「熱海ランチ」のおすすめ1 店舗目は、駒子レストランでは、お客様の体調に合わせて、全国から食材を取り寄せ、調理法を選び、その日のメニューを組み立てます。人の身体が持つ本能の力と、食材や調理法が持つ自然の力が、ハーモニーを奏でるように心がけて、お料理を提供しています。 目、鼻、舌、耳、手の五感をフルに使って、身体が気持ち良く喜ぶお料理を食すこと。それはまるで温泉に浸かったかのような、ぽかぽかと温かな満足感です。 このような食事を、私たちは、食で身体を治す「食治」と名付けました。 駒子レストランが提供するのは『食治』です。
「薬膳料理」と聞くと苦い、不味い、薬臭い、と想像する方がほとんどだと思いますが、当店では「和食」としてお料理そのものを楽しんで頂けます。 全国各地から厳選された旬の食材を取り寄せ、素材の味を引き出す調理法で、食材そのものの味を活かしております。 料理における五味と食材の色を示す五色をバランスよく取り入れ、あくまでも「和食」を楽しみつつ、身体に足りない栄養を補う、身体に留まっている毒素を出す。これが、当店の免疫薬膳料理です。
2013年に病を患うも、自らの生活習慣と食習慣を見直すことで見事に克服する。 その経験をたくさんの方に届けたいとの思いから、中医薬膳師の資格を取得。 2017年に赤坂でレストランをスタート。 2020年に熱海市伊豆山に拠点を移し、新たに駒子レストランをオープン。 美味しく食べることのできる「和食」薬膳料理に乗せて、免疫細胞を活性化させる生活習慣を皆様にお伝えすべく、自らがシェフとして腕を振るう。 健康で楽しい未来を過ごせる人を増やすことを理念とし、レストラン以外でもあらゆる場面で活動を続けている。
駒子レストランの柱となる玄米雑穀ブレンド米は、ササニシキ玄米、古代米、雑穀を合わせた19穀米で、6大栄養素(ビタミン・ミネラル・食物繊維・糖質・脂質・タンパク質)のすべてが含まれております。 この「究極の喝米PepRice」を食べることで腸内環境が良くなり、免疫細胞が増えていきます。 体に良いとは分かっていても、なかなか始められない玄米食を、今までにない美味しさで、更に手軽に食べられるお米として作り上げました。 炊飯器で白米と同じように炊くことができ、見た目や食感も楽しめる玄米雑穀ブレンド米になっております。 コース料理を楽しんで頂いた後に、お土産としても販売しておりますので、お気軽にお申し付け下さい。
駒子レストランの完全おまかせコース。 当店では、まずお食事の前に【伊勢神宮 御神酒 白鷹】を食前酒としてご提供しております。また、野菜は秩父くつろぎ農園の無農薬、無肥料、炭素循環農法たんじゅん野菜をメインに使用し、お刺身は【石司 生本鮪】、お肉も質の良い【黒毛和牛】をご提供しております。料理は白砂糖は一切使用しておらず、料理および飲料水に【水素水】を使用ご提供しております。 その時期の旬や仕入れで食材を見極め、また、お客様の身体に寄り添ったお料理を提供しております。品数も申し分なく満足して頂けるプランです。 記念日などの大切な日のご利用から、接待、身体の調子を整えたい日など、幅広いシーンでのご予約をお待ちしております。 是非、他にはない当店だけのひと時をお楽しみ下さい。 ランチ 22,000円22,000円
食前酒付き 豊洲 石司 生本マグロ ・宮城県気仙沼吉切鮫 ふかひれ姿煮 高級食材全11品
駒子レストランの完全おまかせコース。 当店では、まずお食事の前に【伊勢神宮 御神酒 白鷹】を食前酒としてご提供しております。また、野菜は秩父くつろぎ農園の無農薬、無肥料、炭素循環農法たんじゅん野菜をメインに使用し、お刺身は【石司 生本鮪】、お肉も質の良い【黒毛和牛】をご提供しております。料理は白砂糖は一切使用しておらず、料理および飲料水に【水素水】を使用ご提供しております。 【発酵調味料】は手作りです。 全国から【特選の食材】を使用しております。 日本で唯一無二【究極の喝米Pep Rice】玄米、古代米、雑穀19種類をブレンドしたお米を使用しています。 腸内環境を整える最強のお米。 その時期の旬や仕入れで食材を見極め、また、お客様の身体に寄り添ったお料理を提供しております。品数も申し分なく満足して頂けるプランです。 記念日などの大切な日のご利用から、接待、身体の調子を整えたい日など、幅広いシーンでのご予約をお待ちしております。 是非、他にはない当店だけのひと時をお楽しみ下さい。 ランチ 28,000円28,000円
駒子レストランは、体調に合わせて調理!お料理全て美味しい!身体が喜ぶってこう言う事!と実感!凄い! おもてなしも素敵です!ご馳走様でした。また予約させて頂きます!
ぜひ試してほしいランチプランは「【駒子コース】食前酒付 豊洲 石司 生本マグロと旬の食材 全10品 」
投稿日 : 2023/04/02日本料理 舳 MIYOSHI/熱海パールスターホテルの詳細を見る
「熱海ランチ」のおすすめ2 店舗目は、季節の移ろいを感じさせる食材と彩り、趣ある皿や椀に盛り付けられた繊細な技と心。地元で採れた旬のものを取り合わせながら、舌だけではなく、五感の全てを楽しませる料理をご用意しました。全国の銘酒と共に、和食の真髄をご堪能ください。
海と空が一つに溶けコントラストを変えていく雄大な自然を眺めながら、季節を彩る一皿をどうぞ。一般的な和の雰囲気ではなく、海を望む開放的なダイニングで本格的な和食をお楽しみいただくことで、これまでとは違った新鮮な感覚や食の魅力といったものを感じ取っていただくことができるでしょう。
ひと箸ごとに口に広がる海の奥深い味わい、山野の力強い香など、旬をまとった素材そのものの美味しさをじっくりとお楽しみください。季節を感じさせる繊細な盛り付け、和の伝統と格式が息づく器と、見た目にも艶やかな会席料理をご提供いたします。
季節の移ろいを感じさせる食材と彩り、趣ある皿や椀に盛り付けられた繊細な技と心。地元で採れた旬のものを取り合わせながら、舌だけではなく、五感の全てを楽しませる料理をご用意しました。全国の銘酒と共に、和食の真髄をご堪能ください。 ランチ 7,260円7,260円
静岡特産の金目鯛をお楽しみください。 炊きたて静岡産合鴨米に料理長特選茶出汁を掛けてお召し上がりください。 ランチ 5,445円5,445円
「熱海ランチ」のおすすめ3 店舗目は、1946年創業の洋食福本亭が提案する熱海のフレンチ「カフェ・ビストロ・ソレイアード」。伊豆山漁港のあわび、さざえ。網代漁港のあたみ鱒、鰺。稲取漁港の金目鯛など四季折々の伊豆の海鮮と静岡の新鮮食材を軽やかな味わいのフランス料理と美味しいワインをカジュアルに提供します。
フレスコ画の壁とテラコッタの床がヨーロッパを感じさせる1階入り口の廊下をぬけ2階に上がると、熱海、初川沿いの角地に立地する建物はは両面が壁いっぱいのガラス窓の陽光刺しむ明るい店内。銀座通りの喧騒から離れた南仏風のお洒落なインテリアのなか地産地消にこだわった熱海のフレンチをお楽しみください。
地元の調理師専門学校で15年間、学科長を勤め退職後は非常勤講師として西洋料理の実習を担当しているシェフが美味しいフランス料理をカジュアルに楽しんで頂きたいと2017年5月にオープンしたカフェ・ビストロ・ソレイアード。地元熱海の伊豆山漁港、網代漁港から入荷するあわび、さざえ、鰺。稲取の金目鯛など伊豆の海鮮と静岡産の上質な食材を使い都会に無い熱海ならではのフレンチに仕立ます。
静岡県は相模湾、駿河湾の二つの湾から水揚げされる海鮮や箱根西麓三島野菜、富士オトワファームの有機野菜、富士の宮の紅富士鱒などあげていけば、まだまだ切りが無いほどの食材の宝庫、そんな地元の四季折々の上質な食材を、確かな技術で熱海ならではのフレンチに仕上げます。
【ソレイアードランチ・ライト】魚料理または肉料理から選べるメイン、デザートなど全4品
真鯛のポワレ・オマール海老のジュのソース、もしくは鴨の胸肉のロティ・緑胡椒のソースから選べるメインの付いたソレイアードランチ(ライト)です。 ランチ 5,500円
【ソレイアードランチ】魚料理&肉料理のWメインやデザートなど全5品
真鯛のポワレ・オマール海老のジュのソース&鴨の胸肉のロティ・緑胡椒のソースのWメインをご堪能ください。 ランチ 7,700円
2回目の来訪でした。初めて伺った際、伊勢海老の絶妙な火入れに感動した以来、念願の再来でした! アミューズ 熱海鱒とアボカドのケーキ仕立て 熱海鱒を初めていただきました。脂がのっていて、本当に美味しかった…!ピクルスの風味も爽やかで、アボカドペーストの滑らかさ、マスタードシードの食感の違いも楽しかったです! 地元産サザエのブルゴーニュ風 マッシュポテトのコロッケ添え こちらも、ものすごく美味しかったです…。マッシュポテトのコロッケも本当に滑らかで美味しい…!サザエの旨みと香ばしい香り、にんにくと香草の香りが最高でした。ソースまで綺麗に完食しました。笑 伊勢海老200g ミキュイの絶妙な火入れ、身の柔らかさ、甘味が素晴らしかったです!!伊勢海老の甘さ、付け合わせのお野菜、ソース全てが調和しており、感動でした…! コーヒーのブランマンジェ、カシスのソルベ ブランマンジェが信じられないくらい滑らかで美味しかったです!コーヒーの風味と甘味、カシスの酸味がぴったりでした。 シェフをはじめ、スタッフの方々皆様にサーブのタイミングやお料理の説明など、大変細やか かつ丁寧に対応いただきました。美味しいお料理と幸せな時間をありがとうございました。また伺います!
ぜひ試してほしいランチプランは「【伊勢海老200gのコース】地元産サザエのブルゴーニュ風、伊勢海老200gなど全4品」 投稿日 : 2024/04/09当初の予定より早めに到着してしまいそうだったため、電話で相談させていただいたところ、快諾していただけました。 また一品ひとしな説明していただき、どのお料理もとても美味しくて感激しました。 特に当日仕入れられたとおっしゃっていた特大のサザエは圧巻で、風味・食べ応え・見栄えどれをとっても秀逸でした。 またお伺いしたいと強く思います。
ぜひ試してほしいランチプランは「【ソレイアードランチ・ライト】魚料理または肉料理から選べるメイン、デザートなど全4品」 投稿日 : 2024/02/04「熱海ランチ」のおすすめ4 店舗目は、地産の新鮮な魚介をはじめ、そのときの旬の食材を活かし、ふふの料理人は丁寧に表現します。レストランはカウンター席でありながらもプライバシーを保てるように配慮されたつくり。熱海の自然を感じ、味わい深い時を愉しんでいただきたい。その「とき」のために、私たちは腕をふるいます。
ハイバックチェアでプライバシーが保たれたメインカウンターだけでなく、贅沢な個室のお席もしつらえております。職人が目の前で握る鮨をご堪能ください。
一品一品丁寧に仕上げたお料理はどれも絶品です。店主こだわりのお料理をご堪能下さい。
地元近海でとれる新鮮な魚介や季節の旬を味わえるランチです。 ランチ 5,000円5,000円
「熱海ランチ」のおすすめ5 店舗目は、熱海駅徒歩2分、タワーマンションの1階に佇む【熱海 凜】。洗練された店内で、駿河湾でとれた新鮮な食材を使用した和食御膳などを楽しめる日本料理店です。四季折々の食材を、星付き有名老舗料理店で研鑽を積んだ料理長が腕を振るいます。珠玉の和食を熱海の地酒と共にご堪能ください。
有名デザイナーが手掛けた、モダンでスタイリッシュな店内。日本料理店らしい和風な趣を残しつつ、洗練された空間が広がります。広々と過ごしやすく機能的な【ホール席】の他にも、各種個室を完備。<4名様用>の【個室】は、接待や記念日など特別な日に。<6名様用>の【個室】は、お顔合わせやご親族でのお集まりに最適です。慶事や法事にもご利用いただけます。様々なシーンでご利用ください。
四季折々の旬の素材を目で楽しみ、食して口福を得ていただく、五感でお楽しみ下さい。熟練した伝統の技が息づく食材に込めた板前の創る日本料理の心意気と繊細な心配りをご満喫ください。全国より厳選された山海の幸を確かな腕を持った和食板前が熟練の技と真心こめて一品一品仕上げております。
富士山や南アルプスに囲まれ、名水に恵まれている静岡。そんな静岡ならではの日本酒は、日本酒通からも人気です。当店では、季節ならではの限定酒を各種ご用意。その地で獲れた海の幸と旬の地酒を合わせる幸せなひと時を…。地元の方はもちろん、観光で訪れた方にもおすすめです。料理に合わせて、お楽しみください。
大変落ち着いた雰囲気の中で籠盛りランチを美味しくいただきました。熱海駅から徒歩3分でとても便利で素晴らしい和食レストランです。
ランチに利用したプランは「昼席限定 【羽衣膳】 少食な方にも人気!」 投稿日 : 2023/12/26彼女の誕生日祝いに利用させて頂きました。 スタッフの方が彼女の為に手作りの色紙と鶴を折ってくださり、彼女も大変感激して喜んでおりました。本当に心のこもった接待をありがとございました。
ぜひ試してほしいランチプランは「昼席 【招華】 慶事、弔事にもオススメ」 投稿日 : 2023/03/22「熱海ランチ」のおすすめ6 店舗目は、熱海駅から徒歩3分!熱海の食材を使い、シェフの感性で紡ぐ。本場仕込みのシチリア料理に舌鼓。 独自の食文化を育んできたシチリア島ならではのお料理をご提供。本場の食材はもちろん、地元・熱海近郊の食材を使用しております。本場で研鑽を積んだシェフの感性が織り成す料理は、熱海にご旅行に来られた方をはじめ、大切な方との記念の日にも最適です。地中海を感じる店内でゆったり寛ぎながら、記憶に残るひと時をお過ごしください。
地中海に浮かぶシチリア島では、様々な民族に支配されてきた歴史背景から独自の食文化を育んできました。当店では、そんな独特なシチリア料理をご提供しております。アンチョビやチーズなどは本場から仕入れたものを使用しております。魚介は地の利を生かして熱海・小田原・沼津から。お野菜も地元で採れた旬のものを厳選。シチリア料理と地元の食材を融合させ、シェフの感性を通して紡がれる珠玉のお料理に舌鼓。本場シチリアの味を、ここ熱海でご堪能ください。
ライトオレンジの壁、赤いカーペット、そして白いテーブル。明るく陽気な地中海を感じさせる店内は、シェフがシチリアで修業したレストラン【Duomo】のディテールを取り入れました。また、和食店舗を改装したことで、和の雰囲気も漂い、居心地も抜群で誕生日や記念日に最適です。目にも舌にも嬉しいシチリア料理を大切な方と共にお愉しみいただけます。
ランチから贅沢に惜しげもなく地物の魚介、お肉をお愉しみいただけるコースです。 女性のお客様に喜んでいただけるような、地中海らしい目にも鮮やかなお料理でおもてなしいたします。 ランチ 6,600円6,600円
コースはCP高い。グラスワインの質は改善の余地あり
ランチにオススメなプランは「【ランチ限定】全10品 〜熱海・懐石イタリアンコース〜2/14〜22日は新店舗にてご案内させていただきます」 投稿日 : 2024/02/12「熱海ランチ」のおすすめ7 店舗目は、火と油で熱せられた鍋の中で踊る、魚介、肉、野菜。名店で腕を磨いてきた料理長の確かな技が、中華料理の醍醐味を伝えてくれます。高級食材を使った広東料理を中心に、バラエティにとんだメニューの数々を心ゆくまでご堪能ください。
圧倒的な存在感を放つ樹齢80年を超える巨木のカウンターの先には、中華庭園を望む開放的なフロアが広がり、どこか異国情緒を漂わせます。親しい方との会食に最適な半個室を2つ、さらに壁面に戯れる二匹の龍をイメージした「波」の文字が迫力の筆致で描かれた小宴会スペースも設けています。
吟味した山海の食材で作り出す熱海パールスターホテルの中国料理。広東、北京、上海、四川などの四大中国料理を相模灘や遠州灘で水揚げされた、地産の新鮮な魚介をはじめ、旬の食材の特徴を活かした滋味深い一皿をお楽しみいただけます。ご旅行のひととき、家族でのお祝いの席、また個室での歓送迎会など様々なシチュエーションでご利用いただけるレストランです。
雰囲気、接客、お料理と楽しい時間を過ごすことが出来ました。 また、機会があれば是非伺いたいです。
ぜひ試してほしいランチプランは「【ランチ】孔雀コース」 投稿日 : 2024/03/19お味、サービス、雰囲気どれも素晴らしかったです!次回は花火の日に泊まりで伺いたいです、ありがとうございました。
ぜひ試してほしいランチプランは「【ランチ】ふかひれ姿煮付き 孔雀コース」 投稿日 : 2024/02/25寿司 舳 MIYOSHI/熱海パールスターホテルの詳細を見る
「熱海ランチ」のおすすめ8 店舗目は、国内有数の豊かさを誇る相模湾、駿河湾で水揚げされた新鮮な魚介をご用意。磨き上げた技を持つ職人が愛情を込めて一貫一貫丁寧に握ります。新鮮だからこそ感じられる素材本来の旨みは、まさに熱海の海からの贈り物と言えるでしょう。
カウンターの前には熱海を一望するような大パノラマが広がり、煌めく波や夕景に染まる美しい景色を見ることができます。一人ひとりのお客様と真剣に向き合うためにあえて8席しか設けず、磨きをかけた職人の技と味、会話をじっくりと楽しむことができます。
遠州灘・相模灘の豊富な海の幸、静岡の大地に育まれた美味なる山の幸、職人の手により一つ一つ丁寧な仕事で準備した素材をどうぞごゆっくりとお楽しみください。
地元高知県内のホテルで修行を積んだのち、24歳で渡独。デュッセルドルフ、ミュンヘンなどドイツ国内、計3店舗の日本食レストランで寿司職人としての腕を磨く。帰国後軽井沢の和食オーベルジュで会席料理の経験も積む。相模灘、遠州灘からの旬を大切に選び抜いた魚をいち早く店に運び、ひと手間加えてひとつひとつの丁寧な手当てをすることで素材の味を活かし“旨い寿司”を提供する。
【梅園】相模湾、駿河湾で水揚げされた新鮮な魚介を使用した握りなど(土日祝限定)
料理長お任せコース 旬の食材をご用意しております。 ランチ 12,100円12,100円
【おまかせコース】 職人が握る極上の握りと料理長お任せのお料理たち(土日祝限定)
料理長お任せコース 旬の食材をご用意しております。 ランチ 15,730円15,730円
ローカルガストロノミーシンフォニア/熱海パールスターホテルの詳細を見る
「熱海ランチ」のおすすめ9 店舗目は、素材の一つひとつが教えてくれる自然の深い味わいと香り。基本の技と創造性を溶け込ませた本格的なフレンチをご提供いたします。体に心地よく届くヘルシーな味わいを美しい熱海の海を前にお召し上がりください。眼前に広がる雄大な海と幸福感溢れるメニューで、心安らぐ豊かな時間をお楽しみください。
ダイニングフロアに入った瞬間、全面のガラス越しに美しい海と空が出迎えてくれます。心まで解き放してくれるような圧倒的な開放感は、お食事や会話のひと時を、きっと豊かなものにしてくれるでしょう。
伊豆半島がくれる新鮮な海の幸、滋味あふれる山の幸など、熱海らしさにこだわった食材を厳選しました。 シンフォニアはイタリア語で「交響曲」を意味します。オーケストラが奏でる重層的な音のように、多彩な味と楽しみ方で「美食を奏でる」という意味が込められています。
箱根の山のホテル、フレンチレストラン「ベルボワ」にて腕を磨き、同社レストランの新規オープンに携わるなどした後、渡仏。3つ星レストラン「ラ・メゾン・トロワグロ」や2つ星の「レオン・ド・リヨン」などでフレンチの古典的な技法を身につける。調理で心がけているのは、常に基本を大事にすること。滋味豊かな地元の食材を使った、身体に心地よく届く本格的なフレンチを、熱海の地で楽しんでいただくことをテーマにキッチンに立つ。
【ソレイユ】選べるメインなど全4品 〜こだわりの食材を使用したランチコース〜(土日祝限定)
メインのお料理お選び頂けるコースです。 素材の一つひとつが教えてくれる自然の深い味わいと香り。基本の技と創造性を溶け込ませた本格的なフレンチをご提供いたします。体に心地よく届くヘルシーな味わいを美しい熱海の海を前にお召し上がりください。 ランチ 5,445円5,445円
新春初 熱海でフレンチランチ 熱海駅から坂道と階段で、熱海サンビーチの前のホテル 熱海パールスターホテルの中のレストラン レストランフロアーの入り口 海側が全面ガラスで素晴らしいビュー 豪華クルーズ船の中のレストランみたいでテンションUPしました ソレイユコース 選べるメインなど全4品 こだわりの食材を使用したランチコース 全てにおいて 大満足 新春ランチは 今年の抱負 美の中を歩く にピッタリのフレンチ福感を楽しめました ホテルの方 レストラン担当の方とシェフ 素晴らしい対応でした 再訪したいお店です
ぜひ試してほしいランチプランは「【ソレイユ】選べるメインなど全4品 〜こだわりの食材を使用したランチコース〜(土日祝限定)」 投稿日 : 2024/01/03「熱海ランチ」のおすすめ10 店舗目は、『静岡県熱海市』にやかな街並みを見下ろす高台に板前割烹 華はございます。プライベートの時間を大切に過ごせるようにと設えは2部屋の完全個室のみ。光溢れる開放感のあるお部屋からは熱海の海が一望できます。大将は東京の接待料理店の料理長として10年ほど務めた経歴を持ち、創作和食に洋食や中華の要素を取り入れた和洋折衷料理が自慢です。観光でのお食事、特別な日のご利用はもちろん、地域の方々に普段使いしていただけるような長く愛されるお店を目指します。非日常の空間と至極の料理をお楽しみ下さい。
当店の自慢は何と言ってもお刺身です。板前の確かな目利きと熟練の技が光ります。コースのお造りは基本お一人様につき一皿ずつですが、人数に合わせてお造り盛合せに変更も可能です。特別な日にいかがでしょうか。
1部屋にご案内するのは1組様のみ、プライベートな時間を楽しめるよう接客も最小限に抑えさせていただきます。大切な方とごゆっくりとお過ごし下さい。
焼酎や日本酒は飲み切りやすい一合や四合瓶で。お肉料理には赤のグラスワインを。ウイスキーはなかなか手に入らない貴重なものもございます。 お食事の内容やお好みでお選び頂けるラインナップです。
厳選された食材を使用した贅沢な内容のコースです。 メインは当店人気メニューの「特大海老のテルミドール贅沢雲丹のせ」! 美味しいものを少しずつ楽しみたい方におススメです。 別途料金でお料理の追加も可能です(オプションメニュー) 特別特典として一組様につき、スパークリングワインを一本プレゼントいたします! ご予約お待ちしております。 ランチ 25,000円
お1人様16,500円相当のコースを一休限定でお得な10%offで提供いたします。 お造りをはじめ、当店自慢の料理を心ゆくまで堪能していただけます。 別途料金でお料理の追加も可能です(オプションメニュー) 特別特典として一組様につき、スパークリングワインを一本プレゼントいたします! ご予約お待ちしております。 ランチ 15,000円
ROBATA GRILL 炉 L´EAU/富士山三島 東急ホテルの詳細を見る
「熱海ランチ」のおすすめ11 店舗目は、「ROBATA GRIL 炉L’EAU」は、箱根西麓三島野菜や牛・豚肉、沼津港で採れた海鮮等の地元の食材を炉端焼きの技術で和洋料理にアレンジした「炉端グリル料理」で味わえるレストランです。食材は富士山の溶岩石を使用したプレートで焼き上げ、食材が持つ美味しさを活かした調理法で提供します。またオープンキッチンが見えるカウンター席では、食材を焼き上げる音や香り、シェフとの会話を楽しみながら食事ができます。名称は炉端を表す「炉」と、“水の都三島”にちなみフランス語で水を表す「L’EAU(ロー)」を合わせ「炉L’EAU」とし、〔漢字/日本語〕とフランス語を組み合わせることで、炉を使用し和洋のジャンルを超えた料理を提供することを表しています。食を通じて、三島の魅力に触れるひと時を過ごしいただけるレストランを目指します。
モダンな空間、ライブ感あふれる演出、ダイナミックな調理法など、新しい炉端焼きのスタイルが旅のワンシーンを彩ります。
駿河湾に面した沼津港や近隣の各漁港で水揚げされる海の幸、地元から取り寄せた新鮮な山の幸の数々。 箱根の西側、標高50m以上の斜面に広がる畑で育った箱根西麓三島野菜を直送し、鮮度やおいしさと同時に地元生産者の真心をテーブルにお届けします。
【ゴールデンウィーク限定ハーフブッフェランチ3,776】選べるメイン料理
ゴールデンウィーク限定 ハーフビュッフェランチ 第一弾:4月27日(土)〜4月29日(月) 第二弾:5月3日(金)〜5月6日(月) 除外日 4月30日(火) 5月1日(水) 5月2日(木)左記の3日間は通常ランチとなります。 ランチ 3,776円
広々とした店内、お料理もとても美味しく、誕生会を優雅に過ごせました
おすすめなランチプランは「【Aランチ】サラダバー+メイン+NO密シート確約プラン(3名様〜4名様限定)」
投稿日 : 2022/07/02「熱海ランチ」のおすすめ12 店舗目は、最上級の国内銘柄牛に地元の食材を厳選してご用意。目の前で音を立てて焼ける肉や魚介、鉄板から立ち上る香り、そして焼き手の見事な手捌きと仕草が、きっと心躍らせてくれることでしょう。洗練された味と技が織りなす一品で至福の時をお届けいたします。
扇型に設えたカウンターに合わせるように、天井などもカーブを描き曲面を模したこだわりのある店内。中央をまるでステージのように浮かび上がらせる照明や壁面に張り巡らせた鏡など、その煌めきが今宵の宴に華を添えます。
全国の銘柄牛をはじめ、近郊で獲れた鮑、伊勢海老、地元産の野菜など、シェフが選び抜いた素材をライブ感いっぱいに目の前で調理いたします。シンプルだからこそ伝う食材そのものの深い味わい、口いっぱいに溢れ出す旨味を存分にお楽しみください。お好みの素材を自由にお選びいただけるプリフィックスにもお応えします。
高級鉄板料理店で基本を学んだ後、リッツカールトンホテルにて腕を振るう。以後、複数のリゾートホテルで鉄板焼のシェフとして活躍。日本料理やフレンチにも携わるなどして鉄板焼の幅を広げながら、鉄板焼の美味しさと技を探求してきた。常に細やかな気配りをすることや、お客さまとの会話、所作などに強いこだわりを持つ。
ランチ 鉄板焼 玄岳(くろたけ)コース 〜黒毛和牛ステーキと魚介のコース〜
黒毛和牛ステーキ100gと獲れたて駿河湾厳選の魚介が頂けるお手頃コース ランチ 12,100円
ランチ 鉄板焼 天城(あまぎ)コース 〜駿河湾の魚介と鮑のコース〜
駿河湾の魚介と鮑のコース ランチ 24,200円
料理も接客も丁寧でした。味も見事でした。 ドリンクの注文がお忙しかったのかしにくかった。 次回は、お寿司をいただきたいです。 テラス席で写真を撮っていただきました。花火の時にも来たいと思います。
ぜひ試してほしいランチプランは「ランチ 鉄板焼き 天城(あまぎ)コース 〜駿河湾の魚介と鮑のコース〜」 投稿日 : 2023/05/05RESTAURANT NOT A GALLERYの詳細を見る
「熱海ランチ」のおすすめ13 店舗目は、食材から調理法まで、自分の好みに合わせて細かく選べるオーダーメイドフレンチレストラン【RESTAURANT NOT A GALLERY】。当レストランでは、ワゴンに陳列された食材をシェフと相談しながら選定し、調理法や味付けまで一緒に決めていくオーダーメイドスタイルを採用しました。現在、提携予定の静岡県の生産者は30名を超えており、伊豆で獲れた猪や鹿、脂が乗った金目鯛など、お客様は豊富な食材の中から好きなものをお選びいただけます。そのあとは、「旬のジビエはローストに。無農薬野菜を付け合わせ、果実味溢れるソースで」といったように、経験豊富なシェフと一緒にアートな一皿を創り上げていく、特別な体験をお楽しみいただけます。また、ワインもお料理とのペアリングを重視したものを選定してご用意しております。海の見える熱海の隠れ家のようなレストランで、特別なひとときをお過ごしください。
例えば「旬のジビエはローストに。無農薬野菜を付け合わせ、果実味溢れるソースで」「新鮮な魚介類は素材本来の味を楽しめるよう、魚介の旨味を最大に引き出す手法で」。このように、どの食材をどのように調理するかについては、お客様が自由に決めることが可能です。経験豊富なシェフが、お客様が今食べたい一皿を提供します。
食材は静岡県産のものを中心に、伊豆で獲れた猪や鹿、脂が乗った金目鯛など、シェフが厳選した本物の食材を日替わりで取り揃えます。
レストランは海抜75mの、相模湾を一望できる小高い丘に位置しています。また、館内には国内外で活躍するアーティストのアートも展示。絶景×アートな空間で、最高の一皿をお楽しみください。
※必ずご確認くださいませ。 当日お選びいただく食材によって追加料金を頂戴する場合がございます。 予めご了承の上ご予約ください。 熱海近郊の食材を味わえるランチコースです。 ランチ 8,000円8,000円
「熱海ランチ」のおすすめ14 店舗目は、フレンチレストラン「Mistral(ミストラル)」。山と海の旬な食材を使用し、熟練のシェフによる洗練された料理をご提供いたします。ランチとディナーに加え、パーティーコースやBBQコースなど、シーンに合わせてお客様のご要望にお応えします。ご宿泊されないお客様でも、レストランはご利用いただけます。 圧倒的なロケーションの中で、特別なお食事はいかがですか。
飾らない、気取らない。素のままの自分でいられる、もうひとつの場所。川は、森や大地から恵みを受け取り、自然や人々の営みに潤いを与え、やがて、さまざまな想いを海へ届けます。施設を「循環する自然」に見立て、まるで自然と共に暮らすような時間。ゆったりとして、贅沢なその時の流れは、心と体を優しく癒し、特別な思い出として、記憶に刻まれます。大自然を感じられる非日常的な空間で、素敵なひとときをお過ごしください。
金目鯛、熱海マスなどの熱海を代表とする鮮魚や、静岡富士豚や静岡和牛をはじめとする地域ならではの食材をふんだんに使って、おもてなしをいたします。シェフ厳選のフレンチワインもお楽しみください。
【プリフィックスコース】 前菜は3種類から、メインディッシュは2種類からそれぞれ1品ずつお選びください。 ランチ 3,300円
二人っきりで絶景のレストラン貸し切りという贅沢を、このお値段で出来るとは驚きでした。 プリフィックスということで、前菜とメインが選べ、コースの最初にはアミューズもありました。お料理は地元のものを使い、舌だけでなく、目や鼻でも楽しませてくれるもので、美味しくいただきました。さらに、パンは米粉パンとブリオッシュでしたが、ブリオッシュがキューブ型で美味しいだけでなく可愛らしく、添えられたバターがドライオリーブを刻んだものを土に見立てて周りに付け、葉っぱをさして植木に見立てるという面白いものでしたが、、風味が良くて米粉パンにとても合い、パンまでしっかり平らげてしまいお腹いっぱいになりました。最後は小菓子とあったので油断したのですが、可愛い器に、桜のブラマンジェ、ガトーショコラ、カヌレにクッキー、一口パイ、メレンゲと予想外のボリュームで驚きました。結局カヌレは持ち帰りをお願いしたのですが、シェフが可愛く包んでくださいました。まだお若くて、さわやかなシェフにお見送りまでしていただいて、とっても豊かな時間を味わうことができました。
ぜひ試してほしいランチプランは「〜静岡県の食材を使用したプリフィックスランチコース〜」 投稿日 : 2024/03/30熱海周辺のランチにおすすめするレストランは、【懐石・会席】免疫薬膳料理を大人空間のカウンターで愉しむ「駒子レストラン」、全国の銘酒と共に、和食の真髄を堪能「日本料理 舳 MIYOSHI/熱海パールスターホテル」、伊豆の海鮮と静岡の新鮮食材で作る熱海のフレンチ「カフェ・ビストロ・ソレイアード」などがおすすめレストランになります。
熱海周辺のランチでフランス料理におすすめするレストランは、伊豆の海鮮と静岡の新鮮食材で作る熱海のフレンチ「カフェ・ビストロ・ソレイアード」、熱海ならではのエレメントを堪能「ローカルガストロノミーシンフォニア/熱海パールスターホテル」、本物の素材の味をお届けするオーダーメイドフレンチレストラン「RESTAURANT NOT A GALLERY」などがおすすめレストランになります。
熱海周辺のランチでイタリア料理におすすめするレストランは、特別な日を熱海食材使用のシチリア料理と共に「LEONE9」などがおすすめレストランになります。