熊本の記念日を彩る特別なひとときを過ごせるレストラン

東京 銀座の名店が熊本に進出

全席から熊本城を真正面に望む、特等席のレストラン。

特別な日にふさわしい、洗練された空間で味わう鉄板焼きと和食懐石。

本場イタリアで修業したイタリアの郷土料理を日本の四季に合わせ振る舞う 路地裏の隠れ家レストラン

卓越した技が生み出す至高の握り。熊本で味わう全国各地の厳選食材

老舗精肉店の確かな目利きと技で仕上げる、全席個室の焼肉店「真焔」。 名物・たたみネギタン塩や焼きすきが、特別なひとときを美味しく彩ります。

熊本県産食材を使ったホテル洋食を堪能

吟味を重ねた素材を贅沢にいかし、技術と粋、思想が織りなす四川料理の真髄に加え、独自の工夫と理念を盛り込んだ中国料理をご披露いたします。

高級感を漂わせる大人のための隠れ家和空間。旬の素材を贅沢に使用したお料理で素敵なひとときを。

熊本のブランド黒毛和牛「和王」を中心に、海の幸、熊本の大地の恵みを目の前で調理し、五感で堪能するお料理をご提供いたします。

選び抜いた食材で仕上げるその日のおまかせコース、一皿ごとにワインを楽しめるペアリングが人気です。

四季を感じるコースが愉しめる隠れ家レストラン

「焼師」がお肉を焼くフルアテンド型の焼肉

「シンプルでありながら贅沢な時間」

コンセプトには「九州・熊本の食材を使った五感で楽しめるカウンター日本料理」を掲げ、郷土熊本の食の魅力を全国に発信していきます。

純和風造りの店内にて、心地の良い空間と真心を込めたお食事をご提供してまいります。

すし みむろ

人吉駅 389m

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寿司

天然物にこだわった江戸前鮨

樹木の木陰で寛ぐように心地良い空間で、家族や友人と楽しむカジュアルな創作フレンチ

熟練の職人技が光る熊本の郷土料理と旬の懐石を個室でゆったり堪能

旬魚と季節の恵みを活かした会席料理。大切な席を彩る熊本の老舗和食店。