栄・久屋大通・伏見・丸の内・矢場町の郷土料理で味わう土地の風土と伝統の味覚

柳家 錦

栄駅(愛知県) 427m

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郷土料理（その他）

名店「柳家」の味わいを。四季折々の天然素材を使った岐阜の郷土料理を、ソムリエ厳選ワインと日本酒と合わせてお愉しみください。

名店「うな富士」初の暖簾分け。「うな富士」から完全継承した本物の味を名古屋の御園座タワーでぜひ一度お試し下さいませ。

備長炭を使用し絶妙な加減でじっくり焼き上げるうなぎは、皮はパリッと香ばしく身はふっくら。うなぎの状態によって焼き方も変え、提供しています。

「うなぎのしろむら」では日本一の「三河一色産活うなぎ」を一年を通してご提供いたします。

本格的な料理の中にも料理人の独自性、こだわり、表現力を最大限に堪能していただけるお料理をご堪能ください。

氷見漁港で毎朝せり落とす鮮度が自慢の海鮮料理を心ゆくまでご堪能いただけます。

「北陸の鮨　飛泉」で楽しむ。北陸の海の幸を存分にお愉しみいただけます。

古き良き町屋を改装した店内、その時期に一番良い状態の鰻や、一羽一羽捌く奥川三河地鶏をご堪能ください。

庭園を望む大きな邸宅のクッチーナ（キッチン）

京都祇園料亭出身の料理長が醸し出す料理と囲炉裏の空間をご堪能ください。

【個室完備】洗練された上質空間で国内最大級の直輸入ドイツクラフトビールと本格グリルを。デートや記念日、特別な日、貸切パーティに最適です。

落ち着いた雰囲気の和空間で、厳選素材を使用した名古屋名物ひつまぶしを味わう

飛騨の蔵を彷彿させる和空間で、飛騨古川から直送されたプレミアム特撰飛騨牛をごゆるりとご堪能ください。

当店のはまぐりは、店主が直接漁港で競り落とした、桑名産天然はまぐりです。毎日その日の朝に水揚げしたものを調理いたします。

紀州備長炭の直火で焼き上げて旨みを封じ込め、部位に合わせた調味でお召し上がりいただくコース仕立てでご提供。

八丁味噌香る、和モダン空間で味わう名古屋の隠れ家おでん

長野県の大自然の気候の中で育まれた様々な野菜をふんだんに使い、しし鍋、馬肉料理、煮物、あえものなどメニューを豊富にご用意しております。

イタリア全土を巡ったシェフの修業経験をもとに、特に長く滞在した南イタリアの(ナポリ・シチリア)を中心としたお料理をお楽しみ頂けるレストランです

京都で修行を積んだ店主が織りなす、旬の食材を織り交ぜた京料理をお届けします。

創業90年の老舗問屋が本当に食べてほしかった「一本鰻」をお届けいたします。