モダンフレンチの集大成

ジョエル・ロブション特集

食材が持っている本来の味、そして四季のある日本とフランスの季節感を融合し
最大限に表現したジョエル・ロブションの「シンプルフレンチ」。
「懇親性」を大切にした会話の弾むスムーズなサービスで、贅沢な時間をお約束いたします。

ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション

ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション

六本木ヒルズ/フランス料理

4.27

12,000円〜14,999円15,000円〜19,999円

「コンビビアリテ(懇親性)」をテーマにし、食材の素材にこだわったオープンキッチンのシンプルフレンチレストラン。

ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション

ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション

恵比寿ガーデンプレイス/フランス料理

20,000円〜29,999円20,000円〜29,999円

ロブション氏のモダンフレンチを、コースとアラカルトでカジュアルに提供します。

ジョエル・ロブションについて

ジョエル・ロブション氏

料理は愛から始まる芸術です。
人を愛し、食材を愛すること。
愛情は料理に現れます。
私たちシェフが料理をするとき、まず想うこと。
それは出来上がった料理をお客様が心より美味しそうに嬉しそうに召し上がってくださる姿です。
絵画や映画など人の心を動かす全ての芸術がそうであるように、料理もまた、創造するプロセスに厳しさを伴うもの。

時には、不安という壁に閉ざされて、身動きできなくなることもあります。
しかし、お客様のその喜びで輝くような笑顔によって支えられ、料理がもたらす愛のメッセージによって励まされ、私あちは常に前に進むことができるのです。
今日も私たちのつくる一皿が、皆様に幸せなひとときを贈ることを願って、ボナペティ!

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