大崎のランチ予約

2018年4月25日(水)〜6月30日(土)主なメニュー一例
■洋食ボード
・スペイン風魚とポテトのオーブン焼き
○鉄板で仕上げたパエリア風シーフードピラフ
・ローストポーク　スペイン産シェリーソース
・コシード（スペイン風ポトフ）
○ローストビーフ
○大きなチーズで仕上げたパスタ　など
■アジアンボード
○焼売
・厚揚げと豚バラ肉の醤油煮込み
・蒸し鶏とわかめの韓国風サラダ
・こんにゃくパスタサラダ
○ハプナ風カレー
・サラダバー各種　など
■和食ボード
・茹で蟹（蟹酢）
○ハプナ風ちらし寿司
・豚肉のコラーゲン入りしゃぶしゃぶ
・豆腐の揚げ出し　明太あんかけ
○けんちんそば
・蟹の味噌汁　など
■スイーツボード
○カシスババロア
○オレンジムース
○ヨーグルとベリー
○カフェロール
○ピスタチオムース
○スフレフロマージュ
○タルタサンティアゴ
○チュロス
○カタラーナ
○ジェラート各種　など
（○印はお子さまおすすめメニュー）
※仕入の状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

2018年4月25日(水)〜6月30日(土)主なメニュー一例
■洋食ボード
・スペイン風魚とポテトのオーブン焼き
○鉄板で仕上げたパエリア風シーフードピラフ
・ローストポーク　スペイン産シェリーソース
・コシード（スペイン風ポトフ）
○ローストビーフ
○大きなチーズで仕上げたパスタ　など
■アジアンボード
○焼売
・厚揚げと豚バラ肉の醤油煮込み
・蒸し鶏とわかめの韓国風サラダ
・こんにゃくパスタサラダ
○ハプナ風カレー
・サラダバー各種　など
■和食ボード
・茹で蟹（蟹酢）
○ハプナ風ちらし寿司
・豚肉のコラーゲン入りしゃぶしゃぶ
・豆腐の揚げ出し　明太あんかけ
○けんちんそば
・蟹の味噌汁　など
■スイーツボード
○カシスババロア
○オレンジムース
○ヨーグルとベリー
○カフェロール
○ピスタチオムース
○スフレフロマージュ
○タルタサンティアゴ
○チュロス
○カタラーナ
○ジェラート各種　など
（○印はお子さまおすすめメニュー）
※仕入の状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

2018年4月25日(水)〜6月30日(土)主なメニュー一例
※土・休日限定　特別デザートメニュー
「バームクーヘンタワー」
■洋食ボード
・スペイン風魚とポテトのオーブン焼き
○鉄板で仕上げたパエリア風シーフードピラフ
・ローストポーク　スペイン産シェリーソース
・コシード（スペイン風ポトフ）
○ローストビーフ
○大きなチーズで仕上げたパスタ　など
■アジアンボード
○焼売
・厚揚げと豚バラ肉の醤油煮込み
・蒸し鶏とわかめの韓国風サラダ
・こんにゃくパスタサラダ
○ハプナ風カレー
・サラダバー各種　など
■和食ボード
・茹で蟹（蟹酢）
○ハプナ風ちらし寿司
・豚肉のコラーゲン入りしゃぶしゃぶ
・豆腐の揚げ出し　明太あんかけ
○けんちんそば
・蟹の味噌汁　など
■スイーツボード
○カシスババロア
○オレンジムース
○ヨーグルとベリー
○カフェロール
○ピスタチオムース
○スフレフロマージュ
○タルタサンティアゴ
○チュロス
○カタラーナ
○ジェラート各種　など
（○印はお子さまおすすめメニュー）
※仕入の状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

■乾杯スパークリング付き
ランチタイム内なら、時間制限なし!
2018年4月1日〜6月30日　メニュー一例
【ショーキッチンより】
・醤油マリネローストポーク
・手巻き寿司（鮪・鯛・牛肉・ツナマヨ・野菜　他）
・出汁巻オムレツ
・鶏もも肉串焼き
・茹であげパスタ
・サラダバー
・和食のお惣菜各種
・オードブル各種
・スパイシーポテト
・和風だしカレー
・うどん
・そば
・豚汁
・デザート各種
・ソフトドリンク（コーヒー・生茶・午後の紅茶　他）
などの種類豊富なお料理をご堪能頂けます。
※ランチ営業時間は11：30〜15：00となります。

■乾杯のシャンパン　お一人様1杯付
　（ノンアルコールスパークリングへご変更いただけます）
＜メニュー＞
【和食シグネチャー】
　握り寿司
　ちらし寿司
　しゃぶしゃぶ
【シグネチャー】
　ローストビーフ
　ドフィノアポテト
【前菜＆サラダ】
　フォアグラのフラン　エキゾチィックソース
　鯛のスモークとキヌアのタルタル仕立て
　スモークサーモンのサラダ仕立て　カラマンシ―ビネガー風味
　雑穀米のサラダ仕立て
　スペイン産サラミとマルメロジャムのピンチョス
　マスカルポーネとパンドエピス
　タコのバジル風味ソース
　鰯の燻製とオリーブとのハーモニー
　コールドミートの盛り合わせ
　オリーブのカクテル
　サラダコーナー（自家製ベジタブルドレッシング3種）

【網焼き】
　帆立貝の網焼き
　ソフトシェルシュリンプの網焼き
　厚切りベーコンの網焼き
　彩り野菜の網焼き
【鉄板焼き】
　ロングソーセージのカッティングサービス
　牛肉の鉄板焼き
【パスタ】
　ごろごろ野菜とシーフードのトマトクリームコンキリエパスタ

【煮込み】
　牛肉と野菜のポルシチ風
　ブイヤベース ザクロ風
　仔牛肉のクリーム煮　エストラゴン風味
　ニョッキ入り鶏と野菜のトマト風味
【その他洋食】
　海老とレンズ豆のペンネグラタン
　ムール貝の白ワイン蒸し
　サーモンとフイユタージュのオーブン焼き　カレークリームソース
　オレンジ風味のシーフードパエリア
　マトウダイのアクアパッツァ　南仏野菜オリーヴオイルの香り
　モリーユ茸入りゴボウのポタージュ
　ピーチポタージュ
　フライドポテト
【エスニック　アジアン】
　ちらし寿司
　チキンの唐揚げ　スイートチリソース
　海老とカリフラワー入り赤カレー
　牛肉とクコの実入り黒カレー
　豚すね肉の煮込み　コチュジャン風味
　ミックスビーンズと春雨のピリ辛風
　わさび風味長茄子
　はすの芽梅酢
　ワカサギの唐揚げ
　野菜のフライ各種など
【デザート】
お楽しみプチスイーツ
ジェラート各種
【ドリンク】
ホットコーヒー、紅茶

90分間　2部制 (1部 11:30〜13:00／2部 13:30〜15:00）
■抹茶スイーツ例
抹茶とレモンのタルトレット／手のりメレンゲ／お茶屋のあんみつ／抹茶ファウンテン／抹茶ロールケーキ／抹茶のショートケーキ／抹茶みるく餅／抹茶スフレチーズケーキ／抹茶カップケーキ／抹茶パンタコッタ／抹茶ゼリー／抹茶のわらびもち／抹茶マカロン／抹茶ドーナツ／抹茶ブラウニー／抹茶ソフトクリーム etc.
■お料理メニュー例
ローストビーフ／ガーデンサラダコーナー（煎茶と柚子のドレッシング など）／夏野菜たっぷりの和風オムレツ　玄米茶とマスカルポーネソース／十六穀米のほうじ茶粥／緑茶と夏野菜のクリームペンネ／豚ロースの抹茶味噌焼き／抹茶クロワッサン／抹茶とナツメヤシのバター etc.
■コーヒー、紅茶、緑茶

■乾杯スパークリング　お一人様1杯付
　（ノンアルコールスパークリングへご変更いただけます）
■ランチブッフェ（90分制）
【和食シグネチャー】
　握り寿司
　ちらし寿司
　しゃぶしゃぶ
【シグネチャー】
　ローストビーフ
　ドフィノアポテト
【前菜＆サラダ】
　フォアグラのフラン　エキゾチィックソース
　鯛のスモークとキヌアのタルタル仕立て
　スモークサーモンのサラダ仕立て　カラマンシ―ビネガー風味
　雑穀米のサラダ仕立て
　スペイン産サラミとマルメロジャムのピンチョス
　マスカルポーネとパンドエピス
　タコのバジル風味ソース
　鰯の燻製とオリーブとのハーモニー
　コールドミートの盛り合わせ
　オリーブのカクテル
　サラダコーナー（自家製ベジタブルドレッシング3種）

【網焼き】
　帆立貝の網焼き
　ソフトシェルシュリンプの網焼き
　厚切りベーコンの網焼き
　彩り野菜の網焼き
【鉄板焼き】
　ロングソーセージのカッティングサービス
　牛肉の鉄板焼き
【パスタ】
　ごろごろ野菜とシーフードのトマトクリームコンキリエパスタ

【煮込み】
　牛肉と野菜のポルシチ風
　ブイヤベース ザクロ風
　仔牛肉のクリーム煮　エストラゴン風味
　ニョッキ入り鶏と野菜のトマト風味
【その他洋食】
　海老とレンズ豆のペンネグラタン
　ムール貝の白ワイン蒸し
　サーモンとフイユタージュのオーブン焼き　カレークリームソース
　オレンジ風味のシーフードパエリア
　マトウダイのアクアパッツァ　南仏野菜オリーヴオイルの香り
　モリーユ茸入りゴボウのポタージュ
　ピーチポタージュ
　フライドポテト
【エスニック　アジアン】
　ちらし寿司
　チキンの唐揚げ　スイートチリソース
　海老とカリフラワー入り赤カレー
　牛肉とクコの実入り黒カレー
　豚すね肉の煮込み　コチュジャン風味
　ミックスビーンズと春雨のピリ辛風
　わさび風味長茄子
　はすの芽梅酢
　ワカサギの唐揚げ
　野菜のフライ各種など
【デザート】
お楽しみプチスイーツ
ジェラート各種
【ドリンク】
ホットコーヒー、紅茶

2018年4月1日〜6月30日　メニュー一例
＜ブッフェ＞
・ショーキッチンより魚介の浜焼き（海老・帆立貝　他）
・ショーキッチンよりステーキ
・握り寿司（鮪・生ハム　ほか）
・サラダ各種
・フライドポテト・揚げタコ焼き・鶏唐揚げ・カレー
・スイーツ
・ソフトドリンク（コーヒー・紅茶・オレンジジュース　他）
など種類豊富なお料理をご堪能頂けます。
●ブッフェご利用特典付（6月特典）
・ビーフシチューのパイ包み焼き
・茶碗蒸し
※お1人さま1皿ずつご提供させて頂きます。
小学生 ￥2,750
未就学 ￥1,650
(お子さまは通常料金でのご案内でございます。)
※お席のご利用は90分とさせて頂きます。
※内容が変更になる場合がございます。
　予めご了承ください。
※2018年8月13日〜17日につきましては土休日料金とさせて頂きます。予めご了承くださいませ。

■ブッフェ料理例一覧
■メイン■以下のメニューから平日3品、土日4品提供致します。
トンポーロー/にんにくとハーブでマリネしたポルケッタ/ジャークポーク/豚バラの煮込み　マレンゴ風/蜂蜜とキャトルエピス　ポークラケ/姫鯛のロースト　ラヴィコットソース/土日限定　自家製ベーコン、白いんげん豆の煮込み〜カスレ〜
■コールド■以下のメニューから平日4品、土日5品提供致します。
柑橘フルーツとスチームポークの冷製/香味野菜と肩ロースのアリュメット/豚バラのコンフィ　レモンパン粉　アンショワイヤード/キムチと豚肉のネギサラダ/自家製ベーコンのシーザーサラダ/豚しゃぶトマト　ポン酢ジュレ/ローストポーク　トンナートソース/カルカムサ　土日限定ポーク・ヴィンダルー
■ピザ■
ポークジンジャー/ベーコン・ポテト・コーン
■フリット■
フライドポテト/揚げラビオリ
■ライス■
ご飯/ポークシンガポールライス
■パスタ■
ロングパスタ/ショートパスタ
■蒸し野菜■
インカの目覚め/グリーンアスパラ/オクラ/シャトーキャロット
■デザート■
オリジナルプリン/ポップアソート3種/カシスパニーユ/オペラ/季節のフルーツブーシェパイ/テオレ・ロイヤル　タピオカ/ショットココア・エキゾチック
■ジェラート■
バニラ/まるごとベリーのフレッシュベリー/完熟バナナとショコラのアイス