熊本の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

地元九州の新鮮な食材を使ったオリジナリティ溢れるおでん割烹料理をお楽しみいただけます。

食を通じて季節を感じられる、心のこもった日本料理店 食材、仕込み、仕業、器、出汁、合わせ…日本料理を味わい尽くす豊かな時間をお過ごしください

純和風造りの店内にて、心地の良い空間と真心を込めたお食事をご提供してまいります。

まるで旅館のような大人の隠れ家で味わう、熊本の割烹料理

店主の目が行き届くカウンター8席。一皿ごとに真心を込めた料理を愉しむ、大人の隠れ家。

旬の味を愉しむ隠れ家

熊本の旬と店主の技が織りなす一皿を、落ち着いた空間で味わう割烹。

四季の彩りを愛でる大人の隠れ家、心静かな至福の時をお届けします

熟練の職人技が光る熊本の郷土料理と旬の懐石を個室でゆったり堪能

日本料理をベースとしたコース料理からアラカルトまで御準備しております。 誠心誠意おもてなしの心で皆様の御来店をお待ちしております。

すし みむろ

人吉駅 389m

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寿司

天然物にこだわった江戸前鮨

高級感を漂わせる大人のための隠れ家和空間。旬の素材を贅沢に使用したお料理で素敵なひとときを。

コンセプトには「九州・熊本の食材を使った五感で楽しめるカウンター日本料理」を掲げ、郷土熊本の食の魅力を全国に発信していきます。

老舗が贈る、旬の味わいを堪能できる隠れ家でのひととき

見た目も美しい手作りの逸品を、しっとりとした和空間でご堪能ください。

厳選食材で紡ぐ四季の味。熊本城そばで味わう至福の日本料理

季節感あふれる京料理を「食堂」の気軽さで

引き上げ湯葉と豆腐が紡ぐ、粋な創作懐石料理にあたたまる

一杯の蟹をまるごと堪能できる活蟹会席料理店。蟹本来の味をいかした絶品の一品を、おまかせコースでと心を込めたおもてなしでご提供いたします。