福井の和食で四季を感じる繊細な味わいを堪能

福井の海の幸・山の幸を生かし、寿司や蟹料理、お造りを上品に仕立てる、季節感豊かな和食処としてゆったり楽しめます。

福井の旬菜や日本海の魚介を用い、造りや天ぷら、炊き込みご飯まで揃う、季節感あふれる上質な会席が楽しめます。

伝統を踏まえた江戸前の技法で、北陸の旬魚介を一貫や一品へ丁寧に仕立てる上質な一軒です。

京都で研鑽を積んだ料理長が、旬の食材と地元の海の幸を生かす本格日本料理を上質な空間で堪能できます。

旬食材を生かした和食中心の創作料理に、お造りや天ぷら、手打ちそばまで揃い、日本酒との相性も楽しめます。

北陸の旬素材を軸にしたおまかせ懐石と揚げたて天ぷらで、四季を映す端正な和の献立をゆったり堪能できます。

北陸の鮮魚や藁焼き、しゃぶしゃぶ、季節会席、土鍋の釜飯まで揃う、和の魅力を堪能できる一軒です。

北陸近海の鮮魚を使う鮨と季節の一品に、福井の器や文化も重なり、土地の和食体験を上質に味わえます。

赤酢の握りに加え、お造り・天ぷら・茶碗蒸しまで揃い、北陸の旬魚と地酒を落ち着いた空間で味わえます。

かに料理と日本料理を軸に、お刺身や焼き物、煮物まで整う構成で、旬魚介の繊細な和の味わいを堪能できます。

地元で獲れた新鮮な魚介を使う寿司と、季節感を映した懐石料理を、会食や記念日にふさわしい空間で丁寧に楽しめます。

福井の旬を映す正統派のコース料理が中心で、旬魚や地野菜を繊細に仕立てる上質な会食向きの一軒です。

老舗料亭の系譜を継ぐ一軒で、本格懐石を中心に海と山の幸を丁寧に仕立てた献立が楽しめます。

老舗料亭として四季の旬を映す懐石料理を中心に、造里や椀物、焼物まで丁寧に味わえる一軒です。

地元の旬食材を生かした季節のおまかせコースが揃い、茹でズワイ蟹も味わえる上質な一軒です。

四季折々の食材を活かした懐石中心の和食を、風情ある蔵空間と庭の眺めとともに上質に楽しめます。

地元食材を生かした会席仕立てで、前菜、蓋物、焼物、揚物まで揃う本格的な日本料理を落ち着いた和空間で楽しめます。

旬魚を軸にした会席料理を一品ずつ供し、八寸や椀物、お造りが揃う格調ある和の流れを堪能できます。

福井の旬魚や牡蠣、松茸、天ぷらなどを盛り込んだ会席料理を、掘りごたつ個室でゆったり楽しめます。

越前がにを茹蟹や蟹しゃぶ、蟹味噌で味わう専門店で、地酒の用意もあり港町らしい和の食体験が整います。