寿司
鮨げん家 宮古離宮
宮古空港から車で10分
宮古島で味わう、至高の鮨体験
宮古島で新しいスタイルの鮨を提供するお店です。豊洲や大阪中央市場から空輸された新鮮な食材と、地元の食材を組み合わせ、独創的なコース料理をお楽しみいただけます。宮古島ならではの「マクブ」や「アカジン」といった特産の高級魚はもちろん、北海道産の生雲丹、三重県産の蒲焼き鰻、長崎県産のノドグロなど、全国各地の「旬」を贅沢に味わえます。大人の隠れ家のようなお洒落で落ち着いた店内は、接待や会食、記念日などのデート、さまざまなシーンでご利用いただけます。
写真（18枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
鮨げん家 宮古離宮
住所
沖縄県宮古島市平良西里985-6
アクセス
- 宮古空港から車で10分
電話番号
0980-79-7882
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
17:00 ～ 23:00（最終入店21:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
26席
喫煙可否
全面禁煙 喫煙スペースあり
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
お子様メニューも随時承っております。 お電話にて仰ってください。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場あり 店舗横にスペースございます（5台分 無料）
よくあるご質問
Q.この店舗の営業時間は？
A.17:00 ～ 23:00（最終入店21:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
最高の一貫の為に。
宮古島の漁師さんや内地からの空輸で届いた食材の状態や味を見てベストな調理法で美味しい食材を更に美味しくする。その為の手間暇を惜しまず、たとえば低温で5時間以上調理する食材もあります。お客様の「美味しかった」の為に日々勉強し最高の一貫を提供できるよう努めてます。
日本列島、北は北海道から仕入れてます。
げん家史上、最南端に位置する「げん家 宮古離宮」は色んな取引業者様のお力添えもあり北海道産の生雲丹やボタン海老、兵庫淡路島のイカやタコ、長崎の天然のフグ白子、熊本産小肌といった全国各地の美味しい食材を取り扱っております。宮古島にいながら全国の食材を楽しめる料理体験を是非当店で！！
口どけのある寿司を。
げん家の目指す寿司は「ネタとシャリが同時に無くなる寿司」です。ネタとシャリが揃って初めて寿司になる。それを感じて頂くために、米選びから浸水の仕方、お米を洗う水と炊く水の使い分け、水の温度からこだわり炊き上げてます。また、シャリに使用するお酢も数種類の赤酢をベースにオリジナルブレンドで造り毎日炊き立てのご飯と混ぜ合わせています。げん家の寿司ではネタだけではなく、シャリも味わって見てください。