12,000円〜14,999円20,000円〜29,999円
キュイジ−ヌ・ナチュレル（自然と同化した料理）をポリシーに、ヘルシーでしかも食べておいしい料理をご提案いたします。
素材本来の味を大切にした料理をご提案
素材ひとつひとつを吟味した、オリジナリティーあふれる
「ミクニ」の料理の数々をご堪能ください。
ミクニ ナゴヤ／名古屋マリオットアソシアホテル
名古屋／フランス料理
4.64
12,000円〜14,999円20,000円〜29,999円
キュイジ−ヌ・ナチュレル（自然と同化した料理）をポリシーに、ヘルシーでしかも食べておいしい料理をご提案いたします。
【記念日にお勧め】〜マシェール 〜全7品のランチ＋乾杯グラスシャンパン付き
15,000 円（税込）
リヴィエール〜全7品〜前菜、お魚料理＆牛ロースなど（土日祝）
12,500円
12,500 円（税込）
ミクニ ヨコハマ
横浜駅前／フランス料理
4.22
6,000円〜7,999円10,000円〜11,999円
シェフ自ら畑に出向き、野菜やハーブたちを連れて帰ってきます。その”畑の仲間”たちが持っている自然のパワーに満ちたひとときをご堪能下さい。
NP【ランチコース】月替わりの肉料理＆魚のWメイン バランスがいいランチコース 全4品
6,500円
4,640 円〜（税込）新【季節のスペシャル ランチコース】和牛メインなど 全5品
8,500円
6,080 円〜（税込）
ミクニ伊豆高原
伊豆高原／地中海料理
4.06
8,000円〜9,999円12,000円〜14,999円
三國清三と隈研吾。ふたりの自然派アーティストが表現する地中海料理をご堪能ください。伊豆高原から徒歩すぐのレストランです。
【海と大地のマリアージュ】前菜は鯖のサラダ仕立て、富士山サーモンや低温調理した牛肉 全5品
11,253 円（税込）
【海と大地のマリアージュ】前菜は鯖のサラダ仕立て、富士山サーモンや低温調理した牛肉 全5品
11,253 円（税込）
ミクニ マルノウチ
丸の内／フランス料理
4.17
8,000円〜9,999円15,000円〜19,999円
丸の内で“地産地消”をコンセプトに、野菜・肉・魚・調味料に至る迄“東京産”にこだわりました。生命力溢れる自然の恵みを、身体中で感じて下さい。
”Voyage” 〜五味への旅〜
16,940円
16,940 円（税込）“Porte” 〜五味への扉〜（平日ランチ限定）
6,776円
6,776 円（税込）
ラー・エ・ミクニ
竹橋／フランス料理・イタリア料理
4.07
4,000円〜4,999円6,000円〜7,999円
東京国立近代美術館内にあるフランス料理レストラン ラー・エ・ミクニ。緑豊かな皇居を望むダイニングで、“料理というアート”を感じてください。
【Menu di Piccolo】旬の前菜・パスタ・メイン・デザートの全4品
4,800 円（税込）
【Menu di MIKUNI】前菜2皿とWメイン含む全7品
11,000 円（税込）
ミクニグループについて
親父が漁師で、母親が野菜をつくる半農半漁の家で僕は育った。
そのせいか料理の素材を選ぶときも、その素材の「生まれ育ち」が気になる。
それが採れた畑、海などの環境や生産者のことを知ってこそ、素材本来の味が理解できるのだと思う。
そして、野菜でも魚でも肉でも、その本来の風味にできるだけ近づけるように料理する。
レシピに素材をはめ込むのではなく、素材がメニューを決めるのだ。
僕が目指しているのは、そんな自然の料理だ。