さを、心ゆくまでご堪能ください。 ランチ 22,000円

おまかせにぎり【ランチ】

東銀座駅3番出口より徒歩1分に「ぎんざ鮨一代有吾」はございます。天然無垢材一枚板のカウンターでゆったりと江戸前のお鮨をお楽しみいただけます。店主が毎朝豊洲市場で仕入れた旬の素材を活かしたお鮨や一品料理をご堪能ください。 ランチ 9,000円

【こだわりランチ】江戸前握り10貫、手巻き寿司、お椀

毎朝築地市場より仕入れている旬の新鮮食材を使用しており、時期で変わる旬メニューもお楽しみください。 また、広々としたゆったり全15席のカウンターでは、大将が握る姿を目の前でお愉しみ頂けます。 ランチ 4,800円

【特上ランチ】尾崎牛握りや本まぐろ大トロ、極上うに、手巻き寿司など

毎朝築地市場より仕入れている旬の新鮮食材を使用しており、時期で変わる旬メニューもお楽しみください。 また、広々としたゆったり全15席のカウンターでは、大将が握る姿を目の前でお愉しみ頂けます。 ランチ 10,000円

お昼の花山御膳（〜8月）

全6品前後の花山御膳 伝統に裏打ちされた唯一無二の出汁、カウンター越しに揚げる天ぷら、二種類のうどんや季節のデザートをお楽しみいただけます。 ランチ 4,800円

お昼の花山御膳（9月〜）

全6品前後の花山御膳 伝統に裏打ちされた唯一無二の出汁、カウンター越しに揚げる天ぷら、二種類のうどんや季節のデザートをお楽しみいただけます。 ランチ 5,500円

【雅】新鮮食材を天ぷらで味わう全7品＋食後の選べるドリンク（個室選択可）

【食後の選べる飲み物】 ・氷温熟成コーヒー（ホット） ・アイスコーヒー ・紅茶（ホットorアイス） ・アイスカフェオレ ・ウーロン茶 ・牛乳 ・炭酸水 ・マンゴージュース ・グレープフルーツジュース ・マンゴーグレープフルーツジュース ・レッドオレンジジュース ・リンゴジュース 【雅コース】 　 厳選食材のこだわり天ぷらや、お造りなどを堪能する豪華のランチコースをご用意いたしました。 料理長の吟味された食材と研究を重ねた“天ぷら”と竹の庵の得意分野でもある会席料理が、【銀座の大人の隠れ家】的な個室で食べられるお店です。 　 ■おすすめご利用シーン ご接待・ご会食・デート ランチ 7,500円6,200円(17%OFF)

【九谷】お造り3種盛、鮮魚や季節野菜の天ぷらなど全8品＋食後の選べるドリンク（個室選択可）

【食後の選べる飲み物】 ・氷温熟成コーヒー（ホット） ・アイスコーヒー ・紅茶（ホットorアイス） ・アイスカフェオレ ・ウーロン茶 ・牛乳 ・炭酸水 ・マンゴージュース ・グレープフルーツジュース ・マンゴーグレープフルーツジュース ・レッドオレンジジュース ・リンゴジュース 【九谷コース】 　 厳選食材のこだわり天ぷらや、お造りなどを堪能する豪華のランチコースをご用意いたしました。 料理長の吟味された食材と研究を重ねた“天ぷら”と竹の庵の得意分野でもある会席料理が、【銀座の大人の隠れ家】的な個室で食べられるお店です。 　 ■おすすめご利用シーン ご接待・ご会食・デート ランチ 11,000円8,500円(22%OFF)

【お昼限定】一凛 おまかせランチコース 全7品

東京チャイニーズ一凛をお昼の時間で楽しめる　全6品のコースです ランチ 5,500円

おまかせコース〜旬の美味しい食材〜　全8品

旬の食材を組み込んだ、おまかせコースです。 ランチ 9,000円

【おすすめコース】黒毛和牛サイコロステーキ含む鉄板を存分に楽しむ 全8品＋選べる1ドリンク

【特典】選べる1ドリンク付 ・ビール ・焼酎 麦／芋 ・サワー ・ワイン ・ハイボール ・梅酒 ・ソフトドリンク各種 【おすすめコース 全8品】 　 メインは国産黒毛和牛サーロインステーキ、鮮度抜群のシーフード鉄板焼など鉄板焼を存分に楽しめるコースです。〆は勿論自慢のお好み焼き「豚玉」で。 　 当店では野菜から肉、塩などすべての素材にこだわった食材を使用しており、常に厳選した新鮮食材を調理しております。 大阪人が焼くお好みですので、大阪の人も唸らせます！ 是非、この機会にご堪能ください！ 　 ■おすすめのご利用シーン 各種ご宴会・各種お食事会 ランチ 6,765円6,050円(10%OFF)

【限定おまかせコース】魚介の鉄板焼きにお好み焼きなど全9品＋2時間飲み放題

【飲み放題メニュー】 ・アサヒスーパードライ ・焼酎 麦／芋 ・カシス ・サワー ・ワイン ・ハイボール ・梅酒 ・ソフトドリンク各種 【一休限定コース×2時間飲み放題90分ラストオーダー】 当店では野菜から肉、塩などすべての素材にこだわった食材を使用しており、常に厳選した新鮮食材を調理しております。 大阪人が焼くお好みですので、大阪の人も唸らせます！ 是非、この機会にご堪能ください！ 　 ■おすすめのご利用シーン 各種ご宴会・各種お食事会 ランチ 7,000円5,500円(21%OFF)

【銀座 すが家 お昼の定食】特選海鮮丼

まぐろのたたきをはじめ、その日に職人が目利きした鮮魚をふんだんに使う「特選海鮮丼」。香り高いごま油でお召し上がりいただきます。洗練された上質な空間で、贅沢なランチタイムをお過ごしください。 ランチ 1,900円

【銀座 すが家 お昼の定食】広島天然鯛茶漬け お抹茶付

【FOOD PROFESSIONAL AWARD二つ星受賞致しました】 店主は加賀屋で料理長を務めた料理人「菅谷義則」。毎日厳選した食材に一番美味しい調理法を施し最高の一品をご提供致します。新鮮な鯛を自家製ごま醤油と自慢の出汁でいただく広島天然鯛茶漬けをご堪能下さい。 ランチ 2,200円

【サイドビュッフェ付】メインのサーモンポワレと鯛茶漬けのランチコース＋乾杯スパークリングワイン付き

開放的な空間で味わう多国籍なカジュアルランチコース。 契約農家栽培の野菜やデザート、パン等、充実のビュッフェコーナーもご利用いただけます。更に一休限定でうれしい乾杯のスパークリングワイン付き（ソフトドリンクに変更可） 食後は豊富なカフェメニューのドリンクバーでごゆっくりお寛ぎください。 ランチ 3,980円2,980円(25%OFF)

モダンな空間で味わうカジュアルランチコース　肉料理

開放的な空間で味わう多国籍なカジュアルランチコース。 契約農家栽培の野菜やデザート、パン等、充実のビュッフェコーナーもご利用いただけます。更に一休限定でうれしい乾杯のスパークリングワイン付き（ソフトドリンクに変更可） 食後は豊富なカフェメニューのドリンクバーでごゆっくりお寛ぎください。 ランチ 5,000円3,800円(24%OFF)

【個室料なし／ダイニングランチ】お日にち限定 涼風会席

【個室料0円／ダイニングランチ】週末お日にち　限定涼風会席.（8月22日・23日・29日・30日） ※個室料不要で夏の会席コースを楽しめる特別プランです　 ※ダイニングスタイルでのご案内となります ※最大予約人数：1グループ8名様まで（お子様含む） ランチ 31,625円

【長月水たき35】秋麗の趣と旬の恵みを味わう　名物水たき会席コース＋乾杯酒付

35000円(税込)＋サービス料15％＝40250円の季節を感じる会席コース お部屋から、四季折々で顔を変える日本庭園や庭園の池で優雅に泳ぐ錦鯉の姿を臨むことができ、お食事をお愉しみ頂けます。 三菱財閥創始者の岩崎弥太郎を輩出した岩崎家の別邸を買い取り昭和6年に銀座の奥座敷として創業した当店は、当時からの伝統の味を守り続けお客様をお迎えしております。 全室個室ですのでご接待や記念日のお祝いなど大切な日のお食事にぜひご利用ください。 ランチ 42,410円40,250円(5%OFF)

【和牛すき焼き3種食べ比べ】A5松阪牛・短角和牛・宮崎牛と旬野菜12種類＋誕生日・記念日・接待向け

【厳選和牛3種の食べ比べコース】 甘くコクのある上品な香り（和牛香）が豊富な”松阪牛” 噛むほどに牛肉本来の味わいと香りが増す赤身の”短角和牛” そして、全国130以上あるブランド和牛から 15年以上の経験がある和牛のプロが 「本当にすきやきに合う和牛」を20選 （2か月ごとに入れ替えております） ただ今は、 濃厚でまろやかな旨味を味わえる ”A5宮崎牛” 全てのお肉は最も柔らかく ”最高の旨み”があるサーロイン・リブロース限定です。 天然素材を使い 甘すぎず、上品で柔らかい味に仕上げた 自家製の琥珀の割り下 着物接客がすき焼きを全て 最高に美味しく頂ける 絶妙な火加減でお作りいたします。 和牛を食べる卵は 艶やかでコクと深みのある那須御養卵「極」 メレンゲにしたフワッフワの卵が和牛に絡み 口の中がとろけます。 野菜ソムリエが毎月厳選している 12種類の旬野菜は 栄養価も味も抜群 お野菜は 本物のゆず香る「ゆず卵」で さっぱりと お召し上がりくださいませ。 ご飯は 食味ランキングで6年連続で特Aを 獲得している最高級米 天然の軟水と国内最高圧力のガス釜の技で 炊き上げたご飯は プラチナのように輝き こんな美味しいご飯を食べたことないと お代わり続出です。 全国の専門店で厳選した漬物は、 どれもおかずになる美味しさ。 四季によって味噌が変わる ”四季の味噌碗”と一緒にご満足頂けましたら 「旬の果物2種と完全無添加のアイスクリーム」 「静岡のお煎茶」で 一服御相伴下さいませ。 ランチ 13,531円12,800円(5%OFF)

【お任せ握りランチ】10貫、巻物など

＜お昼の握り10貫コース＞ 寿司を保存食として考え、保存技術によってさらに旨みを増すネタ。 旬の握りをご提供致します。 デートやご友人、ご家族など大切な方とのひと時をお過ごしください。 If we do not receive a reply within 72 hours of sending the reservation confirmation email, your reservation may be canceled. In the event of a cancellation without prior notice or a same-day cancellation, the cancellation fee will apply and must be paid either in person at the restaurant or by bank transfer. For cancellations made the day before the reservation, please make payment in accordance with our cancellation policy. We kindly ask our guests to refrain from wearing strong perfumes or colognes when visiting our restaurant. ランチ 7,700円

【お昼のおまかせコース】

＜お昼のおまかせコース＞ 寿司を保存食として考え、保存技術によってさらに旨みを増すネタ。 旬の握りをご提供致します。 デートやご友人、ご家族、接待など様々なシーンでご利用下さい。 If we do not receive a reply within 72 hours of sending the reservation confirmation email, your reservation may be canceled. In the event of a cancellation without prior notice or a same-day cancellation, the cancellation fee will apply and must be paid either in person at the restaurant or by bank transfer. For cancellations made the day before the reservation, please make payment in accordance with our cancellation policy. We kindly ask our guests to refrain from wearing strong perfumes or colognes when visiting our restaurant. ランチ 16,500円

【優ーゆうー】熟成鮨やとろ、鮑を含む握り16種とつまみ10種全26種【2時間半制】18,000円【Important Note

【年末年始限定ランチ全26種の鮨料理を堪能する、優ーyuuー】 江戸前鮨の技術を中心に構成した愛コースに質と量を追加した、築地すしOmakaseの一通りが体験できるコースをお行いさせていただきました。 津本式究極の血抜き熟成魚を始め五感で楽しめる鮨の数々を、是非この機会に一度お愉しみくださいませ。 ランチ 18,000円

【愛−あい−】とろや鮑を含む握り12種とつまみ10種の全22種【2時間制】12,000円 【Important Note】

【全22種の鮨料理を堪能する、愛−ai−2時間制】 当店一押しの江戸前鮨の技術を中心に構成した抜群のコストパフォーマンスのコースをお行いさせていただきました。 津本式究極の血抜き熟成魚を始め五感で楽しめる鮨の数々を、是非この機会に一度お愉しみくださいませ。 ランチ 12,000円

【一休限定】ランチコース（個室確約）

季節の食材を使い温物や天婦羅が入ったコースになっております。 ランチ 6,000円

【一休】鯛茶と天ぷら ランチコース

豊洲市場からの魚介をたっぷり季節の食材を使い女性が喜ぶ、温物や天婦羅が入っり雑炊は魚を毎日裁いているからできる魚のだしがぎゅーと詰まったコラーゲンスープでのご用意、おいしいものをすこしずつ ランチ 3,300円

【スープランチ】全3品

美味しい食材の集まる街、築地で 旬の味覚をお楽しみください。 キッチンから出来たて熱々のお料理を お召し上がりいただけます。 ランチ 3,500円

【特選魚介ランチコース】全4品

日本中から美味しい魚介の集まる築地の地で、 旬の食材をご堪能ください。 ランチ 6,800円